Καπνιστή καπελάνη σαλάτα με λαχανικά

[Σαλάτα]

Καπνιστή καπελάνη σαλάτα με λαχανικά

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Σαλάτα
καπελίν ή άλλα καπνιστά ψάρια	150 γραμμάρια
φύλλα μαρουλιού	30 γραμμάρια
βραστά αυγά ορτυκιού	4 τεμάχια
ραπανάκι	70 γραμμάρια
φρέσκο ​​αγγούρι	100 γρ
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
ελαιόλαδο (λαχανικό)	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
φρέσκο ​​άνηθο	5 γραμμάρια
φτερό κρεμμυδιού	10 γραμμάρια
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλάτισα το καπελάνο και το άφησα για 30 λεπτά. Πλένονται και στεγνώνουν καλά.

• Έβαλε μάρκες στο καζάνι, το κάλυψε με αλουμινόχαρτο. Έφτιαξα τη σχάρα και έβαλα τα ψάρια πάνω του. Έκλεισε το καπάκι, άνοιξε τη μέγιστη φωτιά. Μετά από 7 λεπτά, έκανα τη φωτιά ελάχιστη και κράτησα το ψάρι κάτω από το καπάκι για άλλα 7 λεπτά. Επιτρέπεται να κρυώσει βγάζοντας.

• Έκοψε τις ουρές και αποσυναρμολόγησε τα υπόλοιπα ψάρια, αφαιρώντας το κεφάλι, τα κόκαλα και τα εντόσθια. Θα μπορούσατε να ξεφλουδίσετε τα ψάρια πριν το κάπνισμα, αλλά δεν θέλετε να χάσετε το λίπος του.

• Κόψτε το ραπανάκι σε φέτες, το αγγούρι σε λωρίδες.

• Έπλυσα και στέγνωσα τα φύλλα μαρουλιού. Σπάσε τα για λαχανικά.

• Βάζω ψιλοκομμένο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια στην κουρευτική μηχανή. Πρόσθεσα λάδι, χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Έσπασε τα πάντα.

• Βάζω κρέας ψαριού με λαχανικά και σαλάτα και χύνεται μια σάλτσα. Αναμειγνύεται απαλά. Σερβίρεται με ουρά ψαριού, αυγά ορτυκιού και σφήνα λεμονιού.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Νόστιμη σαλάτα. Ελαφρύ και αρωματικό. Προετοιμαστείτε, δεν θα το μετανιώσετε. Συνιστώ)

Η Άντζελα, άρπαξε και έσυρε! εδώ είναι ένα χαμόγελο με μια τσάντα

Νόστιμο!!! Και μια πολύ όμορφη φωτογραφία. Άντζελα, ευχαριστώ.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tanyulya, Ευχαριστώ. Τραβήξτε. Ελπίζω να το μαγειρέψετε και να το απολαύσετε. Ή ίσως κάποιος να διαβάσει και να θυμηθεί, αλλά να γράψει)

[Άντζελα]

ΆντζελαΗ ερωμένη μας, έχω ένα αίτημα για εσάς. Μπορώ να το μιλήσω εδώ; Πριν από πολύ καιρό, όταν δεν ήμουν στο Διαδίκτυο, βρήκα μια συνταγή για μια σαλάτα που ήταν πολύ ασυνήθιστη για εκείνες τις στιγμές σε κάποια πηγή χαρτιού. Και καθώς πλησίαζαν τα επόμενα γενέθλια, έσωσα αυτήν τη συνταγή. Η σαλάτα ήταν ένας ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών, θυμάμαι ότι ήταν ελαφριά, δηλαδή, χωρίς μαγιονέζα, αυγά και πατάτες, υπήρχε μια φρέσκια ντομάτα και καπνιστό ψάρι, κατά τη γνώμη μου, σκουμπρί, βότανα, γκαρνταρόμπα. βούτυρο με κάτι, ίσως χυμό λεμονιού. Δυστυχώς, δεν θυμάμαι τίποτα άλλο. Και δεδομένου ότι η εποχή ήταν χωρίς το Διαδίκτυο, κομμάτια χαρτιού με δίσκους χάθηκαν με την πάροδο του χρόνου. Δεν έχει σημασία πόσο σκληρά προσπάθησα να βρω τη συνταγή για αυτήν τη σαλάτα - μάταια. Επιπλέον, θα πω ότι οι επισκέπτες τότε άρεσαν πολύ στη σαλάτα, αφού το μπολ σαλάτας μαζί του ήταν άδειο πρώτα. Άντζελα, τι γίνεται αν έχετε αυτή τη συνταγή στους κάδους σας; Θα μοιραστείτε;

[Ilmirushka]

Ilmirushka, δεν έχουν συναντηθεί. Εκείνες τις μέρες, «διαμορφώθηκαν από αυτό που ήταν» Λοιπόν, αν πιάσετε κάπου, θα προσέξω.

Άντζελα, πρέπει να καίγονται οι μάρκες για να σιγοκαίνε; Ή απλώς απλώστε τα ξηρά τσιπ στο ξηρό κάτω μέρος του καζανιού και ενεργοποιήστε το αέριο;

[Ίννα]

Ίννα, δεν είναι απαραίτητο να βάλει φωτιά. Θα ανάψουν. Εδώ σε αυτήν τη συνταγή περιέγραψα λεπτομερώς πώς να καπνίζετε σε ένα καζάνι Τηγανητά αυγά με λαχανικά και σπιτικό στήθος κοτόπουλου

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Πήγα να σπουδάσω.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ωραία σαλάτα .... ευχαριστώ ...

[Κριστίνα]

Κριστίνα, στην υγεία)