Jam-jelly "Kalina red"

Jam-jelly "Kalina red"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκα κόκκινα μούρα Viburnum	1 κιλό έτοιμος πουρέ μούρων
λευκή ζάχαρη	0,8 κιλά γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αγόρασα την Kalina από διαφορετικούς πωλητές, και αποδείχθηκε μαρμελάδα διαφορετικής συνοχής - από υγρό σε «κομμένο με μαχαίρι». Αν και η ποσότητα ζάχαρης ήταν η ίδια και ο χρόνος μαγειρέματος της μαρμελάδας ήταν ο ίδιος.
• Καλά εντάξει! Η μαρμελάδα αποδείχθηκε ΠΟΛΥ γευστική! Και γιατί δεν είχα σκεφτεί να φτιάξω ένα τέτοιο μαρμελάδα πριν ... Απλά, προφανώς ήρθε η ώρα, αφού επέστρεψα στην αρχή του τριψίματος της παρασκευής σάλτσας, μαρμελάδων και ζελέ.
• Το Kalina είναι ένα πολύ όμορφο μούρο! Από έντονο κόκκινο έως σκούρο κεράσι χρώμα!
• Είχα και το ένα και το άλλο μούρο στο χρώμα.
• 
• Αφαιρέστε τα μούρα από τα κλαδιά. Πολύ καλό να πλένετε τα μούρα, πολύ, πολύ βρώμικο!
• Βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας άμμο, απλώς για να ενεργοποιήσετε τον χυμό των μούρων. Ανακατέψτε τη μάζα και κρατήστε τη φωτιά έως ότου το μούρο καλυφθεί με χυμό και γίνει μαλακό. Αυτό θα διαρκέσει 5-10 λεπτά.
• 
• 
• Μεταφέρετε τα μούρα μαζί με το χυμό σε ένα κόσκινο, σκουπίστε τους σπόρους και τα δέρματα.
• 
• Περάστε τα βραστά μούρα σε μέρη μέσω κόσκινου. Χρησιμοποίησα ένα κόσκινο από ένα συνδυασμό Kenwood, τα μούρα τρίβονταν μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε μια στιγμή.
• Παρακαλώ σημειώστε ότι υπάρχουν πολλές πουρέ πατάτας στο κάτω μέρος του κόσκινου, πρέπει να την αφαιρέσετε με μια σπάτουλα στο τηγάνι, στον κύριο πουρέ.
• Τώρα ζυγίζω αυτήν τη μάζα στις κλίμακες, πήρα 1500 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει ότι η ζάχαρη θα πρέπει να ζυγίζει περίπου 1200 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο μάζας.
• 
• Διαλέγω τηγάνι με φαρδύ πυθμένα, έτσι ώστε να υπάρχει μεγαλύτερη περιοχή για εξάτμιση υγρού.
• Ρίχνω τη μάζα μούρων σε μια κατσαρόλα, το βάζω στη φωτιά, αφήνουμε τη μάζα να βράσει, μειώνει τη θερμότητα και μαγειρεύω κυριολεκτικά τη μάζα για 7-10 λεπτά - όχι περισσότερο. Ανακατέψτε το μείγμα περιοδικά με ένα κουτάλι και αφαιρέστε τον αφρό. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό, καθώς αυτός ο αφρός μπορεί να κολλήσει στις νιφάδες και να παραμείνει στη μαρμελάδα.
• 
• Η μαρμελάδα μπορεί να χυθεί πάνω σε βάζα. Ρίχνω τη μαρμελάδα σε υγρά βάζα, κλείνω τα καπάκια, τα βάζω ζεστά στα καπάκια έως ότου η μάζα κρυώσει εντελώς. Τώρα μπορείτε να αναποδογυρίσετε τα δοχεία και να τα αποθηκεύσετε. Η μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια σε ένα ντουλάπι ή ντουλάπα.
• 
• Μαρμελάδα από διαφορετικές παρτίδες μαγειρέματος: το ένα απότομο ζελέ είναι ανοιχτό κόκκινο, το άλλο είναι σκούρο και υγρό. Αν και οι συνθήκες μαγειρέματος ήταν οι ίδιες, τα μούρα ήταν διαφορετικά.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 κιλά φρέσκα μούρα = 11 βάζα έτοιμης μαρμελάδας, 0,5 λίτρα το καθένα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λαβές

Σημείωση

Όρεξη, όλοι!

Κόκκινο viburnum στο μαρινάρισμα (Διαχειριστής)

"Κόκκινο Kalina, ώριμο viburnum" σε σιρόπι (Διαχειριστής)

Λικέρ "Kalina red" (Διαχειριστής)

Το Viburnum είναι ένας θάμνος ή ένα μικρό δέντρο ύψους έως 4 μέτρων με άνευ ραφής οδοντωτά φύλλα τριών λοβών κατά μήκος της άκρης, λευκά αρωματικά άνθη σε ταξιανθίες. φρούτα - ωοειδές-σφαιρικό κόκκινο πικρή ξινή drupes. Διανέμεται στην Ευρασία, τη Βόρεια Αμερική και την Αφρική. Αναπτύσσεται σε δασικές άκρες, εκκαθαρίσεις, ξέφωτα φυλλοβόλων δασών, στις όχθες ποταμών και λιμνών, που συχνά καλλιεργούνται σε κήπους και πάρκα. Τα φρούτα τρώγονται (ωριμάζουν τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο) που περιέχουν 3% τανίνες, έως 3% οργανικά οξέα, ζάχαρη, βιταμίνες. Φρέσκα φρούτα τρώγονται με μέλι, σιρόπι ζάχαρης, χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες, ζελέ, μαρμελάδες, χυμούς, βάμματα παρασκευάζονται από αυτά, τρίβονται με ζάχαρη, ξηραίνονται (αποξηραμένα προστίθενται σε κομπόστες).

Ζελέ από το viburnum - ένας μούστος και κάθε χρόνο)) πολύ νόστιμο εξοπλισμό !!!!

και στο κέικ με σπόρους - ρίχνουμε καλή βότκα και μετά από δύο εβδομάδες σουρώνουμε και προσθέτουμε ζεστό σιρόπι ζάχαρης 30%. Ένα εξαιρετικό λικέρ για κορίτσια αποδεικνύεται))))

[Τζαν]

Τζαν, μπορείτε να το κάνετε αυτό - με βότκα
Και η μαρμελάδα είναι υπέροχη, εξαιρετικά νόστιμη!

Το βασικό συστατικό υπάρχει ακόμα σιρόπι ζάχαρης, χωρίς αυτό δεν θα τολμούσα καν να δοκιμάσω

Και μου αρέσει το viburnum στο βάμμα, στερείται εντελώς πικρίας

"Κόκκινο Kalina, ώριμο viburnum" σε σιρόπι (Διαχειριστής)

Λικέρ "Kalina red" (Διαχειριστής)

Και έκανα επίσης τουρσί viburnum

- Ω, μωρό μου, που σου φτιάχνει ένα τέτοιο σάντουιτς!
-Μπαμπάς Διαχειριστής ...
-Ο Admin μπορεί ....
Ταν, γιατί να πάτε στο φυτό viburnum στη χώρα;
Μεγάλη μαρμελάδα !!

Ουάου ... Αλλά δεν χρειάζεται να αγοράσουμε viburnum, έχουμε ένα αιώνιο πρόβλημα, δεν ξέρουμε πού να το βάλουμε, κανείς δεν τρώει, και οι γείτονες στο χωριό το δίνουν στον παππού σε μια γυναίκα ακριβώς έτσι.
Ο σύζυγός μου μισεί την Kalina λόγω της μυρωδιάς της. Αισθάνεται έντονα στο τελικό προϊόν;

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, πολύ ωραία μαρμελάδα! Για μένα, το viburnum του γείτονα ευγενικά ξεπέρασε τα μούρα του πάνω από το φράχτη, πάρτε κάτι

Θαύμα! Τατιάνα, ευχαριστώ!

- Ω, μωρό μου, που σου φτιάχνει ένα τέτοιο σάντουιτς!
-Μπαμπάς Διαχειριστής ...
-Ο Admin μπορεί ....
Ταν, γιατί να πάτε στο φυτό viburnum στη χώρα;
Μεγάλη μαρμελάδα !!

Ο διαχειριστής μπορεί ... να μαγειρέψει κάτι από κάτι

Η Καλίνα πρέπει να φυτευτεί - τώρα ξέρω σίγουρα!

Κορίτσια, κλέψτε, σχίστε, αγοράστε, πάρτε όπου είναι δυνατόν - αλλά φτιάξτε μαρμελάδα!

Λοιπόν, η γεύση και η μυρωδιά, αυτό είναι ένα μεμονωμένο θέμα. Κάποιος και κάλτσες ανδρικής κολόνιας μυρίζουν ακόμη και ξεχωριστές για ορισμένες κατηγορίες του γυναικείου πληθυσμού. Όταν φτιάχνετε μαρμελάδα, πικάντικα βότανα μπορούν να προστεθούν στη γεύση για να καταπολεμήσουν μια ενόχληση.

Δεν με μυρίζει! Και η πικρία είναι ευχάριστη, με μέτρο - για μένα

Tanyush, ευχαριστώ για μια άλλη βοήθεια. Θα πάω στον γείτονά μου για να ζητήσω viburnum.

[διαχειριστής]

Ταν, γιατί να πάτε στο φυτό viburnum στη χώρα;

Δεν συμβουλεύω. Συλλέγει όλες τις αφίδες και τα σπυράκια, δεν μπορείτε να τα φέρετε αργότερα.
Ο θάμνος μας αναπτύσσεται εδώ και πολλά χρόνια. Στην αρχή με έκανε μόνο χαρούμενο και στη συνέχεια κάθε χρόνο από τις αρχές του καλοκαιριού καλύφθηκαν όλες οι αφίδες και τα φύλλα και τα μούρα. Οι ειδικοί δήλωσαν ότι το viburnum είναι πολύ ελκυστικό για τις αφίδες. Μετά από μάταιες προσπάθειες προστασίας του viburnum από τα παράσιτα, ωστόσο, κόψαμε τον θάμνο.

Συγγνώμη που φράξατε το θέμα

Αλλά θα φτιάξω τη μαρμελάδα! Σε εγκαταλελειμμένες περιοχές, το viburnum μεγαλώνει πλήρως.
διαχειριστής, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ω, τι μαρμελάδα! : nyam: τέτοιες φωτογραφίες είναι υπέροχες. Ωστόσο, όπως πάντα στα Tanya's :) Θα πάω στον γείτονά μου αύριο, θα ζητήσω λίγο viburnum για μαρμελάδα, γι 'αυτό ήθελα να το δοκιμάσω. Ίσως το χρειάζομαι επίσης!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου! Κάντε μαρμελάδα - δεν θα το μετανιώσετε

[Tanyusha]

Tanyusha, Μαγειρεύω και δεν το μετανιώνω. Σούπερ!
Τώρα κάνω παραλλαγές στο θέμα. Θα αναφέρω αργότερα. Ευχαριστώ για την εισαγωγή

[Γκάλια]

Γκάλια, στην υγεία σου! Θα περιμένω τη συνέχεια των διακοπών

Και εγώ, έφαγα τα λείψανα του viburnum και έφαγα τον εαυτό μου, και φρόντισα, εξέπληξαν όλους όσους γνώρισαν
Ολα! Τώρα έχουν μείνει μόνο κλειστές τράπεζες - αλλά υπάρχουν πολλές από αυτές ... Θα απολαύσω το χειμώνα, αλλά, συνταγογραφώ μόνιμη μαρμελάδα για τον εαυτό μου

[Ηλιοκαμένος,]

Ηλιοκαμένος, Φυσικά, έχω αποφασίσει τι θα κάνω, αλλά κάτι μου λέει ότι η αγνή μαρμελάδα viburnum θα είναι εκτός ανταγωνισμού.

... Θα απολαύσω το χειμώνα ...

Ω, πόσο σωστό είναι! Έχω πολύ λίγο, φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να το απολαύσω το χειμώνα.

... Συνιστώ μόνιμη μαρμελάδα για τον εαυτό μου

Σκέφτηκα πολύ αν θα φυτέψω ένα viburnum στον ιστότοπο, έχω μόνο μια αποστειρωμένη έκδοση - το viburnum "Bul de Nezh".

[Γκάλια]

Γκάλια, η μαρμελάδα ζελέ από το "καθαρό" viburnum είναι πολύ αυτάρκη για γεύση, έτσι μου φάνηκε
Ίσως θα προσπαθήσω επίσης να περάσω κάτι με κάτι σε ένα βάζο για δοκιμή, αλλά ήδη για τον επόμενο χρόνο.
Όμως, ενώ αυτή η εκδοχή καθαρού αλατόνερου είναι στην πρώτη θέση και η πικρία είναι σε ισχύ, δεν παρεμβαίνει καθόλου στην αντίληψη

Η μαρμελάδα ζελέ από το "καθαρό" viburnum είναι πολύ αυτάρκη για γεύση, έτσι μου φάνηκε

Tanyush, έχεις δίκιο

Και η πικρία στη θέση της, δεν επηρεάζει καθόλου την αντίληψη

Και εδώ έχετε δίκιο Δεν υπάρχει σχεδόν πικρία. Υπάρχουν, φυσικά, αλλά σωστά.

[Ηλιοκαμένος]

κάνοντας παραλλαγές σε ένα θέμα. Θα αναφέρω αργότερα

Ηλιοκαμένος, Έκανα παραλλαγές, ήρθα να αναφέρω. Έχω ήδη γράψει για το viburnum, μου άρεσε πάρα πολύ, εξαιρετική μαρμελάδα. Το έκανα επίσης με το ιαπωνικό κυδώνι.Δεν μου άρεσε πάρα πολύ, ίσως επειδή το κυδώνι έχει πολύ έντονη γεύση, ίσως αυτός ο συγκεκριμένος τύπος κυδωνιού έχει τέτοια γεύση, αλλά με το πραγματικό κυδώνι (με αυτό που μεγαλώνει στο δέντρο) θα είναι καλύτερο.

Νόμιζα ότι δεν θα πειραματιστώ πια, είναι καλύτερα να μην το κάνω νωρίς, ότι είναι μάταιο να μεταφράσεις το Kalina. Αλλά ... ακόμα έκανα μια παραλλαγή του viburnum με κολοκύθα. Και μου άρεσε πολύ αυτή η έκδοση της μαρμελάδας, απροσδόκητα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν χειρότερη από το καθαρό viburnum. Εάν δεν σας πειράζει, θα το εκδώσω με μια ξεχωριστή συνταγή;
Tanyush, ευχαριστώ και πάλι για το viburnum! Αυτή είναι πλέον υποχρεωτική προμήθεια κάθε χρόνο.

[Γκάλια]

Γκάλια, καλά, τι ειρήνη δεν γνωρίζετε επίσης, όλα φαγούρα, αν κάτι κάθεται σφιχτά στον εγκέφαλο

Λοιπόν, το κυδώνι είναι ειδικό και έχει τη δική του γεύση, σε αντίθεση με την κολοκύθα, η οποία είναι πρακτικά άγευστη, η οποία αποδέχεται τις γεύσεις με τις οποίες είναι φίλοι αυτή τη στιγμή

Τι ερωτήσεις, φυσικά, συμπληρώστε με τη συνταγή του συγγραφέα - αυτή είναι η ερμηνεία σας για το μείγμα μαρμελάδας

Και πουλάμε κατεψυγμένο viburnum. Το αγόρασα κάπως για μια πίτα. Ήθελα να φτιάξω μια πίτα με viburnum όπως στην παιδική ηλικία. Ίσως δοκιμάστε τη μαρμελάδα ... Θα πρέπει να σκεφτώ. Ευχαριστώ, Τατιάνα, για τη συνταγή. 🔗 Ενώ βρίσκεστε στο κουμπαρά.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα - δοκιμάστε τη μαρμελάδα
Το έχω ήδη συσκευάσει και το έβαλα μακριά, απλά θέλω να τα φάω όλα

Τάνια, είμαι πολύ ευγνώμων για τη συνταγή μαρμελάδας! Χθες έτριψα ένα κόσκινο μέχρι το σημείο της διακοπής, λοιπόν, δεν έχω τρίψιμο. Ο σύζυγός μου λατρεύει το viburnum, το δοκίμασα, αλλά δεν αντέχω! Αντίθετα, δεν μπορούσα να το αντέξω. Πώς δοκίμασα αυτήν τη μαρμελάδα σήμερα !!! Συνειδητοποίησα ότι αγαπώ την Kalina !!! Και δεν υπάρχει αυτή η άσχημη μυρωδιά, και η γεύση είναι υπέροχη, αλλά το χρώμα !!! Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα μια ημιτελή σακούλα πηκτίνης για 1,5 κιλό χυμό και + ζάχαρη 1,1 κιλά, καλά, για ασφάλιση. Αλλά θα είμαι ήρεμος που θα αποδειχθεί σαν μαρμελάδα.
Και τώρα θα πάρω σίγουρα ένα Pasaverdur!

[Σβέτα]

Συνειδητοποίησα ότι αγαπώ την Kalina !!!

Και αυτό είναι το κύριο σημείο! Αυτό σημαίνει μια σωστά προετοιμασμένη μαρμελάδα! Ο σύζυγος θα είναι ευχαριστημένος με τέτοια φροντίδα
Σβέτα, στην υγεία σου!

Μου φρόντισαν με viburnum, λίγο, μισό κουβά από όλα. Έκανε αυτήν την μαρμελάδα σήμερα, η έξοδος αποδείχθηκε 3,5 λίτρα. Το σκούπισμα με το χέρι είναι λίγο κουραστικό, αλλά αξίζει τον κόπο. Συνήθιζα να μαγειρεύω μαρμελάδα από το viburnum, οπότε σχεδόν τίποτα δεν έφαγε, το έδωσα στο φεγγάρι. Και εδώ αποδείχθηκε υπέροχα, νομίζω ότι δεν θα ξεμείνει. Επέστησα επίσης την προσοχή στο γεγονός ότι ο αφρός έχει πικρία από viburnum και η ίδια η μαρμελάδα είναι σχεδόν ανύπαρκτη. Έβαλα το κέικ σε λικέρ, παραγωγή χωρίς απόβλητα Ευχαριστώ, Τάνια, για τη συνταγή.

[Λενότσκα]

Λενότσκα, στην υγεία σου!
Και θα είναι υπέροχο με μαρμελάδα και λικέρ

Τάνια, σας ευχαριστώ για τη μαρμελάδα. Μόλις το μαγειρεύω χθες. Μου έδωσαν ένα viburnum μόλις κομμένο από ένα δέντρο. Τι μπορώ να πω? Αυτό είναι νόστιμο. Απλώς μια απόλαυση. Είναι καλό που αυτό το κενό μπορεί να γίνει το χειμώνα. Κάτω από την απόδειξη του spoiler

[Άντζελα]

Άντζελα, στην υγεία σου!
Τώρα, με αυτό συμφωνώ απολύτως - αυτή είναι μια λιχουδιά!

[Άντζελα]

Άντζελα, στην υγεία σου!
Τώρα, με αυτό συμφωνώ απολύτως - αυτή είναι μια λιχουδιά!

Τάνια, πήρα χθες τον μπαμπά μου ένα άλλο βάζο αυτής της μαρμελάδας. Ο μπαμπάς μου, που δεν αντέχει αυτό το viburnum, όπως κι εγώ, το ζήτησε από όλες τις μαρμελάδες! Τον αγαπούσε πάρα πολύ. Εγώ ο ίδιος δεν τρώω τα υπόλοιπα βάζα, αφήστε τον μπαμπά (84 γρ.) Γιορτάστε.
Σας ευχαριστώ λοιπόν και τον μπαμπά μου για την υπέροχη συνταγή!

[Σβέτα]

Σβέτα, μπαμπάς ευχές και μακροζωία - πες μου, τον συγγραφέα της μαρμελάδας
Και το καλοκαίρι μπορείτε να προετοιμάσετε περισσότερη μαρμελάδα

Κάτι και ήθελα να πάρω ένα βάζο από τους κάδους

Και τώρα απολαμβάνω τη μαρμελάδα λωτού, ήταν επίσης άξια και μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και το χειμώνα

Η γιαγιά μου μαγειρεύει πάντα τέτοια μαρμελάδα και αποδείχθηκε παχιά, τότε σαν συμπυκνωμένο γάλα, αλλά πολύ νόστιμο για ψωμί με βούτυρο. Και το πιο σημαντικό, ένα πολύ χρήσιμο μούρο είναι μια αποθήκη βιταμινών και βοηθά στην καταπολέμηση της υπέρτασης. Και δεν μυρίζει σαν κάλτσες
Αναπτύσσουμε στον ιστότοπο, αν και οι αφίδες είναι πάντα γεμάτες.
Ήρθα λοιπόν για τη συνταγή, γιατί θέλω να την μαγειρέψω μόνη μου, αλλά η Γιαγιά έχει όλες τις συνταγές «από τα μάτια». Το έγραψα για τον εαυτό μου, ευχαριστώ!

Μόλις τώρα παρατήρησα μια τόσο όμορφη μαρμελάδα.
Έχω ήδη φάει μισό θάμνο viburnum, δεν επηρέασε καθόλου την πίεση.
Θα βάλω μαζί το άλλο μισό και θα δοκιμάσω μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Τρίβω στον κύβο Boche, τρίβω τα μούρα και τις ντομάτες τέλεια.
Λοιπόν, τώρα θα δοκιμάσω το viburnum με οστά.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου!

Όχι ... με τους σπόρους δεν είναι νόστιμο, είναι τόσο μεγάλα, πυκνά και όχι νόστιμα στο εσωτερικό Επομένως, τρίβω τα μούρα για να αφαιρέσω τους σπόρους

Επίσης, δεν παρατήρησα ότι το viburnum επηρέασε κάπως την πίεση
Αλλά παρατήρησα ότι το viburnum αποχρωματίζει το αίμα, το οποίο μοιάζει πολύ επικίνδυνο σε ορισμένες ημέρες στις γυναίκες

Το έκανα κι εγώ .... όχι πολύ παχύ, πιθανότατα, το μούρο είναι πολύ ζουμερό, αλλά πολύ νόστιμο, δεν πνίγει.
Ευχαριστώ !

[Σβέτα]

Σβέτα, στην υγεία σου! Λοιπόν, εντάξει, αυτό δεν είναι παχύ - αλλά υγιεινό και νόστιμο

Στη συνταγή μου, έχω ήδη σημειώσει:
"Μαρμελάδα από διαφορετικές παρτίδες μαγειρέματος: το ένα απότομο ζελέ είναι ανοιχτό κόκκινο, το άλλο είναι σκούρο και υγρό. Αν και οι συνθήκες μαγειρέματος ήταν οι ίδιες και τα μούρα ήταν διαφορετικά."



Το έκανα επίσης, και το παχύ και ζελέ και το υγρό είναι διαφορετικές ποικιλίες του viburnum

Tatiana-Admin, σας ευχαριστώ. Έκανα 3,5 λίτρα μαρμελάδας σήμερα. Την πρώτη φορά που αποφάσισα για αυτό. Δεν το μετανιωσα. Απλώς έπινα τσάι με βρασμό, γιατί ήταν ακόμα ζεστό μαρμελάδα.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, bon appetit Πόση μαρμελάδα έχω ετοιμάσει, αρκετή για ολόκληρο το χειμώνα

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, bon appetit Πόση μαρμελάδα έχω ετοιμάσει, αρκετή για ολόκληρο το χειμώνα

Όχι, όχι αρκετά. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, τώρα είναι η εποχή του κρυολογήματος.

Τότε θα μεταβούμε επειγόντως στην αγορά και σε άλλα μέρη όπου αναπτύσσονται κόκκινα μούρα και θα αγοράσουμε περισσότερα ... και μαγειρεύουμε, μαγειρεύουμε περισσότερη μαρμελάδα

Παρακαλώ πείτε μου ότι η μαρμελάδα viburnum είναι πικρή; Και τότε δεν έχω δοκιμάσει ποτέ viburnum, αλλά είπαν ότι ήταν πικρό. Ή ίσως αύριο θα πετάξω στην αγορά

Η Kalina είναι πικρή. Αλλά η πικρία μετά τη θερμική επεξεργασία, η προσθήκη ζάχαρης είναι πολύ ελαφριά και ευχάριστη. Δεν με ενοχλεί.
Για να το εκτιμήσετε, βράστε τουλάχιστον 1 κιλό. viburnum, και τότε θα δει "το χρειάζομαι";

Νομίζω ότι οι χρήστες μας στο φόρουμ δεν θα θαυμάσουν μόνο την πικρία της μαρμελάδας σημαίνει νόστιμα.
Ένα άλλο πράγμα είναι ότι δεν ταιριάζει σε κάποιον

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΣας ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή) Λατρεύω πολύ το viburnum και προτού το χωρίσω απλώς από τους σπόρους και το αναμίξαμε με ζάχαρη, αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο))
,
μόνο δεν έχω μόνο "κόκκινο viburnum", αλλά και "κίτρινο viburnum"

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στην υγεία σου!
Μια εξαιρετική λύση, ξεκινήστε διαφορετικά viburnum, η μαρμελάδα είναι καλή!

Η ώρα του φθινοπώρου και του viburnum ήρθε ξανά Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή πέρυσι. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη και ήταν επιτυχία στην οικογένειά μας τον περασμένο χειμώνα. Θέλω να σας ευχαριστήσω διαχειριστή για μια τόσο υπέροχη συνταγή. Σήμερα θα το μαγειρέψω ξανά.

[Λούντα]

Λούντα, στην υγεία ολόκληρης της οικογένειας!
Νόστιμο, υγιεινό και χειμώνα εύρημα για όλες τις περιπτώσεις

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanyush, και δεν παγώνεις πρώτα το viburnum .; Είμαι είτε συλλέγω μετά τον παγετό, είτε το πετάω στον καταψύκτη, ο οποίος είναι κατεψυγμένος. Λιγότερο πικρία, αν και εξαρτάται από την ποικιλία. Θα κάνω επίσης μαρμελάδα αργότερα, εξακολουθεί να κρέμεται ένα κόκκινο viburnum ...

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Συλλέγω viburnum στις αρχές Οκτωβρίου, δεν έχουμε σχεδόν παγετό αυτή τη στιγμή και δεν υπάρχει τόσος χώρος στον καταψύκτη. Φτιάχνω μαρμελάδα από τα συλλεγέντα, τρίβοντας ένα κόσκινο, αφαιρεί εντελώς τόσο την πίκρα όσο και τη μυρωδιά. Απλώς δεν μπορούσα να αντέξω το viburnum ακριβώς λόγω αυτής της δυσάρεστης μυρωδιάς, μέχρι που έκανα μαρμελάδα Tannin! Πού πήγε! Και τώρα υπάρχει ένας κουβάς viburnum στο γκαράζ, θα το ανακυκλώσω.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Μόλις το έκανα, hore, hore, προσάρμοσα το viburnum! Δεν ξέρω πώς θα καταλήξει ζελατινώδη, μόλις γύρισα τα δοχεία στο καπάκι. Εγώ ο ίδιος γλείφω το τηγάνι ενώ είναι ακόμα ζεστό, απίστευτα νόστιμο! Πολλά ευχαριστώ!

[Μάρτινκα]

Εγώ ο ίδιος γλείφω το τηγάνι ενώ είναι ακόμα ζεστό, απίστευτα νόστιμο!

Μάρτινκα, στην υγεία σου! Κοιτάξτε, κρατήστε την κατσαρόλα καθαρή, δεν μένει τίποτα να χαθεί