Πέτρα (πλάκα) για ψήσιμο ψωμιού

Κορίτσια, μια ερώτηση για όλους! Πώς ρίχνετε ένα κομμάτι ζύμης σε μια πέτρα (παλέτα, δεν έχει σημασία) Πρέπει να αγοράσετε ένα φτυάρι επειγόντως; ή είναι δυνατόν με κάποιο τρόπο;

Έχω ένα μεταλλικό φτυάρι, αλλά δεν είναι πάντα βολικό για αυτό.
Τις περισσότερες φορές γυρίζω το ψωμί από το καλάθι σε μια γυάλινη σανίδα που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και γέρνω ελαφρώς την σανίδα στο φούρνο, τραβάω το χαρτί από τη γωνία και γλιστρά πάνω στην πέτρα, σαν σε μια διαφάνεια, ακριβώς με το χαρτί. Ψήνεται σε αυτό. Βγάζω το τελικό ψωμί με τον αντίθετο τρόπο: πάλι, στη γωνία, τραβάω το χαρτί με ψωμί στον ίδιο πίνακα και - voila!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΣας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας! Έχω επίσης ένα γυαλί κοπής.
Και η πέτρα υπάρχει στο φούρνο στη σχάρα, ελαφρώς εκτεταμένη;

Είναι πολύ καλό να πετάτε την προετοιμασία ψωμιού στην πέτρα από το φύλλο ψησίματος Ikeevsky Drommar. Το χρησιμοποιώ εδώ και αρκετά χρόνια, είναι πολύ βολικό. Το ταψί είναι πολύ ελαφρύ, αν το πασπαλίσετε με αλεύρι, τότε το ψωμί γλιστρά εύκολα στην πέτρα και ακόμη πιο εύκολο με χαρτί.

Κορίτσια, μια ερώτηση για όλους! Πώς ρίχνετε ένα κομμάτι ζύμης σε μια πέτρα (παλέτα, δεν έχει σημασία) Πρέπει να αγοράσετε ένα φτυάρι επειγόντως; ή είναι δυνατόν με κάποιο τρόπο;

Βίκα, εδώ περιέγραψα, υπάρχει πώς πετάει στο φούρνο μου.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0
Με λίγα λόγια, ολισθαίνει σε περγαμηνή πάνω από μια κανονική σανίδα κοπής μπαμπού.

Κορίτσια! Όλοι, όλοι, σας ευχαριστώ πολύ! Θα προσπαθήσω με διαφορετικούς τρόπους, πιθανότατα θα προσαρμοστώ σε κάτι

Κορίτσια από το Κίεβο! Σήμερα στο Auchan στην Πετρόβκα παρατηρήθηκε και αγοράστηκε μια πέτρα πίτσας με διάμετρο 33 cm και πάχος 1 cm. με μεταλλική βάση για αυτό - η τιμή είναι 116 UAH. (2 τεμ απομένουν στο ράφι)

και πού είναι η φωτογραφία; αγανάκτηση ...

Λοιπόν, ναι, yak μέλι, μετά με ένα κουτάλι. Βιάστηκα να γράψω - ξαφνικά όποιος το χρειάζεται, αλλά θα το πάρει και θα το αγοράσει! (Το πράγμα, είναι απλά το πιο απαραίτητο στο νοικοκυριό)
αυτό είναι ένα κουτί
αυτό είναι ένα βότσαλο
καλά, ένα βότσαλο σε ένα περίπτερο

πολύ όμορφη

Κορίτσια, πήρα τη δεύτερη πέτρα μου. Όλα ήρθαν σε ένα κομμάτι, αυτή τη φορά στην άκαμπτη συσκευασία της εταιρείας μεταφορών. Σίγουρα δεν φαινόταν πολύ κωμικό, αφού το ξύλινο κιβώτιο που παρείχε η εταιρεία μεταφορών ήταν δέκα φορές μεγαλύτερο από την ίδια την πέτρα, αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι η πέτρα είναι ανέπαφη. Έλενα από Γιαροσλάβλ, μεγάλο σεβασμό!

[εδώ]

Αυτό είναι από το τελευταίο που έψησα, δεν μπορώ να φτάσω αρκετά από ότι έχω ένα βότσαλο


Συνταγή εδώ

Έλενα από Γιαροσλάβλ, μεγάλο σεβασμό!

Nadia, ήθελα να το παραγγείλω και στο Yaroslavl. Έχω εγγραφεί με την Έλενα, ήρθα να πληρώσω για το πέτρα στο ATM και διαπίστωσα ότι υπήρχαν επιπλέον ψηφία στον αριθμό της κάρτας που μου υποδείχθηκε. Και κάπως πάλι όλα σταμάτησαν με αυτήν την υπόθεση ...
Και το ψωμί σας είναι πέρα ​​από τον έπαινο !!!

[Μέρι]

Μέρι, Ευχαριστώ! Σκέφτηκα επίσης ότι οι επιπλέον αριθμοί, αλλά κατά την πληρωμή μέσω Sber-online, όλοι οι αριθμοί ταιριάζουν και η πληρωμή πέρασε))) Εάν έχετε αμφιβολίες, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια πληρωμή μέσω του χειριστή, να συμπληρώσετε την κάρτα της Έλενα, εάν κάτι δεν είναι σωστό, θα το πουν αμέσως.

Κορίτσια και ποιος αναρωτιόταν αν υπάρχει πιστοποιητικό ασφαλείας (ποιότητα, συμμόρφωση) σε αυτό το βότσαλο;
Εάν δεν είναι δύσκολο, ενημερώστε μας.

[Γκάνταλφ]

Γκάνταλφ, Σίγουρα δεν ρώτησα για τα πιστοποιητικά, αλλά φτιάχνουν και πουλάνε όχι μόνο πέτρες, αλλά και κεραμικά, έχουν επίσης ένα σημείο πώλησης για τη δουλειά τους στο Yaroslavl, δεν νομίζω ότι θα διακινδύνευαν τη φήμη τους με υλικό χαμηλής ποιότητας. Αλλά αν έχετε αμφιβολίες, μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση απευθείας στην Έλενα, εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το φόρουμ Yaroslavl όπου αναφέρονται οι επαφές τους 🔗
Προς το παρόν είμαι πολύ ικανοποιημένος με την ποιότητα αυτής της πέτρας

Προς το παρόν είμαι πολύ ικανοποιημένος με την ποιότητα αυτής της πέτρας

Και μου ταιριάζει! Τώρα μπορώ επιτέλους να φτιάξω μια πραγματική πίτσα όπως από έναν ξύλινο φούρνο, 3-4 λεπτά και μια πίτσα που τηγανίζεται, μαλακή και ζουμερή στο τραπέζι! Και όλα αυτά χάρη στο βότσαλο!

[Margit]

Margit,

[Νάντκα]

Νάντκα, Margit, ευχαριστώ για τις αισιόδοξες πληροφορίες.
Ας πάρουμε!

ψήστε πραγματική πίτσα

Πρέπει να λιπαίνετε την πέτρα με κάτι;

Όχι, η πέτρα δεν μπορεί να λιπαίνεται!

Πώς ρίχνετε ένα κομμάτι ζύμης σε μια πέτρα (παλέτα, δεν έχει σημασία) Πρέπει να αγοράσετε ένα φτυάρι επειγόντως; ή είναι δυνατόν με κάποιο τρόπο;

Έκανα ένα φτυάρι σαν αυτό

Έκανα ένα φτυάρι σαν αυτό

Ζητάμε από το στούντιο μια συνταγή!
Σας ζητώ να ανοίξετε ένα θέμα συγγραφέα σχετικά με αυτήν την εφεύρεση, με φωτογραφίες, σχέδια, περιγραφές - θα είναι υπέροχο! Και θα υποθέσουμε ότι έχετε λάβει το φόρουμ "δίπλωμα ευρεσιτεχνίας"!

Τατιάνα, ευχαριστώ για την βαθμολογία, αλλά αυτή δεν είναι η εφεύρεσή μου.
Έχω δει παρόμοια πράγματα στο διαδίκτυο. Ακόμα και το βίντεό μας παραλείφθηκε, ωστόσο, υπήρχαν κοτολέτες ...
Μόνο, δεν ξέρω αν ήταν σπιτικά ή όχι.
Το έκανα στην ομοιότητα.

[Γεώργιος]

Γεώργιος, σε κάθε περίπτωση, αν τοποθετήσετε την έκδοση της ωμοπλάτης σας, θα είναι υπέροχο! Δεν υπάρχει τρόπος αναζήτησης στο Διαδίκτυο και τι και πού να αναζητήσετε
Και εδώ είναι ο ειδικός σας σύμβουλος

Πάρτε τη συνταγή στο στούντιο Οι άνθρωποι του φόρουμ θα σας ευχαριστήσουν

[Παπίνιν]

Συμφωνώ απολύτως με την Τατιάνα! Θυμάμαι πολύ καλά πώς ο Georgy παρουσίασε το προϊόν του εδώ, έσωσε τον σύνδεσμο. Μόνο δεν μπορώ να βρω μερικούς από τους συντρόφους μου να το φτιάξουν. Έχουν είτε ψάρεμα, είτε εργασία στο χωράφι, ή έχουν διακοπές μετά από αυτά. Πρέπει να είστε ο ξυλουργός μόνοι σας;
Τοσο αγαπητό Παπίνιν, σας παρακαλούμε!

Διάβασα το θέμα με ενδιαφέρον, αλλά δεν έχω φτάσει ακόμη στο τέλος. Παρακαλώ συμβουλευτείτε. Βρέθηκαν προς πώληση πλακάκια σαπουνόπετρας. Κατανοώ ότι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ψήσιμο.

Τατιάνα, Μαρίνα, εντάξει, θα προσπαθήσω να το κάνω.

Βρέθηκαν προς πώληση πλακάκια σαπουνόπετρας. Κατανοώ ότι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ψήσιμο.

Δεν έχω συναντήσει ποτέ αυτήν την πέτρα, κρίνοντας από την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά, μπορεί να ταιριάζει.

Βρήκα πλακάκια κλίνκερ στο κατάστημα, αλλά είναι 2 τύπων - το ένα πάχος 1,5 cm αλλά τραχύ, τα άλλα δύο φορές πιο λεπτά και λεία. Μπορείτε να μου πείτε ποιο είναι καλύτερο για το ψήσιμο στο φούρνο;

Νατάσα, παχύτερο είναι καλύτερο. Ακόμα κι αν είναι τραχύ, δεν έχει σημασία.

Υποστηρίζω πλήρως τη Μαργαρίτα, πάρτε το παχύ! Μην κοιτάς την τραχύτητα, δεν έχει σημασία.

Δείτε τι προέκυψε.
🔗
🔗
🔗
Φυσικά, λίγο ακριβό, αλλά, στην εμφάνιση, αξίζει πέτρες.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, μου άρεσαν επίσης!

[στο μαγαζί]

Αποκτήθηκε σήμερα στο μαγαζί μια πέτρα σαν αυτή:



Το σετ περιλαμβάνει επίσης ένα ξύλινο φτυάρι! Το πάχος της πέτρας είναι 10 mm.



Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι όλα αυτά μαζί κοστίζουν ένα γελοίο 695 ρούβλια! Είμαι χαρούμενος ως ελέφαντας!

Τάξη! Ποια είναι η διάμετρος της πέτρας;

Η πρώτη φωτογραφία δείχνει όλα τα μεγέθη.

Ναι ακριβώς. Δεν το είδα αμέσως.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Σούπερ! Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Και πού πήρες ένα τέτοιο θαύμα;

Υπεραγορά Zelgros, Ryazan. Μερικές φορές αυτά τα πράγματα μπορούν να βρεθούν σε απροσδόκητα μέρη!

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΝαι ... συγνώμη .. δεν μπορούμε να φτάσουμε εκεί.

Υπήρχαν μόνο δύο από αυτούς ...

Και τα πήρες και τα δύο;

Είμαι για συμβουλές.
Έγραψα μια φορά εδώ ότι πουλάμε κεραμικά επίπεδα μπολ και θέλω να αγοράσω ένα και να το προσαρμόσω σε μια πέτρα για ψήσιμο.
Λοιπόν, γενικά, δεν έφτασα σε αυτό το μακρινό κατάστημα, αλλά σίγουρα. Από την άποψη αυτή, το ερώτημα είναι: Θα ήταν βολικό να ρίχνετε ψωμί πάνω του με τέτοια κουπιά;
🔗

Τις περισσότερες φορές και με επιτυχία, χρησιμοποιείται μια λεπτή σανίδα κοπής από κόντρα πλακέ, ακόμη και με μια ειδική σπάτουλα, όπως η δική μου.

[Αλεβτίνα]

ΑλεβτίναΝαι, έχω ήδη ενημερωθεί με διαφορετικούς τρόπους. Αλλά μου φαίνεται ότι δεν θα πετύχω ή το κομμάτι ζύμης θα πετάξει σε λάθος μέρος
Φυσικά, στην αρχή θα δοκιμάσω τη δική σας και άλλες αυτοσχεδιασμένες μεθόδους.Αλλά αν ξαφνικά δεν λειτουργεί ...
Και ένα άλλο ερώτημα είναι ότι το μέλλον μου "ψήσιμο" κατά τη γνώμη μου είναι ελαφρώς λαμπερό, ίσως γυαλισμένο. Δεν θα το κάνει;
Αλλά λέει πάνω του και ο πωλητής λέει ότι μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο.

Τα κορίτσια μας ψήνουν διαφορετικά, τόσο υαλωμένα όσο και όχι βρεγμένα. Ψήνω σε ένα γερμανικό βήμα κλίνκερ. Πάχους 15 mm. Το θέμα έχει μια φωτογραφία της πέτρας μου και ένα ψητό τσιαπάτα.

[Αλεβτίνα]

ΑλεβτίναΘα το ξεπεράσω ξανά και θα θαυμάσω τις φωτογραφίες σας!
οπότε είναι δυνατό και γυαλιστερό μέσο. Είναι καλό! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Και τα πήρες και τα δύο;

Ένα έμεινε, βιάσου!

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΑυτό είναι, αύριο θα σας πετάξω στο Ριαζάν. Ίσως θα έχω χρόνο

Και θα πέσω κατά μήκος της Οκά, ίσως, θα μείνει.

[Μαρίνα]

Μαρίνακαι ποιος είναι πιο γρήγορος ;!