2 Οι αγαπημένες μου συνταγές (oka)

μάτι

Μπραμπράκι - Τσέχικες πατάτες τηγανίτες (MariV)

μάτι

Τρούφες Cheesecake (Κίζια)

μάτι

Ξινή κρέμα με άνηθο (Σκιάχτρο)

μάτι

Απόσπασμα: Krosh

Ειδικά για εσάς με αγάπη, δεν ξέρετε ποτέ, έρχονται σε πρακτικό:

Πίνακας αντιστοιχίας ποσότητας / βάρους μεταξύ ξηρής μαγιάς και φρέσκιας μαγιάς

Ξηρή μαγιά (σε κουταλάκι του γλυκού) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Ξηρή μαγιά (σε γρ.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Φρέσκια μαγιά (σε γρ.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

μάτι

Ζαχαροπλαστική "Λωρίδα άμμου" (lisa11441)

μην στεγνώσετε! επίχρισμα ζεστού κέικ, ζεστό μπλέντερ μαρμελάδας
με το Κρεμλίνο (ολόκληρο το πακέτο) πολύ καλά, μην κοκκινίζετε

μάτι

Lazy κρουασάν (αρτοποιός) (Θείος Σαμ)

μαγιά πιέζεται 18 g!

μάτι

Μπισκότο σοκολάτας "Perfect" (ΙΡΖΑ)

μάτι

Ντόνατς με στάρπη (Πλέκω)

μάτι

Kulich (paska) αγαπημένο (Notglass)

ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ
ψήνουμε μια διπλή μερίδα !!! (7 τεμ. X200g, 4 τεμ. X100g), ζάχαρη 200g / μερίδα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, το κονιάκ είναι απαραίτητο.
ανθρακικό με ζελατινώδες γλάσο στη σκόνη! μόνο 1 μερίδα λούστρο για 2 μερίδες Πάσχα κέικ.
στο Cache:
1. νερό + νερό, χτυπά ελαφρά, 60 βαθμούς,
2. απενεργοποιήστε τη θέρμανση
3. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη (έχω 1 κουταλάκι του γλυκού. Με μια διαφάνεια), κτυπήστε με υψηλή ταχύτητα
με το χρόνο - 8 λεπτά για τα πάντα

Κόκοσκα

Τατιάναπόσα ενδιαφέροντα πράγματα έχετε εδώ !!!!!

μάτι

Κρίνος, το πιο ευχάριστο πράγμα που θέλω να επαναλάβω

Μαρούσια

Τάνια, πολύ από τις δύο πρώτες σελίδες και επίσης το αγαπημένο μου, συχνά μαγειρεύω σύμφωνα με τις συνταγές του Τσούτσλκα

μάτι

Μαρούσια, ας πάμε στο τρίτο, εγγραφείτε)

μάτι

Τηγανίτες ζύμης (Πλέκω)

μάτι

Κοτολέτες κοτόπουλου με λιωμένο τυρί (celfh)

μάτι

Roll Braunschweig - "Brown Silence" (AnaSamaya)

μάτι

Eclairs σε επαγωγική CM

Ζύμη από Miranda:

250 ml. νερό
100 g βούτυρο
1/2 κουτ άλας
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
150 γραμμάρια αλεύρι
3 αυγά μεγάλης επιλογής ή 4 αυγά δεν είναι μεγάλα, αλλά εξακολουθώ να κοιτάω, βάζω ακριβώς 2, ανακατεύω το τρίτο με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε τον κρόκο και προσθέτουμε λίγο, αν είναι απαραίτητο, τότε 4 με τον ίδιο τρόπο.

Αυτό είναι σε τυπικό φύλλο ψησίματος μεσαίου μεγέθους 30x40 + - όπως στη φωτογραφία. Σε κομμάτια 30 + - πώς να φύγετε.

Δέχομαι:
1. Νερό + λάδι (κομμένο σε κύβους) + ζάχαρη + αλάτι σε ένα μπολ για 110-120g. ταχύτητα (3)
2. Μετά από 3 + - λεπτά. το λάδι έλιωσε, το νερό άρχισε να προσπαθεί να βράσει, σταμάτησε, το αλεύρι (κοσκινίστηκε πριν από αυτό ενώ το νερό και το βούτυρο βρασμένο) βρασμένο, έβαλε στο ακροφύσιο, ταχύτητα 1 ή 2, απενεργοποίησε τη θέρμανση.
3. Ζυμώνεται εκεί και περιμένω να κρυώσει στους 60 βαθμούς.
4. Πετάω ένα αυγό τη φορά και παρακολουθώ.
5. Σταματάω τα πάντα, σε μια σακούλα ζύμης, τα βάζω στο φούρνο.

Ο χρονοδιακόπτης εμφανίζει τον συνολικό χρόνο λειτουργίας του μηχανήματος σε όλα τα στάδια - 11-12 λεπτά, μερικά από τα οποία περιμένω μέχρι να κρυώσει.

Αυτό είναι το πιο γρήγορο και ευκολότερο επιδόρπιο για προετοιμασία!

Κρέμα από NataST

Αναλογίες - πρωτεΐνη 120g (140γρ), ζάχαρη 155g (180γρ), συσκευασία λαδιού 180g(Χιλιάδες λίμνες) (250g) - θερμοκρασία δωματίου, βάλτε τη νύχτα στο τραπέζι
1) Πρωτεΐνη και ζάχαρη σε ένα μπολ, θερμοκρασία 90 βαθμοί, ακροφύσιο flexi!, ταχύτητα 1 - τρίψτε 5 λεπτά έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη
2) Καθιστώ ανίκανο θέρμανση, σύρσιμο σύρματος, ταχύτητα 3, ρυθμός 5 λεπτά, μεταβείτε στην ταχύτητα 5 και χτυπήστε 5 ακόμη λεπτά, έως το "ράμφος" - συνολικό κτύπημα 10 λεπτά
3) Προσθέστε βούτυρο σε μικρά κομμάτια των 30-40 γραμμαρίων και χτυπήστε μετά από κάθε ένα για ένα λεπτό, ενάμισι
4) Στα 15 λεπτά, η κρέμα αρχίζει να συλλέγεται
5) Ο συνολικός χρόνος κτυπήματος είναι 20 λεπτά.

σημείωση - 2018: το λάδι παραμένει 72%, η κρέμα είναι ελαφρύτερη και πιο ευχάριστη
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΚΡΕΜΑ:
Γλυκιά αγάπη (αρτοσκευάσματα) # 72
Γλυκιά αγάπη (αρτοσκευάσματα) # 102

μάτι

Brioches "Ριγέ" με κρέμα (Brioches rangees de ligne a la creme)
(Sonadora)

μάτι

Ψωμί σίτου στο κεφίρ με αυγό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (Κατένα)

μάτι

Κέικ "Classic" (μπισκότο και κρέμα) (Σκιάχτρο)

μάτι

Κέικ Leningradsky (celfh)

μάτι

Ψωμί βουτύρου σε συσκευασία σύμφωνα με τη μέθοδο GOST - επιταχυνόμενη (στο φούρνο) (Ομέλα)

μάτι

Σφολιάστε τις πίτες με κρέας (Gayane Atabekova)

μάτι

Ψωμάκια χοτ-ντογκ (Τρινιτρον)

Όλο το μέρος είναι πολύ μεγάλο! Φούρνος 1/2!

μάτι

ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ!

Ψωμί μαϊμού (φούρνος) # 34

Διακόσμηση μπισκότων μελοψωμάτων # 213

λουκάνικο Ουκρανικά
Τι τρως τώρα; Photoblog από το τραπέζι σας # 1198

κρέμα παταρίσματος
Γλυκιά αγάπη (αρτοσκευάσματα) # 72

μάτι

Μελιτζάνα με τυρί (ang-kay)

Ζύμες ζύμης πίτες με κεφίρ (Πλέκω)

μάτι

Μαλακό brioche χωρίς αυγά και βούτυρο από τον Christophe Michalak (Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak) (Sonadora)

μάτι

Μήλο "κέικ κεχριμπαριού" από τον T. L. Tolstoy (lappl1)

μάτι

Ζύμη ζύμης για πίτες (pushanya)

μάτι

Σούπα gratin μπρόκολου (ang-kay)

μάτι

μάτι

Τσέχικη σκόρδο σκόρδο. (Μέρι)

μάτι

πορτοκαλί μάφιν
Λοιπόν, μια πολύ προπαρασκευαστική τάξη. Φύλακας Merri. Επεισόδιο 7: Μπισκότα # 5621
πολύ νόστιμο!

μάτι

Τουρκία βραστό χοιρινό "Ζουμερό" (Λουυσία)

μαρινάρετε σε solinade, χρειάστηκαν 17 ώρες, απλώθηκε με μπαχαρικά, αρκετές ώρες αρκεί, φιλέτο στήθους 1,2 kg σε αλουμινόχαρτο - 45 λεπτά στους 250 βαθμούς.
νόστιμο!

μάτι

Champignons ψημένα με suluguni σε γεωργιανό στιλ (ShuMakher)

η έκθεσή μου στη σελίδα 4

μάτι

Ίσως η πιο επιτυχημένη μαγιά. Και γρήγορα!

Τηγανίτες ζύμης σύμφωνα με μια συνταγή από το οικογενειακό αρχείο του Κόμη Shuvalov (Sonadora)

μάτι

Ιαπωνικές σουφλέ τηγανίτες (Sonadora)

σ. από. ζάχαρη άχνη ήταν αρκετά 55 g

μάτι

Δοκίμασέ το!

Merengue ρολό # 24
mango Kurd από την Irina F:

100g μάνγκο, φρούτα του πάθους μπορούν να προστεθούν
4 κρόκοι (ή 2 αυγά)
100 γρ Σαχάρα
60 γρ. βούτυρο
Παρασκευή:
σε χαμηλή θερμοκρασία ή λουτρό νερού, βράζουμε συνεχώς, ανακατεύοντας συνεχώς: μάνγκο, κρόκους, ζάχαρη.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά
Ψύξη και μεταφορά στο δοχείο. Διατηρείται στο ψυγείο. Αφού κρυώσει, ο Κούρδος θα γίνει πιο πυκνός.

μάτι

Αποσυναρμολόγηση Kesha:
Μηχανή κουζίνας Kenwood (3) # 1664

μάτι

Σκουπίστε τα τζάμια:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=540015.0