Cupcake με ξηρούς καρπούς και στρώμα κανέλας

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Cupcake με ξηρούς καρπούς και στρώμα κανέλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
μαλακό βούτυρο	170 γρ
ζάχαρη	270 γρ
αυγό SB	3 τεμ.
βανίλια	γεύση
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	375 γρ
κρέμα γάλακτος	240 ml
σόδα	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
άλας	1/2 κουτ
καρύδια	50 γρ
Στρώμα κανέλας
κανέλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη 50 g

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε βανίλια.

Ψιλοκόβετε τα καρύδια.

Ανακατέψτε την κανέλα με ζάχαρη.

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να αυξηθεί ο όγκος. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε μικρή ζάχαρη, ώστε να διαλύεται καλά.

Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά. Κτυπήστε μετά από κάθε προσθήκη.

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε ξινή κρέμα.

Μείγμα. Η ζύμη είναι παχιά.

Προσθέστε καρύδια και ανακατέψτε.

Λιπάνετε ένα καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε με αλεύρι. Βάλτε τη μισή ζύμη στο καλούπι. Ισοπεδώνω.

Απλώστε τη γέμιση κανέλας.

Κλείστε με το υπόλοιπο τεστ. Ισοπεδώνω.

Το ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι. Πάρτε το. Αφήστε για 5-10 λεπτά και αφήστε το από το καλούπι. Ψύξτε σε σχάρα. Ρίξτε το γλάσο πάνω από το δροσερό κέικ αν θέλετε.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ένα ξένο blog.
Νόστιμο, αρωματικό και λεπτό κέικ. Συνιστώ!