Τορτίγες μαροκινών kra

Τορτίγες μαροκινών kra

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: μαροκινός

Συστατικά
Νερό	250γρ.
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	310 γρ.
Σημιγδάλι	90γρ.
Πιεσμένη μαγιά	10 γρ.
Αλας	10 γρ.
Γλυκάνισο	5δ.
Για λίπανση:
Ελαιόλαδο
Σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τη μαγιά με αλεύρι. Προσθέστε σιμιγδάλι, αλάτι, γλυκάνισο, νερό. Ζυμώστε σε συνδυασμό σύμφωνα με το σχήμα:
• 1η ταχύτητα - 2 λεπτά
• 2η ταχύτητα - 5 λεπτά
• Σχηματίστε μια μπάλα (σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι εάν είναι απαραίτητο). Τοποθετήστε το σε ένα δοχείο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για 1 ώρα σε ένα ζεστό μέρος.
• Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 2 μέρη. Σχηματίστε ένα κέικ από κάθε ένα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 30-40 λεπτά.
• Πριν το ψήσιμο, λαδώστε με λάδι, πασπαλίστε με σουσάμι, τρυπήστε με ένα ραβδί σε πολλά σημεία.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• 
• Αυτά τα τορτίγια είναι μια παραδοσιακή γαρνιτούρα για τα ταζίν - μαροκινά γκούλας. Επίσης ταιριάζει με σαλάτες και τυριά. Γρήγορο, όχι ενοχλητικό, νόστιμο !!! (y) Το μόνο πράγμα είναι, το σουσάμι πετά.

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο

Ουάου! ενώ μαζεύω σε κουμπαρά (άρπαξα το πάγκρεας ...). ενώ τραγουδάμε με τα μάτια μας ...

Ksyusha, πολύ ωραία κέικ !!! Και πάλι τρύπες ...

Τι νόστιμα κέικ! Θα το κατακτήσω στο εγγύς μέλλον! Και έτσι ώστε το σουσάμι να μην πετάει - μπορείτε να το λιπαίνετε με γάλα, διατηρείται σφιχτό! Έχει δοκιμαστεί περισσότερες από μία φορές!

[Κισούσα]

Κισούσα, πολυτελή κέικ !!!

Ω, γοητευτικό γκι, τι γοητευτικά κέικ και τις τρύπες ... Τους τραβάω μακριά ...

[diza67]

Κορίτσια, ευχαριστώ!

Και έτσι ώστε το σουσάμι να μην πετάει - μπορείτε να το λιπαίνετε με γάλα, διατηρείται σφιχτό!

diza67 , μπορείτε να λιπαίνετε με πολλά πράγματα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος! Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ήθελα να πάρω μια αυθεντική γεύση.

Ξέρεις πώς να ευχαριστήσεις - αν όχι με φόρμα, τότε με όνομα! Δεν μιλώ καν για γεύση!

Ουάου! Αυτά είναι τα κέικ! Και νομίζετε ότι αυτές είναι απλώς μεγάλες τρύπες; Είναι εξαιρετική ικανότητα να χαράζεις τόσο ευάερη δαντέλα με το χέρι του Μεγάλου Δασκάλου! Ευχαριστώ και πάλι!

Oksana, τα κέικ είναι υπέροχα !! Τώρα, στη ζέστη, μπορείτε να φάτε μόνο τορτίγιες με τυρί και σαλάτα.

[Λόρικ]

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια !!!

αν όχι μια φόρμα, έτσι ένα όνομα!

Ναι, Λόρικ, Επίσης στο όνομα "ραμφισμένος" !!

Τώρα, στη ζέστη, μπορείτε να φάτε μόνο τορτίγιες με τυρί και σαλάτα.

Βάσιαπες το στον άντρα μου !!!

[Σουν]

Σουνγλυκάνισο αλέθουν καλόγριαένα ?

Το αγόρασα, γλυκάνισο μιότι ένα !!! Η Taperecha είναι δυνατή και ΚΣΡΑ !!!

χωρίζεται σε 2 μέρη

Ksyu, και χωρίσατε τα κέικ σε Λόπα; Στη φωτογραφία σας ακριβώςένα περισσότερα από δύο ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, δεν χρειάζεται να αλέσετε το γλυκάνισο. Έχω 2 κομμάτια, μόλις έκοψα το ένα στα μισά για μια φωτογραφία.

Καλημέρα σε όλους!
Εδώ είναι τα κέικ μου (φωτογραφήθηκαν χθες το βράδυ, τόσο φως)

Ευχαριστώ πολύ, Mistletochka, ΜΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πολύ νόστιμο, απαλό, όχι λίγο παλιό κατά τη διάρκεια της νύχτας, παρόλο που ήμασταν ζεστό και δεν βρισκόμασταν σε σακούλα Το σουσάμι δεν θρυμματίζεται, γιατί τα συνθλίβω όταν σχηματίζω ένα κέικ, απλώς το ρίχνω στο τραπέζι και το ισοπεδώνω. Και μετά το βούτυρο μετά την τελική δοκιμή.
Όλα είναι δροσερά, υπάρχουν μόνο τρύπες ;! Πώς παίρνετε τέτοιες τρύπες;

[Ίρχικ]

Ίρχικ, τι χνουδωτό αποδείχθηκε !!!! Με σουσάμι, θα προσπαθήσω επίσης να μην ξεχάσω να το κάνω την επόμενη φορά. Και πάντα θυμάμαι πότε είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε!

Σχετικά με τη λεπτή εκτύπωση. Μην κλαις !!! Τι ζυμώνεις;

Γεια σας mistletochka!
Ναι, είναι πολύ, πολύ νόστιμα, αφράτα. Ακόμα, το σιμιγδάλι προσθέτει πολλά ... και γεύση και κάποιο είδος ... ουσίας, ή κάτι τέτοιο (στο, είπε!). Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Shrimati είναι τόσο εξαιρετική.Σε γενικές γραμμές, στην κουζίνα Levantine - Βόρειας Αμερικής, το σιμιγδάλι είναι ένα πολύ αξιόλογο μέρος. Όλα τα είδη kube, kubane, κουσκούς, όλα αυτά είναι εδώ σε πολλά σπίτια κάθε μέρα στο τραπέζι. Και σε όλα με τη μία ή την άλλη μορφή, το σιμιγδάλι είναι παρόν. Και όλα αυτά είναι πολύ νόστιμα και πολύ θερμίδες. (Θα πρέπει να φέρω συνταγές)
Και στο Κίεβο, ήξερα μόνο για το χυλό σιμιγδάλι (ο σύζυγός μου, σύμφωνα με ιστορίες, πέρασε ολόκληρη την παιδική του ηλικία με μια κουταλιά κουάκερ στο μάγουλό του. Το πρωί, η γιαγιά μου τον ώθησε και κανείς δεν μπορούσε ποτέ να τον αναγκάσει να καταπιεί. Αλλά δεν ήξεραν να σταματήσουν. ...)
Και για να ισοπεδώσουμε τους σουσάμι σε κέικ - το έμαθα για το δικό σας θέμα, κάποιος συμβούλεψε. Έτσι κάνω πάντα τα δικά σας κέικ γιαουρτιού. Έτσι μπορείτε να πιέσετε μισό ποτήρι σουσάμι σε ένα κέικ και δεν θα το νιώσετε.
Σχετικά με τις τρύπες. Ζύμωσα αυτή τη φορά σε ένα μίξερ με γάντζο. Έχω κάποιο πρόβλημα με το ζύμωμα, δεν μπορώ να ζυμώσω τη ζύμη, όπου υπάρχει αλεύρι, νερό και αλάτι, "μέχρι ομαλή και ελαστική." Ανεξάρτητα από το πόσο ζυμώνετε - με τα χέρια σας ή ό, τι θέλετε - η ζύμη δεν "τραγουδά", αλλά κάποιο είδος άμορφης λήθαργου, κολλώδους. Κατά συνέπεια, η ποιότητα του ψωμιού. Έχω ήδη κουραστεί από το Idol με αυτό, αν και είναι δείγμα αριστείας. Παραδείγματος χάριν, το ciabetta και παρόμοια ψωμιά λαμβάνονται μόνο καθαρά. Και καθώς αρχίζω να ζυμώνομαι - οι τρύπες εξαφανίζονται. Λειτουργεί καλύτερα στην HP, αν και συνήθως στην HP γράφουν ότι το ζύμωμα δεν είναι κατάλληλο για τρύπες. Κάτι κάνω λάθος. Και αυτά τα κέικ επίσης ... Δεν υπάρχουν τρύπες!

[Ίρχικ]

Ζύμωσα αυτή τη φορά σε ένα μίξερ με γάντζο. Έχω κάποιο πρόβλημα με το ζύμωμα, δεν μπορώ να ζυμώσω τη ζύμη, όπου υπάρχει αλεύρι, νερό και αλάτι, "μέχρι ομαλή και ελαστική." Ανεξάρτητα από το πόσο ζυμώνετε - με τα χέρια σας ή ό, τι θέλετε - η ζύμη δεν "τραγουδά", αλλά κάποιο είδος άμορφης λήθαργου, κολλώδους.

Ίρχικ, πιθανώς έχετε ήδη δοκιμάσει τα πάντα .. και αυξήστε το χρόνο ζύμωσης και προσθέστε αλεύρι ώστε να μην κολλήσει .. Δυστυχώς, δεν είχα ποτέ γάντζο. Επομένως, δεν θα τους πω για την τεχνολογία ανάμιξης.

Βρήκα ένα γάντζο ζύμωσης στο Μπόχ:



Μοιάζετε επίσης με ζύμη ;;;

Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Η ζύμη μου, φυσικά, δεν μοιάζει με αυτό. Αυτό με κάνει να τρελαίνω που δεν μου φαίνεται ποτέ έτσι. Φυσικά, ο αναμίκτης Bosch δεν ζυμώνει όπως και ο Morphy μου, μπορείτε να δείτε πώς κτυπά τη ζύμη στα τοιχώματα του μπολ, η ζύμη δεν έχει πουθενά. Και για μένα είτε περιστρέφεται στο κάτω μέρος με τη μορφή πολτού είτε αρχίζει να τυλίγεται σε άγκιστρο και περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του, ενώ, κατά τη γνώμη μου, δεν συμβαίνει ζύμωμα. Πρέπει να πω ότι όλοι οι άλλοι τύποι ζύμης, σίκαλης, χωρίς ζύμη, όπου δεν είναι απαραίτητο να "αναπτύξω γλουτένη" το Morfik μου ζυμώνει τέλεια. Δεν τον κατηγορώ, αλλά τα χέρια μου δεν λειτουργούν όπως θα έπρεπε, σε κάθε περίπτωση, όπως θέλω.
Νομίζω, Γκι, ότι κανείς δεν θα με βοηθήσει, πρέπει να το διορθώσω μόνος μου.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Η HP ζυμώνει καλά, αλλά έχει περιορισμένες δυνατότητες

Ζύμωσε τη ζύμη, ενάμισι portayka φυσικά ... γιατί είναι αυτά τα 400 γρ. μείγμα αλευριού ... Ψήνω ήδη !!!

[ιρλανδικός]

όπου δεν είναι απαραίτητο να "αναπτύξω γλουτένη" το Morfik μου ζυμώνει τέλεια.

Λοιπόν .. Ξέρω ότι ο Boshik, αντίθετα, οδηγεί τη σίκαλη γύρω από το μπολ.

δεν μου φαίνεται ποτέ έτσι.

ιρλανδικός, αλλά τι συμβαίνει όταν προσθέτετε αλεύρι; Ωστόσο, σε κάποιο στάδιο η ζύμη θα πρέπει να σταματήσει να κολλά.

Ψήνω ήδη !!!

Ναι, Κρόσικ, βλέπετε ήδη έφαγα τρώνε!!!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, αλλά τι συμβαίνει όταν προσθέτετε αλεύρι; Ωστόσο, σε κάποιο στάδιο η ζύμη θα πρέπει να σταματήσει να κολλά.

Αν προσθέσετε αλεύρι, μαζεύεται και τυλίγεται αμέσως στο άγκιστρο και στη συνέχεια περιστρέφεται πολύ ήρεμα γύρω από τον άξονά του - ακόμη και πριν από αύριο. Και κολλάει πάντα! ... Είναι δύσκολο να το πιστέψεις, αλλά είναι. Έτσι, όταν διάβασα τέτοιος, Απλά δεν καταλαβαίνω τίποτα. Δεν ξέρω τι φταίω εδώ: το μίξερ, το αλεύρι, το νερό ή κάτι λάθος με μένα. Πήρε όλα τα είδη αλευριού, τόσο το δικό σας όσο και το δικό μας ... Έχω φιλτράρει νερό. Θα πρέπει να δοκιμάσω το ορυκτό. Μίξερ ... συγχρόνως μετανιώνω που αγόρασα το Kitchen Aid. Και αυτό, μπάσταρδος, σπάει και δεν πιστεύει, ένας καλός μίξερ! Τώρα που οι γνωστοί αγόρασαν, θα πρέπει να τους ζητήσετε να προσπαθήσουν να συγκρίνουν. Και ακόμα θα είναι απαραίτητο σαν αυτό προσπαθήστε ...

Λοιπόν .. Ξέρω ότι ο Boshik, αντίθετα, οδηγεί τη σίκαλη γύρω από το μπολ.

(Και πετυχαίνω στη σίκαλη, που σημαίνει ότι δεν είμαστε εντελώς χαμένοι με τον Morphic)

[Ιρ]

Και ακόμα θα είναι απαραίτητο σαν αυτό προσπαθήστε ...

χωρίς λόγια ..... ήρωας !!!! Straight Zoya Kosmodemyanskaya !!!!

Ιρ, και προσπάθησα να ζυμώσω με μαχαίρια ???

[Ιρ]

Ιρ, και προσπάθησα να ζυμώσω με μαχαίρια ???

Το δοκίμασα και δοκίμασα αυτά τα ίδια κέικ, όλη την ώρα «δοκιμάζω» στο συνδυασμό μου. Έχω ένα πλαστικό μαχαίρι για ζύμη στο συνδυασμό μου και ένα σίδερο μαχαίρι, αιχμηρό για κοπή, οτιδήποτε άλλο. Για εκατό χρόνια ανακατεύω διαφορετικές ζύμες σε αυτό: για το khachapuri, για ζυμαρικά, για πίτες και όλα ζυμώνονται αμέσως. Αλλά αυτή η ζύμη, είναι πολύ πιο υγρή και κολλώδης, κάπως περίεργα περιστράφηκε γύρω και κάτω από το μαχαίρι, και κατέληξε στο γεγονός ότι το ξύγωσα και το έστειλα στο μίξερ, ήταν λίγο καλύτερο (αποδείχθηκε τελικά τα ίδια κέικ, ακόμη και πολύ νόστιμο.) Ή μήπως δοκιμάστε ένα μεταλλικό μαχαίρι; Ναι; (Ο Emoticon εκφράζει την ελπίδα)

χωρίς λόγια ..... ήρωας !!!! Straight Zoya Kosmodemyanskaya !!!!

Άρα δεν είμαι εγώ, είναι η Sveetka, είναι απλώς υπέροχη. Ήθελα επίσης.
Και εδώ, για παράδειγμα, ένα βίντεο σχετικά με το χειροκίνητο ζύμωμα: ... στην άκρη σου, παρεμπιπτόντως ...

Oksana, λυπάμαι που παρεμβαίνω ...
Irina και προσπαθείτε να μην ρίξετε ολόκληρο το νερό ταυτόχρονα, ζυμώστε τη ζύμη με λίγο νερό και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο. Και μπορείτε επίσης να αφήσετε τη ζύμη να κρυώσει στο ψυγείο και στη συνέχεια ζυμώνεται ευκολότερα. Τα χέρια μπορούν στη συνέχεια να φέρουν στην επιθυμητή κατάσταση ...

[Βασένκα]

Βασένκα(μπορώ να σας δώσω αυτό;), ευχαριστώ για την παρέμβασή σας. Και Oksana, είναι καλή, θα συγχωρήσει (απλά ελπίζω ότι δεν έχω ξεκινήσει μια πλημμύρα εδώ για το θέμα της ... Αν και πρόκειται για τη ζύμη ...) Λατρεύω πραγματικά τις δημοσιεύσεις σας, όπως το Omeline, και το ψωμί σας έχω καταλήγει ... Αυτό είναι ακριβώς αυτό το βίντεο, το οποίο έδειξα παραπάνω, σχετικά με το χειροκίνητο ζύμωμα - είναι ακριβώς αυτό που γράφετε: ζύμωμα με ένα μέρος νερού, τότε πρινένα μήνα με το υπόλοιπο νερό και στη συνέχεια - κρύο αδιάβροχο. Σίγουρα θα το δοκιμάσω στο τέλος. χρόνος, επιπλέον, θα υπάρξουν αρκετές ελεύθερες μέρες, και αυτό σπάνια συμβαίνει σε μένα, ο σύζυγός μου απλά δουλεύει και δεν θα υπάρχει κανένας που να με εμποδίζει να τρελαθώ

Ιρίνα, είμαι σίγουρος ότι θα πετύχετε !! Και τα υπέροχα κέικ της Oksana, επίσης, είναι τόσο καλά μαζί σας - αφράτα, τρυφερά. Ταυτόχρονα, οι σύζυγοι παρεμβαίνουν μόνο, είναι δύσκολο για αυτούς να μας καταλάβουν, φαίνεται ότι ένα ψωμί αποδεικνύεται, τι άλλο χρειαζόμαστε.

Ίσως δοκιμάστε με ένα μεταλλικό μαχαίρι; Ναι; (Ο Emoticon εκφράζει την ελπίδα)

Έσσηνο !!!!! Πλαστικό για μπισκότα κ.λπ. όχι μαγιά. Αναμιγνύω με μεταλλικά. Και η Λούδα από το Τορόντο ζυμώνει όλο το τελευταίο της ψωμί με μαχαίρια σε ένα μίξερ. Για παράδειγμα: 🔗

Έτσι δεν είμαι εγώ, είναι η Sveetka, είναι απλώς υπέροχη.

Αυτό κατάλαβα .. για αυτήν και να πω - ήρωας !!

Ταυτόχρονα, οι σύζυγοι παρεμβαίνουν μόνο, είναι δύσκολο για αυτούς να μας καταλάβουν, φαίνεται ότι ένα ψωμί αποδεικνύεται, τι άλλο χρειαζόμαστε.

Και οι σύζυγοι δεν καταλαβαίνουν καθόλου γιατί ψήνουν διαφορετικό ψωμί, αν υπάρχει ένα πολύ νόστιμο και αγαπημένο.

Και οι σύζυγοι δεν καταλαβαίνουν καθόλου γιατί ψήνουν διαφορετικό ψωμί, αν υπάρχει ένα πολύ νόστιμο και αγαπημένο.

Το Georgy δεν αφορά τους άντρες του ιστότοπού μας, αλλά την πλειοψηφία. Όπως και το δικό μου: αυτό είναι όλο, το τελευταίο, τώρα μόνο εσείς θα το ψήσετε

Ναι, καταλαβαίνω, αλλά πρέπει να μιλήσουμε για αλληλεγγύη!

Παρεμπιπτόντως, οι γυναίκες δεν καταλαβαίνουν πάντα γιατί, κατ 'αρχήν, ψήνουμε ψωμί αν μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα.
Είναι καλύτερα να αγοράζετε από το κατάστημα και να τρώτε λιγότερο από το να ψήνετε νόστιμα και να τρώτε περισσότερα.

Αχα! Όλα είναι ξεκάθαρα ... Αλλά αν πείτε σε αυτές τις συζύγους κάπως: «Ξέρεις, έχει δίκιο, γιατί χρειαζόμαστε αυτό το φρέσκο ​​ψωμί! .. καλύτερα καθίστε μπροστά στην τηλεόραση ..... ".... Και δείτε τι συμβαίνει

Το μόνο πράγμα είναι το μύγες σουσαμιού.

Λοιπόν, ίσως να μην πασπαλίζουμε με σουσάμι, αλλά να το πατάς; Πάντα το κάνω. Με σπόρους παπαρούνας, σουσάμι, αποφλοιωμένους σπόρους ... για παράδειγμα, εδώ, αν και αυτό δεν είναι επίπεδο κέικ .
1-2 κουτ την ίδια ζύμη για 50-70 g νερού (το γάλα είναι επίσης δυνατό). Όλα αναμιγνύονται με ένα κουτάλι σε ένα ποτήρι. Στο τέλος της ανάδευσης, οι κόκκοι χύνονται και αναμιγνύονται μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον όγκο του μείγματος (στη συνοχή του σκυροδέματος - για όσους καταλαβαίνουν) .. Στη συνέχεια, με το ίδιο κουτάλι στην οροφή, τα κέικ λερώνονται.Τα πράγματα είναι εκεί για λίγο περισσότερο από ό, τι γέμισα αυτό το κείμενο. Όταν είναι πυροσυσσωματωμένα, κρατούν πολύ σφιχτά.

Αποτυχία επεξεργασίας - διαγράψτε.
EC

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης, Ευχαριστώ για τη συμβουλή!!! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Ομέλα]

Ομέλα, πες μου "να τρυπήσω με ένα ραβδί σε πολλά μέρη" - είναι σαν, στο κάτω μέρος ή λίγο από πάνω; Και ποιο ραβδί να πάρετε, είναι κατάλληλο για σούσι ή είναι λεπτό, σαν οδοντογλυφίδα;

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα , τρύπησε την κορυφή με οδοντογλυφίδα για να απελευθερώσει τον αέρα. Διαφορετικά, όταν ψήνουμε στην κορυφή, το κέικ θα πάει σε φυσαλίδες.

[Ομέλα]

Το έχω κολλήσει ήδη και το έψησα. Μόνο χωρίς γλυκάνισο. Εδώ είναι το αποτέλεσμα -



Ζύμωμα σε HP, ψήσιμο σε πλήθος, χωρίς στροφή. Σπρώχνεται με οδοντογλυφίδα στο κάτω μέρος. Δεν ξέρω τι αποδεικνύεται στο πρωτότυπο, αλλά πήρα ένα καρβέλι για 22 καπίκια σε γεύση και υφή (δεν θυμάμαι τι ονομάστηκε). Και η κάτω κρούστα έχει σαν απλό στέγνωμα, είναι κρίμα που υπάρχει μόνο ένα τέτοιο. Την επόμενη φορά θα ψήσω αυτό το συγκεκριμένο ψωμί και στις δύο πλευρές. Νόστιμο!!! Στο Xn, όταν ψήνετε, υπάρχει συνήθως μια εντελώς διαφορετική δομή ψίχουλου. Και αυτό, ελαφρώς καουτσούκ, όλοι μας άρεσε πολύ
Ομέλα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή από όλη την οικογένεια !!!

Ξέχασα να γράψω, η ζύμη μου έμοιαζε λίγο - υπήρχε μια ξένη μυρωδιά, αλκοόλ ή κάτι που δεν ξέρω καν ότι θα γίνει το ίδιο ξανά, την επόμενη φορά;

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα , χαίρομαι που σου άρεσε !!! Και η μυρωδιά του αλκοόλ από μαγιά. Υπάρχουν είτε πολλά από αυτά, ή πραγματικά η ζύμη έχει σταματήσει.

[Γκι]

Σήμερα δούλεψα τα λάθη - ακολούθησα το τεστ. Το κέικ έχει γίνει πολύ πιο μαλακό και υπάρχουν τρύπες. Η γεύση έχει αλλάξει, αν και ήταν νόστιμη τότε. Σε γενικές γραμμές, μια πολύ καλή συνταγή, Γκι Σας ευχαριστώ πάλι !!!


Νομίζω ότι αυτό το κέικ θα αντικαταστήσει προσωρινά τα μπαμπού από την κουζίνα μου

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα , υπέροχη περικοπή !!! Απευθείας στο περιοδικό !!! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή !!

[Γκι]

Και τώρα έψησα ένα κέικ με το φούρνο - νόστιμο! Δεν με άφησαν να τραβήξω μια φωτογραφία, απλώς τα ανακίνησαν με γάλα. Γκι, Θα ήθελα να ξεκαθαρίσω, αν ζυμώσω στο HP, μην κάνω ατμό και απλώς βάζω τη "Ζύμη", εκεί έχω μια παρτίδα 20 λεπτών. Ή κόψτε σε 7, όπως η συνταγή σας;

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα , χαίρομαι που σου άρεσε! 7 λεπτά είναι για το συνδυασμό, για HP, φυσικά, πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία ζύμης.

Ευχαριστώ, αυτό έκανα. Μόνο οι τρύπες, όπως κάνατε στη φωτογραφία, δεν λειτούργησαν, σκέφτηκα ότι ήταν θέμα ζύμωσης. Και πώς διαμορφώνετε τα κέικ με πλάστη ή απλώς τα τεντώνετε με τα χέρια σας;

Τεντώστε το με τα χέρια μου.

Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[marian82]

marian82, τι είδους λαβασίκες κέικ !!!

Κατάλαβα σωστά, ξεδιπλώσατε τη ζύμη με λεπτό τρόπο και την ψήνατε σε ένα στεγνό τηγάνι, ή κάπως διαφορετικά ήταν όλα;

Εάν δεν σας πειράζει, μοιραστείτε τις λεπτομέρειες ...

Το έστρεψα λεπτά και το ψήνω σε ένα στεγνό τηγάνι