Μπισκότα χωρίς αλεύρι "Minutka"

[ακριβώς ένα λεπτό]

Μπισκότα χωρίς αλεύρι "Minutka"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ασπράδι αυγού	1 Η / Υ.
Αλας	1 πρέζα
Ζάχαρη	90 γρ
Καρύδια	50 γρ
Σουσάμι + νιφάδες καρύδας	70 γρ
Πικρή σοκολάτα	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα καρύδια και τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι, συνδυάστε ξέσματα με σουσάμι
• 
• Χτυπάμε την πρωτεΐνη με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να κορυφωθεί και, ανακατεύοντας απαλά με τα υπόλοιπα συστατικά, απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε κέικ σε ένα ταψί
• 
• Ψήνω ακριβώς ένα λεπτό σε προθερμασμένο σε 240^{σχετικά με}Από το φούρνο και στη συνέχεια μην ανοίγετε την πόρτα για 3-4 ώρες.
• Εκείνοι που δοκίμασαν αυτά τα cookies από εμένα, μου βομβάρδισαν με sms: "Πόσο νόστιμο είναι!"
• 

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα Detox (χωρίς ζάχαρη και αλεύρι σίτου) (μονμπλάνα)

Γεύματα ή μπισκότα χωρίς αλεύρι, αυγά και ζάχαρη ... (Doxy)

Μπισκότα χωρίς αμύγδαλο (prona)

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισατι ωραίο μπισκότο!
Είναι ο φούρνος ηλεκτρικός; Το ξεκαθαρίζω αυτό, καθώς το αέριο ψύχεται πολύ πιο γρήγορα και 3-4 ώρες σε διαφορετικούς φούρνους πιθανότατα θα λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους.

Ναι, Μαρίνα, έχω ηλεκτρικό, αλλά έφτιαξα τέτοια μπισκότα στον φούρνο αερίου της κόρης μου και τα έβγαλα μετά από πλήρη ψύξη. Όλα λειτούργησαν επίσης. Και ευχαριστώ !

Λάρισα, πρέπει να νικήσεις τα λευκά σε ποιο βαθμό - όπως σε μαρέγκα, έτσι ώστε να στέκονται ευθεία; Ευχαριστώ για τη συνταγή, είμαι σίγουρος ότι θα είναι νόστιμο, αλλά και σοκολάτα!

Πόσο ενδιαφέρον ... Το παίρνω στους σελιδοδείκτες. Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή. Larochka, ευχαριστώ!

[γκαλά10]

Σε ποιό βαθμό

Ναι, Μαρίνα, ευχαριστώ που ρωτήσατε - θα το προσθέσω τώρα. Χτυπήστε μέχρι τις κορυφές, διαφορετικά τα μπισκότα απλώς θα απλώνονται και θα είναι λιγότερο πορώδη και σκληρότερα. γκαλά10, καβίνς, Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας !

Dopleta, ένα πολύ πρωτότυπο cookie. Ευχαριστώ για τη συνταγή, οι συνταγές σας είναι υπέροχες. Σίγουρα θα προσπαθήσω

Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα, τα μαγειρεύω αρκετά συχνά, μόλις συσσωρευτούν πρωτεΐνες στον καταψύκτη. Χρησιμοποιώ τα υπολείμματα οποιασδήποτε σοκολάτας και ξηρών καρπών.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισαπόσες πρωτεΐνες χρειάζεστε σε ένα ταψί;

oo .. γνωστό αγαπημένο bezeshki γεμιστό με την κόρη μου στο lyubimki

Cookies που πρέπει να ξεχάσετε

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισαπόσες πρωτεΐνες χρειάζεστε σε ένα ταψί;

Ενας, Βίκα.
Ίρσα, μόλις δεν τον έψαχνα! Αλλά ένα τέτοιο όνομα δεν ήρθε στο μυαλό.

[Λάρισα]

Λάρισα, αλλά το κυριότερο είναι ότι μια τόσο υπέροχη συνταγή επανέρχεται στην επιχείρηση, ανεξάρτητα από το πώς το ονομάζετε.
Αποδεικνύεται ιδιαίτερα καλά σε έναν ηλεκτρικό φούρνο, με καλή δυνατή θερμοκρασία, η σοκολάτα, τα καρύδια και η καρύδα είναι τόσο φιλικά, αποδεικνύεται ότι ένας τόσο επιτυχημένος συνδυασμός

Υπέροχα μπισκότα! Ευχαριστώ για τη συνταγή
Μια ερώτηση: μπορείτε να βάλετε δύο φύλλα ψησίματος;

[Λάρισα]

Λάρισα, ο φούρνος μου θερμαίνει μόνο στους 210 βαθμούς, οπότε πρέπει να ψήσω όχι 1 λεπτό, αλλά λίγο περισσότερο;

μπορείτε να βάλετε δύο φύλλα ψησίματος;

Φυσικά! Δεν υπάρχει επίσης μακροχρόνιο ψήσιμο - τα κομμάτια εργασίας κάηκαν σε ένα λεπτό και στη συνέχεια στεγνώθηκαν, οπότε τουλάχιστον τρία!

λίγο περισσότερο?

Ναι, Τζένια, θα το κρατούσα τότε για δύο λεπτά.

[Λάρισα]

Λάρισα, ευχαριστώ για τη συμβουλή και για την υπέροχη συνταγή!

Ευχαριστώ! Θα το κάνω σύντομα

Λάρικ, κρυώνει στο φούρνο μου
Απλώς μια ερώτηση ταυτόχρονα.
Όταν μόλις έβαλα το φύλλο ψησίματος, τα μπισκότα αυξήθηκαν αμέσως κατά 3 φορές και στη συνέχεια ξεφουσκώθηκαν ξανά αργά.
Αυτό είναι πιθανώς λάθος;
Είναι αλήθεια ότι έφτιαξα ένα διπλό μέρος, για 2 φύλλα ψησίματος, οπότε το κράτησα για 2 λεπτά και μόνο τότε το απενεργοποίησα. Μάλλον θα μπορούσε να παρεμβαίνει.
Αναρωτιέμαι τι συμβαίνει.
Παρεμπιπτόντως, συνήθιζα να φτιάχνω μπισκότα "που πρέπει να ξεχαστούν" και εκεί δεν τα έφτιαξα με επίπεδες τούρτες, αλλά σε σωρούς, μόνο δεν θυμάμαι τις λεπτομέρειες για το πώς ήταν όλα ψημένα.

Ω, κοίταξα αυτό το cookie, αλλά εκεί η σύνθεση είναι λίγο διαφορετική και το cookie «ξεχνάει» για δώδεκα ώρες - δεν αντέχω την αποχέτευση. Και για να είμαι ειλικρινής, ποτέ δεν παρακολούθησα αν ήταν πρήξιμο ή ξεφούσκωμα. Απλά, χωρίς να κοιτάζω, το απενεργοποίησα αμέσως μετά από ένα λεπτό, και αυτό είναι! Έτσι θα υποθέσουμε ότι δεν έχετε δει κάτι τέτοιο! Και περιμένουμε το αποτέλεσμα.

Έτσι, ως αποτέλεσμα, το πάχος των κέικ ήταν το ίδιο με το που τα απλώσατε ή παχύτερα;
Και σκοτεινιάστηκαν πολύ σε σύγκριση με το αρχικό μείγμα; Οι διαφημίσεις μου είναι καθαρά σκοτεινές.

Η σύνθεσή μου είναι επίσης ελαφρώς διαφορετική - τα καρύδια, στα οποία βασίζομαι, καταστράφηκαν βάναυα από κάποιον, αλλά είχα ακόμα αμύγδαλα και πήγε στην επιχείρηση.

Ναι, μεγάλωσαν λίγο, αλλά όχι πολύ. Δεν έβαλα κομμάτια, αλλά έβαλα επίπεδες τούρτες. Και σκοτεινόταν αρκετά. Αλλά δεν το κράτησα ποτέ για δύο λεπτά. Ακόμα και όταν έφτιαξε δύο φύλλα ψησίματος, το κράτησε για ενάμιση λεπτό.

Οπότε υπερέθεσα. Ωχ! ...
Εντάξει, λοιπόν, τι έγινε.
Αναφορά για μένα.

Μην ανησυχείτε - σίγουρα δεν κάηκε! Λοιπόν, έψησε λίγο πιο σκληρά, λοιπόν τι; Σας διαβεβαιώνω ότι θα είναι υπέροχο! Η μαρέγκα σκοτεινόταν, αλλά δεν κάηκε, και τα καρύδια τηγανίστηκαν καλύτερα - νόστιμα!

Λάρισα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Άλλαξα λίγο, δεν υπήρχαν καρύδια - έβαλα κουκουνάρι.
Αντί για σοκολάτα, η σοκολάτα πέφτει. Και τηγάνισε την καρύδα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[EUA]

EUA, Έλενα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε την εντύπωση για το αποτέλεσμα!

Και έχω ήδη δοκιμάσει
Πλήρης μπάσταρδος!
Θα πρέπει να υιοθετηθεί, - για να φτιάξουμε τέτοια κέικ για το κέικ, - θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχα.
Μόνο η σοκολάτα θα πρέπει να ληφθεί όχι το πιο πικρό, διαφορετικά πήρα το 95%, σχεδόν χωρίς ζάχαρη. Αποδείχθηκε πολύ πικάντικο
Σε γενικές γραμμές, Larik, σας ευχαριστώ πολύ!

[Κινέιν]

φτιάξτε τέτοια κέικ για ένα κέικ

Σχεδόν, έχουν Κινέιν υπάρχει ένα βασιλικό κέικ με παρόμοιο στρώμα - μου αρέσει πολύ!

Ναί? Έτρεξα στην Anya για να δω το κέικ της.
Ευχαριστώ για την συμβουλή!

Λάρισα, τι θαύμα! Λατρεύω τα ψημένα προϊόντα με καρύδια. Και τώρα έχω πολλά καρύδια και σπόρους. Θα το ψήσω αύριο.
Απλά πρέπει να αγοράσετε σοκολάτα, το έφαγα όλα))

Larochka, έχω μια ερώτηση: έχετε ηλεκτρικό φούρνο; Δηλαδή, κρυώνει πιο αργά από το αέριο; Είναι όλα εντάξει σε ηλεκτρικό;

Ναι, Checkmark, ηλεκτρικό. Αλλά έγραψα παραπάνω: Το έκανα με την κόρη μου στο αέριο, όλα λειτούργησαν επίσης. Υπάρχει κάτι λάθος μαζί σου;

Μέχρι στιγμής όλα είναι έτσι. Τώρα θα το ψήσω. Τότε θα αναφέρω. Ο φούρνος είναι ηλεκτρικός.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι όλα θα πάνε καλά!

Καλά:

Μου αρεσε παρα πολυ. Αφράτος. Με καφέ - πλήρης θνησιμότητα! Θα επαναλάβω σίγουρα!
Larochka, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

!

Λάρισα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Τα μπισκότα είναι απλά βομβαρδιστικά. Το έκανα πολλές φορές ήδη, όλοι είναι ενθουσιασμένοι

Ευχαριστώ Νατάσα! Δεν μπορώ παρά να υποστηρίξω τη χαρά σας, είναι νόστιμα!

Λάρισα, ευχαριστώ για τα υπέροχα μπισκότα!

[Μαρίνα]

Στην υγεία σου, Μαρίνα! Και σας ευχαριστώ για την όμορφη, ορεκτική εικόνα!

Σήμερα έψησα πίτα και πίτες. Και χρησιμοποίησα έναν κρόκο για λίπανση και έβαλα το λευκό στο ψυγείο. Σκέφτηκα επίσης πού να το χρησιμοποιήσω, και εδώ είναι μια υπόδειξη! Αύριο θα γυρίσω σπίτι από τη δουλειά και θα φτιάξω ένα άλλο cookie

[Νέλια]

Μην απειλείς! Νέλια, Ανυπομονώ να!