Πίτα με φράουλες (μούρα) και σάλτσα βανίλιας μέσα στη ζύμη

Πίτα με φράουλες (μούρα) και σάλτσα βανίλιας μέσα στη ζύμη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	150 γρ.
Ξινή κρέμα 15-20%	2 κουταλιές της σούπας. ιππασία
Αυγά	4 πράγματα.
Ζάχαρη	180 γρ
Πουτίγκα βανίλιας (για γέμιση)	0,5 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη βανίλιας	γεύση
φράουλα	15-20 κομμάτια μεσαίου μεγέθους
Κρέμα γάλακτος βανίλιας	με συνταγή
Αλεύρι	2 - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λεπτή, υγρή, εύθρυπτη, λιωμένη πίτα με σάλτσα βανίλιας και φράουλες στο εσωτερικό.
• Σκουπίστε τη μισή μερίδα σε πέντε λεπτά!
• Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί προπαρασκευασμένη πουτίγκα βανίλιας. Όποιος δεν είναι τεμπέλης, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή - θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο!
• - Μαγειρέψτε τη σάλτσα από μισό πακέτο μείγμα πουτίγκα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες. Ελέγξτε για ζάχαρη !!! Ορισμένες ημιτελείς πουτίγκες απαιτούν πρόσθετη ζάχαρη. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
• - Προετοιμάστε τις φράουλες πλένοντάς τις και φροντίστε να τις στεγνώσετε και τις κόψετε σε μισά, μεγάλα μούρα σε τέσσερα μέρη. Καλύτερα χρησιμοποιήστε σκληρά μούρα, μπορείτε ελαφρώς άγουρα.
• - Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε σταδιακά αλάτι, αυγά, ξινή κρέμα (κρέμα), χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο.
• - Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη σαν μια πολύ παχιά τηγανίτα, ώστε να μην στάζει από το κουτάλι.
• - Ανακατέψτε τις φράουλες και τη ζύμη πολύ απαλά και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι ή σε χαρτί ψησίματος.
• 
• - Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα, κάνουμε καταθλίψεις στη ζύμη και βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας σε αυτές τις καταθλίψεις. κουτάλι ελαφρώς ψυγμένη κρέμα, χωρίς να φτάσει στον πυθμένα. (Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας αυγό και λικέρ μπανάνας στην κρέμα.)
• 
• - Ψήνουμε σε θερμοκρασία 170 γρ. μέχρι να ροδίσουν.
• - Βγάλτε το κέικ προσεκτικά !! Αλλάζουμε και περιμένουμε για ψύξη !!!
• - Εάν το κόψετε ζεστό, τότε ρέει ένα κλάσμα της κρέμας βανίλιας, το οποίο είναι επίσης πολύ νόστιμο. Εάν είναι ζεστή, τότε η σάλτσα θα είναι σαν μια παχιά κρέμα.
• Στο κρύο κέικ, μέρος της κρέμας απορροφάται στη ζύμη!
• Εάν θέλετε ένα πολύ χρυσό καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο! πασπαλίζουμε ζάχαρη στην κορυφή και διασκορπίζουμε νιφάδες αμυγδάλου στην κορυφή.
• Γυαλί 250 ml.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά χωρίς ψήσιμο

Σημείωση

Μπορείτε να ψήσετε αυτό το κέικ χωρίς κρέμα, θα πάρετε ένα νόστιμο κέικ με μούρα, αλλά η κρέμα είναι όλη η απόλαυση.
Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα ή βούτυρο.
Αυτή τη φορά "έβαλα" μια κουταλιά αλεύρι καλαμποκιού και μια κουταλιά αμύλου στο κοινό μέρος του αλευριού, αποδείχθηκε υπέροχο!
Μαγειρεύω κρέμα βανίλιας από ένα ολόκληρο πακέτο, πήγε πολύ καλά για σερβίρισμα! Την επόμενη φορά θα μαγειρέψω μια διπλή μερίδα και ολόκληρη η κρέμα θα περάσει στη γέμιση.
Απολαύστε το καλοκαιρινό σας τσάι!

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα Tsvetaevsky με μούρα (Ελάρια)

Streisel πίτα με μούρα (Άρκα)

Πίτα με μούρο σμέουρων (Olechka.s)

[Rada-dms]

Rada-dms, πανέμορφη πίτα! Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας την κρέμα, τότε με πόση ποσότητα γάλακτος;

[Κινέιν]

Κινέιν, Μαγειρεύω από 500 ml γάλα, ένα πακέτο πουτίγκα βανίλιας "Doctor Oetker" και 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη. Έχω ακριβώς μισό.

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα πρέπει να είναι!

[ang-kay]

ang-kayναι, μου άρεσε ιδιαίτερα ζεστό, η κρέμα απλώνεται λίγο, μμμμμ

[Rada-dms]

Rada-dms, δελεαστική πίτα, με πουτίγκα μέσα - ευθεία μεγάλη a la Parisian! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα πρέπει σίγουρα να τη δοκιμάσετε!
Μόνο δεν βρήκα το αλεύρι, για να κρεμάσω το λάπα σε γραμμάρια;

[Βασιλική]

Βασιλική, Θα το φτιάξω! ευχαριστώ που παρατηρήσατε !!! :)

Όλγα !!!! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, οι γονείς και η αδερφή του συζύγου μου θα τους αρέσει σίγουρα !!!!! Μπορούν οι φράουλες να αντικατασταθούν με άλλα μούρα;

[Matilda_81]

Matilda_81, φυσικά, μπορεί να αντικατασταθεί, να βάλει μόνο όξινο
Gulnara, και για εσάς, αγαπημένη, γιατί αρνείστε μια τέτοια πίτα;) τρώμε το τελευταίο κομμάτι τώρα, αρνούμαι να ψήσω για τέταρτη φορά, θέλω να δοκιμάσω και άλλες συνταγές!

Δεν έχω χρόνο, μαγειρεύω, αλλά τρώνε τη γέννηση, έχω μόνο ψίχουλα
Θα δοκιμάσουν πολύ, τα αγαπημένα μου μέχρι στιγμής είναι το φλοιό της Sonadora και η πίτα βερίκοκου της Julia Vysotskaya. Θα σαρώνουν τις αισθήσεις σας μαζί με το πρωτότυπο.

[Matilda_81]

Matilda_81, την επόμενη φορά που θα το στείλω με courier, όχι πολύ μακριά

[Matilda_81]

Matilda_81, κόψτε το αμέσως και κρύψτε το κομμάτι για το πρωί, το έκανα τη δεύτερη φορά!

Matilda_81, κόψτε το αμέσως και κρύψτε το κομμάτι για το πρωί, το έκανα τη δεύτερη φορά!

αυτή είναι μια ιδέα !!!!

ω, τι ομορφιά αυτή η πίτα
και τι υπάρχει στα αριστερά για το ραβδί με το μαγικό σύννεφο naveton;

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, και αυτό είναι ένα κέλυφος, συλλέγω μια συλλογή από χειροποίητα ειδώλια και κοχύλια

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, πόσο ωραίο, ήθελα να γράψω!

Τι υπέροχη νόστιμη πίτα !!! Και τι μέγεθος έχετε; Πρέπει να φτιάξω μια πίτα που μοιάζει με ένα ολόκληρο φύλλο ψησίματος. Μπορείτε να μου πείτε πόσες μερίδες ζύμης χρειάζεστε;

[σβέττα]

σβέττα, 25 * 18, ύψος 5 cm, αυξήθηκε στην κορυφή. Μπορείτε να υπολογίσετε, προσπαθήστε να υπολογίσετε. Δυστυχώς, δεν ξέρω τις διαστάσεις του ταψιού σας, αλλά έχω ένα μη τυπικό (συμπαγής φούρνος)

[Rada-dms]

Rada-dms, Έχω ένα φύλλο ψησίματος 33Χ39, αποδεικνύεται 2,8 συνταγές ... Νομίζω ...

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, και αυτό είναι ένα κέλυφος, συλλέγω μια συλλογή από χειροποίητα ειδώλια και κοχύλια

καλά ... ένα κέλυφος
μου φάνηκε ότι ήταν όλα βρώσιμα, κάτι που ήταν κρεμώδες-πρωτεϊνικό-ευάερο τυλίχτηκε σε άχυρο

[Απρέλβνα]

ΑπρέλβναΩ, πραγματικά, για να φτιάξετε μια τέτοια κρεμώδη πρωτεΐνη-ευάερη και Michelin στην τσέπη σας, ή ό, τι δίνουν για ειδικές αξίες!

[χαρούμενος]

Μια τόσο ορεκτική πίτα - πολύ δελεαστική! Πολύ πλούσιο και τρυφερό, θα το μαγειρέψω κάπως. Το πάω στους κάδους, ευχαριστώ χαρούμενος!

[Μάρις]

Μάρις, Κοιτάζω επίσης ένα ακόμη, κατάργηση εγγραφής! Κάτι που έφτασα εκεί με ευγνωμοσύνη έσπασε, αλλά αντί για αυτό το κείμενο για εσάς -

κάτι που έκανα όμορφα αλλά με μέτρια γεύση. η πουτίγκα δεν είναι γλυκιά και κατά κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ καλή. ίσως τι έκανα λάθος;

[Τζιρί]

Τζιρί, είναι κρίμα που κάτι δεν λειτούργησε ή δεν ταιριάζει;
Θα μπορούσατε να βάλετε μια φωτογραφία ενός κομματιού, διαφορετικά θα καταλάβετε ποιος είναι ο λόγος, σε διαφορετικά γούστα ή στην τεχνολογία. Με ποια συσκευή φτιάξατε τη ζύμη και τι είδους πουτίγκα χρησιμοποιήσατε;
Πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας στην πουτίγκα. ζάχαρη. κλασική γλυκιά ζύμη, γλυκές φράουλες, ελαφρώς γλυκιά πουτίγκα :)
Θα ψήσω για τέταρτη φορά τις προάλλες. Περιμένω μια φωτογραφία :) Ίσως δεν σας αρέσει η έτοιμη κρέμα βανίλιας; Θα θέλατε την πίτα χωρίς την κρέμα;

Απλά ζητήστε συγχώρεση, κάθομαι με τύψεις, μασώντας ένα άλλο δάγκωμα. Το κέικ είναι κρύο, εγχυμένο και τόσο υπέροχο! Δεν θα μιλήσω τόσο βιαστικά πια, είναι πολύ νόστιμο!

Και χτύπησα το βούτυρο και τα αυγά με ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή κουζίνας Orson

Η πίτα είναι κρύα, εγχυμένη και υπέροχη!

Έχοντας αποκαταστήσει την πίτα, Jiri, με έσωσες απλώς από καρδιακή προσβολή. Σύντομα θα προσφέρω μια άλλη έκδοση, ευχαριστώ που ολοκληρώσατε την κριτική.

[Rada-dms]

Rada-dmsτι υπέροχη πίτα! Περιορίστηκα από το να το προετοιμάσω σήμερα - το ανέβαλα για την ημέρα αδείας).

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε.) Προσπαθήστε να ψήσετε, απλώς ελέγξτε την κρέμα για ζάχαρη;)
Ευχαριστώ που περάσατε!

[Rada-dms]

Rada-dms, ναι, έχω ήδη λάβει υπόψη την απόχρωση της ζάχαρης))))

[σβέττα]

σβέττα, πάρτε μεγαλύτερα αυγά, προσθέστε λίγο περισσότερη ξινή κρέμα και βούτυρο, μια επιπλέον κουταλιά ζάχαρη και αλεύρι.

[Matilda_81]

Matilda_81, και τι είδους fenders από το Sonador, μου αρέσουν τα fenders, το κάνω συχνά με το μάτι !;;

[Matilda_81]

Matilda_81, και τι είδους fenders από το Sonador, μου αρέσουν τα fenders, το κάνω συχνά με το μάτι !;;

Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή πίτας! Έχω πάντα πουτίγκες βανίλιας, καθώς η οικογενειακή τούρτα είναι φτιαγμένη πάνω τους.Σίγουρα θα μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Και τα fenders είναι ένα τραγούδι φυσικά. Πρόσφατα, ψήνω και πίτες μόνο, καθώς υπάρχουν τέσσερις άντρες στην οικογένεια και τα φτερά είναι η πιο δροσερή και ευκολότερη πίτα. Επιπλέον, έχω ήδη περίπου 20 τύπους γεμισμάτων για αυτά, ψήνω ρολά και ξινή κρέμα από αυτή τη ζύμη. ! Η Sandora είναι σίγουρα υπέροχη!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ψήνω φτερά για μεγάλο χρονικό διάστημα, κυρίως γλυκό και τώρα ψήνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού στη ντάκα, μου αρέσει πολύ το φτερό με σπόρους παπαρούνας, αν και το χρησιμοποιώ κυρίως για ζύμωμα
Αλλά σε 20 !!!! γεμίσματα !!! Μπράβο, μπορείτε ήδη να δημοσιεύσετε ένα βιβλίο για φτερά !! : rose: Ποια είναι τα αγαπημένα σας γεμίσματα;

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ψήνω φτερά για μεγάλο χρονικό διάστημα, κυρίως γλυκό και τώρα ψήνω σε ένα ψωμί στη ντάκα, μου αρέσει πολύ το φτερό με σπόρους παπαρούνας, αν και το χρησιμοποιώ κυρίως για ζύμωμα
Αλλά σε 20 !!!! γεμίσματα !!! Μπράβο, μπορείτε ήδη να δημοσιεύσετε ένα βιβλίο για φτερά !! : rose: Ποια είναι τα αγαπημένα σας γεμίσματα;

μπορεί περισσότερο. ο σύζυγός μου, ο μεγαλύτερος γιος μου και ο αδερφός μου εργάζονται εδώ και αρκετούς μήνες σε ένα νέο διαμέρισμα. δεν υπάρχει αέριο, αλλά ζουν εκεί. γι 'αυτό μαγειρεύω για αυτά και παίρνω τα πάντα. οπότε κάθε δύο ή τρεις μέρες ψήνω διπλή μερίδα μάραθου. ένα είναι γλυκό και ένα δεν είναι γλυκό. και κάθε φορά με ένα νέο γέμισμα. αυτό που δεν εφευρέθηκε. όταν δεν υπήρχε καθόλου. Πήρα το μωρό πουρέ φρούτων από τα μικρότερα παιδιά, έχυσα ζάχαρη και αλεύρι σε μια γλυκιά γιορτή, και το αλάτισα με σκόρδο και άνηθο στον πουρέ χωρίς γλυκό κρέας. οι άντρες στη συνέχεια φιλούσαν τα χέρια τους. και δεν θα παραδεχτώ ποτέ τι είναι το γέμισμα.
το πιο αγαπημένο για γλυκά - οποιοσδήποτε γλυκός συν τηγανητός σπόρος και καρότα βρασμένο σε τεχνητό μέλι με λεμόνι και μανταρίνι.
όχι γλυκό - ψάρι με τυρί ή βρασμένο λάχανο τουρσί ή βραστό αυγό με καβούρια ... ή ... αυτό είναι!
Αλλά το πιο εύκολο πράγμα είναι η ζάχαρη = φυτικό λάδι + κανέλα! Γρήγορα και νόστιμα!
Μόνο συχνά, εάν το γέμισμα είναι βαρύ, δεν τα στρίβω, αλλά απλώς ένα ρολό.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ναι, ζάχαρη, βούτυρο, κανέλα είναι επίσης κοινά γεμίσματα μαζί μας, αλλά θα δοκιμάσω τηγανητούς σπόρους! Και αλμυρό! :)Ευχαριστώ!

Όλγα, ζητώ συγνώμη για την αργή απάντηση:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα φτερό, πολύ αγαπητό από εμάς

Μου αρέσει ακριβώς το Sonadora με ζυμαρικά και καρύδια. Το έκανα επίσης με στριμμένες μαύρες σταφίδες και καρύδια, ο σύζυγός μου του άρεσε πολύ.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ναι, ζάχαρη, βούτυρο, κανέλα είναι επίσης κοινά γεμίσματα μαζί μας, αλλά θα δοκιμάσω τηγανητούς σπόρους! Και αλμυρό! :)Ευχαριστώ!

οι τηγανισμένοι ηλιόσποροι δίνουν μια funky γεύση, ούτε καν συγκρίσιμη με τα καρύδια και τον προϋπολογισμό. σε όχι γλυκό βάζω ζάχαρη στη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως στο γλυκό. ακόμα νόστιμο! Παρεμπιπτόντως, η ζύμη θα είναι πιο νόστιμη αν το γάλα χωριστεί στο μισό με κεφίρ! Αλλά αυτό είναι σύμφωνα με τις συνταγές του Sanadorin. Τι είδους ζύμη φτιάχνετε;

Όλγα, ζητώ συγνώμη για την αργή απάντηση:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα φτερό, πολύ αγαπητό από εμάς

Μου αρέσει ακριβώς το Sonadora με ζυμαρικά και καρύδια. Το έκανα επίσης με στριμμένες μαύρες σταφίδες και καρύδια, ο σύζυγός μου του άρεσε πολύ.

εγκρίνω πλήρως !!!! προσπαθήστε να κάνετε το ίδιο, αλλά με γλυκό γέμισμα. όπως πουρέ πατάτας, μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια!

Rada-dms, συγνώμη που αποχώρησα από το θέμα. Δεν θα το κάνω πια. Αλλά η πουτίγκα βανίλιας που αναφέρατε είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για τη ζύμη. Τον αγαπώ πολύ και την ακτή!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σίγουρα θα προσπαθήσω

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Άφησα το βιβλίο στο σπίτι, έχω ένα είδος σύνθετης ζύμης, την οποία βρήκα πειραματικά και έγραψα, θα επαναλάβω και θα γράψω! Ήταν πολύ νόστιμο όταν ψήθηκε με σπόρους παπαρούνας, ακόμη και ηχογραφημένο. Φαίνεται ότι υπήρχε ξινή κρέμα και, ίσως, υπήρχε ζύμη χωρίς αυγά.
Και συνήθως το ψήνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές προσθέτω επίσης κεφίρ, όταν φτιάχνω ζύμη χωρίς να προσθέτω ξινή.

Μόλις ψημένα με πράσινα κρεμμύδια και πικάντικο τυρί, δεν μας άρεσε, νομίζω ότι ήταν με μανιτάρια και πατάτες. οι πουρέ πατάτας θα έχουν καλή γεύση για εμάς!
Matilda_81Ooo, έψησα τόσο πολύ, ακόμη και με ψευδο-βερίκοκο !! Μου αρεσε παρα πολυ :)
Μόνο τώρα υπάρχει προκατάληψη προς τις γλυκές πίτες, οπότε οι συμβουλές για αλμυρές είναι πολύ βολικές!

[Rada-dms]

Rada-dms, Αναφέρω. Το κέικ είναι νόστιμο και ασυνήθιστο. Αλλά για κάποιο λόγο δεν ανέβηκα πολύ καλά. Ο ευάερος σας μπορεί να δει ακόμα και στη φωτογραφία. Και το δικό μου δεν είναι έτσι. Κοιτάξτε εδώ:

Η κορυφή μου δεν ήταν ψητή παραδοσιακά (ο φούρνος μου δεν είναι πολύ καλός στο dacha μου ...)

[Rusalca]

Rusalca, σας ευχαριστώ πολύ που προσπαθήσατε να φτιάξετε μια πίτα! Το έψησα 10 φορές, και μόλις σηκώθηκα άσχημα, αμαρτάνω στα αυγά. Νομίζω ότι όταν υπάρχουν πολλά αυγά, πρέπει να κτυπηθούν καλά με βούτυρο ή ζάχαρη, αν με βούτυρο, πριν προσθέσουν ένα κάθε φορά. Λοιπόν, μπορεί να υπάρχει ακόμη ένα τέτοιο αποτέλεσμα όταν η ζύμη αναμιγνύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και έντονα.
Τις τελευταίες φορές το έφτιαξα με άλλα μούρα και με σπιτική κρέμα, αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο. Καλή τύχη !!!

Γκάμπι! Βίκα! Σας ευχαριστώ που εκτιμήσατε την πίτα και γράψατε "ευχαριστώ" σε ευγνωμοσύνη! Πόσο ωραίο θα ήταν αν έπεφτε εδώ λίγα λόγια για την τεχνολογία κατασκευής - τελικά, έχετε μια υπέροχη και ευάερη, ίσως αξίζει να δημοσιεύσετε μερικές ακόμη αποχρώσεις στη συνταγή!

Σελιδοδείκτη!
Σίγουρα θα το δοκιμάσω το χειμώνα!

[MariV]

MariV, ευχαριστώ που ήρθες στο μέρος μου για μια πίτα !!!! Θα είναι ενδιαφέρον, τι θα σκεφτείτε να το ψήσετε το χειμώνα;

[Rada-dms]

Rada-dms, αλλά με φράουλες ..... νομίζετε ότι δεν θα είναι; Ναι, και ο HZ, το ψήσιμο με μαύρη σταφίδα, και πάλι φέτος, έχει ήδη παγώσει. Ή, με λίγα λόγια, ό, τι είναι διαθέσιμο. Οι φράουλες τελειώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Νόστιμη και γρήγορη πίτα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψημένο με νεκταρίνια. Αντί για πουτίγκα, έφτιαξα κρέμα (για ένα ποτήρι γάλα).