Κουλουράκια κουλουρακιών "Camomile" (όπως "Kurabye")

Κουλουράκια κουλουρακιών "Camomile" (όπως "Kurabye")

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μαργαρίνη (80%)	300 γρ
Ζάχαρη	200 γρ
Αλας	1-2 g (πρέζα)
Βανιλλίνη	5 γρ
Ολόκληρο αυγό	2 τεμ
Αλεύρι	500 γρ
Σόδα	5 γρ
Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, σταφίδες	στη μέση κάθε cookie

Μέθοδος μαγειρέματος

Αλέστε μαλακή μαργαρίνη με ζάχαρη, βανίλια και μια πρέζα αλάτι με πικρή σπάτουλα. Προσθέστε αυγά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να αυξηθεί η μάζα και να λευκαίνει. Αυτό θα έπρεπε να είναι η τελική κτυπημένη μάζα.

Ρίχνουμε αλεύρι, σόδα και γρήγορα (εννοώ, όχι για πολύ!) Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Η ζύμη που προκύπτει δεν θα προσκολληθεί σε ένα ισχυρό κομμάτι, η ζύμη είναι πολύ μαλακή, ουσιαστικά αλείφεται. Γεμίστε μια τσάντα με οδοντωτό εξάρτημα με την τελική ζύμη (μεγάλα δόντια)

Και βάζουμε τα μπισκότα σε ελαφρά λιπαρά φύλλα ψησίματος. Πιέστε τη ζύμη σε απόσταση ~ 2 cm από το φύλλο ψησίματος.

Στη συνέχεια, όταν το μπισκότο έχει επαρκές μέγεθος, σταματάμε να πιέζουμε την τσάντα και ταυτόχρονα πιέζουμε απότομα το μπισκότο με ακροφύσιο, σαν να το πατάμε πάνω στο φύλλο ψησίματος, το κενό ισοπεδώνει λίγο. Σαν αυτό. Βλέπετε πώς το ακροφύσιο βυθίστηκε στο κομμάτι ζύμης;

Στη συνέχεια, κόβετε απότομα το ακροφύσιο από το τεμάχιο εργασίας. Σχηματίζεται μια τέτοια κατάθλιψη, στην οποία εναποτίθεται η μαρμελάδα.

Γυρίζουμε την κορνέτα από χαρτί και τοποθετούμε τη μαρμελάδα μας. Κόψτε την άκρη για να πάρετε μια οπή εξόδου ~ 3-4 mm (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ). Φυτεύουμε μια παχιά μαρμελάδα, μαρμελάδα στη μέση του τεμαχίου. Παίρνουμε αυτά τα cookies

Ψήνουμε στους T = 200 °, 7-10 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Βόιλα! Το cookie είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει και αφαιρέστε το από το ταψί. Καλή όρεξη.

Σημείωση

Αποθηκεύστε τα μπισκότα (εάν το πετύχετε, το οποίο αμφιβάλλω έντονα) σε ένα στεγνό, καλά κλειστό κουτί για να τα διατηρήσετε τρυφερά και εύθρυπτα. Η παραγωγή τελικών μπισκότων είναι 1 κιλό.
Μπορείτε να βάλετε τόσο μαρμελάδα όσο και σταφίδες στη μέση. Ή ακόμη και κομμάτια σοκολάτας ή καρύδι.
Αυτά τα cookies μπορούν επίσης να κατατεθούν με πρέσα σύριγγας.

Αυτά είναι cookies, που κατατέθηκαν από τον τύπο.

[Τάνια]

ΤάνιαΕίμαι ο πρώτος που σας επισκέφτηκα για cookies. Καθώς είδα το pho, συνειδητοποίησα ότι είναι δικό σου! Ο καθένας έχει μερικά μπισκότα (ή κάτι άλλο) και είστε ένα άτομο με μεγάλη ψυχή - μας φέρνετε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος ταυτόχρονα
Όπως πάντα όμορφο και, είμαι σίγουρος, υπέροχο

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για μια άλλη μάστερ!

[πρόνα]

πρόνα, Natul, ευχαριστώ! Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Έχω συνηθίσει να ζω σε τέτοια κλίμακα! Γιατί να σπαταλάς χρόνο σε μικροπράγματα; Είναι πολύ νόστιμο, μέχρι να κρυώσει το ταψί! ναι, μπορώ να το κάνω μόνος μου αρ αντικολλητικό πρόσωπο καταβροχθίστηκε ξέρετε πώς και μόνο τότε σκεφτείτε "τι έχω κάνει;" Τον αγαπώ πάρα πολύ!
Μέρι, αλλά όχι για αυτό ακόμα. Ελπίζω να σας αρέσουν τα cookies ...
Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!

[Τάνια]

Τάνια, αν δεν ήταν για να ξυπνήσω νωρίς για δουλειά, θα έτρεξα να το ψήσω τώρα, αλλά θα το αναβάλω μέχρι το Σαββατοκύριακο - απλά δεν μπορώ να αντισταθώ σε αυτόν τον τύπο cookie Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Β-tina]

Β-tina, Tinochka, απολαύστε την υγεία σας! Τον αγαπώ πολύ ακριβά.

[Χορός]

Χορός, ευχαριστώ για τη συνταγή και mk. Θα το ψήσω αύριο

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πόσο όμορφο το κάνεις!

[Tanyush,]

Tanyush, ευχαριστώ για το cookie. Είναι υπέροχο. Ιδιαίτερες ευχαριστίες για το MK για την απόθεση. Παρακολουθώ τον σοβιετικό τύπο ακόμα; Έχω επίσης ένα, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν έκανα φίλους μαζί του. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ όμορφος. Boom για να δοκιμάσετε! Πώς μπορώ να τα καφετίσω τόσο όμορφα;

[Τάνια]

Τάνια, θα προσπαθήσουμε να ψήσουμε σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ.

Tanya, σας ευχαριστώ πολύ για το λεπτομερές MK, σίγουρα θα δοκιμάσω αυτά τα cookies, μου αρέσει πολύ η kurabie

Τάνια, σας ευχαριστώ για τη συνταγή και το κατανοητό MK. Όλα, θα τρέξω το φούρνο

τι είδους ρόδινα μπισκότα θα ψήσω
Τάνια, ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή και το MK!

Τάνια, ευχαριστώ για το λεπτομερές MK. Σίγουρα ψήνω.

[Χορός]

Χορός, Τάνια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και το MK. Το πήρα στους σελιδοδείκτες μέχρι το Σαββατοκύριακο. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι πολύ νόστιμο. Οι συνταγές σας αποτελούν ήδη δείκτη πολύ νόστιμων γλυκών. Ευχαριστώ

[Τάνια]

που σηκώνεται νωρίς, πίνει τον καφέ του με μπισκότα
Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για το ορατό αποτέλεσμα


Φτιαγμένο με μαρμελάδα μήλου και βατόμουρου (κουκούλα), αποδείχθηκε έως και 4 !!!!!! ψήσιμο)))))

[Τζαν]

Τζαν, τι όμορφα κορίτσια!

Προστέθηκε Πέμπτη, 26 Μαΐου 2016 09:58

Προσθέστε αυγά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να αυξηθεί η μάζα και να λευκαίνει.

Τάνια, τι είδους αυγά παίρνετε - C1 ή CO;

[Ζανππικα]

Πώς να τα καφέ τόσο όμορφα

Προκειμένου τα μπισκότα να διατηρήσουν την τραγανότητα τους και να αποκτήσουν ρουζ ταυτόχρονα, πρέπει να ψηθούν σε ψηλό Τ, αλλά όχι για πολύ. Και σε χαμηλή θερμοκρασία T, τα μπισκότα στεγνώνουν και χάνουν ευθραυστότητα.
Κορίτσια, ευχαριστώ για την προσοχή και τα σχόλιά σας! Πολύ ωραία!
Ζανππικα, φοβερά μπισκότα! Τάξη!
4 δίσκοι δεν είναι πολλά. Πετάξτε, δεν θα το παρατηρήσετε. Νομίζω ότι είστε πεπεισμένοι για αυτό ...;

[Tanyush]

Tanyush, ευχαριστώ για τη συνταγή και το κατανοητό MK. Ομορφιά και τίποτα άλλο. Ένα ολόκληρο φύλλο ψησίματος.

[Χορός]

Χορός, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για το υπέροχο MK !!! : rose: Πολύ όμορφα μπισκότα και είμαι σίγουρος ότι είναι εξίσου νόστιμα !!! Όλες οι συνταγές σας είναι υπέροχες !!! Σελιδοδείκτης))

Tanyusha, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Sooooo νόστιμο.

Έψησα επίσης αυτά τα μπισκότα. Είναι αλήθεια, 2 σακούλες για την κρέμα, δεν έχω άλλους, ήταν σχισμένες ενώ έπεφτα. Αλλά έχω μεγάλη χαρά από την παραγωγή αυτών των μπισκότων, τα παιδιά έχουν ήδη πάρει το πιάτο, υποψιάζομαι ότι δεν θα δω ξανά το περιεχόμενό του

[Χορός]

Χορός, δροσερά cookie) Παίρνω σελιδοδείκτες)

[Χορός]

Χορός, δροσερά cookie) Παίρνω σελιδοδείκτες)

Στην υγεία σου! Δεν είναι μόνο δροσερά, αλλά και νόστιμα.
Κίρποσκα, Μαμά, Όλεκμα, στην υγεία σου! Τα περιεχόμενα της πλάκας εξαφανίζονται αμέσως, πιστέψτε με. Και δεν θα τον δείτε ποτέ!

Προστέθηκε Πέμπτη, 26 Μαΐου 2016 1:28 μ.μ.

Ναταλίσα, Χρησιμοποιώ πάντα C0

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μου άρεσαν πολύ τα μπισκότα, σίγουρα θα τα ψήσω περισσότερο από μία φορά. : girl-yes: Κατασκευασμένο σε 200 γραμμάρια μαργαρίνης, αποδείχθηκε 75 κομμάτια. Στο εσωτερικό υπάρχει μαρμελάδα μανταρίνι. Η ζύμη είναι μαλακή, αλλά ήταν δύσκολο να κατατεθεί. Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε μια φωτογραφία

Τα περιεχόμενα της πλάκας εξαφανίζονται αμέσως, πιστέψτε με.

Συμφωνώ, τα χέρια τεντώνονται. Λιώνει στο στόμα σας. Πολύ νόστιμο.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ψάχνω αυτά τα μπισκότα εδώ και πολύ καιρό - απλή, γρήγορη και νόστιμη και πολλά, κρίνοντας από τη σύνθεση)))

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Περιμένετε με μια αναφορά στο εγγύς μέλλον.

[Όλγα_S]

Κορίτσια, υπέροχα, ευχαριστώ για τα σχόλια! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας! Και τα παιδιά δεν φοβούνται να δώσουν τα πάντα φυσικά (αν γίνουν με λάδι). Ναι, και στη μαργαρίνη, το ήδη κουνάω. Αυτές είναι οι νοσταλγικές μου παιδικές αναμνήσεις - πηγαίνετε σπίτι από το σχολείο, τρώτε κυνήγι, αγοράζετε 200-300 γραμμάρια αυτού του μπισκότου και ..... Θεέ μου, πόσο νόστιμο!
Όλγα_S, πολλά. 1 κιλό Έδειξα την έξοδο του τελικού προϊόντος εκεί.

[Τάνια]

ΤάνιαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τα μπισκότα είναι νόστιμα. Φτιαγμένο με βούτυρο 72,5%.

[Χορός]

Χορός, αυτό το cookie είναι απλά ένα τραγούδι! Ευχαριστώ για τη συνταγή Απαλό, εύθρυπτο, όλα με μέτρο. Vkusnotischaaaa, με μία λέξη!

[Ναταλίσα]

Ναταλίσα, Νεσμάτι, στην υγεία σου! Η ομορφιά! Μια στοίβα μπισκότων!
Πρέπει να πάω να ψήσω λίγο περισσότερο;
Γαμώτο, η Khvigura μου έκλαιγε τα δάκρυα του κροκοδείλου για την πρώην ομορφιά της!

Και εδώ είναι τα cookies μου. Τάνια, είναι πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ. Έψησα μισή μερίδα για ένα δείγμα. Θα ψήσω πενήντα εκατομμύρια περισσότερες φορές.

Τάνια, είμαι με μια αναφορά. Κατασκευασμένο σε λάδι.

Εδώ είναι μια κακή τύχη, έφτιαξα μια κορνέτα με μαρμελάδα και όλα έμειναν στο τραπέζι μου και έστειλα τα μπισκότα στο φούρνο, οπότε ψήθηκαν χωρίς μαρμελάδα. Αλλά αποδείχθηκε ακόμα νόστιμο.

και ψήθηκαν χωρίς μαρμελάδα.

Άλλα, μετά από όλα, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα στα ήδη ψημένα - έχετε μια εμβάθυνση και δεν θα είναι χειρότερο :)
Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή :)

[Χορός]

Χορός, Τάνια, σας ευχαριστώ για τα cookies !!! Ο σύζυγός μου του άρεσε ακόμη περισσότερο από το Μπακού))
Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή ((

Γεμάτο σπίτι!!!!!
Τόσες πολλές αναφορές σε μια μέρα
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!

διάβασα, είδα αρκετά και ............ ψημένα
Η ζύμη απομακρύνθηκε εύκολα από τη σακούλα, φτιαγμένη σε βούτυρο 72,5% και μισή μερίδα

ψήθηκε στους 220 * C για 12 λεπτά, προστέθηκε άμυλο σε ζελέ σταφυλιού, έμεινε λίγο

και η γεύση ...... εύθραυστη, γλυκιά, από την ξινή γέμιση. την ίδια γεύση

Τώρα πρέπει να πείσετε τον εαυτό σας ότι είναι επιβλαβές να τρώτε τη νύχτα

Tanyusha, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή. Ξέρω ότι έχετε όλα νόστιμα

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμα μπισκότα. Δεν πουλάμε τέτοια λιπαρή μαργαρίνη, ψημένη σε βούτυρο στο 82%, αποδείχθηκε πολύ καλά.

Δεν πουλάμε τέτοια λιπαρή μαργαρίνη, ψημένη σε βούτυρο στο 82%, αποδείχθηκε πολύ καλά.

Εξέτασα επίσης όλη τη μαργαρίνη, το έψαξα Μόνο στην Pyshka 75%.

Στο "Pyshka", νομίζω, θα λειτουργήσει, επιπλέον, οι γαλακτωματοποιητές προστίθενται στις μαργαρίνες, λόγω των οποίων η ζύμη θα είναι πιο εύθρυπτη.

[Τάνια]

Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή, το πήρα στους σελιδοδείκτες, αυτές οι μαργαρίτες είναι απλά νόστιμες

r.s. Τάνια, τι είδους μαργαρίνη με τόσο λιπαρή περιεκτικότητα

Τάνια, πόσα γραμμάρια κρόκων, χωρίς πρωτεΐνες, πρέπει να προσθέσετε σε αυτή τη ζύμη;
Σήμερα πρόσθεσα 120 γραμμάρια κρόκου σε αυτήν την ποσότητα προϊόντων, παρέμεινα μετά την κρέμα και η ζύμη αποδείχθηκε πολύ παχιά, είναι σχεδόν αδύνατο να το φυτέψετε μέσω του ακροφυσίου.

[tsssssa]

tsssssa, στην υγεία σου! Έχει καλύτερη γεύση στο βούτυρο. Τι είναι αυτό το φύλλο με μια φωτογραφία δίπλα στο cookie;

Τάνια!

Τι είναι αυτό το φύλλο με μια φωτογραφία δίπλα στο cookie;

Αυτή είναι η συνταγή σας! Εκτυπώνω τις συνταγές που περνάμε.

[Ναταλίσα]

Ναταλίσα, πάρτε το "ντόνατ".

Τάνια, τι είδους μαργαρίνη με τόσο λιπαρή περιεκτικότητα

Πίνακας, 82%
Όλεκμα, ναι, οι κρόκοι είναι παχύτεροι. Αν θέλετε μόνο κρόκους, τότε πρέπει να ασκηθείτε ...

Προστέθηκε Παρασκευή 27 Μαΐου 2016 03:13 μ.μ.

tsssssa, ένα! Σαφή.

Olekma, καλά, ναι, οι κρόκοι είναι παχύτεροι. Αν θέλετε μόνο κρόκους, τότε πρέπει να ασκηθείτε ...

Τάνια, τι σημαίνει να ασκηθείτε; Προσθέστε έως ότου η ζύμη έχει την επιθυμητή συνοχή;

Λοιπον ναι. Πειραματική μέθοδος.

[Χορός]

Χορός, Taaan και έχω προβλήματα με τα cookies. Ελάτε στην τάξη - κουράστηκα να περιμένω εκεί :)))