Κατασκευαστής ψωμιού σε Panasonic SD-256 (part1)

[Αντωνίτζ]

Αντωνίτζ, πηγαίνετε στο "Τελετουργικό μαγείρεμα" Πάσχα κέικ... Υπάρχουν αρκετές συνταγές για παρασκευαστές ψωμιού. δώσε προσοχή στο Νόστιμο Πασχαλινό κέικ.

[μάννα]

Aleph και ανθρακούχο kvass;

Το ρίχνω σε ένα δοχείο και το αφήνω να σταθεί έτσι ώστε να βγει το αέριο. Λοιπόν, μπορείτε να παρέμβετε με ένα κουτάλι για να επιταχύνετε τη διαδικασία.

μάννα - ξεπέρασε. Σας ευχαριστώ

Ρίνα, ευχαριστώ, θα μελετήσω. Και συμβουλεψτε το άπαχο γλυκό ψωμί, παρακαλώ, θα είμαι πολύ ευγνώμων.
Aleph, και σας ευχαριστώ, θα ξέρω.

Αγόρασα το μπράντυ για να δοκιμάσω την επίδρασή του στο ψωμί και τώρα προέκυψε το ερώτημα, μπορεί να προστεθεί σε όλα τα ψωμιά; Ίσως υπάρχει κανόνας;

Αγόρασα το μπράντυ για να δοκιμάσω την επίδρασή του στο ψωμί και τώρα προέκυψε το ερώτημα, μπορεί να προστεθεί σε όλα τα ψωμιά; Ίσως υπάρχει κανόνας;

Λοιπόν, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή και να απολαύσετε το άρωμα του ψωμιού

Λοιπόν, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή και να απολαύσετε το άρωμα του ψωμιού

Όχι, δεν μου αρέσει στην καθαρή του μορφή ... (αυτός)

Αγόρια, αγόρια! Είμαστε για ψωμί, όχι κονιάκ

Τις περισσότερες φορές, το κονιάκ προστίθεται σε γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά κρίνοντας από την εμπειρία του Alef (ή μάλλον του πατέρα του), μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε, αν σας αρέσει πραγματικά το άρωμα κονιάκ

Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιείται συχνά με μοσχοκάρυδο ή αμύγδαλα ...

Συνεχίζω να δοκιμάζω το φούρνο μου, σήμερα ψημένο άλλο ψωμί σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά την τελευταία φορά πήρα νερό-γάλα 50/50, σήμερα κεφίρ με νερό.
Και δοκίμασα μια ακόμη λειτουργία για πρώτη φορά έψησα ένα cupcake, πήρα τη συνταγή στο θέμα για cupcakes .. ξινή κρέμα, αν και είχα 2/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα, πρόσθεσα σπιτική μαγιονέζα σε πλήρη μέτρηση. Έβαλα πολλές σταφίδες, μου αρέσει πολύ. Λειτουργία ψησίματος, ρυθμισμένη για 1 ώρα και 5 λεπτά. αλλά έπρεπε να προσθέσω άλλα 20 λεπτά. Το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, ψημένο και πορώδες.

Για άλλη μια φορά, ευχαριστώ πολύ τον Alxndr - έψησα ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή σας (προσθέτοντας ένα κομμάτι σπόρων από κύμινο από τον εαυτό μου - το λατρεύω ακόμη και από το ψωμί Borodino ;-)), όλα αποδείχθηκαν τέλεια - η συνταγή επαληθεύτηκε με ακρίβεια, το κουλούρι βγήκε αμέσως, δεν χρειάστηκε να προσθέσει τίποτα.

Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, έχει γεύση όπως Ουκρανός από το κατάστημα για 25 ρούβλια, αλλά ακόμη και πιο νόστιμο, το ψίχα είναι τέλεια ψημένο, δεν τσαλακώνει, είναι εύκολο να απλωθεί βούτυρο.

Θα το ψήσω όλη την ώρα τώρα.
Και παρακαλώ συμβουλευτείτε, γενικά, το πιο νόστιμο ψωμί σίκαλης για την 256η, και μετά θα δωροδοκήσω τα απαραίτητα συστατικά ;-)

Τώρα έψησα γλυκό άπαχο ψωμί με σταφίδες, πήρα ως βάση τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ από την Έλενα Μπο, θα αναφέρω τα αποτελέσματα αργότερα :-)

αγόρασε ένα Panasonic SD-256 αυτήν την εβδομάδα. πριν από αυτό, για σχεδόν δύο χρόνια, ψήνω τακτικά σε μια άλλη σόμπα, πάντα με εξαιρετικά αποτελέσματα.
τότε αποφάσισα να ξεκινήσω με σίκαλη. όλα καλά.
τότε ήθελα muffins με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. επέλεξε την κύρια λειτουργία με σταφίδες. Μετά από 40 λεπτά, ο χρόνος τελείωσε, τσίμπησε, πρόσθεσα σταφίδες και στέγνωμα, και η σόμπα ήταν σιωπηλή. Φοβήθηκα, διέκοψα το πρόγραμμα και το ενεργοποίησα μόνο στην κύρια λειτουργία. τα δαμάσκηνα διαλύθηκαν σε σκόνη. Είχα μια μέτρια κρούστα, αλλά ως αποτέλεσμα αποδείχθηκε ότι ήταν κοντά στο μαύρο, στη μία πλευρά εντελώς μαύρο. Ωστόσο, το ίδιο το ψωμί ήταν εκπληκτικά ευάερο, ελαφρύ και νόστιμο. σήμερα το ψήνω, αλλά σε μια ελαφριά κρούστα. η ζύμη στηρίχθηκε στο καπάκι HP. έτσι ώστε το ψωμί αποδείχθηκε ομοιόμορφα κατακόκκινο από όλες τις πλευρές, το ξεδίπλωσα 20 λεπτά πριν από το τέλος με τον κάδο (μην πετάτε τις παντόφλες, επειδή άνοιξα και έβγαλα τον κάδο, ξεδιπλώθηκε, συνθλίβοντας ελαφρώς το καπάκι και βάλτε το ξανά για ψήσιμο). Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.
Ωστόσο, η κρούστα θα ήταν ελαφρύτερη.
Δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία εδώ ...

Αντωνίνα, καλή τύχη στο ψήσιμο! :-)
Αλλά δεν φοβόμουν, γιατί διάβασα το φόρουμ πριν αγοράσω, και μάλιστα - η σόμπα στάθηκε για τρία λεπτά μετά τη γέμιση της σταφίδας και συνέχισε τη δουλειά της χωρίς καμία παρέμβαση ;-)

Για άλλη μια φορά, ευχαριστώ πολύ τον Alxndr - έψησα ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή σας (προσθέτοντας ένα κομμάτι σπόρων από κύμινο από τον εαυτό μου - το λατρεύω ακόμη και από το ψωμί Borodino ;-)), όλα αποδείχθηκαν τέλεια - η συνταγή επαληθεύτηκε με ακρίβεια, το κουλούρι βγήκε αμέσως, δεν χρειάστηκε να προσθέσει τίποτα.

Ειναι υπεροχο!!! (Μακάρι να το έκανε και για μένα ...)

Τώρα έψησα γλυκό άπαχο ψωμί με σταφίδες, πήρα ως βάση τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ από την Έλενα Μπο, θα αναφέρω τα αποτελέσματα αργότερα :-)

Πηγαίνουμε με έναν τρόπο! Το έψησα χθες το βράδυ! Είναι αλήθεια ότι το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ (το θέμα, δεν κατάλαβα το όλο πράγμα, και εκεί προειδοποίησαν για λάθη, αν και στις δεύτερες σελίδες, στις οποίες έφτασα λίγο αργά ...)
Εδώ είναι:

🔗

🔗

Έτσι
🔗

🔗

🔗

[Αντωνίνα7]

Αντωνίνα7
Τι κρούστα χρησιμοποιήσατε κατά το ψήσιμο αυτού του ψωμιού;

τότε ήθελα muffins με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. επέλεξε την κύρια λειτουργία με σταφίδες. Μετά από 40 λεπτά, ο χρόνος τελείωσε, τσίμπησε, πρόσθεσα σταφίδες και στέγνωμα, και η σόμπα ήταν σιωπηλή. Φοβήθηκα, διέκοψα το πρόγραμμα και το ενεργοποίησα μόνο στην κύρια λειτουργία. τα δαμάσκηνα διαλύθηκαν σε σκόνη. Είχα μια μέτρια κρούστα, αλλά ως αποτέλεσμα αποδείχθηκε ότι ήταν κοντά στο μαύρο, στη μία πλευρά εντελώς μαύρο. Ωστόσο, το ίδιο το ψωμί ήταν εκπληκτικά ευάερο, ελαφρύ και νόστιμο. σήμερα το ψήνω, αλλά σε μια ελαφριά κρούστα.

Σχετικά με το σήμα. Ακούγεται μετά την πρώτη κύρια παρτίδα (περίπου 3,15 στην οθόνη), πριν από την πρώτη δοκιμή, η οποία διαρκεί 5 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας προσθέτετε τις "σταφίδες". Τότε ξεκινά η δεύτερη παρτίδα.

Σχετικά με την κρούστα. Όταν έφτιαξα το πρώτο ιταλικό, έβαλα το κύριο πρόγραμμα και τη μέση κρούστα. Το τυρί προστέθηκε αμέσως μετά την πρώτη παρτίδα και όλα ήταν φυσιολογικά. Χθες αποφάσισα να βάλω το ίδιο ψωμί σε μια λειτουργία με σταφίδες, έτσι ώστε ο φούρνος "κάλεσε" όταν ήταν απαραίτητο ... Όταν έβγαλα το ψωμί, έμεινα έκπληκτος! Ο φλοιός δεν ήταν απλώς σκοτεινός, αλλά κάηκε ελαφρώς σε μέρη. Γενικά, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η μέση κρούστα στη λειτουργία σταφίδας δεν είναι καθόλου ίδια με τη μέση κρούστα στην κύρια. Προφανώς, αυτό πρέπει να είναι γνωστό και να ληφθεί υπόψη.

Και τώρα έχω ψημένο σιτάρι με σιμιγδάλι, αυγό και γάλα σε σκόνη. Βάζω το αυγό για πρώτη φορά, και έβαλα τη μέση κρούστα, έτσι νομίζω, σαν να μην έκαιγε ...

Και τώρα έχω ψημένο σιτάρι με σιμιγδάλι, αυγό και γάλα σε σκόνη. Βάζω το αυγό για πρώτη φορά, και έβαλα τη μέση κρούστα, έτσι νομίζω, σαν να μην έκαιγε ...

Άκουσα αυτήν τη συμβουλή, εάν φοβάστε να κάψετε, δέκα λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, πρέπει να δοκιμάσετε τον βαθμό ετοιμότητας με ένα ραβδί και, κατά συνέπεια, εάν είναι έτοιμο, να σβήσετε τη σόμπα.

Αφού έβαλα τις σταφίδες, διέκοψα το πρόγραμμα και έψησα στην κύρια λειτουργία ψωμιού σε μια ελαφριά κρούστα. και ακόμα η κρούστα είναι σκοτεινή.

Άκουσα αυτήν τη συμβουλή, εάν φοβάστε να κάψετε, δέκα λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, πρέπει να δοκιμάσετε τον βαθμό ετοιμότητας με ένα ραβδί και, κατά συνέπεια, εάν είναι έτοιμο, να σβήσετε τη σόμπα.

Σας ευχαριστώ, αλλά η σόμπα θα ηχήσει σε άλλο λεπτό. Δεν φαινόταν να καίγεται από τη μυρωδιά.

Αφού έβαλα τις σταφίδες, διέκοψα το πρόγραμμα και έψησα στην κύρια λειτουργία ψωμιού σε μια ελαφριά κρούστα. και ακόμα η κρούστα είναι σκοτεινή.

Ίσως πολλά ψήσιμο ...

Ίσως πολλά ψήσιμο ...

δεν πρέπει. για τόσο μεγάλο ψωμί, 3 αυγά και 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λάδι. Αραιώσαμε το γάλα με νερό για κάθε περίπτωση.
και ο βαθμός καύσης είναι διαφορετικός από διαφορετικές πλευρές.
Έψησα σιτάρι-σίκαλη πριν από αυτό, επίσης, η μία πλευρά ψήνεται πιο έντονα. δεν χρειάζεται να μιλήσουμε καθόλου για το ποσό ψησίματος. αλλά το ψωμί αποδείχθηκε επιτυχές, γι 'αυτό έκλεισα τα μάτια μου σε αυτό το χαρακτηριστικό.
Είχα έναν HP πολύ παρόμοιο με το Orion μας στο παρελθόν, το αγόρασα στο Nekerman. υπέροχη σόμπα, δεν είχε τέτοια προβλήματα. Λοιπόν, διάβασα πολλές κριτικές και αποφάσισα να το αλλάξω σε Panasonic. Μέχρι να δω τη διαφορά, μόνο το νέο λειτουργεί πιο αθόρυβο. αυτό είναι όλο.
των μειονεκτημάτων της Panasonic - η απουσία ενός παραθύρου προβολής και μια λαβή για μεταφορά.Εξακολουθώ να δυσκολεύομαι να συνηθίσω τον ορθογώνιο κάδο, ο παλιός έχει τετράγωνο πυθμένα, το κουλούρι δεν προσκολλήθηκε στους τοίχους, αλλά κυλούσε ομαλά γύρω από την περίμετρο.

και ο βαθμός καύσης είναι διαφορετικός από διαφορετικές πλευρές.
Έψησα σιτάρι-σίκαλη πριν από αυτό, επίσης, η μία πλευρά ψήνεται πιο έντονα. δεν χρειάζεται να μιλήσουμε καθόλου για το ποσό ψησίματος.
πριν από αυτό είχα το HP πολύ παρόμοιο με το Orion μας

Αυτό είναι το πρώτο μου C / P, δεν υπάρχει τίποτα για σύγκριση. Αλλά φαίνεται να ψήνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές ...

Αυτό είναι το είδος του ψωμιού που αποδείχθηκε

Την επόμενη φορά για ένα τέτοιο ψωμί, πρέπει να εκθέσετε μια ελαφριά κρούστα ...

Αυτό είναι το πρώτο μου C / P, δεν υπάρχει τίποτα για σύγκριση. Αλλά φαίνεται να ψήνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές ...

Επίσης. Αλλά, όταν το αγόρασα, κοντά στη σόμπα μου, οι δέκα ήταν ελαφρώς εκτός κέντρου της υπόθεσης. Το διόρθωσα ... (τρέχον, δεν είναι οδηγός για δράση ...)

[ESmiht]

Urrraaaa! Εδώ είναι η πρώτη μου σίκαλη με κανονική στέγη. Δεν έβγαλα την ωμοπλάτη!

🔗

Αυτή είναι η συνταγή, με βάση τη συνταγή ESmiht:

Ζύμη 1,5 h / l
Αλεύρι σίτου 350γρ. + προστέθηκε στις πατάτες
Αλεύρι σίκαλης 150g.
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας / λίτρο
Αλάτι 1,5 h / l
Λάδι 2 κουταλιές της σούπας / λίτρο
Στεγνός. kvass 2 κουταλιές της σούπας / λίτρο
Μεσαίες πατάτες
Κονιάκ 1 ώρα / λίτρο
Στεγνός. μουστάρδα 1 ώρα / λίτρο
Υγρό (μπύρα) 360 ml.

Κύριο πρόγραμμα
Μέγεθος L
Μέσο κρούστας

πατάτα? είναι δυνατόν με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες; ή μια αναφορά;

Έχω επίσης μια ερώτηση για το γαλλικό ψωμί. εκεί μπορείτε να ορίσετε το μέγεθος και το φλοιό; Συνήθιζα να ψήνω οποιοδήποτε ψωμί στη γαλλική λειτουργία. μου άρεσε πολύ. Δεν το έχω καταφέρει ακόμη.

[Alxndr]

Alxndr
Και το σιτάρι μου στο ζωμό πατάτας δεν λειτούργησε, ωστόσο, ίσως να φταίει η μαγιά ...

Έχω επίσης μια ερώτηση για το γαλλικό ψωμί. εκεί μπορείτε να ορίσετε το μέγεθος και το φλοιό;

Φαίνεται ότι το μέγεθος είναι μόνο 400g. αλεύρι ... αλλά θυμάμαι να διαβάζω για το φλοιό κάπου ότι δεν υπάρχει ούτε επιλογή, αλλά ίσως κάνω λάθος
Δεν έχω ψηθεί τόσο ψωμί, ο χρόνος είναι ενοχλητικός - 6 ώρες ...

Έχω επίσης μια ερώτηση για το γαλλικό ψωμί. εκεί μπορείτε να ορίσετε το μέγεθος και το φλοιό;

όχι, υπάρχουν οι καθορισμένες παράμετροι

πατάτα? είναι δυνατόν με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες; ή μια αναφορά;

Απλά, συμβούλευαν ... Φαίνεται ότι πρέπει να αυξηθεί καλύτερα και να έχει γεύση ...
Βράζονται, τρίβονται με λεπτό τρίφτη και αμέσως προστίθενται.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
Θα εκπαιδεύσω.
το πρόβλημα είναι ότι σχεδόν δεν τρώω αλεύρι, η οικογένειά μου δεν μπορεί να συμβαδίσει με τα πειράματά μου. Ως εκ τούτου, πρέπει να ψήνετε λιγότερο ή να απορροφήσετε γρηγορότερα.

Alxndr, όμορφο ψωμί! :-) Τι γεύση έχει?
Όσο για την καύση, παρατηρήσαμε σίγουρα - για το απλό ψωμί σίτου με μια δεδομένη ελαφριά κρούστα, αποδείχθηκε εντελώς χλωμό για μένα, αλλά για γλυκό ψωμί με σταφίδες, με δεδομένη ελαφριά κρούστα, αλλά με τη λειτουργία "Ψήσιμο με σταφίδες", ήταν σχεδόν μαύρο στις πλευρές.

κάποιος έψησε ρολά στο HP;

Hormistr, με μια αρχή! :-)
Στην πραγματικότητα, εάν έχετε διαβάσει το φόρουμ, γνωρίζετε ότι το ζεστό ψωμί είναι ανθυγιεινό, δεν είναι ακόμη έτοιμο, ενώ είναι ζεστό, η διαδικασία μαγειρέματος συνεχίζεται σε αυτό.
Οι έξυπνοι και έμπειροι άνθρωποι συμβουλεύουν γενικά να διατηρούν ψωμί για μια μέρα, τυλιγμένα σε βρεγμένες και μετά στεγνές πετσέτες.
Από την εμπειρία μου (προς το παρόν, λίγο ;-)), εγώ ο ίδιος ήμουν πεπεισμένος ότι, πράγματι, η γεύση του ψωμιού που μόλις έχει κρυώσει διαφέρει σημαντικά από τη γεύση του καθημερινού ψωμιού - το τελευταίο είναι πολύ πιο νόστιμο.

Μπορείτε να έρθετε σε εμένα στο "εσείς" ;-) Ναι, που είναι με πατάτες και μπύρα. Αλλά δεν μου αρέσει η μπύρα, η παρουσία της στη συνταγή επηρεάζει αυτό; Ή είναι απλώς ένα άρωμα;

Αλλά δεν μου αρέσει η μπύρα, η παρουσία της στη συνταγή επηρεάζει αυτό; Ή είναι απλώς ένα άρωμα;

Όχι, δεν θα μιλούσα για άρωμα "μπύρας" (τουλάχιστον δεν το ένιωσα, αν και σέβομαι την μπύρα :-)) Αντίθετα, "λειτουργεί". δεδομένου ότι υπονοείται ότι πρέπει να βρίσκεται σε βύνη. Μου φαίνεται κάτι τέτοιο ...

[Αντονιζ]

Αντονιζ Γνωρίζω ότι το φρέσκο ​​ψωμί δεν είναι πολύ χρήσιμο, ακριβώς όταν ψήθηκε το πρώτο ψωμί, κανείς δεν μπορούσε να αντισταθεί και η αναμονή μέχρι το πρωί ήταν απλώς συντριπτική. Θέλω να πω ότι η σόμπα είναι καταπληκτική, συγχωρεί πολύ. Σήμερα αποφάσισα να επαναλάβω τη συνταγή, μετά από λίγο αποφάσισα να δω πώς ήταν το κουλούρι, αλλά δεν έψαξα για λίγο, άνοιξα το κουλούρι και δεν υπήρχε βρώμικο εκεί.Αποφάσισα να προσθέσω λίγο μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και μου γνώρισε ότι αυτή ήταν ήδη η άνοδος της ζύμης. Σβήσατε τη σόμπα και βάλτε την ζυμαρικά, περίμενα άλλη μισή ώρα και άνοιξε γλυκά... Και κοίτα, η μπουκάνκα βγήκε σαν να διατάξει. Ερωτεύομαι όλο και περισσότερο με αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού.

η σημερινή μου σίκαλη. μεσαία κρούστα. και πάλι άνισα χρωματισμένα σε διαφορετικές πλευρές. αλλά μοιάζει με νόστιμη απόλαυση! αξίζει να ξεκουραστείτε, όμορφος!
🔗
αυτός είναι.
🔗
και αυτό είναι από μια παλιά σόμπα. το βάρος είναι το ίδιο. φοβερο.
🔗

[Αντωνίνα7]

Αντωνίνα7, το ψωμί είναι πολύ όμορφο αποδείχθηκε Με σουσάμι ... Ναι ... Λατρεύω το σουσάμι Μόνο αυτός είναι κάπως πολύ σκοτεινός ... Δεν είναι τόσο τηγανητό στον "παλιό φούρνο" ... Είναι οι ίδιοι τρόποι λειτουργίας;

και η οικογένειά μου λατρεύει κυρίως το γαλλικό ψωμί, σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο (απλό ψωμί) .. μμ. μ. μ. πώς τσαλακώνει !!

και η οικογένειά μου λατρεύει περισσότερο το γαλλικό ψωμί

Και ποτέ δεν τολμούσα να ψήσω γαλλικά. Έξι ώρες για να περιμένω, αλλά αν θα το αρέσει η οικογένεια ... Δεν ξέρω ...

Και ποτέ δεν τολμούσα να ψήσω γαλλικά. Έξι ώρες για να περιμένω, αλλά θα αρέσει στην οικογένεια ... Δεν ξέρω ...

Γιατί να περιμένεις? Μπορείτε να το βάλετε για τη νύχτα για πρωινό ή για δείπνο ... καλά ... όταν είναι πιο βολικό ... Και αξίζει να προσπαθήσετε να ξέρετε με σιγουριά αν σας αρέσει αυτό το είδος ψωμιού ή όχι. Δεν μου αρέσει τόσο πολύ αυτό το ψωμί, αλλά το έκανα ακόμα για διασκέδαση

και μοιραστείτε τη συνταγή για γαλλικό ψωμί.

και μοιραστείτε τη συνταγή για γαλλικό ψωμί.

Λοιπόν ... υπάρχει μια συνταγή για γαλλικό ψωμί στο βιβλίο συνταγών του φούρνου
Προσπάθησα να ψήσω σήμερα τέτοιος Πασχαλινό κέικ. Αλλά έπειτα έβαλα το φλοιό στη μέση, αλλά μάταια ... Είναι καλύτερα να βάλεις το φως ... αλλιώς ο νιγκρίτον αποδείχθηκε

Για τον Antonin7, η δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή μου είναι:

1,5 κουτ ξηρή μαγιά
1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο
1 κουτ άλας
400 γρ. αλεύρι σίτου (a / c)
280 γρ. νερό

Έβαλα το ψωμί από χθες έως πρωί ... το αγαπημένο ψωμί του σπιτιού μου, δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει ...

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο

Λιώνετε το βούτυρο;

όχι, έκοψα ένα κομμάτι (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) και το έβαλα σε ένα κουβά ...

Λιώνετε το βούτυρο;

Συγγνώμη που παρεμβαίνουμε - δεν μπορείτε να το λιώσετε! Κόψτε σε μικρά κομμάτια και αυτό είναι.
Έφτιαξα κατά βάρος, 1 κουταλιά της σούπας - 17g, 1 κουταλάκι του γλυκού - 5g.

αλλά δεν κόβω ούτε σε μικρά κομμάτια, το απλώνω εξ ολοκλήρου ...