Τούλα μελόψωμο (ωμό), συνταγή για δημόσιες εγκαταστάσεις εστίασης, 1955.

[Ζύμη:]

Τούλα μελόψωμο (ωμό), συνταγή για δημόσιες εγκαταστάσεις εστίασης, 1955.

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι 1ης τάξης	430γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	225γρ
φυσικό μέλι	75γρ
μαρμελάδα / μαρμελάδα για γέμιση	145γρ
βούτυρο	50γρ
πίνοντας σόδα	1,5 κουτ.
νερό	135γρ.
άλας	πρέζα
Μπαχαρικά στη ζύμη:
κανέλα	1 ώρα μεγάλο.
γαρύφαλλα	1/4 ώρες μεγάλο.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο	1/4 ώρες μεγάλο.
αλεσμένο τζίντζερ (σκόνη)	2 ώρες μεγάλο.
Σιρόπι υαλοπινάκων (κυκλοφορούν ζάχαρη)
νερό	75γρ
ζάχαρη	200γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το μελόψωμο Tula είναι διάσημο πολύ πιο πέρα ​​από την Tula και υπάρχει κάθε λόγος: είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και καλό. Ζω όλη μου τη ζωή στην πατρίδα αυτού του μελόψωμου και όλη την ενήλικη ζωή μου το τρώω. Σε κλασικά ορθογώνια "πλακίδια", σε κουτιά, στρογγυλά και τετράγωνα, σγουρά - όλα πέρασαν από τα παιχνιδιάρικα χέρια μου και με γάλα. ΟΧΙ κουρασμενος)). Σας προτείνω επίσης να προσπαθήσετε να συμμετάσχετε στο μελόψωμο Tula. Ειδικά εκείνοι που είναι πολύ μακριά από τον τόπο παραγωγής του και όπου δεν φτάνουν στα ράφια. Οι ντόπιοι παραγωγοί μας άρχισαν επίσης να παίζουν άτακτα και, χάριν φτηνής του προϊόντος, χαλάρωσε πολύ τη συνταγή του με την προσθήκη φοινικέλαιου και άλλων δυσάρεστων πραγμάτων, κάτι που με απογοήτευσε απερίγραπτα. Μέχρι πολύ πρόσφατα, το εργοστάσιο Yasnaya Polyana συνέχισε να διατηρεί τη μάρκα και τη φυσικότητα στη σύνθεσή του, αλλά επίσης "έσπασε" ...
• Έτσι, μελόψωμο. Το μελόψωμο Tula ανήκει στην κατηγορία των τυπωμένων ακατέργαστων μελοψωμάτων. Δηλαδή, η ζύμη παρασκευάζεται με ακατέργαστο τρόπο (για όσους δεν το γνωρίζουν, υπάρχει επίσης μια κρέμα, όπου μέρος του αλευριού παρασκευάζεται σε σιρόπι / βραστό νερό), σε καλούπια, "αποτυπώνοντας" το μοτίβο.
• 1.Πρώτον, το σιρόπι μαγειρεύεται από νερό και ζάχαρη: βράζει και ψύχεται εντελώς (έως 18-20g). Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο: η ζυμωμένη ζύμη πρέπει να είναι δροσερή. Επειδή το σιρόπι είναι πιο παχύ σε χαμηλές θερμοκρασίες, το ίδιο είναι το μέλι και το βούτυρο. Θα λειτουργήσει καλύτερα - η κολλητικότητα μειώνεται. Προστίθεται ένα μάλλον μαλακό βούτυρο, σκόνη ψησίματος, μέλι, μπαχαρικά, αλάτι και στη συνέχεια αναμιγνύεται το αλεύρι. Η ζύμη είναι γρήγορη και αυτό το στάδιο δεν προκαλεί δυσκολίες.
• 
• 2. Τυλίει τη ζύμη μελοψωμάτων σε πάχος περίπου 1 cm σε μια λιπαρή επιφάνεια με σκόνη από αλεύρι. Η ζύμη είναι αρκετά κολλώδης, πρέπει να τη σκουπίσετε με αλεύρι, δεν είναι τόσο εύκολο να τη μεταφέρετε σε καλούπι - είναι χαμηλής ελαστικότητας και εύκολα σκίζει, στην πραγματικότητα, σπάζει στις πτυχές. Από αυτήν την άποψη, μην προσπαθήσετε να κάνετε το μελόψωμο τεράστιο ή να χρησιμοποιήσετε βαριά σχήματα. Θα είναι πολύ δύσκολο να δουλέψεις με τέτοια φύλλα ζύμης. Το μέγεθος του τυλιγμένου τυφλού πρέπει να υπερβαίνει το σχήμα του μελλοντικού μελόψωμου κατά 3 cm από κάθε άκρη. Η φόρμα είναι καλή και χωρίς αποθήκευση, απλώστε με μια βούρτσα με φυτικό λάδι. Η πλευρά της ζύμης που θα έρθει σε επαφή με το καλούπι τρίβεται με αλεύρι.
• 
• 3. Απλώστε μαρμελάδα στο μελόψωμο. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά, θα πρέπει να υπάρχει μικρή μαρμελάδα. Είναι απλώς μια ευχάριστη προσθήκη αρωματικών ουσιών, δεν πρέπει να βγαίνει από το μελόψωμο, επιπλέον, έχει την ιδιότητα να βρέχει τη ζύμη κοντά του.
• 
• 4. Ξεδιπλώνουμε ένα άλλο στρώμα ζύμης. Αυτό είναι το μελλοντικό κατώτατο σημείο του καρότου. Εδώ, το μέγεθος του τυφλού αντιστοιχεί περίπου στο μέγεθος του ίδιου του μελόψωμου.
• 
• 5. Επικαλύπτουμε τα κρεμαστά άκρα της ζύμης στο κάτω μέρος, πιέζουμε απαλά, συγκρίνουμε, λιπαίνουμε το κάτω μέρος του μελόψωμου με αλεύρι.
• 
• Στη συνέχεια, καλύπτουμε τη φόρμα μελόψωμο με ένα μικρό χαρτόνι και πιέζουμε προς τα κάτω, εκτυπώνοντας το σχέδιο. Ή αναποδογυρίστε το (μην το κουνάτε !!) και πιέστε το καλά πάνω στον πίνακα κοπής. Και τώρα βγάζουμε ένα ταψί.
• 
• 6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε πολύ ζεστό φούρνο.Το έβαλα στα 230g με συναγωγή. Αλλά αυτό δεν αρκεί, στην πραγματικότητα, απλώς δεν φεύγει πλέον ο φούρνος μου. Θα ήταν ωραίο 250 μοίρες. Ψήνουμε για 6 λεπτά. Αυτή η θερμότητα "αποκαλύπτει" το κυρτό μέρος του μοτίβου, ψήνοντας μέχρι το μαύρο-καφέ. Στη συνέχεια το μειώνουμε στα 200 γραμμάρια (με αγωγή) και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν για άλλα 10 λεπτά.
• 
• 7. Σιρόπι μαγειρέματος για γλάσο. Σπάνια το χρησιμοποιώ, αλλά για να συλλάβω ολόκληρη τη διαδικασία, το συγκολλήσαμε. Το νερό και η ζάχαρη βράζονται σε θερμοκρασία σιροπιού 110-111 βαθμούς. Αυτό είναι ένα "τεστ νήματος", όταν ένα νήμα τραβιέται μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη όταν πιέζετε μια σταγόνα σιροπιού και απλώνετε τα δάχτυλά σας. Το σιρόπι ψύχεται στα 80g και το ζεστό μελόψωμο καλύπτεται με μια βούρτσα, ψύχεται. Το σιρόπι όχι μόνο δίνει το μελόψωμο τραγανό, σαν να καλύπτεται με παγετό, γλυκό κρούστα, αλλά επίσης αποτρέπει την ξήρανση καλά, σφραγίζοντας τη ζύμη. Είναι αλήθεια, ακόμη και χωρίς σιρόπι, το μελόψωμο αποθηκεύεται για 2 ημέρες απλά στο τραπέζι, ακάλυπτο, χωρίς βλακεία.
• 
• Και αυτό είναι ένα μελόψωμο ψημένο χωρίς σχήμα, μόνο δύο στρογγυλές τορτίλες με γέμιση μεταξύ τους. Έτσι, ακόμη και αν δεν έχετε φόρμα, αυτό δεν είναι το τέλος του κόσμου!))
• 
  
  Τα μπαχαρικά στο μελόψωμο είναι δικά μου. Ο συνδυασμός μου. Το 1955. Τα αποστάγματα χρησιμοποιήθηκαν για το μελόψωμο Tula, χωρίς καν να προσδιορίσουν ποια (βανίλια, εσπεριδοειδή, ρούμι κ.λπ.). Στη συνέχεια άρχισαν να χρησιμοποιούν ξηρό άρωμα, το οποίο έχει ένα ορισμένο σύνολο μπαχαρικών, αλλά προτιμώ το δικό μου.
  
  hqFeRc4ZUiM

Δροσερό μελόψωμο! Ονομάστηκε!

Δόξα τω Θεώ, αρχίζουμε να θυμόμαστε αργά το δικό μας φαγητό.
Μπράβο !!! Σίγουρα θα ψήσω.



Και δεν υπάρχει νήμα μιας κύριας τάξης στις φόρμες; Θέλω επίσης ένα εξατομικευμένο ...

Η ομορφιά! Ήθελα από καιρό να ψήσω ένα τέτοιο μελόψωμο, αλλά διστάζω. Υπάρχουν όμως και μορφές

Πολύ ενδιαφέρον! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Θα είχα ένα πιο ακριβές μέγεθος + -, θα ζωγραφίσω. Ο σύζυγος θα το κόψει.

Είναι απαραίτητο να ελέγξετε: είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ζύμη; Και γενικά, νόμιζα ότι το μαγείρεμα μελόψωμο ήταν σχεδόν μαγικό. Και λατρεύω πραγματικά την Τούλα μελόψωμο. Θα το κάνω, θα αναφέρω. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω μια τέτοια εξατομικευμένη φόρμα, και γενικά δεν υπάρχει καμία, και ούτε στο Kula Tula Arms Factory ... θα κάνουμε στρογγυλό μελόψωμο. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμα. Ευχαριστώ Νατούλια!

[σκύλος γκρι]

σκύλος γκρι,

Γκάλια, θα σου πω ακόμη και χωρίς +)). Η κλασική φόρμα τροφοδοσίας για μελόψωμο Tula είναι ένα διάτρητο για 6 ορθογώνια κομμάτια με συνολικό μήκος 275 mm και πλάτος 200 mm. 1 μελόψωμο - ένα κλασικό ορθογώνιο 14 επί 7 εκ. Προηγουμένως, στο δημόσιο φαγητό έφτιαχναν μόνο τέτοια διάτρητα. Η φόρμα μου στη φωτογραφία είναι 12 επί 19 εκατοστά. Πήρα τη χρυσή μέση: να μην αλέθω (για να μην στριμώξω για μεγάλο χρονικό διάστημα) και όχι πολύ μεγάλη - θα είναι δύσκολο να δουλέψω με ένα στρώμα ζύμης. Πουλάμε μια ποικιλία από μελόψωμο cookies με διαφορετικά μεγέθη και σχήματα. Δεν υπάρχει αυστηρό πρότυπο.

Σκότωσα! Σκοτώθηκε επί τόπου! Το όνειρό μου είναι "Πέρνικ". Αυτό λένε οι Τσέχοι. Επειδή είναι απαραίτητο να το "σπρώξουμε", να προωθήσουμε τη φόρμα! Τουλάχιστον δείξτε τη φόρμα σας σε όλη της τη δόξα, περίεργη

Κακώς κατανοητό, δεν είναι απαραίτητο; Sharash πολλά ταυτόχρονα; Περισσότερες λεπτομέρειες, pzhaalsta!

[Ίκρα]

Ίκρα,

Πόσο θανατηφόρο είμαι!))) Ορίστε:



Όρωμα,
Olya, δοκιμάστε το. Η ζύμη είναι εξαιρετικά απλή. ΑΛΛΑ! Δεν έγραψα μάταια. ότι το σιρόπι ψύχεται. Το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο πριν από τη δουλειά. Η ζύμη ζυμώνεται κρύα. έτσι είναι λιγότερο στόκος, το σιρόπι / μέλι / βούτυρο στη ζύμη είναι πιο παχύ.

[Νάτα]

Τους χαιρετισμούς μου ! Ένα πραγματικό μελόψωμο Tula! Αγαπώ και σέβομαι. Έψησα ακόμη και για μία φορά, αλλά έχασα τη συνταγή. Τώρα ξέρω πώς θα ψήσω! Και μετά έσφιξα τα μοτίβα με μια κρυστάλλινη σαλάτα, ή ίσως επίσης με μια πλεκτή χαρτοπετσέτα. Πρόσφατα κοίταξα τις φόρμες μελόψωμο στο Fair of Masters: μια γιορτή για τα μάτια ...
Νάτα, νομίζετε ότι μπορείτε να ψήσετε στο σκανδιναβικό δίσκο μπισκότων;

[κυρία Ίνα]

Κακώς κατανοητό, δεν είναι απαραίτητο; Sharash πολλά ταυτόχρονα; Περισσότερες λεπτομέρειες, pzhaalsta!

Όχι, εννοώ ότι υπάρχει ένα τυπικό στάμπο τροφοδοσίας για 6 μελόψωμο Tula ταυτόχρονα. Έφτιαξαν 6 ταυτόχρονα σε ένα στρώμα και έκοψαν το τυπωμένο στρώμα. Ακριβώς από το μέγεθος αυτού του διάτρητου, περίπου το μέγεθος ενός τυποποιημένου ορθογώνιου μελόψωμου είναι καθαρό. Αυτό έγραψα γι 'αυτόν.Αλλά δεν θα ήμουν τόσο μικρός. Τώρα τα μαζικά παραγόμενα ορθογώνια μελόψωμο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο και εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά άλλα μελόψωμο όλων των σχημάτων και μεγεθών. Επομένως, δεν υπάρχουν περιορισμοί, μπορείτε να επιλέξετε το μέγεθος που σας αρέσει. Η φόρμα μου στη φωτογραφία είναι 12 επί 19 εκατοστά.



κυρία Ίνα,

Είμαι απόλυτα σίγουρος ότι θα λειτουργήσει στα σκανδιναβικά, ήθελα να το προσφέρω ακριβώς αυτό, αλλά προς το παρόν ξέχασα τη συνταγή, παραμορφωμένη κατά τη φόρτωσή της))). Ένα ΑΛΛΑ: ποιο είναι το ύψος του; Θα είναι απαραίτητο να εκτυπώσετε / πατήσετε κατά κάποιο τρόπο το τεμάχιο εργασίας. Στη φόρμα, το μελόψωμο είναι επίπεδο με το ύψος της φόρμας, αλλά δεν ξέρω το ύψος του δίσκου.

Ευχαριστώ, είναι τώρα.



Ναι. Και τι δέντρο; Με την έννοια της φυλής.

[σκύλος γκρι]

σκύλος γκρι,

Έχω ένα δέντρο. Ήταν linden που χρησιμοποιήθηκε όταν η παραγωγή αποκαταστάθηκε μετά τον πόλεμο.

Ευχαριστώ, ο σύζυγός μου είπε το ίδιο.

[Σκιάχτρο]

Είμαι απόλυτα σίγουρος ότι θα λειτουργήσει στα σκανδιναβικά, ήθελα να το προσφέρω ακριβώς αυτό, αλλά προς το παρόν ξέχασα τη συνταγή, παραμορφωμένη κατά τη φόρτωσή της))). Ένα ΑΛΛΑ: ποιο είναι το ύψος του; Θα είναι απαραίτητο να εκτυπώσετε / πατήσετε κατά κάποιο τρόπο το τεμάχιο εργασίας. Στη φόρμα, το μελόψωμο είναι επίπεδο με το ύψος της φόρμας, αλλά δεν ξέρω το ύψος του δίσκου.

Σκιάχτροκαι δεν ξέρω τι ύψος έχει, δεν το έχω γιατί ... Ήθελα να το αγοράσω περισσότερο λόγω του μελόψωμου. Και η ακολουθία ενεργειών στα σχέδια ήταν η εξής: απλώστε το πρώτο στρώμα ζύμης, εκτυπώστε με τα δάχτυλά σας, στη συνέχεια μαρμελάρετε, πιέστε το δεύτερο στρώμα και ο φούρνος είναι ακριβώς μέσα σε αυτό. Δεν υπάρχει επιλογή;

[κυρία Ίνα]

κυρία Ίνα,

Νομίζω ότι θα πρέπει να το βγάλω πριν το ψήσιμο Δεν έχει σημασία πώς κολλάει. Η ζύμη αναμιγνύεται με σιρόπι και μέλι και το ψημένο μελόψωμο είναι τόσο κολλώδες στην αφή.

Στη συνέχεια, αγοράστε ένα μελόψωμο κασσίτερο αμέσως, καθώς δεν υπάρχει σκανδιναβικό για μπισκότα.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Απλώς ήθελα να σκοτώσω περισσότερους από έναν λαγούς) Λοιπόν, ναι ... πολύ μέλι, η ζύμη είναι κολλώδης.
Και για τις φόρμες: εκεί, στην Έκθεση των Δασκάλων, υπάρχουν πολλοί μελόψωμο κυλώντας καρφίτσες. Δηλαδή, η ακολουθία των ενεργειών θα είναι διαφορετική εάν ο φούρνος γεμίζει με γέμιση. Πώς σας αρέσουν αυτές οι καρφίτσες; Στις φωτογραφίες, όλα είναι καθαρά και όμορφα ...

[κυρία Ίνα]

κυρία Ίνα,

Σκέφτηκα να κυλήσω τις καρφίτσες και τις παρακολούθησα εκεί. Αλλά φοβόμουν. Πλάστη για μελόψωμο χωρίς πλήρωση σύντομα. Φοβάμαι ότι συμπιέζω όλη τη μαρμελάδα ... Εκεί, οι περισσότερες φόρμες μελόψωμο δεν ταιριάζουν με την Τούλα. Είναι γεμιστό και επομένως ψηλότερο από τα περισσότερα τυποποιημένα μελόψωμο. Έχω σχήμα με βάθος 2 εκ. Αν ψάχνετε για έναν θάμνο εκεί για ένα σχήμα, τότε σφυρί το - για ένα μελόψωμο με γέμιση.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τις συμβουλές Straight ξύπνησε το θηρίο, αλλιώς προσωρινά ηρέμησα όπως με αυτά τα μελόψωμο

Νατάσα, το μελόψωμο είναι απλώς απαίσιο! Και η φόρμα εξακολουθεί να είναι υπερδιπλασιασμένη! Ήθελα απλώς να ρωτήσω για το βάθος, αλλά εδώ η απάντηση είναι ήδη εκεί. Φυσικά, δεν είμαι ειδικός στο μελόψωμο και δεν έχω δει τέτοιες μορφές, ή ίσως απλά δεν έδωσα προσοχή. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τρέξτε ευθεία για να μαγειρέψετε τώρα.

[Τσεχ]

ΤσεχΔεν ξέρω πόσο μελόψωμο, αλλά η φόρμα είναι έγκυρη, νομίζω ότι όλοι μπορούν να ονειρευτούν μόνο μια τέτοια προσωπική ομορφιά !!!
Και σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω το μελόψωμο, η συνταγή φαίνεται να μην είναι περίπλοκη!
Ευχαριστώ για τη λεπτομερή Mk!

Νατάσα, η φόρμα είναι σούπερ !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή μελοψωμάτων, θα προσπαθήσω.
Πήραμε τα μπισκότα μελόψωμο Ural, παρόμοια με αυτά της Τούλα, ήταν πολύ νόστιμα, αλλά εδώ και πολλά χρόνια δεν τα έχω πωλήσει.
Έχω τη σκανδιναβική φόρμα, οπότε θα το δοκιμάσω σε αυτό.

Το πήρα στους σελιδοδείκτες σας, μου αρέσει το μελόψωμο Tula, η γεύση της παιδικής ηλικίας. Όποτε, στο δρόμο προς τα νότια, το τρένο σταμάτησε στην Τούλα, ο μπαμπάς μας αγόραζε μελόψωμο στο σταθμό. Μόλις έπεσα σχεδόν πίσω από το τρένο, αλλά έφερα μελόψωμο!
Έχω έναν πλάστη για μελόψωμο, με τις μέλισσες, μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα να κυλήσετε την κορυφή και, στη συνέχεια, να το στερεώσετε στο κάτω μέρος του ίδιου σχήματος. Θα ξανασκεφτώ

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, Θα είμαι στην Τούλα .... Θα πάω για τσάι ... καρύδια, ομορφιά, ομορφιά, θέλω, θέλω, θέλω !!!! Σε μια επίσκεψη στο Τούλα μελόψωμο, aaaaa

[Νατάσα]

Τι συνταγή !!!! Αμέσως θυμήθηκα την παιδική μου ηλικία και την αγαπημένη μου γεύση από το μελόψωμο της Τούλα! Δεν υπάρχει σχήμα, αλλά σίγουρα θα ψήνω, ευχαριστώ,Νατάσα!

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα,

Έχει το δικό του γούστο, πρωτότυπο στο εργοστάσιο, για να μην πει ότι είναι παρόμοιος. Κάτι σαν τα σπιτικά ζυμαρικά είναι παρόμοια με τα εργοστάσια))).



Κριστίνα,

Πέρασε Μέσα! Έχω επίσης σαμοβάρια 2. Τούλα, είμαι ή πού;!)))



Μαντράικ Λούντμιλα,

Μπορείτε να το κάνετε στρογγυλό, καθώς έψησα χωρίς καλούπι για παράδειγμα. Η τεχνολογία είναι η ίδια: ξεδιπλώνετε τη μελλοντική κορυφή (όταν συναρμολογείτε θα είναι το κάτω μέρος), απλώνετε τη μαρμελάδα πάνω της, δεν φτάνει στην άκρη του cm 2, ξεδιπλώνετε το κάτω μέρος με μικρότερη διάμετρο, βάζετε την μαρμελάδα και επικαλύπτετε απαλά τα προεξέχοντα άκρα του κάτω. Πιάσε το περισσότερο ή λιγότερο και το αναποδογυρίσεις σε ένα ταψί. Μην κάνετε μεγάλα !!! Θα είναι δύσκολο να αναποδογυριστείς, να σέρνεται, να αρχίσει να καταρρέει. Η φόρμα μου κρατά την κατασκευή, αλλά χωρίς φόρμα μόνο η συνείδηση ​​την κρατά))).

[Νάτα]

Νάτα, Μου άρεσε να ψήνω χριστουγεννιάτικο μελόψωμο (το οποίο ήταν πολύ καιρό). Αλλά το δικό μου δεν εκτιμήθηκε. Η συνταγή είναι υπέροχη 🔗

[Κριστίνα]

Κριστίνα, έναν πλάστη που έχω κάνει για να παραγγείλω, σύμφωνα με τις φωτογραφίες που επιλέξατε στο tyrnet, το έκαναν πέρυσι

Χριστουγεννιάτικο μελόψωμο (το οποίο στάθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα)

Χρησιμοποίησα έναν πλάστη για να φτιάξω "μακρόχρονο" μελόψωμο. Το σχέδιο επιπλέει λίγο. Ελπίζω να μην επιπλέει εδώ.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα,

Εδώ η ζύμη είναι τέτοια που δεν μπορείτε να την κυλήσετε πριν τη συναρμολογήσετε (είναι άχρηστη, θυμάστε τα πάντα όταν συναρμολογείτε και θα σέρνεται, τη συλλέγετε ανάποδα και η μελλοντική κορυφή είναι κάτω) και αφού την ανοίξετε σε ένα ταψί δεν μπορείτε να την κυλήσετε πάρα πολύ λόγω της πλήρωσης. Προκειμένου να μην σβήσει ... Μόνο αισθητή ανακούφιση (εάν είστε πολύ προσεκτικοί όταν σχεδιάζετε ένα σχέδιο) θα ισοπεδώσει τη ζύμη κατά το ψήσιμο, θα "διαλύεται" στην επιφάνεια. Όμως η προσπάθεια δεν είναι βασανιστική. Με εντυπωσιάζει ακόμη περισσότερο η ιδέα να το κάνω στρογγυλό και να εφαρμόζω μοτίβο με μαστίγια / ρίγες από τα υπολείμματα της ζύμης. Ή κόψτε τα στρογγυλά κομμάτια με σχέδια από ένα λεπτό στρώμα τυλιγμένο με έναν πλάστη και τοποθετήστε τα στο μελόψωμο (γράσο στον πυθμένα με νερό ή λιπάνετε το λεκέ στο μελόψωμο με νερό και τοποθετήστε το πάνω έτσι ώστε τα στρογγυλά κομμάτια να είναι συνδεδεμένα και να μην διαχωρίζονται από το μελόψωμο).

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιο, έτσι σε κοίταξα από την Αγία Πετρούπολη τέλεια !!!!! Πού το κάνατε για παραγγελία; Συντεταγμένες, παρακολούθηση, μαστίγωμα, μπορώ να παραγγείλω μέσω ενός φίλου !!!!!!! Ευχαριστώ!!! Rolling pins εγκεφάλου θάνατος, eklmn ..... πώς θα ζήσω, θέλω ένα μελόψωμο, θέλω τροχαίο καρφίτσες, θέλω τα πάντα !!!



Σκιάχτρο, Νάτα, Θα έρθω στο μελόψωμο και το σαμοβάρι της Τούλα! ¡Σας ευχαριστούμε που αποδεχτήκατε την πρόσκληση !!!

[Κριστίνα]

Κριστίνα,

αποστέλλεται σε προσωπικό

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιοναι ναι, όλα πήραν

Υπάρχουν τα πάντα για το καρότο ... Είναι λίγο πράγμα - να βρεις ελεύθερο χρόνο ...
ενώ φυτεύετε την εποχή ...
ενώ θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας.

Τι κάνεις, αγαπητή Βασίλισσα Μητέρα !!!
Για να μην πούμε σε ένα παραμύθι, ούτε να το περιγράψουμε με ένα στυλό!
Μελόπιτα! Τούλα! Εντυπος! Ονομάστηκε!
Είσαι η μικρή μου αγάπη !!!

Πέρασε Μέσα! Έχω επίσης σαμοβάρια 2. Τούλα, είμαι ή πού;!)))

ξεκίνησα ... ξέχασα πώς έκρυβαν στους θάμνους. αντεπιτέθηκε

Το Nata είναι μια υπέροχη συνταγή. Ευχαριστώ. Θα φτιάξω μικρά στρογγυλά. Ελπίζω να δουλεύει.

Λεπτό μεγαλώνει λεπτό !!! Έχει μια φόρμα με το δικό της όνομα !!!!!
Νατάκ, μην σταματήσετε να με εκπλήσσετε !!!!
Δώστε ένα εμπορικό σήμα στο όνομά σας!
Πολύ δροσερό μελόψωμο! Σκέφτομαι επίσης το σκανδιναβικό δίσκο, μπορείτε να το δοκιμάσετε σε αυτό. Ίσως να μην το βγάζω.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ ΛούντμιλαΘέλω και έναν σύνδεσμο με πλάστη!

[σκύλος γκρι]

σκύλος γκρι, πέταξε τους κωδικούς πρόσβασης σε προσωπική παρουσία

[Γκάλια]

ΓκάλιαΩ, η Χριστίνα το έκανε νωρίτερα

δεν υπάρχουν μόνο κυλιόμενοι πείροι και σχήματα και σύμφωνα με την παραγγελία, αλλά όχι πολύ φθηνοί

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, τρελή!
Έχετε ήδη φτάσει στο όνομα μελόψωμο!

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΤι είναι το αλεύρι 1ης τάξης; Για παράδειγμα. Καταλαβαίνω τι αφορά αυτό, δεν ξέρω τις λεπτομέρειες. Ποια εταιρεία, πού να αγοράσετε;

[σκύλος γκρι]

σκύλος γκρι,

Έχουμε τον Melnikoff στους Πέντε. Ίσως έχετε ένα (ούτε καν αυτό), απλώς δεν κάνατε μια τέτοια ερώτηση. Υπάρχει ένα πακέτο από χαρτί kraft και το κείμενο είναι πράσινο και καφέ.
Δυστυχώς, δεν έχει εισαχθεί εικόνα. Χθες έχασα πολύ χρόνο για να συμπληρώσω τη συνταγή και όταν φόρτωσα τον ιστότοπο, όλα παραμορφώθηκαν από το vhlam, τότε το ξανακάνω για μιάμιση ώρα μετά τη δημοσίευση. Σήμερα η εικόνα δεν γίνεται αποδεκτή σε καμία μορφή.

Σκιάχτρο, τρελή!
Έχετε ήδη φτάσει στο όνομα μελόψωμο!

Παραγγέλνονται σχεδόν όλες οι φόρμες μελοψωμάτων.Δηλαδή, κοιτάζετε τα δείγματα, αλλά σχεδόν όλοι οι πλοίαρχοι θα το κάνουν μετά την παραγγελία, δεν βρίσκονται στο τραπέζι τους. Λοιπόν, εάν εξακολουθείτε να παραγγείλετε και να περιμένετε, τότε γιατί να μην κάνετε εξατομικευμένο;)))

Παραγγέλθηκαν σχεδόν όλες οι φόρμες μελοψωμάτων. Δηλαδή, κοιτάζετε τα δείγματα, αλλά σχεδόν όλοι οι πλοίαρχοι θα το κάνουν μετά την παραγγελία, δεν βρίσκονται στο τραπέζι τους. Λοιπόν, εάν παραγγείλετε και περιμένετε, τότε γιατί να μην κάνετε εξατομικευμένο;)))

Είναι κάπως κατανοητό) Απλώς δεν μπορούσα να φανταστώ ότι κάτι τέτοιο είναι κατ 'αρχήν δυνατό! βλέπω

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Τελευταία ερώτηση. Πόσο να αποθηκεύσετε και πώς; Μία ή δύο εβδομάδες, μπορώ;

[Νάτα]

Νάτα, αλλά προσπαθήσατε να φτιάξετε μελόψωμο σε αλεύρι σίκαλης; Ψάχνω ακόμα για μια δοκιμασμένη συνταγή με βάση το αλεύρι σίκαλης και το μέλι.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Τελευταία ερώτηση. Πόσο να αποθηκεύσετε και πώς; Μία ή δύο εβδομάδες, μπορώ;

Μελόψωμο έτοιμο; Μπορώ. Κάντε το στη συνέχεια με γλάσο ζάχαρης. Προστατεύει το μελόψωμο από το στέγνωμα.


Και αποθηκεύστε το, φυσικά, όχι σε εξωτερικούς χώρους.
Μαντράικ Λούντμιλα,

Όχι, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Η αγάπη μου είναι τύλα Voronezh.

τύποι νομισμάτων Voronezh.

Θα υπάρχει συνταγή;

[Κισούσα]

τύποι νομισμάτων Voronezh.

Ωχ! Μέντα - το λατρεύω. Δεν υπάρχει τέτοια συνταγή στην Αγία Γραφή του 1955;



Κισούσα,