Ζελατινή πίτα λάχανο, επιλογή N1

Ζελατινή πίτα λάχανο, επιλογή N1

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
λευκό λάχανο	500γρ
Κρεμμύδι βολβού	1 Η / Υ
αυγά	3 τεμ
μαγιονέζα	3ος. μεγάλο.
αλάτι, ζάχαρη	1 ώρα μεγάλο.
αλεύρι σίτου γ. από.	100γρ
μπέικιν πάουντερ ή σόδα	0,5 κουτ
κύμινο (προαιρετικό)	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπέικον (προαιρετικό)	100γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, προετοιμάζουμε τη γέμιση:
• Ψιλοκόβουμε το λάχανο, πασπαλίζουμε με αλάτι και αλέθουμε μέχρι να χυθούν. Αφήστε να σταθεί για να εξαγάγετε χυμό.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι στα τέταρτα των δακτυλίων, μπορείτε να τηγανίσετε σε λάδι (το έβαλα στο γέμισμα έτσι - ωμό). Εάν θέλετε μια πιο ικανοποιητική πίτα, μπορείτε να προσθέσετε μπέικον, για αυτό το κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Πιέστε το λάχανο από τον απελευθερωμένο χυμό, στραγγίξτε το χυμό και ανακατέψτε το λάχανο με κρεμμύδια και μπέικον. Προσθέστε το κύμινο αν θέλετε. Ανακατέψτε τα πάντα.
• Μαγείρεμα της ζύμης:
• Ανακατέψτε τρία ωμά αυγά καλά με ζάχαρη, μαγιονέζα και αλάτι.
• Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στην υγρή μάζα.
• Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, μπορείτε να τα κάνετε όλα με ένα πιρούνι, το σύρμα και το μίξερ μπορεί να ξεκουραστεί.
• Η ζύμη αποδεικνύεται υγρή και φαίνεται λίγο μικρή, αλλά φαίνεται.
• Μαγειρεύοντας το ίδιο το κέικ:
• Συνδυάστε τη γέμιση και τη ζύμη, ανακατέψτε πολύ καλά έτσι ώστε το γέμισμα να λερωθεί ομοιόμορφα με τη ζύμη. Βάλτε σε ένα καλούπι, ευθυγραμμίστε προσεκτικά και μην σφίγγετε πάρα πολύ. Η ζύμη δεν καλύπτει το πάνω μέρος του λάχανου, απλώς απλώνεται ομοιόμορφα στο εσωτερικό της γέμισης.
• Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν στους 220 βαθμούς.
• Αυτή τη φορά έψησα στο ηλεκτρικό μου τηγάνι. Αλλά έψησα επίσης αυτό το κέικ στο φούρνο. Και έψησα μισή μερίδα ακόμη και σε μια μηχανή ψωμιού. Δεν έχω δοκιμάσει στην Πριγκίπισσα, αλλά είμαι πεπεισμένος ότι είναι δυνατό σε αυτό, αλλά πάντα σε κάποια μορφή.
• Έτσι φαίνεται το τελικό κέικ:
• 
• Και αυτό είναι σε μια πιατέλα, από κάτω προς τα πάνω, τόσο πιο όμορφη:
• 
• Η πίτα δεν είναι ωμή και πολύ νόστιμη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Μια πίτα

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

στυλό, ηλεκτρικό τηγάνι ή φούρνο

Σημείωση

Υποσχέθηκε στα κορίτσια το καλοκαίρι, να παρουσιάσει συνταγές για απλές, ζελατινοποιημένες πίτες λάχανου το φθινόπωρο. Εδώ, το πρώτο - ας πάμε

Παρόμοιες συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλου με ζελέ (Tortilla Chef 118000 PRINCESS) (Μασίνεν)

Πίτα με ζελέ ψαριών (Λέκα)

Ζελατινή πίτα λάχανο, επιλογή N2 (Μαντράκ Λούντμιλα)

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Ουάου,
δροσερό όχι ενοχλητικό συνταγή λάχανου!
Ευχαριστώ, το μεταφέρω στην κουμπαρά!

[Ναταλία]

Ναταλία, ναι, κατά τη γνώμη μου δεν μπορείτε να το σκεφτείτε ευκολότερα με το λάχανο

Εδώ ... ψημένο. Δεν θα πω ότι αποδείχθηκε αριστούργημα .. Ήθελα πραγματικά να προσπαθήσω να το ψήσω, αλλά δεν υπήρχε μαγιονέζα και ήμουν πολύ τεμπέλης για να το κάνω. Αντικαταστάθηκε με ξινή κρέμα. Και υπήρχαν μόνο 2 αυγά. Γάζω ένα κομμάτι με κρύο γάλα ..... Κάθομαι, ευτυχία!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σούπερ Τάνια]

Σούπερ Τάνια, Έχω μια επιλογή με ξινή κρέμα και υπάρχει με το κεφίρ, ελπίζω ότι θα υπάρχουν επιλογές 2 και 3 Υπάρχουν, φυσικά, άλλες αναλογίες, αλλά το ίδιο είναι νόστιμο

Είναι πολύ παρόμοιο με το κέικ που έψησα με τη μορφή κέικ στο φούρνο, αποδεικνύεται τρυφερό, υγρό και νόστιμο. Το πάω στην κουμπαρά, σίγουρα!

Δεν βρέχθηκα ... κανονικά. Έψησα στο φούρνο!

[Ντίνα]

Ντίνα, δεν είναι βρεγμένο εάν ο φούρνος του δεν είναι πολύ παχύς, ύψους έως 3 cm.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Κατάλαβα, αλλά η ουσία είναι η ίδια, απλώς χτύπησα πολύ λάχανο εκεί και δεν συμπίεσα το χυμό, οπότε ήταν υγρό. Και μετά θα κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, θα συγκρίνω. Δεν θα δώσω τόσο νόστιμο φαγητό σε κανέναν, θα το φάω μόνοι μου κάτω από την κουβέρτα

[Βατράχιο]

ΒατράχιοΕυχαριστώ για τη συνταγή. Πρόσφατα έψαχνα και δοκιμάζω ζελέ πίτες με λάχανο. Μέχρι να σταματήσω, δεν μου αρέσει πολύ. Θα δοκιμάσω τη δική σας.Ψήσατε σε ένα συνηθισμένο θαύμα; Το έχω, αλλά δεν θα το κυριαρχήσω ποτέ. Όλα μου φαίνεται ότι το κάτω μέρος θα είναι λευκό και θα ψηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα

[Κίρχ]

Κίρχ, ψήνει για 40-50 λεπτά από ένα κρύο, Το θαύμα μου είναι σοβιετικό, συνηθισμένο, με τέντωμα 650W στο καπάκι. Την αγαπώ, το θαύμα μου, ακριβά, περισσότερο από το pryntsssku, για παράδειγμα. Το κάτω μέρος, όπως μπορείτε να δείτε στις εικόνες, είναι αρκετά μαυρισμένο. Ψήνω αρκετά συχνά στο Miracle, χθες έψησα ψωμάκια από ζύμη με στάρπη, και έτσι μου ψήνει καλά TTT

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Έχω αγοράσει ένα θαύμα, αν και όχι σοβιετικό. Πρέπει να την πάρουμε. Διαφορετικά το ήθελα, αλλά δεν το χρησιμοποιώ

[Κίρχ]

Κίρχ, Ένα θαύμα είναι ένα θαύμα, αλλά από την άλλη πλευρά, εάν το σπίτι έχει φούρνο και δεν είναι ζεστό έξω, τότε με το φούρνο θα είναι πιο γρήγορο και πιο ζεστό

[Λούντα]

Λούντα, μια καλή συνταγή, πραγματικά κάνω ζύμη με κεφίρ, η μαγιονέζα μου δεν είναι πολύ καλή. Αυτό είναι φοβερό

[Χαλίκι]

Χαλίκι, υπάρχει μια συνταγή με κεφίρ, αλλά είναι πιο υγρή με αυτό

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, το κέικ είναι απλά νόστιμο
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το λάχανο - δεν ήταν λευκό, αλλά Savoyard.
Ψήνονται στο φούρνο, 35 λεπτά.

Λοιπόν ... το έκανα πριν από μια ώρα - δεν υπάρχει ήδη πίτα, έφαγαν

[Έλενα]

Έλενα, ναι, ήμουν μόνο ο σύζυγός μου και εγώ, και μετά σε δύο μέρες είχαμε μειωθεί, παρά το γεγονός ότι είχα ψωμάκια με ξύσμα λεμονιού και ένα ρολό με κανέλα παράλληλα - τρώμε ακόμα το γλυκό και η λάχανο πέταξε μακριά

Φέρνω μια καυχή, το έκανα στην Πριγκίπισσα. 20 λεπτά κρύο, συν 10 έκπτωση. Στο PR, μπορείτε να αυξήσετε τη δόση, στις αναλογίες της αρχικής συνταγής αποδεικνύεται χαμηλή, σαν κέικ, αλλά γευστική! Κατ 'αρχήν, το κράτησα κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά μόνο για να καφέ το πάνω μέρος, έτσι ήταν ήδη έτοιμο. Και ψημένη σε χαλί, χωρίς καλούπι, η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά παχιά, ώστε να μην χρειάζεται να ρέει εκεί όπου δεν είναι απαραίτητο. Μμμμ!


PySy. απαλό στη φωτογραφία - είναι μια λάμψη στο Fulyuganil!

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lyudochka, θα προσπαθήσω, θα είμαι υποχρεωμένος να το αναφέρω, θα το πάρω αμέσως στο σημειωματάριό μου. Είμαι συνταγή του tweli Liu!
PySy: Πίνω καφέ με αφρό γάλακτος κάθε πρωί ... όλα με το χέρι. Σε θυμάμαι ΚΑΘΕ ΠΟΛΥ !!!
Ελπίζω να το νιώσεις μέλι!)

[Ρίτοτσα]

ΡίτοτσαΣε νοιώθω κι εγώ. Μου αρέσει πάρα πολύ η πίτα, τα υπόλοιπα είναι πιο υγρά μέχρι να έχω χρόνο να χαλάσω

Lyudochka, σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη και απλή πίτα!
Το έχω δοκιμάσει ήδη, είναι πολύ νόστιμο! Το έκανα χωρίς μπέικον, ήθελα πρώτα να καταλάβω τι είναι. Το επόμενο μπορεί να είναι με πρόσθετα, ή ίσως όχι, μου αρέσει επίσης. Ελάτε λοιπόν N2 και N3

Και εδώ είναι η δεύτερη επιλογή

Ζελατινή πίτα λάχανο, επιλογή N2 (Μαντράκ Λούντμιλα)

Προστέθηκε στους σελιδοδείκτες. Αλλά το ερώτημα είναι: γιατί είναι η μαγιονέζα στη συνταγή;

[γλυκα]

γλυκα, όπως το καταλαβαίνω, η μαγιονέζα αντικαθιστά το βούτυρο και μερικώς τα αυγά, με βάση τη σύνθεση της μαγιονέζας. Λοιπόν, έτσι ήρθε κάποιος και μου αρέσει αυτή η επιλογή περισσότερο.

Η μαγιονέζα αποσυντίθεται όταν θερμαίνεται. Στην καλύτερη περίπτωση, για λάσπη βουτύρου και αυγού (σπιτική μαγιονέζα), στη χειρότερη περίπτωση - για χημικό πολτό μιας ακατανόητης σύνθεσης (cue store). Δεν έχω απολύτως παράπονα, αλλά το ερώτημα παραμένει - γιατί είναι στις συνταγές. Θέλω να κατανοήσω τη βιοχημεία της διαδικασίας. Και σίγουρα θα ψήσω μια πίτα!

[γλυκα]

γλυκα, Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη βιοχημεία, το έκανα με τη μαγιονέζα μου, ποιο είναι το αποτέλεσμα. Διασπάται εάν το ζεσταίνετε μόνο του και έπειτα το αλεύρι και τα αυγά, σε μικτή μορφή, όλα δεν είναι τόσο καλά. Έχω πολύ λάδι στην τρίτη έκδοση, αλλά δεν το έχω εκδώσει ακόμη

Χθες έφτιαξα bigus (λευκό λάχανο + λάχανο λάχανο + μπέικον ξηρό-ωριμασμένο + λουκάνικο Κρακοβίας + βραστό λουκάνικο + πάστα ντομάτας + adjika). Και αποφάσισα να φτιάξω αυτήν την πίτα με ένα κομμάτι από τον Bigus σε ένα πολυκουζινάκι redmond rmc-01. Το έψησα στο πρόγραμμα «ψησίματος» - 1 ώρα και 40 λεπτά + στη ζέστη αφού αφέθηκε να στεγνώσει, με το καπάκι ανοιχτό για άλλη 1 ώρα. Εδώ είναι η ομορφιά:

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Λιουδότκα! Η πίτα κάθεται ήδη στο Θαύμα, περίπου πόσο καιρό ψήνει; πιθανότατα δεν μπορεί να γίνει δοκιμή με οδοντογλυφίδα ...

[Βίκα]

Βίκα, ψήνει για περίπου μία ώρα, αλλά το δικό σου είναι ήδη ψημένο, απενεργοποίησα το Διαδίκτυο νωρίς χθες, ετοιμάζοντας για NG

Λούντα, τα πάντα ψήθηκαν και έφαγαν χθες. Νόστιμο! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

[Βίκα]

Βίκα, στην υγεία σου!

Υπάρχει ήδη νεαρό λάχανο νωρίς στον κήπο. Δεν αποθηκεύεται καλά και χρησιμοποιείται καλύτερα για να ψήνει πίτες και να κάνει σαλάτες. Πρόσθεσα μερικά μικρά καρότα σε μισό κιλό λάχανο και τρίβω 100 γραμμάρια λουκάνικου της Κρακοβίας σε τρίφτη. έτσι παίρνει πιο εύκολα το σχήμα της φόρμας (βούτυρο-βουτυρωμένο) Ψήσιμο αυτή τη φορά στην πριγκίπισσα. Όλα λειτούργησαν, πολύ νόστιμα, ακόμη και κάπως τρυφερά, έχω ήδη μειώσει ένα κομμάτι

[Ανθρωποι]

Ανθρωποικαι πόσο καιρό ψήσατε στην Πριγκίπισσα; Από το κρύο;

[Νατάσα]

Νατάσα, περίπου 20 λεπτά, καθοδηγώ κυρίως από τη μυρωδιά, έτσι μυρίζει έτοιμο, έτσι άλλα 5 λεπτά και αυτό είναι. Και αφήστε το να κρυώσει για λίγο, τότε γίνεται πιο δυνατό

[κινέζικο λάχανο]

Το έψησα κινέζικο λάχανο, υπήρχε ένα άνευ ιδιοκτήτη λάχανο, ήδη μαραμένο
Δεν το άλεσα με αλάτι, το μίξα και το τσαλακώθηκα λίγο. Στάθηκε, έγινε αδρανής, έδωσε λίγο χυμό, συμπιεσμένο.
Η πίτα αποδείχθηκε τρυφερή και νόστιμη


Φωτογραφία κάτω από τη λάμπα.

Έχω πριγκίπισσα με θερμοστάτη. Ενεργοποίησα στο μέγιστο, εστιάζοντας στους υποδεικνυόμενους 220 * για το φούρνο (), έψησα για 15 λεπτά από το κρύο και στάθηκα στον αποσυνδεδεμένο φούρνο για 5 λεπτά.

Δεν μου αρέσει αυτό στην Pizsepechka που τηγανίζει το κάτω μέρος και αδύναμα την κορυφή
Όλο αυτό το διάστημα θέλω να "αγαπώ" περισσότερο τον φούρνο

Ευχαριστώ, απλό και νόστιμο!

[Νατάσα]

ΝατάσαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε. Λατρεύω τις μη συμβατικές συνταγές

Ξέχασα κάτι για την πίτα μου, αλλά έτσι ήθελα μια πίτα με λάχανο και θυμήθηκα ακόμα

Και τώρα στην πριγκίπισσα, σε μερίδες, περίπου μισή ώρα και οι πίτες είναι έτοιμες