Cookies "Madeleine-Madeleine" Honey Συκώτι "Madeleine" Princess 132404 ή φούρνος

Cookies "Madeleine-Madeleine" Honey Συκώτι "Madeleine" Princess 132404 ή φούρνος

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	110-120 γρ
Βούτυρο	70 γρ
Αρωματικό μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μεγάλα αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	80 γρ
Ζάχαρη βανίλιας ή εκχύλισμα αμυγδάλου	0,5 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ χωρίς κορυφή
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• - Λιώστε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 500-600 W για 3 λεπτά ή σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Μην βράζετε. μετά ψύξτε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου. προσθέτουμε μέλι και ανακατεύουμε καλά.
• - Χτυπάμε καλά τα αυγά με λίγο αλάτι και ζάχαρη. Μερική από τη ζάχαρη στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με βούτυρο.
• - Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας.
• - Συνδυάστε το αλεύρι με το μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε. Αφήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Άρχισα να ψήνω αμέσως.
• - Ζεσταίνουμε τη μηχανή ψησίματος Προ-λιπάνετε τα κύτταρα με εξευγενισμένο φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη ζύμη στους δίσκους, γεμίζοντας τη στο χείλος. Καλύψτε τη συσκευή και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
• Εάν πρόκειται να ψήσετε στο φούρνο, προθερμάνετε το φούρνο στους 170-180C και ψήστε για 8-10 λεπτά. Προσέξτε, καθώς η ζύμη με την προσθήκη μελιού είναι επιρρεπής στο κάψιμο.
• Το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμα ευαίσθητα βάρη madelens. Στο φούρνο μοιάζουν περισσότερο με μπισκότα, όταν μαγειρεύονται στα συκώτια της Madeleine Princess 132404 μοιάζουν περισσότερο με αφράτα, τρυφερά μάφιν. Αλλά τα φάγαμε σε μία συνεδρίαση, οπότε τι θα είναι την επόμενη μέρα από την άποψη της πυκνότητας, θα το μάθουμε την επόμενη φορά! :))
• Απολαύστε όρεξη με την οικογένεια και τους φίλους σας!
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Συκώτι "Madeleine" Princess 132404

Σημείωση

Η μέρα ήρθε όταν ο Πρίγκιπας της Γαλλίας ήρθε στο δικαστήριο. Και παρόλο που τα σχέδια της γαλλικής κορώνας δεν περιελάμβαναν γάμο με μια ολλανδική πριγκίπισσα, αλλά γιατί, περνώντας, να μην επισκεφθείτε το βασιλικό παλάτι και να θαυμάσετε την ομορφιά της πριγκίπισσας Βαρνέλια, της οποίας η φήμη έχει περάσει από καιρό πέρα ​​από τα σύνορα της πατρίδας της.
Εκτός από τα όμορφα και πολύτιμα δώρα, ο πρίγκιπας Μπαρνέλια παρουσίασε ένα κουτί με νόστιμα παραδοσιακά κέικ λατρείας που ονομάζεται "Madeleine".
Υπάρχουν πολλές εκδόσεις της προέλευσης αυτής της συνταγής, αλλά υπάρχουν δύο κύριες που φαίνεται να είναι οι πιο αξιόπιστες.
Ένας από αυτούς συνδέεται με το όνομα του Δούκα της Λωρραίνης Ο Στάνισλαβ Λεζσκίνσκι, ο οποίος τον 18ο αιώνα εξορίστηκε στη Λωρραίνη και έζησε εκεί με την κόρη του Μαρία.
Η υπηρέτρια του δούκα ήταν πολύ προσκολλημένη στη μικρή Μαρία και ετοίμασε αυτό το υπέροχο κέικ για εκείνη. Όταν η Μαρία παντρεύτηκε τον Louis XV, τον βασιλιά της Γαλλίας, πήρε τη συνταγή για μια νόστιμη λιχουδιά που θυμίζει μια ευτυχισμένη παιδική ηλικία μαζί της στο Παρίσι και την παρέδωσε στους ζαχαροπλαστικούς σεφ των Βερσαλλιών με το όνομα του ίδιου υπηρέτη - Madeleine.

Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, το γαλλικό δικαστήριο γνώρισε αυτή τη συνταγή το 1755, όταν ο Leszczynski έκανε ένα δείπνο στο Παρίσι. Αλλά ο σεφ ζαχαροπλαστικής αρρώστησε λίγο πριν από τον εορτασμό, και οι γρήγοροι μάγειρες έδωσαν εντολή στην υπηρέτρια Madeleine να ψήνει μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς της, στην οποία συχνά τα αντιμετώπιζε. Το επιδόρπιο έκανε μια βουτιά, έτσι τα μπισκότα πήραν το όνομά τους από το κορίτσι.
Με εντολή της Maria Leszczynski, η συνταγή μπισκότων παραδόθηκε στους σεφ ζαχαροπλαστικής των Βερσαλλιών και σύντομα άρχισε να σερβίρεται κατά τη διάρκεια των γιορτών που διοργάνωσε ο Βασιλιάς Λούις. Έτσι, το θρυλικό cookie είναι σχεδόν 260 ετών.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτά τα μπισκότα, αλλά τα αληθινά madelens θα πρέπει να έχουν απίστευτη απαλότητα, ευεξία, τρυφερότητα και λεπτό άρωμα.
Οι Γάλλοι, που είναι γνωστοί για την σεβαστή στάση τους στον πολιτισμό τους, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής, της κληρονομιάς, τιμούν ιερά τη λατρεία του, επειδή η Μαντλίν εκπροσώπησε τη Γαλλία στην Ημέρα της Ευρώπης στο πλαίσιο του προγράμματος The Cafe Europe.
Επομένως, είναι πολύ λογικό ότι ανάμεσα στα δώρα υπήρχε ένα κουτί με αυτά τα καταπληκτικά μπισκότα, που πραγματικά άρεσε η πριγκίπισσα.

Μας αρέσουν και αυτά τα Madelens!


Μπισκότα Madeleine με αποξηραμένα μούρα, σοκολάτα, καρύδια και φλούδα πορτοκαλιού (Rada-dms)

Παρόμοιες συνταγές

Σοκολάτα-πορτοκαλί Madeleine (Madeleine Liver Princess 132404) (Cvetaal)

Madeleine Loose στην πριγκίπισσα 132404 (Σεντ)

Madeleine αμύγδαλο (Natali06)

Ουάου, τι ομορφιά !! Είμαι ο πρώτος)) Τι όμορφα μικρά κορίτσια, πήραν τη συνταγή στο κουμπαρά!
Olenka Καλές διακοπές! Σας εύχομαι απλή γυναικεία ευτυχία! Θάλασσα λουλουδιών! Ένας ωκεανός τρυφερότητας! Καλή τύχη! Και καλή υγεία !!! 🎈🎁💝

[lettohka ttt]

lettohka ttt, βοηθήστε τον εαυτό σας, χρυσό μου! Και έχετε απεριόριστη ευτυχία και απεριόριστη αγάπη!

Ε, αντίο, μέση! Πολύ όμορφα κορίτσια Madelena και θρύλοι ... διαβάστε το!

[Rada-dms]

Rada-dmsτι νόστιμο
Ε, τείνω όλο και περισσότερο να αγοράσω αυτήν τη συσκευή
Στο μεταξύ, συλλέγω συνταγές

Olya, τι υπέροχο, φοβερό διάλειμμα! Τους ερωτεύτηκα. Σήμερα θα το κάνω

[Rada-dms]

Rada-dms, τι πλούσιο Madelens, σούπερ!
Και από αυτό το ποσό δοκιμής, πόσους σελιδοδείκτες λάβατε;

[Όλενκα]

Όλενκα, τι ομορφιά !!!
soooo παχουλός !!! Μμμμ!
Για να δαγκώσει ένα τέτοιο παχουλό στο βαρέλι.
Ω! Ωχ ωχ ωχ!
Ω, καλά, απλά δεν μπορώ να βγάλω τα μάτια μου
Ευχαριστώ, Olenka!

Όμορφα μπισκότα και μια υπέροχη ιστορία, χάρη στην Όλγα, το πήρε!
Ανοιξιάτικες διακοπές!

Τι όμορφο μπισκότο! Σίγουρα θα μαγειρεύω !! Ευχαριστώ όλα τα κορίτσια για τις συνταγές !!! Καλές διακοπές! Όλη η υγεία, καλή τύχη, ανοιξιάτικη διάθεση !!

Τα μπισκότα ψήνονται και καπνίζονται (λοιπόν, τόσο νόστιμο θα έμενε στο τραπέζι για μεγάλο χρονικό διάστημα). Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή. Λατρεύω κάθε είδους διαφορετικά Madelens (πάντα πετυχαίνω). Καλές διακοπές!

[posetitell]

posetitell, Νίκα, αγαπητέ μου! Καλές διακοπές !!!
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή δεν απογοήτευσε! Μια ευχάριστη έκπληξη για μένα σε μια τέτοια μέρα, τόσο αποτελεσματική!
Έχουμε επίσης κολλήσει στο Madelens, οπότε εδώ είμαστε !!!
Και, το πιο σημαντικό, παρατήρησα ότι εδώ είναι η ίδια ζύμη σε διαφορετικό σχήμα, αλλά δεν ακούγεται έτσι! Αυτό: girl_love: γιατί δεν ήταν τίποτα που είπαν ότι η φόρμα πρέπει να αντιστοιχεί στο περιεχόμενο και αντίστροφα, τότε αρμονία! Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια, αγκαλιές!

Έχετε αντιμετωπίσει τα κατοικίδια ζώα σας;

Προστέθηκε την Τετάρτη 08 Μαρτίου 2017 7:55 μ.μ.

Τι όμορφο μπισκότο! Σίγουρα θα μαγειρεύω !! Ευχαριστώ όλα τα κορίτσια για τις συνταγές !!! Καλές διακοπές! Όλη η υγεία, καλή τύχη, ανοιξιάτικη διάθεση !!

Και εσείς με ανοιξιάτικες διακοπές! Και ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τις συνταγές μας!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Μαρτίου 2017 7:58 μ.μ.

Όμορφα μπισκότα και μια υπέροχη ιστορία, χάρη στην Όλγα, το πήρε!
Ανοιξιάτικες διακοπές!

Κσιουσένκα! Και σας συγχαίρω! Σας ευχαριστώ, αγαπητοί μου, φίλοι μου, καλοί φίλοι!

Προστέθηκε την Τετάρτη 08 Μαρτίου 2017 8:01 μ.μ.

Όλενκα, τι ομορφιά !!!
soooo παχουλός !!! Μμμμ!
Για να δαγκώσει ένα τέτοιο παχουλό στο βαρέλι.
Ω! Ωχ ωχ ωχ!
Ω, καλά, απλά δεν μπορώ να βγάλω τα μάτια μου.
Ευχαριστώ, Olenka!

Ritusik, αγαπητέ μου! Καλές διακοπές! Ευχαριστώ για τα υπέροχα λόγια! Πεκ, καλό Madelens! : κορίτσι-ναι: Και στην πραγματικότητα, η σκόνη αποδείχθηκε, ίσως το μέλι έπαιξε το ρόλο του;

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Μαρ 2017 8:03 μ.μ.

Rada-dms, τι πλούσιο Madelens, σούπερ!
Και από αυτό το ποσό δοκιμής, πόσους σελιδοδείκτες λάβατε;

Γιουλέχκα! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου! Αποδείχτηκαν 16 πράγματα. Τρεις σελιδοδείκτες, ένας ελλιπής. Και κάπως γρήγορα έφαγα.

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Μαρτίου 2017 8:05 μ.μ.

Olya, τι υπέροχο, φοβερό διάλειμμα! Τους ερωτεύτηκα. Σήμερα θα το κάνω

Ήρα! Συγχαρητήρια! Κάνε το! Είναι τρυφερά, σχεδόν muffins! Ελπίζω ότι η αγάπη δεν θα χαθεί με τα μάτια μου! Και υπάρχει επίσης μια συνταγή που εξέθεσα, μου αρέσει η ζύμη εκεί. Έχω εισαγάγει έναν σύνδεσμο παραπάνω στο σχόλιο. Πιο αμμώδης.

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Μαρ 2017 08:11 μ.μ.

Rada-dmsτι νόστιμο
Ε, τείνω όλο και περισσότερο να αγοράσω αυτήν τη συσκευή
Στο μεταξύ, συλλέγω συνταγές

Λενότσκα! Καλές διακοπές! Μέχρι στιγμής έχω ψηθεί δύο φορές και δεν απογοητεύτηκα!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Μαρτίου 2017 08:20 μ.μ.

Ε, αντίο, μέση! Πολύ όμορφα κορίτσια Madelena και θρύλοι ... διαβάστε το!

Λιλέτσα! Είναι ωραίο που εκτίμησα τη συνταγή και τα σχόλια! Εγώ ο ίδιος λατρεύω τις ιστορίες και τις μοιράζομαι με άλλους, οπότε δεν μετανιώνω για το χρόνο! Και η μέση, ναι! ο νόμος της διατήρησης της μάζας της ύλης - στο ψυγείο έχει εξαφανιστεί, κάπου έφτασε! λοιπόν, αυτή είναι η γαστρονομική μας ερμηνεία !: girl_cray:

Η μάζα των ουσιών που έχουν εισέλθει στην αντίδραση είναι ίση με τη μάζα των προϊόντων αντίδρασης.

/ σπόιλερ]

Έχετε αντιμετωπίσει τα κατοικίδια ζώα σας;

Μπορούν να στεγνώσουν μόνο. Αλλά το πρώτο μέρος έχει ήδη φύγει) Έτσι την επόμενη φορά θα το στεγνώσω για αυτούς.

[posetitell]

posetitell, oooo, τότε θα βρω χρήσιμους ειδικούς για αυτούς! ΠΕΡΙΜΕΝΕ!

Olenka Καλές διακοπές!

[Όλενκα]

Όμορφα μικρά κορίτσια - μικρά κίτρινα pussies! Οι θρύλοι είναι υπέροχοι - διαβάζετε και φαντάζεστε πώς ήταν όλα! Και εσύ, Όλενκα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε μερικά υπέροχα μπισκότα μαζί μας!

[Σβέτικα]

Olenka Καλές διακοπές!

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψή σας, Marinochka !! Όλα τα καλύτερα για εσάς! Και χαίρομαι που ήρθες να με δεις στη Madelene !!!

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 6:53 μ.μ.

Σβέτικα, Svetochka, συχνά έρχομαι με κάτι, και τότε υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία να γράψω λίγο !;))

Σας ευχαριστώ που προσέχετε πάντα και συγχωρείτε μικρά πράγματα!

Η Olya ψήνει μέλι madelens όλη την ώρα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Έτσι κανείς δεν τρώει μέλι από μένα, αλλά εδώ χρησιμοποιήθηκε. Έχετε κίτρινα στο διάλειμμα και το δικό μου είναι κρεμώδες, αφού το μέλι είναι φαγόπυρο, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση.

[Ιράν]

Ιράν, Ira, σας ευχαριστώ που ήρθατε και μοιραστήκατε ένα τόσο υπέροχο αποτέλεσμα! Πλούσιο, φωτεινό, προφανώς νόστιμο! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή θα είναι χρήσιμη για την αντιμετώπιση των αποθεμάτων!

Πρέπει να φτιάξουμε μέλι ... για πολύ καιρό δεν έχω τη συσκευή ...

και εδώ είμαι, δεν πήρα σκόνη
και όχι άδειο με μια αναφορά ...

γενικά .. Έχω χάσει τον αριθμό πόσων φορές τα έψησα ... και τα δύο ...
αποδεικνύεται εύκολο ...
οι άντρες μου έχουν αρκετά για μια μέρα πραγματικά ... και αυτό είναι μεγάλο μείον .. ΑΛΛΑ !!! είναι νόστιμο και είναι ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ !!!





13 madelens βγήκαν από τη ζύμη μελιού .. 23 πράγματα βγήκαν από τη δεύτερη συνταγή με ξύσμα πορτοκαλιού ...
τη δεύτερη φορά που έφτιαξα το μέλι, έκανα ήδη ένα διπλό μέρος και πρόσθεσα το ξύσμα του λεμονιού εκεί ... uraaaa, ξέρω τώρα πού να το ασβέστη .. διαφορετικά είχα ένα ολόκληρο ποτήρι ξύσμα στην κατάψυξη ...
εκτέθηκε και σύμφωνα με τη συνταγή 30 λεπτά στο ψυγείο .. η ζύμη ήταν έτσι ..



και αμέσως ψημένο .. και αυτό και τόσο νόστιμο ...
Όλγα, ευχαριστώ για τη συσκευή ..
Το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε μέρα ..
για κοινή χρήση συνταγών ... από μια σειρά που είναι απλή, νόστιμη και γρήγορη!
τώρα έχω πάντα γλυκά στο τραπέζι μου για τσάι ..

αλλά δεν μπορείτε ακόμα να αναφέρετε σχετικά με το Temko εδώ, καθαρά τόσο καυχητικά

Το έκανα επίσης στη Madeleine

[Ζένα]

ΖέναΤζένια, τα μπισκότα ζητούν απλώς να τρώγονται! Και εκείνοι με λουκάνικα, από τι ζύμη;

Ναι, συνηθισμένη αγορασμένη ζύμη για πίτες.

[Τζένια]

ΤζένιαΥιοθετώ την εμπειρία σας! Για τα εγγόνια, θα είναι το ίδιο όπως λένε, ωραίο!

και εδώ είμαι, δεν πήρα σκόνη
και όχι άδειο με μια αναφορά ...

γενικά .. Έχω χάσει τον αριθμό πόσων φορές τα έψησα ... και τα δύο ...
αποδεικνύεται εύκολο ...
οι άντρες μου έχουν αρκετά για μια μέρα πραγματικά ... και αυτό είναι μεγάλο μείον .. ΑΛΛΑ !!! είναι νόστιμο και είναι ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ !!!

Τζένιλιτσικ! Ήξερα ότι αυτή η συσκευή θα ήταν χρήσιμη για εσάς, δεν θα ήταν παλιό!
Είναι τόσο, έτσι .... αποδεικνύεται, λοιπόν, απλώς εξαιρετικό, παχουλό και ομοιόμορφο! Ονειρο!
Πείτε στους δικούς σας ανθρώπους να σας φέρουν στην αγκαλιά τους και να φέρετε καφέ στο κρεβάτι με τους madelens κάθε μέρα!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για την ιδέα του δείπνου! Το δικό μου θα το λατρέψει! Η πιο όμορφη αναφορά, θα σας παρασύρω ακόμα, έτσι ώστε σύμφωνα με τις συνταγές μου να ετοιμάσω, πολύ όμορφες αναφορές από εσάς!