Κέικ καρύδας με κρέμα καρύδας

[Κέικ]

Κέικ καρύδας με κρέμα καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κέικ
φυτικό λάδι b / s	80 γραμμάρια
ζάχαρη	120 γραμμάρια
αυγό C1	2 κομμάτια
αλεύρι σίτου / βαθμός	200 γραμμάρια
γάλα καρύδας	60 γραμμάρια
κανονικό γάλα	60 γραμμάρια
Αμαρέτο	15 χιλιοστόλιτρα
νιφάδες καρύδας	25 γραμμάρια
Γλυκά Rafaello ή Francesca (είναι πολύ πιθανό χωρίς αυτά)	12 κομμάτια
μπέικιν πάουντερ	7 γραμμάρια
άλας	πρέζα
βανίλια	γεύση
Κρέμα
γάλα καρύδας	125 γραμμάρια
κανονικό γάλα	125 γραμμάρια
αλεύρι	50 γραμμάρια
ζάχαρη	200 γραμμάρια
βούτυρο	250 γραμμάρια
άλας	πρέζα
Επιλογή Amaretto	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
βανίλια	γεύση
νιφάδες καρύδας στην επιλογή κρέμας (δεν το έβαλα)	25 γραμμάρια
νιφάδες καρύδας	για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κέικ

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, βούτυρο, βανίλια και αλάτι μέχρι να συνδυαστούν.

• Ρίξτε και στους δύο τύπους γάλακτος και στο Amaretto. Ταραχή.

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε σε υγρά συστατικά. Προσθέστε τις νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε.

• Αποδεικνύεται ένα όμορφο κτύπημα.

• Ρίχνουμε μια κουταλιά ζύμης στις κάψουλες και βάζουμε την καραμέλα. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση των κέικ.

• Χωρίστε την υπόλοιπη ζύμη μεταξύ όλων των cupcakes, καλύπτοντας τις καραμέλες με τη ζύμη.

• Ψήνουμε cupcakes σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Λεπτά 25. Πραγματοποιούμε μια δοκιμή σε ένα ξηρό ξύλινο σουβλάκι. Έλεγχος κοντά στην καραμέλα.

• Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφαιρούμε από το καλούπι και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
• Κρέμα

• Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλάτι με αλεύρι. Ρίξτε δύο τύπους γάλακτος σε μια κουτάλα, προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι και αλάτι, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Φωτίσαμε.

• Με συνεχή ανάδευση, βράστε, συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να πυκνώσει η μάζα (1-2 λεπτά). Αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε με φύλλο αλουμινίου σε επαφή και αφήστε το να κρυώσει.

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με βανίλια μέχρι να γίνει λευκό.

• Εισαγάγετε την κρέμα σε διάφορα βήματα. Προσθέτουμε κάθε επόμενο μέρος όταν το προηγούμενο αναμιγνύεται εντελώς με την κρέμα.

• Αποδεικνύεται εδώ μια τόσο ευάερη κρέμα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά Amaretto και να χτυπήσετε ξανά. Προσθέστε νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε. Δεν πρόσθεσα τίποτα.

• Μεταφέρετε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο και τοποθετήστε την στα δροσερά cupcakes. Ψεκάστε καρύδα στην κορυφή.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ένα ξένο blog.
Πολύ ευαίσθητα, νόστιμα cupcakes. Απλώς λιώνουν στο στόμα σας. Αν σας αρέσουν τα προϊόντα καρύδας, τότε θα πρέπει να λατρέψετε το αποτέλεσμα. Συνιστώ)

[Άντζελα]

Τι ωραία μικρά καπάκια! Λατρεύω τα πάντα καρύδας! Μου άρεσε η ιδέα με την καραμέλα μέσα. Ευχαριστώ, Άντζελα, για τα χνούδια καρύδας!

Εγώ, εγώ, εγώ !!!! Πρώτα !!!!!



δεν το έκανα ....

[κορίτσια,]

κορίτσια, Ευχαριστώ. Βοήθα τον εαυτό σου. Αρκετά για όλους νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε αν το μαγειρέψετε)

ΕΓΩ!!! Λατρεύω τα ψημένα προϊόντα καρύδας !!! Το πήρα)))

Το πήρα)))

δεν θα το δώσει πίσω !!! τώρα θα τρέξει να κάνει ... δεν θα έχεις χρόνο για σένα ... ενώ τρώω το cupcake ... θα φτιάξεις ήδη τα cupcakes ...

[Ελένη]

Ελένη,

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, υπέροχη συνταγή. Η θέα είναι υπέροχη, η διακόσμηση είναι υπέροχη, η φωτογραφία αξίζει ιδιαίτερο έπαινο. όλα είναι τόσο ευάερα και ελαφριά, υπέροχες φωτογραφίες και ένα υπέροχο επιδόρπιο. ευχαριστω καλο καλο

[Άντζελα]

Παραδοσιακά αριστούργημα!
Άντζελα, αλλά τι συμβαίνει στα γλυκά ως αποτέλεσμα του ψησίματος;

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Tanyusha, Τζαν, ευχαριστώ)

τι συμβαίνει στα γλυκά ως αποτέλεσμα του ψησίματος;

Δεν το έχω δοκιμάσει με τον Rafaello, θεωρητικά θα πρέπει να παραμείνει άθικτο. Έχω τη Francesca, την ομοιότητα του Rafaello. Έμεινε ένα σώμα βάφλας και λίγο γέμισμα. Αγόρασα τη Francesca χωρίς καρύδια.Και έτσι θα ήταν καρύδι.

Ήρθα λοιπόν ... Έφτασα σε αυτήν τη συνταγή ... Φυσικά, ένα κοράκι ... Έπρεπε να βάλω χαρτί στη φόρμα, αλλά το έκανα ... χώρισαν ... αλλά δεν επηρέασε τη γεύση ... έτσι υπέροχο, μμμμμμ .. που αγαπάει την καρύδα ... Άντζελα, έχεις χρυσά χέρια !!!

[Lenochka,]

Lenochka, τι ωραίο άτομο που έχετε ετοιμάσει. Νόστιμο χωρίς αμφιβολία. Και οι κάψουλες πρέπει να τοποθετηθούν στις φόρμες. Είναι λεπτά. Λοιπόν, τουλάχιστον δεν εξαπλώθηκε καθόλου. Σας ευχαριστούμε που φέρετε και μοιραστείτε

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ]

Και κουβαλάω ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για νόστιμα cupcakes, τα έφτιαξα μόλις εμφανίστηκε η συνταγή, αλλά τώρα δεν έχω τίποτα να τραβήξω μια φωτογραφία (ο γιος μου το πήρε), οπότε χωρίς τις φωτογραφίες - καλά, Ooooo νόστιμα. και μέσα στα cupcakes, είναι απλά νόστιμο και έκπληξη για όσους τρώνε, αλλά πρέπει να προειδοποιήσετε, αλλιώς μπορεί να μείνει χωρίς δόντια

[Ιρίνα]

Ιρίνα, στην υγεία σου! Μου αρέσουν πάρα πολύ. Χαίρομαι που ένα άλλο άτομο τους αγάπησε)
Παίρνω καραμέλα χωρίς καρύδι. Πουλάμε αυτήν την επιλογή στη Francesca. Για να είμαστε όλοι με δόντια

Το θέμα της καρύδας συνεχίζεται! Άντζελα, έψησα τα κέικ σου! Φοβερό νόστιμο !!! Αποδείχθηκε πολλή κρέμα, θα είχα ακόμα αρκετό για μια μερίδα cupcakes! Και είναι τόσο νόστιμο !!! Η κόρη ρώτησε: "Είναι δύσκολο να τα φτιάξεις;" Τι γίνεται αν, χάρη στις συνταγές σας, αρχίζει επίσης να μαγειρεύει; Ευχαριστώ και πάλι !!!

[Τζαν]

Τζαν, βγήκαν υπέροχα cupcakes. Ετσι ώστε ακόμη και. Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε. Είναι πραγματικά απίστευτα.

θα αρχίσει επίσης το μαγείρεμα

Λοιπόν, δεν είναι χάρη σε μένα, αλλά χάρη στη μαμά.

Αποδείχθηκε πολλή κρέμα, θα είχα ακόμα αρκετό για μια μερίδα cupcakes!

Ναι, έστριψα περισσότερα καπέλα. Ίσως υπάρχει, αλλά λίγο.
Χαρούμενα γενέθλια!

[Άντζελα]

Αλλά στο πλαίσιο, μόνο η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή:




Άντζελα, Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα! Πολύ ωραία!!!

[Τζιν44]

Τζιν44, Τζαν, χαρούμενα γενέθλια, τα πάντα, τα πάντα, όλα .. ,,, τα κέικ είναι τόσο όμορφα που αποδείξατε ..

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Ευχαριστώ πολύ!

εδώ στο πλαίσιο,

Εκπληκτικός. Μπράβο)

[Άντζελα]

Άντζελα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα καρύδας με κανονικό γάλα;

Νομίζω ότι μπορείτε. Μόνο δεν θα υπάρχει επίγευση καρύδας)

[Άντζελα]

Άντζελα, Θα προσπαθήσω και θα διαγραφώ από το τι συνέβη)))