Καφές Marshmallow (επεξεργαστής κουζίνας Bomann KM 398 CB)

[Καφές]

Καφές Marshmallow (επεξεργαστής κουζίνας Bomann KM 398 CB)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
πουρέ μήλου	250 γραμμάρια
ζάχαρη	200 γραμμάρια
πρωτεΐνη	1 κομμάτι
Καφές
φυσικός καφές	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	220 γραμμάρια
Σιρόπι
άγαρ	9 γραμμάρια
καφές	160 γραμμάρια
ζάχαρη	300 γραμμάρια
σιρόπι αμύλου (σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι γλυκόζης, σιρόπι αντιστροφής)	100 γρ
---------------	-----------
ζάχαρη άχνη
βανίλια	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε δυνατό καφέ. Αφήστε το να κρυώσει, στραγγίστε, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα και ρίξτε πάνω στο άγαρ. Μείγμα. Αφήστε για 30-40 λεπτά.

  Φτιάξτε σάλτσα μήλου με όποιον τρόπο μπορείτε.

• Βάζουμε τη ζάχαρη σε ζεστό πουρέ και ανακατεύουμε. Εάν οι πουρέ πατάτας σας καταψύχθηκαν για μελλοντική χρήση, αφαιρέστε τις εκ των προτέρων, αφήστε τις να ξεπαγώσουν, θερμάνετε λίγο και βάλτε τη ζάχαρη εκεί.

  Αρχικά, θα προετοιμάσουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο, θα βάλουμε αμέσως ένα χαλί σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος στο τραπέζι. Το Agar σκληραίνει γρήγορα, οπότε όλα πρέπει να είναι έτοιμα. Θα πρέπει να εργαστείτε γρήγορα, αλλά χωρίς πολύ βιασύνη. Είναι καλύτερο εάν έχετε αρκετές σακούλες σωληνώσεων με εξαρτήματα. Εχω ένα. Φορτώνω τη μάζα 3-4 φορές και απλώς καλύπτω το μπολ του επεξεργαστή με μια σακούλα ώστε να κρυώσει πιο αργά. Έχω πάντα χρόνο για τα πάντα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να φασαρία.

• Έχω κτυπήσει marshmallows στον επεξεργαστή Bomann KM 398 CB με προσάρτημα σύρματος στην υψηλότερη ταχύτητα. Το μπολ στον επεξεργαστή είναι 6,3 λίτρα, οπότε η παραγωγή marshmallows σε αυτό είναι ευχάριστη.

  Χτυπάμε τη σάλτσα μήλου. Θα πρέπει να αυξάνεται ελαφρώς σε όγκο και να φωτίζει. Προσθέστε την πρωτεΐνη και συνεχίστε να κτυπάτε.

• Βάζουμε τη μελάσα στο άγαρ με καφέ και βάζουμε στη φωτιά. Η μάζα θα αυξηθεί πολύ έντονα, επομένως είναι καλύτερα να πάρετε στενά αλλά ψηλά πιάτα. Ταραχή. Βράζουμε και προσθέτουμε ζάχαρη.

  Μαγειρέψτε το σιρόπι σε θερμοκρασία 110-112 βαθμούς.

• Εάν δεν υπάρχει θερμόμετρο, τότε εστιάζουμε σε ένα λεπτό νήμα που πρέπει να εμφανιστεί.
• Ενώ το σιρόπι βράζει, η βάση πρέπει να είναι ήδη χτυπημένη. Με συνεχές χτύπημα, ρίξτε το σιρόπι στη βάση σε ένα λεπτό ρεύμα. Εάν θέλετε να βάψετε marshmallows ή να προσθέσετε βανίλια, τότε ήρθε η ώρα. Χτυπάμε για μερικά ακόμη λεπτά. Το σιρόπι πρέπει να διασκορπιστεί.

  Αυτή είναι η τελική μάζα. Διατηρεί το σχήμα του και δεν ρέει.

• Μετατοπίζουμε τη μάζα σε μια σακούλα και τοποθετούμε τα marshmallows.

  Αφήστε να στεγνώσει για μια ημέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και συνδυάζουμε σε ζεύγη. Συνήθως το κάνω μετά από 3-4 ώρες.

  
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
  .

• Βερίκοκο Marshmallow (ang-kay)

  Χορτοφαγικό marshmallow (άπαχο) (ang-kay)

  Χορτοφάγος άπαχο marshmallow με σάλτσα μήλου (ang-kay)

  Λεβάντα Marshmallow (ang-kay)

Σημείωση

Βασισμένο στη συνταγή

Zephyr σύμφωνα με το GOST (Ν @ Τ @)

Αντικατέστησα λίγο από τη ζάχαρη με σιρόπι αμύλου. Λέγεται ότι τα marshmallows δεν είναι επικαλυμμένα με ζάχαρη με μελάσα ή σιρόπι γλυκόζης. Δεν ξέρω? Δεν είχε ποτέ χρόνο να ζάχαρη μαζί μου, παρόλο που το έκανα μόνο με ζάχαρη, παρόλο που το έφτιαξα σε μείγμα. Η δομή είναι ίσως λίγο πιο μαλακή σε αυτήν την έκδοση.
Τώρα για την ίδια τη συνταγή. Ίσως υπάρχει καφές marshmallow στο Διαδίκτυο; Δεν έκανα έλεγχο ή αναζήτηση. Έτσι κατά κάποιον τρόπο μου συνέβη να το κάνω. Δεν το μετανιωσα. Η γεύση του καφέ είναι, φυσικά, το "βρώμικο" χρώμα. Αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση και το φαγητό. Συνιστώ.

Παρόμοιες συνταγές

Βανίλια marshmallow, παραλλαγές μούρων με βάση αυτό (Όλγα)

Σπιτικό marshmallow (Καμηλοπάρδαλη)

Zephyr (a la) σπιτικό από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά (διάθεση κατεψυγμένων προϊόντων) (Tumanchik)

Τι ομορφιά, Άντζελα !!!!! Και φοβάμαι να φτιάξω marshmallows, νομίζω ότι δεν θα πετύχω ...: girl_pardon: αλλά θέλω πραγματικά να ...

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελαwow, καλοδουλεμένο, τι όμορφο marshmallow, υπέροχο ..... έξυπνο, είσαι δικός μας ..

Η Άντζελα είναι ένα υπέροχο marshmallow! Υπέροχη ιδέα να φτιάξετε καφέ! Είστε έξυπνοι!

Λέγεται ότι τα marshmallows δεν είναι επικαλυμμένα με ζάχαρη με μελάσα ή σιρόπι γλυκόζης.

Συμφωνώ επίσης με αυτήν τη δήλωση. είναι απλώς άλλο ένα marshmallow. μια άλλη δομή.
και όμως, μαγειρεύω συνεχώς marshmallows και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν έχει νόημα να μαγειρεύω μελάσα ή σιρόπι γλυκόζης ξεχωριστά. γιατί όταν μαγειρεύετε άγαρ με ζάχαρη και υγρό, το ίδιο σιρόπι μαγειρεύεται αμέσως. Προσθέτω γενικά ολόκληρο το μέρος της ζάχαρης στο σιρόπι. ούτε η μορφή ούτε η δομή υποφέρουν.
είναι απλώς μια προσωπική επιλογή, γεύση και προτιμήσεις όλων. σαν μπισκότο: ποιος χωρίζει τα αυγά, ποιος ζεσταίνει, ποιος δεν ενοχλεί καθόλου.
Ο καφές marshmallow είναι φοβερός! Το χρησιμοποιώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, σούπερ! Τι ωραία ιδέα και εφαρμογή ... Ο Zephyr είναι όμορφος και τα μανταλάκια σε μια τσάντα με κόκκους καφέ είναι απλά mi-mi-mi

Και φοβάμαι να φτιάξω marshmallows, νομίζω ότι δεν θα πετύχω ...

Ελένη, Έλενα, Μη φοβάσαι! Σύμφωνα με τις συνταγές της Αντζελίνα, σπάνια δεν λειτουργεί και θα βοηθά πάντα με συμβουλές. Αυτό σας λέω ως έμπειρος ερμηνευτής συνταγών

Κορίτσια, ευχαριστώ που σταμάτησες. Ελπίζω ότι η έκδοση μου του marshmallow θα είναι χρήσιμη. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Νομίζω ότι δεν θα λειτουργήσει για μένα ..

Λινάρι, είναι χειρότερο να ξεκινήσετε παρά να κάνετε. Φυσικά όλα θα πάνε καλά.

Προσθέτω γενικά ολόκληρο το μέρος της ζάχαρης στο σιρόπι.

Ήρα, το προσθέτετε στον πουρέ;

και μανταλάκια σε μια τσάντα με κόκκους καφέ, καλά, μόλις mi-mi-mi

Παρατήρησα ότι είσαι τα μεγάλα μάτια μου))) Όταν είδα αυτήν την διακόσμηση να πωλείται, δεν μπορούσα να περάσω. Μου άρεσαν επίσης πολύ αυτά τα μανταλάκια με τριαντάφυλλα.

Γειά σου! Είναι δυνατόν με πηκτίνη; αντί για άγαρ

[Μαρίνα]

Μαρίνααν βρείτε πώς λειτουργεί σε marshmallows, τότε δοκιμάστε το. Δεν γνωρίζω.

Γειά σου! Είναι δυνατόν με πηκτίνη; αντί για άγαρ

Η μαρίνα, η πηκτίνη προστίθεται στα marshmallows όταν χρησιμοποιείται για τη βάση φρούτων και μούρων που περιέχουν λίγο από αυτήν την ουσία. Η πηκτίνη δεν αντικαθιστά ούτε αντικαθιστά το άγαρ.

Κατά την προετοιμασία marshmallows, το άγαρ άγαρ δεν μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο παχυντικό.

Ήρα, αλλά ο Τσάντυκα λέει, «Δεν υπάρχει συνταγή, υπάρχει τεχνολογία. αναλογίες όπως στην κύρια συνταγή.
σε σάλτσα μήλου (μπορεί να είναι πιο υγρό από το συνηθισμένο) προσθέστε πηκτίνη 3% κατά βάρος. θεωρητικά, πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο γαλακτικό νάτριο 1%, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε χωρίς αυτό. αλλά! χωρίς γαλακτικό, η μάζα με πηκτίνη έχει σημείο ροής στους t 95C. Δηλαδή, η μάζα σκληραίνει προτού μπορέσετε να προσθέσετε τίποτα σε αυτήν. όταν προστίθεται γαλακτικό, η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη. αλλά και υψηλή - 65-70C.
Προσθέστε ζάχαρη και πρωτεΐνη στον πουρέ όπως στην κύρια συνταγή, χτυπήστε όπως στην κύρια συνταγή και ρίξτε σε ζεστό σιρόπι χωρίς αγάρ βρασμένο στους 110-113C. χτυπάμε ως συνήθως, προσθέτουμε οξύ και καθίζουμε αμέσως. "

Λοιπόν, γιατί τέτοιες δυσκολίες;

άλλο 1% γαλακτικό νάτριο

Μου φαίνεται ότι το άγαρ είναι ευκολότερο να βρεθεί από το γαλακτικό νάτριο (E325). Λοιπόν, πάλι, είναι καλύτερο φυσικό και χωρίς προβλήματα από όλα αυτά τα E.

Μερικοί καταφέρνουν να μαγειρέψουν με ζελατίνη, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι τόσο σωστό. Προσωπικά κάνω το NEGOSTovsky πολύ καλύτερα και με αξιοζήλευτη συνέπεια.

Angela, και η συνταγή είναι πολύ, πολύ δελεαστική, είστε ο εφευρέτης μας. Δεν θα σκεφτόμουν καν να το κάνω με καφέ, σίγουρα θα το δοκιμάσω! Είμαι βέβαιος ότι η γεύση είναι βομβαρδιστική, για τους λάτρεις του καφέ είναι μια ιδανική επιλογή και για μανιακούς (σε ποιον είμαι) - τελικά παράδεισος !! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ναι, έχεις δίκιο, το έγραψα απλώς ως επιλογή, μπορεί να είναι χρήσιμο. Και το κάνω πάντα σύμφωνα με το GOST, λίγο λιγότερη ζάχαρη + γλυκόζη, μερικές φορές προσθέτω μερικά κουτάλια πουρέ μούρων στα μήλα (δεν το βράζω με πηκτίνη) και ποτέ δεν τρυπά. Άντζελα, έφτιαξα καραμέλες καφέ, θα το αναφέρω το βράδυ.

[ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη + γλυκόζη]

Πάντα κάνω σύμφωνα με το GOST, ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη + γλυκόζη

Αυτό λοιπόν δεν συμβαίνει πλέον σύμφωνα με τον επισκέπτη που κάνω επίσης πάντα με σιρόπι γλυκόζης, τότε το marshmallow δεν είναι επικαλυμμένο με ζάχαρη και αποθηκεύεται περισσότερο

Και εδώ, Ίρα, έχετε δίκιο, αυτό, με βάση το GOST, αποδεικνύεται

η συνταγή είναι πολύ, πολύ δελεαστική,

Ήρα, ευχαριστώ.

Κατά την προετοιμασία marshmallows, το άγαρ άγαρ δεν μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο πυκνωτικό.

Κατά κάποιον τρόπο δεν μου φαίνεται καν να αλλάζω κάτι σε τέτοιες συνταγές (εννοώ άγαρ). Άνθρωποι, τεχνολόγοι εργάστηκαν σε αυτό. Τι μπορώ να σκεφτώ και γιατί;

προσθέστε πηκτίνη 3% κατά βάρος. θεωρητικά, πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο γαλακτικό νάτριο 1%, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε χωρίς αυτό. αλλά!

Ταν, λοιπόν, αυτό είναι τελικά μια διαστροφή. Λοιπόν, ως επιλογή για οικιακούς αλχημιστές. Το έκανα με πουρέ βερίκοκου. Δεν πρόσθεσα μήλο. Έτσι μου αρέσει το marshmallow σε αυτό ακόμη περισσότερο από το apple. Και δεν υπάρχει επιπλέον πηκτίνη και κάτι άλλο. Μπορείτε απλά να το βράσετε αν είναι υδατώδες.

Έφτιαξα καραμέλες καφέ, θα το αναφέρω το βράδυ.

Περιμένω)

τότε το marshmallow δεν είναι επικαλυμμένο με ζάχαρη και αποθηκεύεται περισσότερο

Ήρα, πότε έχει χρόνο να μεθύσει μαζί σου; Το έχω για μια εβδομάδα το πολύ. Όχι για μήνες.

Άντζελα, έχω δύο τύπους marshmallows - καφέ και λεβάντα. Μου άρεσαν πολύ και τα δύο. Ευχαριστώ πολύ, φωτογραφίες το βράδυ. Και επίσης, μετά τον καφέ, θα φτιάξω matcha με τσάι, θα είναι πράσινο, αλλά έτσι θα το φάει. Παρεμπιπτόντως, το marshmallow μου ζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές έως και ένα μήνα, πάνω και πάνω γίνεται λίγο πιο πυκνό, αλλά μαλακό μέσα. Μου αρέσει περισσότερο όταν ξαπλώνει. Ναι, μου αρέσει επίσης το βερίκοκο / και το κάνω χωρίς πηκτίνη). Και επίσης δροσερό - μήλα + άγριες φράουλες, ανοίγετε το κουτί και μυρίζετε!

Έχω δύο τύπους marshmallows - καφέ και λεβάντα

Λοιπόν, περιμένω)

Θα ταιριάξω με το τσάι

Το σκέφτηκα επίσης.

δροσερό - μήλα + άγριες φράουλες, ανοίγετε το κουτί και μυρίζετε!

Μπορώ να φανταστώ.

Ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή εξήγηση. Είναι ακριβώς ότι το άγαρ έχει τελειώσει, αλλά υπάρχει πηκτίνη, αλλά σίγουρα θα το αγοράσω, γιατί τώρα δεν είναι πρόβλημα! Αγόρασα έτοιμα καφέ marshmallows στο κατάστημα, τώρα θα φτιάξω το δικό μου νόστιμο

Αγόρασα έτοιμα καφέ marshmallows στο κατάστημα

Ουάου. Δεν έχω δει ποτέ μου.

Στο κατάστημα Το σπίτι σας

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Πού είμαι. που είναι αυτό το κατάστημα

Ήρα, το προσθέτετε στον πουρέ;

Όχι, ρεύμα σε άγαρ κατά το μαγείρεμα

Σαφή.

Άντζελα, δεν τον χρειάζεσαι, έχεις καλύτερα

Άντζελα, είμαι με marshmallows και με ευγνωμοσύνη! Νόστιμο, καφέ, μου άρεσε! Ευχαριστώ!

Tanyush, εξαιρετικό marshmallow. Ευχαριστώ. Χαίρομαι που μου άρεσε)

Angela, σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε. Λατρεύω τις συνταγές σας, θέλω να τις μαγειρέψω και να τις επαναλάβω!

Έκανα ένα marshmallow, αλλά και πάλι δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία: girl_cray: παρακαλώ πες μου πώς γίνεται

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ανεβάστε μια φωτογραφία στη γκαλερί του φόρουμ και από εκεί παίρνετε τον πάνω ή τον κάτω κωδικό. Συλλογή στο προφίλ σας ή κάντε κλικ εδώ για απάντηση. Θα εμφανιστεί ένα παράθυρο. Εισαγωγή φωτογραφίας θα γραφτεί με κόκκινο χρώμα, πατήστε. Επιλέξτε μια φωτογραφία από τον υπολογιστή σας και ανεβάστε.

Ευχαριστώ ! Πώς να το αναποδογυρίσετε;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, όμορφο marshmallow. Μπράβο.

Πώς να το αναποδογυρίσετε;

Δεν μπορείτε να το αναποδογυρίσετε μόνοι σας. Εάν από ένα tablet, αυτό συμβαίνει συχνά. Αυτό είναι για τον αρχηγό.

Όχι, δεν θα τραβήξω τον Αρχηγό, και θα κάνει: iai: τουλάχιστον το τρέχον αποτέλεσμα (με τη βοήθεια του γιου μου) πραγματικά από τη φωτογραφία, ευχαριστώ για τη βοήθεια: τριαντάφυλλο: και η συνταγή, πολύ νόστιμη, έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, το στέγνωσα για μια μέρα, αλλά ακόμα όχι αποδείχθηκε πολύ, πιθανότατα ήταν απαραίτητο να πασπαλίζουμε με σκόνη στο παρελθόν, αλλά αναρωτιέμαι αν φτιάξετε το παγωτό σας στο ίδιο σιρόπι καφέ, θα υπάρχει παγωτό καφέ

[Μαρίνα]

Μαρίνα, super-duper marshmallow !!!

Πώς να γυρίσω

Smari, όταν τραβάτε μια φωτογραφία, χρειάζεστε το στρογγυλό κουμπί (iPhone / iPad) για να είναι ΔΕΞΙΟ. Κρατήστε το τηλέφωνο / iPad οριζόντια, αντίστοιχα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να ανεβάσετε αμέσως φωτογραφίες και όλα θα πάνε καλά στη συλλογή (κατά κανόνα). Αν δεν έβγαλα μια φωτογραφία, την στέλνω πρώτα στον εαυτό μου μέσω email και στη συνέχεια το κατεβάζω στον φορητό υπολογιστή μου, γυρίζω τη φωτογραφία και την εισάγω στη συλλογή της μηχανής ψωμιού

[Μαρίνα]

αν φτιάξετε το παγωτό μαντολάτο σας με το ίδιο σιρόπι καφέ, θα υπάρχει παγωτό καφέ

Μαρίνα, πρέπει να δοκιμάσετε. Ενδιαφέρουσα ιδέα.
Σβέτα, Ευχαριστώ. Δεν ήξερα πώς να το κάνω. Φωτογράφω τα πάντα στο fotik, μετά τα πετάω στον υπολογιστή και τα φορτώνω από αυτό.

Ευχαριστώ φως! Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά, χρειάζεται πολύς χρόνος για να φορτώσω στη γκαλερί, αν είμαι ηλίθιος, εάν πρόκειται για comp. (Πιθανότατα comp.)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, σκοπεύω να φτιάξω καραμέλες καφέ σήμερα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, έφτιαξα ακόμη και καφέ.
Αλλά δεν έχω αντίστροφο σιρόπι και ούτω καθεξής, το θέλω χωρίς αυτό.
Συμβουλευτείτε, τι να αλλάξετε στη συνταγή;

[Μάχα]

Μάχα, αντικαταστήστε το σιρόπι με ζάχαρη.

[Μάχα]

Μάχα, αντικαταστήστε το σιρόπι με ζάχαρη.

Το έπιασα. Τ. Περίπου. 600 γραμμάρια ζάχαρης.
Τότε αυτό είναι πρακτικά (σκέφτεται) μια κλασική συνταγή μήλου. marshmallow, ο καφές ως άρωμα ...
Μου άρεσε πολύ η συνταγή σας για marshmallow με ζελέ, το έκανα πολλές φορές (αλλά για να είμαι ειλικρινής - έφτιαξα ένα ροδάκινο χθες το βράδυ, θα φτιάξω μια φράουλα σήμερα). Μου άρεσε, τουλάχιστον, ο μειωμένος ρυθμός ζάχαρης (υπάρχει 300 g).
Προσπαθώ για παρόμοιες επιλογές.
Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση!

[Μάχα]

Μάχα, έτσι βασίζεται στο κλασικό. Η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί κατά 100 γραμμάρια. Η ζάχαρη σε marshmallows είναι το κλειδί για την επιτυχία)

Επιτρέψτε μου μια άλλη ερώτηση, πώς σε έναν έμπειρο κατασκευαστή marshmallow;
Αγόρασα άγαρ σε νιφάδες, δεν υπάρχει άλλο και θαύμα θαύμα θαύμα.
Οι προσπάθειες άλεσης δεν στέφθηκαν με επιτυχία, εξακολουθούν να μην διαλύονται καλά. Εξαιτίας αυτού, το μουλιάζω στην καθορισμένη ποσότητα υγρού (κρύο) την προηγούμενη ημέρα για σχεδόν 6-8 ώρες. Και το ίδιο, όταν μαγειρεύετε σιρόπι, το αποτέλεσμα είναι ασταθές στη διάλυση (μερικές φορές συναντώνται κομμάτια).
Οποιαδήποτε συμβουλή?

[Μάχα]

Μάχα, μουλιάστε μόνο για μια ημέρα ή περισσότερο. Ξέχασα αυτό που ονομάζεται άγαρ. Χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή.

[Μάχα]

Μάχα, μουλιάστε μόνο για μια ημέρα ή περισσότερο. Ξέχασα αυτό που ονομάζεται άγαρ. Χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή.

Ουάου, μέρα ....
Εντάξει, θα προσπαθήσω.
Έχω αυτό το άγαρ από μια διάσημη πορτογαλική εταιρεία διατροφής. Γραπτή - οργανική. Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της στην ετικέτα, ακόμη και η ένταση δεν αναφέρεται. Η εταιρεία εργάζεται σε προϊόντα PP ... Δεν έχω παράπονα για την ποιότητα του άγαρ, αλλά έχω ήδη διαβάσει και διαβάσει για το άγαρ νιφάδων στο διαδίκτυο ...

[Μάχα]

Μάχα, Δοκίμασέ το. Και τι εμποδίζει να ρίξει νερό και να το αφήσει να σταθεί; Ή ξεχάσετε να το κάνετε εκ των προτέρων;

[Μάχα]

Μάχα, Δοκίμασέ το. Και τι εμποδίζει να ρίξει νερό και να το αφήσει να σταθεί; Ή ξεχάσετε να το κάνετε εκ των προτέρων;

Ήταν από χθες το βράδυ.
Δεν ήξερα ότι θα χρειαζόταν ακόμη περισσότερο ...
Σε γενικές γραμμές, φυσικά, είναι άβολο να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων. Μερικές φορές βρίσκει έμπνευση, αλλά το άγαρ δεν είναι έτοιμο ...

Θέλω να αναφέρω. Έφτιαξα καφέ marshmallow. Όλα λειτούργησαν, παρά την αυθαιρεσία μου, η οποία με έκανε να νιώθω νευρικός στη διαδικασία.
Το γεγονός είναι ότι πρόσθεσα όλη τη ζάχαρη στο σιρόπι καφέ και στη διαδικασία του μαγειρέματος άρχισε να ζαχαρώνονται μπροστά στα μάτια μας. Λιποθύμησα - θα έχω τραγανό marshmallow ... Αλλά τίποτα δεν συνέβη.
Καλή ανακούφιση, καλή φυσική γεύση και πλούσια συνέπεια.
Ο σύζυγος όλων των ειδών προτιμά το μήλο και αυτόν τον καφέ.
Σε όλες αυτές τις παραμέτρους, προτιμώ περισσότερα marshmallows σε άγαρ με ζελέ. Η διαφορετική συνταγή της Angela. Έκανα σήμερα ένα φρούτο με φρούτα.
Ευχαριστώ Angela!