Ψωμάκια δεντρολίβανου

Ψωμάκια δεντρολίβανου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	500γρ
άλας	10 γρ
φρέσκια μαγιά	15 γρ
ζάχαρη (βύνη)	1 κουτ
τυρί cottage	100 γρ
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό	240γρ
φρέσκα κλαδάκια δεντρολίβανο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη μαγιά σε λίγο νερό. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων (μίξερ), στη συνέχεια προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά και στο τέλος προσθέστε το νερό με μαγιά. Ζυμώστε με ταχύτητα 2 (Bosch 84), περίπου 5 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και λεία.
• Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα δοχείο και αφήστε να ωριμάσει, σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 1 ώρα.
• Μετά από αυτό, χωρίστε τη ζύμη σε 12 μέρη. Φτιάξτε στρογγυλά ψωμάκια και τυλίξτε τα κλαδάκια δεντρολίβανου.
• 
• Αφήστε για περίπου 40 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 230 C.
• Πασπαλίστε το φούρνο με ένα μπουκάλι ψεκασμού πριν το ψήσιμο.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά.
• Ψύξτε τα έτοιμα ψωμάκια.
• 
• Πηγή: Yeastspotting

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

λίγο περισσότερο από 2 ώρες.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμάκια "Τριφύλλι" (Natali06)

Brioche brioche με σοκολάτα (Natali06)

Ψωμάκια "Zebra" με στρώση σοκολάτας (Sonadora)

Νατάσα, τι ενδιαφέροντα ψωμάκια δεν κουράζεστε ποτέ να εκπλήσσετε! νομίζετε ότι το ξηρό δεντρολίβανο σε τέτοια κουλούρια θα ακούγεται χειρότερο; (αν το ρίξετε απλώς στη ζύμη)

[Sanyochek]

Sanyochek, ευχαριστώ αγαπητέ μου!

νομίζετε ότι το ξηρό δεντρολίβανο σε τέτοια κουλούρια θα ακούγεται χειρότερο;

Τώρα θα απαντήσω στην ερώτησή σας. Θα ακούγεται - δεν υπάρχει τρόπος.
Συνήθιζα να προσθέτω πάντα αποξηραμένο δεντρολίβανο σε λιαστή ντομάτα. και σκέφτηκα, όλα είναι καλά! Αλλά μόνο σήμερα συνειδητοποίησα ότι μπορεί να παίξει με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν απίστευτη! Η γεύση ήταν παρούσα, αλλά διακριτική.
Θα υπάρξει μια ευκαιρία να δοκιμάσετε με φρέσκο ​​και θα καταλάβετε ότι έχω δίκιο.

Πρωτότυπη συνταγή, ενδιαφέρουσα

[Ερωμένη]

Ερωμένη, Ευχαριστώ! Θέλω να σημειώσω ότι τα ψωμάκια δεν είναι απολύτως γλυκά. αλλά πολύ μαλακό. Υπάρχουν λοιπόν παραλλαγές, ανάλογα με το γούστο σας.

Νατάσα, τι κάνεις! Και ψωμί, ψωμάκια, ακόμα και τι! Λοιπόν, τώρα πώς να επιλέξετε τι να ψήσετε πρώτα;

[, Ανδρας]

Και ψωμί και ψωμάκια

Ω , Ανδρας, Ψήνω σε τέτοιες δόσεις όπως για τα pygmies Buns -6, tri-sister. Το καρβέλι το έδωσε αμέσως ζεστό. Θα ψήσω λίγο περισσότερο! Όπως ακριβώς έρχονται τα κορίτσια, μόνο χαρά! Γνωστοί!

[Νατάσα]

κατάλαβα Νατάσα, κάπου και εκπροσωπείται

[Νατάσα]

ΝατάσαΩ, καλά ψωμάκια! Τόσο απαλό και αφράτο! (y) Πολύ ασυνήθιστη παρουσίαση, μπορώ να φανταστώ τι υπέροχο άρωμα στο ψήσιμο!

[Μαρίσενκα]

Μαρίσενκα, ευχαριστώ αγαπητέ μου!

φανταστείτε τι υπέροχο άρωμα

Ξέρετε, σκέφτηκα ότι τα κλαδιά θα κάψουν κατά το ψήσιμο (ακόμα θερμοκηπίου) Αλλά όχι, όλα είναι πολύ υπέροχα και η μυρωδιά είναι πραγματικά φοβερή!