Εντελώς απίστευτα μπισκότα βρώμης

Εντελώς απίστευτα μπισκότα βρώμης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Γκρόνολα
Νιφάδες βρώμης	220 γρ
Ζάχαρη	55 γρ
Μέλι	125 γρ
Καρύδια	100 γρ
Φυτικό λάδι	40 γρ
Βανίλια
Κανέλα	1 κουτ
Αλας	Πρέζα
Για cookies:
Γκρόνολα	420 γρ
Σταφίδες	220 γρ
Ημι-πικρή σοκολάτα	170 γρ
αλεύρι σίτου	225 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Σόδα	1 κουτ
Ζάχαρη	170 γρ
Βούτυρο	225 γρ
Αυγό	2 τεμ (100 g)
Βανίλια
Αλας	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορώ να πω με πλήρη εμπιστοσύνη - αυτά είναι τα πιο νόστιμα μπισκότα βρώμης που έχω δοκιμάσει ποτέ. Είναι απίστευτα, ειλικρινά. Απλώς φανταστείτε ένα cookie που έχει τα πάντα - ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα και ένα ελαφρύ άρωμα βανίλιας ... Και ακόμη και με αυτό, γεύση βρώμης ...
• Cookies με τη δική τους ιδιαιτερότητα. Δεν ρίχνουμε απλώς το πλιγούρι βρώμης όταν ζυμώνουμε, όπως συμβαίνει συνήθως με τα μπισκότα βρώμης. Σε αυτά τα ψημένα προϊόντα, το πλιγούρι βρώμης προστίθεται με τη μορφή ενός τραγανό granola καρύδι. Αυτό το καθιστά ξεχωριστό. Και σε συνδυασμό με διάφορα πρόσθετα, είναι απλά ασύγκριτο.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με το granola.
• Γκρόνολα
• Ξέρετε τι να κάνετε - ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι και βάλτε σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί. Και αυτό είναι!
• 
• Στεγνώστε στους 120C με θερμότητα μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 40 λεπτά), ανακατεύοντας περιστασιακά και σπάζοντας τα κομμάτια.
• Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι προ-τηγανισμένοι. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε ένα ταψί σε ένα λεπτό στρώμα και στείλτε τα στο φούρνο στους 180C για 10-15 λεπτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε χοντρό.
• Η τελική κατάσταση του granola είναι ξηρό ψίχουλο.
• 
• Προχωρώντας στο συκώτι
• 1. Κοσκινίστε το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα σε ξεχωριστό δοχείο.
• 2. Κόψτε τη σοκολάτα ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε σοκολάτα, σταφίδες, granola και αλεύρι.
• 3. Σε ένα μπολ μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε μια αφράτη μάζα.
• 4. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• 5. Ρίξτε ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• 6. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• 7. Με τις παλάμες ελαφρώς βρεγμένες με νερό, σχηματίστε μπάλες (κάθε μπάλα ζυγίζει περίπου 40 g)
• 
• 8. Ψήστε στους 190C για 15-20 λεπτά έως ότου τα μπισκότα αρχίσουν να σκουραίνουν γύρω από την περίμετρο, αλλά εξακολουθούν να είναι μαλακά όταν πιέζονται.
• 9. Ψύξτε στη σχάρα.
• Δοκιμάστε οποιαδήποτε αποξηραμένα φρούτα που συνοδεύουν σοκολάτα αντί για σταφίδες. Πήρα κεράσια. Τα δαμάσκηνα θα ακούγονται επίσης μαγικά.
• Δεν νομίζω - είμαι σίγουρος ότι αυτό θα γίνει το αγαπημένο σας cookie!
• 
• Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 40 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

[Όλγα]

Όλγα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με κάτι, χυμό, για παράδειγμα; Τι συμβουλεύεις;

[Όλγα]

Όλγα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με κάτι, χυμό, για παράδειγμα; Τι συμβουλεύεις;

Όχι, χρειάζεστε κάτι πολύ παχύ. Δεν θα στεγνώσει με χυμό. Προσφέρθηκε μια επιλογή σιροπιού σφενδάμου - αλλά όχι το πιο διαδεδομένο προϊόν στη χώρα μας)
Αλλά μια πολύ παχιά μαρμελάδα - μπορείτε να το διακινδυνεύσετε

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, ευχαριστώ, σελιδοδείκτη!

[Όλγα]

Όλγα, μια υπέροχη συνταγή. Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

Κορίτσια, τι είναι ημι-πικρή σοκολάτα;

Κορίτσια, τι είναι ημι-πικρή σοκολάτα;

Για παράδειγμα, 56% κακάο

[Ημι-πικρή σοκολάτα. Σε ποικιλίες αυτού του τύπου σοκολάτας, η περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου είναι τουλάχιστον 50%.]

τα μπισκότα δεν είναι για κάθε μέρα, υπέροχα 🔗

ημι-πικρή σοκολάτα

Πικρή σοκολάτα. Περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου από 60%. Υπάρχουν ποικιλίες επώνυμης σοκολάτας με περιεκτικότητα σε κακάο 70, 80, 99 και 100%. Αυτή η σοκολάτα είναι ασυνήθιστα αρωματική και σίγουρα ακριβή.

Ημι-πικρή σοκολάτα. Σε ποικιλίες αυτού του τύπου σοκολάτας, η περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου είναι τουλάχιστον 50%.

Σοκολάτα γάλακτος. Υπάρχει η ελάχιστη ποσότητα σκόνης κακάου σε μια σοκολάτα γάλακτος.Σύμφωνα με το πρότυπο, η περιεκτικότητα σε κακάο σε μια σοκολάτα γάλακτος είναι τουλάχιστον 30%.

[Ημι-πικρή σοκολάτα. Σε ποικιλίες αυτού του τύπου σοκολάτας, η περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου είναι τουλάχιστον 50%.]

τα μπισκότα δεν είναι για κάθε μέρα, υπέροχα
Πικρή σοκολάτα. Περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου από 60%. Υπάρχουν ποικιλίες επώνυμης σοκολάτας με περιεκτικότητα σε κακάο 70, 80, 99 και 100%. Αυτή η σοκολάτα είναι ασυνήθιστα αρωματική και σίγουρα ακριβή.

Ημι-πικρή σοκολάτα. Σε ποικιλίες αυτού του τύπου σοκολάτας, η περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου είναι τουλάχιστον 50%.

Σοκολάτα γάλακτος. Υπάρχει η ελάχιστη ποσότητα σκόνης κακάου σε μια σοκολάτα γάλακτος. Σύμφωνα με το πρότυπο, η περιεκτικότητα σε κακάο σε μια σοκολάτα γάλακτος είναι τουλάχιστον 30%.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή εξήγηση!

Και για "όχι για κάθε μέρα" - επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί. Και η μερίδα είναι μεγάλη - πάνω από 1 κιλό τελικών μπισκότων!
Τα ίδια τα cookies αποθηκεύονται τέλεια σε σφραγισμένο κουτί.
Η Granola περιπλέκει τη διαδικασία - αλλά την προετοιμάζω εκ των προτέρων. Το πασπαλίζω με επιδόρπια από τυρί cottage, φρουτοσαλάτες και το τρώω απλά με ένα κουτάλι τη νύχτα))))
Έτσι, το να έχετε ένα βάζο με τέτοιο τραγανό granola στο σπίτι είναι πολύ καλό, ειδικά επειδή είναι πολύ χρήσιμο όσον αφορά τα συστατικά του - πλιγούρι βρώμης, μέλι και ξηρούς καρπούς.

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πόσο βολικό! Μπορεί το granola να προετοιμαστεί εκ των προτέρων; Και πότε αποφασίζετε να ψήσετε μπισκότα; Σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω.
Ερώτηση: η κανονική σοκολάτα δεν είναι κατάλληλη; Θέλω να πω, δεν θα καταστρέψει τη δομή του cookie;

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 02:31 μ.μ.

Η Granola περιπλέκει τη διαδικασία - αλλά την προετοιμάζω εκ των προτέρων.

Ω, ενώ έγραφα το μήνυμα, απάντησαν ήδη για το granola!
Αν όχι μόνο να το φάτε πριν να ψήσετε μπισκότα!

Η Granola περιπλέκει τη διαδικασία - αλλά την μαγειρεύω εκ των προτέρων.

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πόσο βολικό! Μπορεί το granola να προετοιμαστεί εκ των προτέρων; Και πότε αποφασίζετε να ψήσετε μπισκότα; Σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω.
Ερώτηση: η κανονική σοκολάτα δεν είναι κατάλληλη; Θέλω να πω, δεν θα καταστρέψει τη δομή του cookie;

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 02:31 μ.μ.

Ω, ενώ έγραφα το μήνυμα, απάντησαν ήδη για το granola!
Αν όχι μόνο να το φάτε πριν να ψήσετε μπισκότα!

Η σοκολάτα γάλακτος θα κάνει, αλλά αυτό θα κάνει τα μπισκότα πιο γλυκά. Και σε αυτό το cookie το πικρό δεν είναι πικρό, απλά δεν δίνει τέτοια γλυκύτητα)
Αν και γενικά πετάω όλα όσα είναι στο σπίτι από σοκολάτα - αυτή τη φορά πήρα ακόμη και ένα κομμάτι γάλα με σουσάμι. Αποδείχθηκε εντάξει, γιατί το κεράσι μου έχει ξινή γεύση και δεν είναι τόσο γλυκό όσο σταφίδες)

Και επίσης, προσέξτε, σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή για το granola, παίρνετε περισσότερα. Και η συνταγή θα πάει μόνο 420 γραμμάρια. Ε, μπορείτε να φάτε τα υπολείμματα))))

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, αχ-αχ, κολλήσαμε στη σκηνή του granola! Το έφτιαξα, το δοκίμασα και δεν μπορώ να ξεκολλήσω. Είναι τόσο νόστιμο! ... Πιθανότατα δεν θα έρθει στα μπισκότα, θα φάω μόνο το granola. Θα έπρεπε να έχω κάνει 2 φορές περισσότερο!
Μπορώ να φανταστώ τι υπέροχο μπισκότο!

Τι ασυνήθιστο μπισκότο, σαν γνωστό από καιρό, αγαπημένο ... αλλά όχι, με "συστροφή"!
Το πήρα!

Μάθημα !!
Μου φαίνεται ότι το granola πρέπει να παρασκευάζεται με ξεχωριστή συνταγή. Και μετά μπισκότα granola))
Θα χαθεί

[Λ-Όλγα]

Μάθημα !!
Μου φαίνεται ότι το granola πρέπει να παρασκευάζεται με ξεχωριστή συνταγή. Και μετά μπισκότα granola))
Θα χαθεί

Ειλικρινά, ναι. Το κάνω πιο συχνά από τα cookies)
Το εξαιρετικό granola βγαίνει με φουντούκια.

Συχνά δεν ψήνω μπισκότα, γιατί δεν έχω τη θέληση να μην τα φάω. Είναι πολύ νόστιμο. Απλά απίστευτο ...
Επομένως, το φυλάω μόνο σε ένα αδιαφανές δοχείο. Ή σε αντιμετωπίζω - προληπτικά μέτρα από τον εαυτό μου)))))

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 04:20 μ.μ.

Λ-Όλγα, αχ-αχ, κολλήσαμε στη σκηνή του granola! Το έφτιαξα, το δοκίμασα και δεν μπορώ να σκίσω. Είναι τόσο νόστιμο! ... Πιθανότατα δεν θα έρθει στα μπισκότα, απλά θα φάω όλο το granola. Θα έπρεπε να είχα κάνει 2 φορές περισσότερο!
Μπορώ να φανταστώ τι υπέροχο μπισκότο!

Απόκρυψη στην πιο απομακρυσμένη γωνία. Μου αρέσει αυτό. Και τότε ο σύζυγος βρίσκει γλυκά στα πιο απρόβλεπτα μέρη και εκπλήσσεται))))

Το granola χρειάζεται μια ξεχωριστή συνταγή

Θα υποστηρίξω, περιμένουμε ..

Υπέροχα μπισκότα! Αποκλειστικός! Θα ψήσω για μια ειδική περίσταση!

Θα ψήσω για μια ειδική περίσταση!

.. ας είναι μια ξεχωριστή περίσταση ... Φθινοπωρινή βροχή έξω από το παράθυρο, σύννεφα, θέλω ζεστασιά και άνεση ... και σε ένα βάζο αυτά είναι υπέροχα μπισκότα ~ για τον εαυτό μου ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ !!! Και ένα φλιτζάνι νόστιμο τσάι δίπλα ...

Όχι, είναι απλώς αδύνατο να περάσεις από μια τέτοια συνταγή! Πήγα να φτιάξω granola! Ας είναι! Ακριβώς σε περίπτωση!

Όχι, είναι απλώς αδύνατο να περάσεις από μια τέτοια συνταγή! Πήγα να φτιάξω granola! Ας είναι! Ακριβώς σε περίπτωση!

Θα έλεγα ότι είναι αδύνατο να περάσετε από αυτό το cookie - απλά ζητά να φάτε))))

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 08:39 μ.μ.

.. ας είναι μια ξεχωριστή περίσταση ... Φθινοπωρινή βροχή έξω από το παράθυρο, σύννεφα, θέλω ζεστασιά και άνεση ... και σε ένα βάζο αυτά είναι υπέροχα μπισκότα ~ για τον εαυτό μου ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ !!! Και ένα φλιτζάνι νόστιμο τσάι δίπλα ...

Εγγραφώ σε κάθε λέξη - γιατί να περιμένεις κάποιον να ευχαριστήσει, όταν μπορείς και πρέπει να ευχαριστήσεις τον εαυτό σου, πρώτα απ 'όλα. Η ομορφιά της ζωής είναι σε χαρούμενα μικρά πράγματα ...

Θα έλεγα ότι είναι αδύνατο να περάσετε από αυτό το cookie - απλά ζητά να φάτε))))

Ζητείται επίσης η Granola! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Το άρωμα ήταν ... Φτιαγμένο για 3 μερίδες, αν και τα καρύδια είναι 100 γραμμάρια, τα υπόλοιπα είναι ηλιόσποροι, τα τηγανίστηκα μαζί με καρύδια. Θα κρυώσει - θα κρεμάσω 420g το καθένα και θα το βάλω εκτός θέασης στον καταψύκτη!
Για κάποιο λόγο, η φωτογραφία αποδείχθηκε ελαφρύτερη ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ζητείται επίσης η Granola! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Το άρωμα ήταν ... Φτιαγμένο για 3 μερίδες, αν και τα καρύδια είναι 100 γραμμάρια, τα υπόλοιπα είναι ηλιόσποροι, τα τηγανίστηκα μαζί με καρύδια. Θα κρυώσει - θα κρεμάσω 420g το καθένα και θα το βάλω εκτός θέασης στον καταψύκτη!
Για κάποιο λόγο, η φωτογραφία αποδείχθηκε ελαφρύτερη ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Στην υγεία σου!
Δεν χρειάζεται να μπείτε στον καταψύκτη - θα υγραθούν όταν ξεπαγώσουν.
Αποθηκεύεται τέλεια σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο.

Έχω μια αναφορά! Νόστιμα μπισκότα! Είναι ακόμη περισσότερο σαν ένα κέικ! Ενώ έφτιαχνα λίγο ωμό ζύμη, δεν το έφαγα - έχει γεύση σαν επιδόρπιο με κρέμα.

Αποδείχθηκε 20 μεγάλα μπισκότα. Είναι αλήθεια ότι αυτά είναι πολύ ακριβά μπισκότα - με κόστος σαν ένα κέικ. Αλλά σίγουρα θα το κάνω, για ένα δώρο αυτό το cookie είναι το ίδιο πράγμα.

Έχω μια αναφορά! Νόστιμα μπισκότα! Είναι ακόμη περισσότερο σαν ένα κέικ! Ενώ έφτιαχνα λίγο ωμό ζύμη, δεν το έφαγα - έχει γεύση σαν επιδόρπιο με κρέμα.

Αποδείχθηκε 20 μεγάλα μπισκότα. Είναι αλήθεια ότι αυτά είναι πολύ ακριβά μπισκότα - με κόστος σαν ένα κέικ. Αλλά σίγουρα θα το κάνω, για ένα δώρο αυτό το cookie είναι το ίδιο πράγμα.

Πώς μου αρέσουν τα cookie σας!

[Όλγα]

Όλγα, Είμαι πολύ ευγνώμων !!!
Τα χέρια μου δεν έφτασαν τα μπισκότα, αλλά βυθίστηκα αμέσως στο granola!
Ναι, αμέσως για ένα διπλό μέρος ... τι μπορούμε να σπαταλήσουμε σε μικροπράγματα ...
Βγήκαν σχεδόν δύο λίτρα!
Ooooooo νόστιμο !!!! Ευθεία με ένα κουτάλι! ...

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μπισκότα! Ευχαριστώ. Έχω παρόμοιο. Τόκα λιγότερο χορό. Και για κάποιο λόγο θεωρείται μελόψωμο. Αλλά νομίζω ότι το αποτέλεσμα είναι το ίδιο! Νόστιμο!

Κορίτσια! Όλα καλή υγεία!

Και ένα granola με ένα κουτάλι είναι δικό μας! Και η τραπεζαρία))))

Επιβεβαιώνω, πολύ νόστιμο! Το μεγαλύτερο παιδί χρειάζεται επειγόντως περισσότερα! Προσφέρθηκα να ψήσω άλλους, λέει όχι, θέλω αυτά και ένα σημείο)) και εγώ και ένα σύμφωνο)) Μου άρεσε πάρα πολύ)

Επιβεβαιώνω, πολύ νόστιμο! Το μεγαλύτερο παιδί χρειάζεται επειγόντως περισσότερα! Προσφέρθηκα να ψήσω άλλους, λέει όχι, θέλω αυτά και ένα σημείο)) και εγώ και ένα σύμφωνο)) Μου άρεσε πάρα πολύ)

Ευχαριστώ πολύ)

[Όλγα]

Όλγα, η συνταγή είναι υπέροχη
Γενικά, τα μπισκότα είναι η αδυναμία μου, αλλά ένα πράγμα ... ένας φούρνος χωρίς μεταφορά (Δεν θα λειτουργήσει;

[Όλγα]

Όλγα, η συνταγή είναι υπέροχη
Γενικά, τα μπισκότα είναι η αδυναμία μου, αλλά ένα πράγμα ... ένας φούρνος χωρίς μεταφορά (Δεν θα λειτουργήσει;

Ακόμα πώς θα αποδειχθεί, απλώς αυξήστε τη θερμοκρασία κατά 20 μοίρες, και προσέξτε, παρακολουθήστε συνεχώς έτσι ώστε να μην αρχίσει να καίει. και ανακατεύουμε. Και όλα θα πάνε καλά!

Όλγα, καλησπέρα! Επρόκειτο να φτιάξω μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή σου, έχω μια τέτοια ερώτηση,για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή, δηλαδή, χωρίς βάρη, μην μου πείτε πόσα granola πρέπει να πάρετε από το πρωτότυπο

Όλγα, καλησπέρα! Επρόκειτο να φτιάξω μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή σου, έχω μια τέτοια ερώτηση,για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή, δηλαδή, χωρίς βάρη, μην μου πείτε πόσα granola πρέπει να πάρετε από το πρωτότυπο

Για τη συνταγή, χρειάζεστε περίπου 80% granola.
Τα υπόλοιπα 20 μπορούν να καταναλωθούν αμέσως)))

Τα υπόλοιπα 20 μπορούν να καταναλωθούν αμέσως)))

Κρίνοντας από τη μυρωδιά από το φούρνο, μπορείτε να φάτε αυτά τα 80)))

Κρίνοντας από τη μυρωδιά από το φούρνο, μπορείτε να φάτε αυτά τα 80)))

Ευχαριστώ για τη διασκέδαση
Είμαι επίσης ασταθής στις μυρωδιές)))

Αναφέρω: Έκανα τα πάντα "με το μάτι", η μυρωδιά ήταν απίστευτη ήδη στο στάδιο της ζύμωσης της ζύμης, πιθανότατα την υπερέθεσα υπερβολικά στο φούρνο, αποδείχθηκε πολύ τραγανή και εύθραυστη, ή ίσως έπρεπε να είναι, δεν ξέρω
Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα και παράλογα αρωματικά
Υπάρχει ένας γνώστης τέτοιων πραγμάτων στην οικογένεια - τέσσερα πόδια, μουστάκι και ουρά - 😺, οπότε αναγκάστηκε να διαπράξει έγκλημα για χάρη αυτού του μπισκότου και το έκλεψε από το τραπέζι, για το οποίο τιμωρήθηκε αφού έφαγε το θήραμα
Συμπέρασμα: Θα το επαναλάβω αναμφίβολα!