Βούτυρο κουλούρι με μαρμελάδα μήλου

Βούτυρο κουλούρι με μαρμελάδα μήλου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	400-450 γραμμάρια
βούτυρο	100 γρ
κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας
γάλα	125 ml
αυγά c-0	1 κομμάτι
ζάχαρη	120 γρ
άλας	1/2 κουταλάκι του γλυκού
ξηρή μαγιά	8 γραμμάρια
βανιλλίνη	σακκίδιο πούδρας
μαρμελάδα μήλου για γέμιση
κρόκος αυγού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τη μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ζεστό γάλα.
• Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
• Χτυπάμε το αυγό και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι το λευκό, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε ξινή κρέμα. Ταραχή.
• Βάζουμε αλάτι και βανιλίνη στο αλεύρι.
• Ρίχνουμε το μείγμα αυγού-ελαίου στη μαγιά που έχει εμφανιστεί, ανακατεύουμε.
• Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώστε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη.
• Βάλτε σε μια σακούλα και ψύξτε για 1-1,5 ώρες.
• Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε κύκλο πάχους 3-4 mm. Κόψτε σε 8 τμήματα. Βάλτε μαρμελάδα σε μια μεγάλη άκρη, τυλίξτε τις άκρες και τυλίξτε ένα κουλούρι.
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος ή στρώμα σιλικόνης.
• Αφήστε το να ρυθμιστεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια βουρτσίζετε με κρόκο.
• Ενώ τα κουλούρια είναι καλά, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Βάζουμε ένα ταψί και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
• Βγάζουμε, αφαιρούμε τα κουλούρια στη σχάρα και κρυώνουμε. Πασπαλίστε τα έτοιμα με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Τα ρολά είναι μαλακά, ψημένα, χωρίς κενά γύρω από το γέμισμα.

Η ζύμη είναι κατάλληλη για κάθε γέμιση.

[Έλενα]

Έλενα, Τα κουλούρια είναι υπέροχα! οπότε μάλλον η πριγκίπισσα θα μπορέσει να τα ψήσει;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Vika, ευχαριστώ
Μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη μόνο σε 3 μέρη. Τότε τα κουλούρια θα είναι μικρότερα ... αλλά πολύ

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ελένη! Ευχαριστώ! οπότε θα το κάνουμε .. απολύτως απροθυμία να πυροβολήσουμε το φούρνο.

Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει

[Λενουζένκα]

Λενουζένκατι όμορφα κουλούρια!
Τέτοιες λατρευτές ριπές!
Lenochka, ευχαριστώ!
Υπέροχα νόστιμη συνταγή.
Ας μαγειρέψουμε.

Δροσερός! (γ) Ευχαριστώ Έλεν!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ριτούλια, lettohka ttt, Νατάσα, ευχαριστώ πολύ
Μαγειρέψτε και φάτε για υγεία
Η συνταγή δεν προκαλεί σύγχυση

[Έλενα]

Έλενα, Τα κουλούρια είναι υπέροχα! οπότε μάλλον η πριγκίπισσα μπορεί να τα ψήσει;

Ψήσατε κουλούρια στην πριγκίπισσα, αν ναι, πώς το πήρατε;

[Galleon-6]

Galleon-6, Έλενα, Ψήνω κουλούρια στο φούρνο, δεν μου αρέσει όταν βγαίνουν μικρά
Τα κορίτσια ήθελαν να δοκιμάσουν τις Πριγκίπισσες, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπήρξαν αναφορές.
Έχω ήδη γράψει ότι είναι δυνατό στο PP, απλά πρέπει να το κάνετε μικρότερο, διαφορετικά θα ακουμπήσουν στο καπάκι.

Ψήνω επίσης στο φούρνο, απλά σκέφτηκα, ίσως η Βίκα ψημένη στην πριγκίπισσα και θα σας πω πώς συνέβη. Τα bagels σας είναι όμορφα

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Ας περιμένουμε τη Βίκα