Πίτσα με τουρσιά στη ζύμη αγγουριού με υγρή μαγιά

Πίτσα με τουρσιά στη ζύμη αγγουριού με υγρή μαγιά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	300 γρ
Αγγούρια	100 γρ
Νερό	100 γρ
Λάδι μουστάρδας	1 κουταλιά της σούπας
Αλας	1 κουτ
Ζύμη σε υγρή μαγιά	150 γρ
Ντοματίνια	6-8 τεμ
Τυρί	50 γρ
Τουρσιά	4-6 τεμ
Σάλτσα ντομάτας	2-3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε αγγούρια, βάζουμε σε μπλέντερ, προσθέτουμε νερό

• Αλέθουμε καλά

• Προσθέστε τη ζύμη με υγρή μαγιά, ανακατέψτε καλά. Κοσκινίστε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη

• Αφήστε για 10-15 λεπτά για αυτόλυση, προσθέστε αλάτι και λάδι, ζυμώνετε καλά

• Σχηματίστε μια μπάλα, καλύψτε τη ζύμη και αφήστε να ανέβει για 1,5-2 ώρες. Τέντωσα, διπλώθηκε σε 40 λεπτά

• Σχηματίστε ένα κέικ από τη ζύμη που βγαίνει (2 κομμάτια λαμβάνονται από έναν δεδομένο αριθμό συστατικών). Βουρτσίστε με σάλτσα, σχάρα τουρσί και απλώστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 230 βαθμούς για 10 λεπτά

• Τρίψτε το τυρί, πασπαλίστε με πίτσα και ψήστε για άλλα 5 λεπτά

• Αποδεικνύεται μια πολύ ενδιαφέρουσα πίτσα με μυρωδιά αγγουριού.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2,5-3 ώρες με ζύμη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Έχω την ιδέα για αυτήν την πίτσα μετά το ψήσιμο ψωμιού σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή

Ψωμί αγγουριού με τυρί και άνηθο (Εορτάσιμος)

Elena_Kamch, PIZZAAAAAA! Παίρνω σελιδοδείκτες !!! Και αμέσως εκτυπώνω τη συνταγή και την παίρνω στην 6χρονη εγγονή μου. Μαγειρεύει από μόνη της όλα τα είδη πίτσας. Θα έχουμε μια υπέροχη ευκαιρία να συναντηθούμε. Θα φτιάξω τη ζύμη και θα χειριστεί τα υπόλοιπα!

Μαγειρεύει από μόνη της όλα τα είδη πίτσας.

Τι καλό παιδί! Σαν σεφ μεγαλώνει!
Έχεις το σιδηρόδρομο; Δεν είμαι πολύ χαρούμενος που αυξάνουν τη ζύμη

Ναι!, Μαγειρεύω ψωμί μαζί τους εδώ και πολύ καιρό. Θέλω να φτιάχνω ρολά μαζί τους αντί για ψωμί. Να είσαι σαν γιαγιά. Κρέμασε έτοιμα ρολά σε έναν πόλο το χειμώνα και στον παγετό, στο κουβούκλιο. Νομίζω ότι με αυτή τη μαγιά θα υπάρξουν αφράτες και τρυφερές μπάλες.

Πόσο ενδιαφέρον! Καλάτσι και στο κρύο!

Καταφέρατε να μαγειρέψετε κάτι με λευκά φασόλια;

στο κρύο, αυτή είναι μόνο η αρχή του γευστικού. Αφού τα ρολά μετατραπούν σε παγωμένο ρολό, θα μπορούσαν να φαγωθούν με δύο τρόπους: 1) σπάσιμο και ροκανίζοντας (χωρίς έξοδο από το δρόμο), 2) επιστροφή στο σπίτι εντελώς εξαντλημένο, σε παγωμένα χιόνια, σκαρφαλώστε σε ένα σκαμνί στο τραπέζι με κόκκινα μάγουλα από παγετό και περιμένετε για τη γιαγιά να ζεσταθεί το ρολό σε ατμόλουτρο στη σόμπα, απλώστε το με ξινή κρέμα και στην κορυφή με μαρμελάδα σταφίδας!

Δροσερός! Πρέπει να βάλετε τη συνταγή για ρολά στο σιδηρόδρομο
Και πώς φτιάχνετε πίτσα, γράψτε πώς να δοκιμάσετε τη ζύμη! Μας αρέσει αυτή η γεύση αγγουριού

Νομίζω ότι θα αναφέρουμε πίτσα το επόμενο Σαββατοκύριακο!

Θα ανυπομονώ
Μπορείτε να δοκιμάσετε τη γέμιση και άλλα, το κύριο πράγμα είναι η ζύμη.

, ,.
Εδώ είναι η πίτσα μου. Η εγγονή δεν μπορούσε να ποζάρει - έχει ανεμευλογιά. Σε ηλικία 6 ετών, είναι ήδη πολύ σημαντικό πώς φαίνεται ένα κορίτσι
Αντί για φέτες ντομάτας, χρησιμοποίησα την αγαπημένη μου ιδέα - κατεψυγμένες κρεμώδεις ντομάτες αλεσμένες σε ένα μπλέντερ (OWN).

Τι νόστιμα έχεις! Ευχαριστώ αγαπητή μου για κοινή χρήση
Θέλω επίσης μια εγγονή να της ταΐσει έτσι
Μήπως της άρεσε η κοινή δουλειά;



Πώς σας αρέσει η ζύμη αγγουριού;

Τώρα αποφασίζει μια πολύ σημαντική ερώτηση - με ποιον θα συνεργαστεί; Ή προπονητής ή αστυνομικός ή πίτσα; Η συλλογιστική ήταν πολύ ενδιαφέρουσα. Συμφώνησε ότι θα εκπαιδεύσει αστυνομικούς και θα μαγειρεύει πίτσα για τα παιδιά της
Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ αρωματική, δεν το περίμενα. Και ο συνδυασμός φρέσκων αγγουριών και τουρσιών είναι ... καλά, πολύ νόστιμος.

Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ αρωματική, δεν το περίμενα. Και ο συνδυασμός φρέσκων αγγουριών και τουρσιών είναι ... καλά, πολύ νόστιμος.

Ακριβώς! Και εννοώ το ίδιο! Όταν δοκίμασα αυτή τη ζύμη για πρώτη φορά, με εξέπληξε ευχάριστα

ότι θα εκπαιδεύσει αστυνομικούς και θα μαγειρέψει πίτσα για τα παιδιά της

πόσα διαφορετικά ενδιαφέροντα!