Ρολό ψαριού

Ρολό ψαριού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο ψαριού	1 κιλό
Αυγό	1 Η / Υ
Χυμός μισού λεμονιού
Τυρί	300-400 γρ
Καβούρι μπαστούνια	250 γρ
Γαρίδα	0,5 κιλά
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Ελιές, ελιές, καλαμάρια, χόρτα - προαιρετικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βουτήξτε το φιλέτο τελάπιας σε ένα αυγό, αλάτι και πιπέρι, απλώστε σε ένα στρώμα, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Βάλτε το γέμισμα, το τυρί, τα καβούρια, τις γαρίδες. Σε καλύτερες στιγμές, έφτιαξα ένα τέτοιο ρολό φιλέτας σε δύο χρώματα - λευκό και ροζ.



• Είναι καλύτερα να πάρετε τυρί όπως το γκούντα, λιώνει καλά. Μπορείτε να απλώσετε το τυρί σε λεπτές φέτες ή να το τρίψετε σε τρίφτη και να το ανακατέψετε με άλλη γέμιση, έτσι ώστε σε αυτήν την περίπτωση να είναι ένας σύνδεσμος σύνδεσης. Τρίβω το τυρί σε ένα ψάρι και το ανάμιξα με ψιλοκομμένο καβούρι. Καθορίστε τι πρέπει να είναι στο κέντρο σύμφωνα με την ιδέα σε έναν μακρύ λόφο κατά μήκος της άκρης. Θα αρχίσετε να διπλώνετε από αυτήν την άκρη. Έβαλα τις γαρίδες έτσι. Και μπορείτε να βάλετε ελιές, ελιές, καλαμάρια, χόρτα. Τα ρολά δένονται με κλωστές και τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο. Στο φούρνο 200 βαθμούς για 40 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το φύλλο και άλλα 20 λεπτά για καφέ.

[Galyun]

Galyun, απερίγραπτη ομορφιά, νόστιμη!

Και το πιο σημαντικό, είναι τόσο εύκολο να παρασκευαστεί ένα τόσο πολυτελές πιάτο!

Σας ευχαριστώ πολύ αγαπητή για τη συνταγή!

[αυτί]

αυτί, και σας ευχαριστώ! Ο έπαινος του MASTER είναι το ίδιο. τι μετάλλιο στο στήθος !!!

Αν είχαμε ένα στήθος, θα βρούμε ένα μετάλλιο!
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να τις διανείμουμε!

[Αστέρι]

Αστέρι καθαρό μου !!! Το στήθος προεξέχει προς το βραβείο !!!

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τη διαδικασία αναδίπλωσης; ..
Και δεν είναι ξεκάθαρο: κάθε φιλέτο σε ρολό; Και είναι παχιά, κομμάτια φιλέτου, πώς να τα κυλήσετε ...

[Νατούλκ]

Νατούλκ, όπου μπορεί να κοπεί παχουλό. Για να διευκρινιστεί: δεν παίρνουμε συμπιεσμένα φιλέτα, αλλά ολόκληρα στρώματα φιλέτων, δεν είναι τόσο παχιά.

Απλώστε το σελίπανο στο τραπέζι. Απλώστε την επικάλυψη του φιλέτου σε αυτό, έτσι ώστε ένα κομμάτι ψαριού να πηγαίνει πλάγια στο άλλο. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα ορθογώνιο στρώμα. Η μεγαλύτερη πλευρά του ορθογωνίου είναι το μήκος του μελλοντικού ρολού. Περάστε σε ένα ρολό με αλουμινόχαρτο στη μικρότερη πλευρά. Δεν έχω αποθέματα φιλέτα τώρα και η κάμερα δεν θα έρθει σύντομα στο σπίτι, δυστυχώς, δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία σας. Έγινε σαφέστερο ή όχι, τουλάχιστον λίγο; Φυσικά, είναι καλύτερο εάν για πρώτη φορά κάποιος σας βοηθήσει να διπλώσετε το ρολό έτσι ώστε να μην καταρρέει.

Απλώστε το σελίπανο στο τραπέζι Απλώστε την επικάλυψη του φιλέτου σε αυτό, έτσι ώστε ένα κομμάτι ψαριού να πηγαίνει πλάγια στο άλλο. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα ορθογώνιο στρώμα. Η μεγαλύτερη πλευρά του ορθογωνίου είναι το μήκος του μελλοντικού ρολού. Περάστε σε ένα ρολό με αλουμινόχαρτο στη μικρότερη πλευρά.

Κατάλαβα σωστά: να διαδώσω το "ψάρι" σε όλο το μήκος του μελλοντικού ρολού; (επομένως, αν λάβετε υπόψη το καθένα, θα κυλήσουν από κοντά)
Δεν τελειώνει το τελικό ρολό;

Κατάλαβα σωστά: να διαδώσω το "ψάρι" σε όλο το μήκος του μελλοντικού ρολού; (επομένως, αν λάβετε υπόψη το καθένα, θα κυλήσουν από κοντά)

Εξυπνο κορίτσι! Απολύτως σωστό!!!

Δεν τελειώνει το τελικό ρολό;

Το τελικό ρολό δεν αποσυντίθεται. Βυθίσαμε τα ψάρια στο αυγό, κρατάει. Και το ρολό είναι δεμένο με κλωστές. Και στο φούρνο όλα αυτά θα συγκρατηθούν και θα «τσιμεντωθούν»

Φτιαγμένο σαν το ρολό σας, μόνο χωρίς γαρίδες. Ψημένο κάτω από ένα καπάκι γκριλ.
απομένει ένα φιλέτο. Μαριναρίστηκε για μερικές μέρες κάτω από το κρεμμύδι. Αποφάσισα να το κυλήσω σε ρολό.

τυρί μοτσαρέλα για πίτσα. Ολα ηταν μια χαρα. Ο μικρός είπε: σούσι.