Ρολό μπισκότου με μπισκότα "Oreo"

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)]

Ρολό μπισκότου με μπισκότα "Oreo"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αυγό C1	3 κομμάτια
ζάχαρη	80 γραμμάρια
αλεύρι	60 γραμμάρια
γάλα	20 γραμμάρια
Μπισκότα Oreo	6 αντικείμενα
κρέμα 33-35% (έχω ζαχαροπλαστική με βάση τα φυτά)	150 γραμμάρια
άλας	πρέζα
βανίλια	πρέζα
ζάχαρη	20 γραμμάρια
-----------	------
φύλλο ψησίματος 34 * 30 (εσωτερικό μέγεθος)
χαρτί ψησίματος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε τα μπισκότα στα μισά και αφαιρέστε την κρέμα. Τρίψτε τα μισά μπισκότα πολύ καλά και τα άλλα μισά χωρίς φανατισμό, έτσι ώστε να συναντηθούν μεγάλα κομμάτια.

• Τοποθετήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ του επεξεργαστή (τα χτύπησα στον επεξεργαστή κουζίνας Bomann KM 398 CB). Χτυπήστε ελαφρά το συνημμένο. Ενεργοποιούμε την πρώτη ταχύτητα και περιμένουμε μέχρι να αναμιχθούν τα λευκά και οι κρόκοι. Ενεργοποιούμε σταδιακά την υψηλή ταχύτητα, φτάνοντας στην έκτη. Αρχίζουμε να ρίχνουμε ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα. Βάλε αλάτι.

• Η μάζα είναι έτοιμη, εάν έχει γίνει ελαφριά, έχει αυξηθεί στον όγκο δυόμισι τρεις φορές. Εάν τρέχετε μια σπάτουλα πάνω της, τότε το ίχνος από την ωμοπλάτη παραμένει και δεν διαρκεί πολύ.

• Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε αναδιπλώνοντας με απλωμένα δάχτυλα ή με ένα χτύπημα με μεγάλα κενά μεταξύ των καλωδίων.
• Ρίξτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου απαλά κατά μήκος των τοίχων και ανακατέψτε απαλά ξανά.
• Ρίξτε τα λεπτά αλεσμένα μπισκότα και ανακατέψτε αναδιπλώνοντας μέχρι να διανεμηθούν πλήρως κατά βάρος. Η ζύμη θα είναι πολύ ευάερη.

• Καλύψτε το ταψί με ταψί και ρίξτε τη ζύμη. Διανέμουμε.

• Ψήνουμε το μπισκότο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Εδώ εστιάζουμε στο φούρνο μας. Είναι πολύ σημαντικό το σφουγγάρι να μην ψηθεί σε ρολό. Διαφορετικά, θα σπάσει όταν διπλωθεί. Καταλαβαίνουμε. Αφαιρέστε από το φύλλο ψησίματος μαζί με το χαρτί και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

• Ρίξτε κρύα κρέμα στο μπολ του επεξεργαστή. Τοποθετήστε το προσάρτημα χτυπήματος, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να τραγανιστεί. Το κάνουμε προσεκτικά, ώστε η κρέμα να μην μετατραπεί σε βούτυρο.
• Προσθέστε χοντροκομμένα μπισκότα στην κρέμα, ανακατέψτε.
• Απλώστε κρέμα σε ένα πλήρως ψυγμένο κέικ. Τυλίξτε το μπισκότο σε ρολό με χαρτί. Διπλώνω στη μικρή πλευρά. Τυλίξτε το ρολό και ψύξτε για μερικές ώρες. Αποκτήστε το, διακοσμήστε αν θέλετε. Μπορείτε να φέτες και να απολαύσετε.
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ιαπωνικό blog.
Είναι απλώς ένα μαγικό ρολό! Τόσο ευάερο, απαλό, νόστιμο και τρυφερό. Συνιστώ)

[Άντζελα]

Άντζελα, στην απόδοσή σας οποιοδήποτε πιάτο είναι υπέροχο, το ρολό φαίνεται νόστιμο, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ........... καλά ........ κερί στ ............. ... φοβερό, ευχαριστώ ..

Κορίτσια, ευχαριστώ. Έπαινος ευθεία) Το ρολό είναι υπέροχο.

Ένα άλλο υπέροχο ρολό! Ευχαριστώ Angela που μοιραστήκατε μαζί μας!

[Άντζελα]

Το ρολό είναι νόστιμο.

Άντζελα, ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ. Αερόβια όπως πάντα 🔗

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Ευχαριστώ. Είναι πολύ νόστιμο, πραγματικά.

Δεν χρησιμοποιείτε κρέμα μπισκότων;

Αρκετά σωστό.

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ρολό! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[εντάξει]

εντάξει, είναι ωραίο που όλα πήγαν καλά και μου άρεσε το ρολό.