Σφολιάτα

Σφολιάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ρίξτε τη ζύμη χωρίς μαγιά	1 κιλό
Βραστό βοδινό	500 γρ
Βραστά αυγά	4 πράγματα
Ανηθο	1 δέσμη
Κρόκοι για λίπανση	1-2
Κρεμμύδι	5 κεφάλια
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διάβασα το θέμα με πίτες. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τέτοια συνταγή.
• Οι πίτες είναι οι πιο ευαίσθητες, λιώνουν στο στόμα σας. Τρώγονται σαν σπόροι.
• Πήρα λοιπόν 1 κιλό έτοιμο σφολιάτας. Πουλάμε ρολά.
• Έκοψα τη ζύμη σε δύο μέρη. Κάθε μισό σε τέσσερα μέρη. Κάθε τρίμηνο
• επίσης σε τέσσερα μέρη. Αποδείχθηκε 32 κομμάτια ζύμης. Έστρεψε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό
• ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Φυσικά, είναι πιο εύκολο να ξεδιπλώσετε τη μισή ζύμη ταυτόχρονα και στη συνέχεια να την κόψετε. Αλλά
• Δεν μπορώ να το ξεδιπλώσω.
• Κιμάς. Ψιλοκομμένα 5 κρεμμύδια σε ένα ελικόπτερο. Τηγανητό σε ηλιέλαιο.
• 500 γραμμάρια βρασμένου βοείου κρέατος τεμαχίστηκαν επίσης σε ελικόπτερο (ώστε να μην πλυθεί ο μύλος κρέατος)
• Έχω προσθέσει κρέας στα κρεμμύδια και τηγανίζω λίγο. Αλατισμένο και πιπέρι.
• Πρόσθεσα ψιλοκομμένα βραστά αυγά και άνηθο στον κρύο κιμά.
• Ο κιμάς χωρίστηκε σε 4 μέρη. Έβαλα το ένα τέταρτο του κιμά σε μια επίπεδη πλάκα και
• χωρίζεται σε 8 μέρη.
• Σε κάθε κομμάτι ζύμης, βάλτε τον κιμά σε μια λωρίδα, 1 cm μακριά από τις άκρες.
• Το έστρεψα σε ένα σφιχτό σωλήνα. Οι άκρες δεν τσίμπησαν.
• Βάλτε το σε ένα ταψί. Κάποιος κρατά 16 κομμάτια.
• Πασπαλισμένο με κρόκο αναμεμιγμένο με γιαούρτι. Ένας κρόκος ήταν αρκετός.
• Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στα 180 gr για 30 λεπτά.
• Οι πίτες μπορούν επίσης να γεμιστούν με ωμό βοδινό. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με κιμά.
• Και τότε όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.
• Μαγειρέψτε για υγεία. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

32 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μύλος κρέατος, φούρνος

[Γκέιαν]

Γκέιαν, Φαντάστηκα άμεσα με ποια κοσμική ταχύτητα και γευστική κρίση αυτές οι πίτες εξαφανίζονται και το σχήμα είναι κατάλληλο!
Αγαπάμε περισσότερο τις πίτες με τον ωμό τηγανητό κιμά, και με βραστό, και ακόμη πιο τρυφερό, με ένα αυγό, πιθανώς.
Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σας ευχαριστώ!

Οι πίτες Tanya είναι οι πιο τρυφερές. Μόλις μαζεύω οστά κρέατος και μετά τα βάζω σε πίτες, πίτες ή τηγανίτες. Νόστιμο με ζωμό.

Ενδιαφέρων! Δεν έχω παίξει ποτέ τέτοια πούρα. Την επόμενη φορά θα το κάνω.

φανταζόταν άμεσα με την κοσμική ταχύτητα και την πικάντικη κρίση που εξαφανίζονται αυτές οι πίτες,

Και ένιωσα τη γεύση. Δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, σας ευχαριστώ για τις υπέροχες νόστιμες πίτες!

Κορίτσια μερικές φορές, αν δεν υπήρχε αρκετός κιμάς και έμεινε ζύμη, βάλτε τα σμέουρα που σκουπίστηκαν με ζάχαρη μέσα και τσιμπήστε τις άκρες. Αποδείχτηκε σαν πίτες από τους McDonald's.



Tatiana, Galina, Ilmira στην υγεία. Φαίνονται πολύ ωραία στο γιορτινό τραπέζι.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ΓκέιανΟυάου, τι όμορφες πίτες, έκπληκτος. ,, όμορφη .... ευχαριστώ ...

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Στην υγεία σου.

Οι πίτες Tanya είναι οι πιο τρυφερές. Μόλις μαζεύω οστά κρέατος και μετά τα βάζω σε πίτες, πίτες ή τηγανίτες. Νόστιμο με ζωμό.

ναι, και είμαστε με ζωμό, και για κιμά μπορείτε να πάρετε ζωμό (κνήμη, κνήμη): τόσο ζωμό όσο και γέμιση!

[Γκέιαν]

ΕΠΕ !!! Πώς θέλετε τόσο νόστιμες, υπέροχες πίτες !!!
Γκέιαν, ευχαριστώ για τη συνταγή! Hachuuu))))

Η Ιρίνα βοηθάει τον εαυτό σου.

Θελω κι ΕΓΩ. Το Salivation ξεκίνησε από την προβολή. Και μου άρεσε η μοντελοποίηση. Γρήγορα και τίποτα δεν θα αποκαλυφθεί. Πρόσφατα άλλαξα σε ζύμη ζύμης. Φτιάχνω μικρά χαχαπούρκι με τυρί Adyghe. Gayane, ευχαριστώ για τη συνταγή

Η Lyudmila είναι πάντα ευπρόσδεκτη.

Υπέροχες απολαύσεις! Ευχαριστώ, Gayane!
Η ερώτηση για γέμιση είναι πόσα κρεμμύδια κατά βάρος, περισσότερες μουριές, κρεμμύδια, 500-700 γραμμάρια το καθένα. κάθε κρεμμύδι;
Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τη ζύμη, μπορεί να είναι σπιτική;
Μου άρεσαν πολύ τα πούρα!

[lu_estrada]

lu_estrada, Κρεμμύδι Lyudmila 300 γραμμάρια. Και η ζύμη είναι σίγουρα καλύτερη σπιτική. Αλλά έχουμε επίσης έτοιμα προϊόντα πολύ καλής ποιότητας. Επομένως, απλοποιώ τη ζωή μου.

Αυτή η συνταγή αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι όσο πιο απλό είναι το πιάτο, τόσο πιο νόστιμο είναι ...

[Καπέτ]

Καπέτ, Αυτό είναι σίγουρο.

Υπέροχος!

[Ζέβρα]

ΖέβραΕυχαριστώ Τάνια.

[Γκέιαν]

Είναι πολύ νόστιμο! Γκέιαν, ευχαριστώ για αυτήν την έκδοση των πιτών! Παρατηρήθηκε σωστά - σπόροι!

Sveta, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή για γρήγορες πίτες!

Yulechka στην υγεία. Ευχαριστώ.

Τώρα ξέρω τι θα μαγειρεύω σύντομα. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ευχαριστώ Yana για την εμπιστοσύνη σας. Στην υγεία σου.

Gayane, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Αλλά θέλω να ξεκαθαρίσω, το γέμισμα δεν βγαίνει από την πίτα;

Λένα το γέμισμα δεν πέφτει. Το κύριο πράγμα είναι να το τυλίξετε καλά και σφιχτά. Εάν το γέμισμα είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό ή νερό. Τίποτα δεν πέφτει καθόλου.



Λόγω του γεγονότος ότι οι άκρες δεν είναι τρυπημένες, οι πίτες είναι πολύ τρυφερές.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, ήρθε να ευχαριστήσω για μια επιτυχημένη συνταγή!
Στον καταψύκτη υπήρχε επίσης μια ζύμη ζύμης χωρίς ζύμη κατά kg, αποφασίστηκε να χρησιμοποιηθούν και τα δύο και να συγκριθούν.
Παραδόξως, σε συνδυασμό με το βόειο κρέας, μας άρεσε περισσότερο η ζύμη ζύμης και ήταν πιο εύκολο να δουλέψουμε με ζύμη χωρίς μαγιά.
Δεν τους αρέσει ο άνηθος, οπότε το έκανα χωρίς αυτό, πήρα 3 αυγά, 3 κρεμμύδια επίσης, αλλά τεράστια.
Έφαγαν με τσάι, αλλά με ζωμό θα είναι, κατά τη γνώμη μου, ακόμη πιο επιτυχημένο.
Ευχαριστώ!

[μάτι]

μάτι, Τάνια στην υγεία. Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε. Αντί για άνηθο, μπορείτε να βάλετε μαϊντανό. Χρησιμοποιώ έτοιμη ζύμη. Αλλά κάτι μου φαίνεται ότι είναι μαγιά. Οίδημα πολύ.

[Γκέιαν]

ΓκέιανΕίμαι επίσης έτοιμος, αλλά στη συνταγή είναι χωρίς μαγιά

από τη μαγιά φτιάχνω σαμάσα με ωμό κοτόπουλο φιλέτο με την προσθήκη τηγανισμένων κρεμμυδιών, βούτυρο και μερικές φορές τυρί, και από μαγιά, λαμβάνονται πολυτελή χαχαπούρι με σουλουγκούνι

Η Τάνια στο τεστ δεν λέει τι είναι. Συνήθιζα να φτιάχνω από ζύμη από άλλη εταιρεία. Προφανώς ήταν χωρίς μαγιά. Ήταν τραγανό. Αυτή η ζύμη είναι παχουλή και πιο μαλακή. Έτσι βασανίζομαι από αόριστες υποψίες ότι είναι μαγιά.

σαν μαγιά, απαλά μαλλιά σε αυτό

Για τη δεύτερη μέρα υποφέρω από τις πίτες σας. Επιτέλους θα φτάσω στην κουζίνα μου και θα το κάνω!

[Γκέιαν]

Γκέιαν, κουβαλάω τις πίτες μου. Το έκανα με γρήγορο τρόπο με ωμό κιμά, η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή λόγω του φωτισμού και τόσο κατακόκκινη και νόστιμη. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

[Ίλμυρα]

ΊλμυραΗ Ilmira αποδείχθηκε όμορφος. Φάτε στην υγεία σας.



Βάλκιρ, Καλή τύχη Μαρία.

🔗
έκανε, με ένα αυγό και βότανα! Ευχαριστώ για την ιδέα!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Μάσα για την υγεία σου.

🔗

σήμερα το επανέλαβαν, χθες το έκαναν λίγο - πρώτα το έβγαλαν και μετά το έκοψαν. Και σήμερα το έκοψαν, μετά το έκαναν. Θα κάνουμε περισσότερα.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Η Μάσα είναι τόσο χαριτωμένη. Το νιώθω να λιώνει στο στόμα μου.

Και έφερα ευχαριστώ! Φτιαγμένο με ακατέργαστο κιμά, προσθήκη ξαναψημένου κρεμμυδιού, ξηρό σκόρδο, πιπέρι και αλάτι με βότανα. Κατασκευασμένο μικρό, ένα δάγκωμα. Αποδείχθηκε από ένα κιλό ζύμης 36 τεμάχια. Πολύ γρήγορο και νόστιμο!

[Γκουζέλκι]

Αυτή είναι μια αναφορά από Γκουζέλκι, δεν μπορεί να δημοσιεύσει μόνο μια φωτογραφία από το τηλέφωνό της)))

Guzel στην υγεία. Αποδείχθηκαν τόσο χαριτωμένα.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ερωτεύομαι τις συνταγές σας! Αυτό είναι ένα άλλο αριστούργημα, απλό και πιθανώς πολύ νόστιμο!

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΣας ευχαριστώ πολύ για τη βαθμολογία σας. Μην το μετανιώσετε.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Φτιαγμένο για μπουφέ γενεθλίων.

Γεμιστό κρέας, λάχανο με μανιτάρια και ρύζι / αυγό / πράσινα κρεμμύδια.
Μικρό, νόστιμο, όχι αγχωτικό και ποικιλία στο τραπέζι

[Natalie07]

Natalie07, Νατάσα! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική. Για ένα τραπέζι μπουφέ είναι. Μαγειρέψτε για υγεία.

Gayane είσαι δικό μου, Gayane! Σας ευχαριστώ πολύ για τις πίτες! Έφτιαξα στο Tristarchik από κοτόπουλο μαγειρεμένο για μεσημεριανό γεύμα και ψιλοκομμένα λαχανικά (έτσι ώστε το παιδί να μπορούσε να φάει!) Λοιπόν, sooooo νόστιμο!

Τους έχω ήδη ανατρέψει, το πάνω μέρος είναι επίσης τηγανητό - υπέροχο!

[Ανάβι]

Ανάβι, Olenka για την υγεία σε εσάς και τα παιδιά.