Πίτα με λεμόνι με καρύδια

Πίτα με λεμόνι με καρύδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
καρύδια	150 γρ
Αλεύρι	300γρ
Ζάχαρη	250γρ
Αυγά	2 τεμ
Βούτυρο	150 γρ
λεμόνι	2 τεμ
κρέμα γάλακτος	150 γρ
μπέικιν πάουντερ	2 κουταλάκια του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος

• αν πρόκειται να επισκεφθείτε, πάρτε αυτήν την πίτα μαζί σας αντί για ένα μπολ σαλάτας!
• 1. Χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να αφαιρέσετε το ξύσμα από τα λεμόνια. δεν αφαιρούμε το λευκό στρώμα, δίνει πικρία
• 2. Ψιλοκόβουμε ένα λεμόνι και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. αφήνω στην άκρη.
• 3. Αλέστε το βούτυρο με ζάχαρη, αυγά και ξύσμα λεμονιού.
• 4. Προσθέστε ξινή κρέμα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε.
• 5. Συνδυάστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• 6. Πιέστε το λεμόνι, προσθέστε το χυμό στη ζύμη και ανακατέψτε.
• 7. Βάλτε τη ζύμη σε καλούπι, ισοπεδώστε την επιφάνεια και πασπαλίστε με καρύδια.
• 8. Ψήστε για 40-45 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Σημείωση

Αυτό το κέικ πρέπει να τρώγεται αργά καθώς έχει μια ευχάριστη επίγευση λεμονιού.

Παρόμοιες συνταγές

"Αναποδογυρισμένο" cupcake με λεμόνι και κόκκους καλαμποκιού (abksar)

Κέικ λεμονιού από τον Jamie Oliver (Sonadora)

Λεμονόπιτα (Οκσί)

Τώρα, όταν πρόκειται να επισκεφθώ, θα πάρω μαζί μου ένα μπολ πίτας
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα νόστιμο κέικ)

Δεν είναι αρκετά σαφές.
Σε κάποιο σημείο, έχουμε, μεταξύ άλλων, ένα λεμόνι ψιλοκομμένο με ζάχαρη και ένα ολόκληρο λεμόνι χωρίς ξύσμα.
Τότε

6. άντραςμικρό πιέστε, προσθέστε χυμό στη ζύμη και ανακατέψτε

δηλαδή, συμπιέζουμε και τα δύο; Και κομμένα και ολόκληρα; Γιατί κόβουμε τότε; Ή μου λείπει κάτι;

συγγνώμη, αυτό είναι το λάθος μου. ένα κόπηκε και ένα πιέστηκε. Το γεμίζουμε με ζάχαρη, έτσι ώστε το λεμόνι να ξεκινά τον χυμό, αλλά κατάφερα να ζυμώσω γρήγορα τη ζύμη και υπάρχει πολύ λίγος χυμός, μόνο μερικά ml, αυτό δεν είναι αρκετό. οπότε πρέπει να το συμπιέσετε ελαφρώς.

δεν έγινε πιο ξεκάθαρο - πού να βάλετε το φέτες λεμονιού; ........
ας το κάνουμε - πιέστε το λεμόνι με θρυμματισμένο ξύσμα στη ζύμη
το δεύτερο λεμόνι κόπηκε, καλύφθηκε με ζάχαρη .... τι ακολουθεί ???

δεν έγινε πιο ξεκάθαρο - πού να βάλετε το φέτες λεμονιού; ........
ας το κάνουμε - πιέστε το λεμόνι με θρυμματισμένο ξύσμα στη ζύμη
το δεύτερο λεμόνι κόπηκε, καλύφθηκε με ζάχαρη .... τι ακολουθεί ;;;

όλοι παρεξηγηθήκατε. αφαιρέστε το ξύσμα από ΔΥΟ ΛΕΜΟΝΑ. Κόψτε ένα από αυτά και πασπαλίζετε με ζάχαρη για να πάρετε χυμό. ΑΛΛΑ, αφού απελευθερώνεται λίγος χυμός, συμπιέζουμε το ΙΔΙΟ ΛΕΜΟΝΟ (πασπαλισμένο με ζάχαρη) και προσθέτουμε το χυμό του στη ζύμη. εκτελούμε όλους αυτούς τους χειρισμούς με ΕΝΑ ΚΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ ΛΕΜΟΝΟ. το δεύτερο λεμόνι (χωρίς το ξύσμα) αποστέλλεται στο ψυγείο, αποθηκεύεται τέλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και χωρίς αυτό (ξύσμα).

εω καλά, το καταλάβαμε ...