Πίτσα σκόρδου σε λεπτή άζυμη ζύμη

[Ζύμη]

Πίτσα σκόρδου σε λεπτή άζυμη ζύμη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι (έχω - σε / s)	220 γρ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
Αλας	1/2 κουτ
Ζεστό νερό)	100 ml
Πλήρωση
Τυρί	100 γρ
Σκελίδα σκόρδο)	3 τεμ
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	γεύση
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, βότανα της Προβηγκίας κ.λπ.	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια πολύ απλή και πολύ γρήγορη συνταγή!
• Ας αρχίσουμε ..
• Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι, προσθέστε τον κρόκο και το βούτυρο, ανακατέψτε με ένα κουτάλι / πιρούνι, ρίξτε νερό και ζυμώστε σε μια ομοιογενή πυκνή ζύμη. Ολοκληρώστε, βάλτε σε μια σακούλα για 30 λεπτά.
• Ενεργοποιούμε το φούρνο στο μέγιστο και αρχίζουμε να διαμορφώνουμε το κέικ.
• Μετά την ανάπαυση, η ζύμη θα γίνει πιο μαλακή και πιο εύκαμπτη. Μπορεί εύκολα να τυλιχτεί σε ένα φύλλο του επιθυμητού μεγέθους. Το τυλίγω αμέσως σε ένα χαλί Teflon στο οποίο θα ψήσω (κάτω από αυτό έχω ένα χαλί σιλικόνης για εύκολη κύλιση). Εάν ψήνετε σε χαρτί, τότε το λιπαίνετε.
• Μεταφέρουμε το τυλιγμένο κέικ μαζί με το χαλί σε ένα ταψί.
• Λιπάνετε την επιφάνεια του κέικ ομοιόμορφα με ξινή κρέμα, βάζετε ψιλοκομμένο τυρί και σκόρδο, πασπαλίζετε με αλάτι και μπαχαρικά αν θέλετε, πασπαλίζετε με ελαιόλαδο στην κορυφή και στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο. Όσο υψηλότερο είναι το t του φούρνου, τόσο καλύτερο κατά τη γνώμη μου. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Εστιάστε στο φούρνο σας.
• 
• Κόβουμε το ζεστό κέικ σε μερίδες και σερβίρουμε αμέσως! Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 επίπεδη τούρτα

Ώρα προετοιμασίας:

Ψήσιμο: 10-15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Όποιος δεν έχει δοκιμάσει ακόμη πίτσα από παρόμοια ζύμη, το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Το κέικ αποδεικνύεται υπέροχο: λεπτό, με ελαφριά στρώση! Η πλήρωση μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά μην παρασυρθείτε με την ποσότητα και το κύριο πράγμα είναι ότι η επιφάνεια του κέικ είναι λιπαρή - καλύτερα με ξινή κρέμα (ή γιαούρτι / μαγιονέζα).
Για τη συνταγή, ευχαριστώ τη συγγραφέα - Lisa Oliver!
Στη συνταγή του συγγραφέα: βούτυρο για τη ζύμη - ελιά, αλάτι - θάλασσα, τυρί στη γέμιση - μοτσαρέλα.
Το πρωτότυπο είναι εδώ:
🔗
Στον ιστότοπό μας υπάρχει μια συνταγή για παρόμοια ζύμη,

Ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη "Flammkuchen από την Αλσατία" (julifera)

αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές, οπότε αποφάσισα ότι μια ακόμη επιλογή δεν θα ήταν περιττή!

Παρόμοιες συνταγές

Chouxed άζυμο ζύμη για ψητές πίτες και το αγαπημένο σας γέμισμα κολοκύθας (Γιούλια Κ)

Φρέσκες βάφλες από ζυμαρικά, με μέλι και σουσάμι (ηλεκτρικό σίδερο βάφλας) (Διαχειριστής)

Ταρτάκι ζύμης χωρίς ζύμη με φρούτα και εύγευστο τυρί (Αλεξάνδρα)

[Γιούλια Κ-Γιούλια,]

Ω! ναι !...

Γιούλια Κ-Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ψάχνω για μια συνταγή για μια πίτσα με τη λεγόμενη λευκή σάλτσα (πίτσα "Blanca") εδώ και πολύ καιρό,
αλλά νιώθω ότι αυτό είναι αυτό που χρειάζεστε! ...

Ευχαριστώ!
Και η ζύμη είναι τόσο ενδιαφέρουσα, η πίτσα είναι λεπτή (όπως μου αρέσει (και χωρίς ζύμωμα σε μια μηχανή ψωμιού)) ...

[κοντά στο μέτωπο]

κοντά στο μέτωπο, Νατάσα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή! Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο!

Τι υπέροχη πίτσα! Όλα χρυσά!
Δεν έχω ψηθεί κάτι για πολύ καιρό. Δεν ξέρω ... Δεν μου φαίνεται να ρωτάω, αλλά παραμένω σιωπηλή.
Lyulyashik, σας ευχαριστώ πολύ!
Σίγουρα θα μαγειρέψω αυτήν την πίτσα.

Ritulechka, σας ευχαριστούμε που σταματήσατε !! Ναι, βγαίνει τόσο χρυσό και στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο όμορφο από ό, τι στις φωτογραφίες μου!

Yulechka, σούπερ πίτσα
Ευχαριστώ .
Ο γιος και ο εγγονός μου θα έρθουν, θα το κάνω.
Θα λειτουργήσει στην πριγκίπισσα; Απροθυμία να πυροβολήσω το φούρνο, έχω αέριο, χωρίς πάγο

όμορφη πίτσα! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη σε ένα τέτοιο τεστ, θα πρέπει να το μαγειρέψω, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ελένη, νομίζω ότι στην Πριγκίπισσα δεν θα γίνει χειρότερο από το φούρνο! Αλλά μπορεί να είναι απαραίτητο να χωριστεί σε δύο κέικ. Ελπίζω ο γιος και ο εγγονός να είναι χαρούμενοι!

καβίνςΜαρίνα, ευχαριστώ! Χαίρομαι που η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα!

Τζούλια, θα φάω τώρα)) Μην περιμένετε σύντομα))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, ουάου! Ευχαριστούμε για την έκθεση φωτογραφίας υψηλής ταχύτητας! Φαινεται πολυ καλο!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ,
Δεν θα το πιστέψετε, επιστρέφοντας από τη δουλειά, και στο ασανσέρ είδα τη συνταγή - καλά, togos)) Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Και στην πραγματικότητα απολέπιση. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, ΛέναΧαίρομαι που μου άρεσε και η γεύση !!

μμμμ, γέμιση τυριού και σκόρδου, θα το κάνω - σίγουρα
ευχαριστώ για τη συνταγή