Παν πίτα (muffin μπολ Unold AG)

Παν πίτα (muffin μπολ Unold AG)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Άπαχο ζύμη ζύμης	350-450 γραμ
Πλήρωση:
Στάρπη με σταφίδες	200γρ
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	16 γρ
Μαρμελάδα δαμάσκηνου (φέτες)	80g (9 τεμ.)
Ζάχαρη άχνη (για διακόσμηση)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγείρεμα άπαχη ζύμη ζύμης. Χαλαρώστε, έτσι ώστε να υπάρχει λιγότερο μάφιν και λιγότερο ρουζ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Εχω:

• Άπαχη ζύμη σε Panasinic ψωμί (καθολική) (θεία)

  Με το Levito madre sourdough. Είναι δυνατό με ιατρική συνταγή, χωρίς τη χρήση της καλλιέργειας εκκίνησης.
• Πρόγραμμα HP "Ζύμη ζύμης":
• 
• Παίρνουμε 300 γραμμάρια ζύμης, ρίχνουμε σε μια μπάλα:
• 
• Απλώνω, ξεδιπλώνω, ξετυλίγω:
• 
• Τοποθετήστε το κέικ στο κάτω καλούπι. Διανέμει ομοιόμορφα σε σχήμα:
• 
• Κόψτε τα υπολείμματα ζύμης κατά μήκος της εξωτερικής άκρης του καλουπιού με ψαλίδι, χωρίς τάνυση:
• 
• Θα χρησιμοποιήσουμε το υπόλοιπο της δοκιμής για τα επόμενα επίπεδα.
• Απλώσαμε 80-100 γραμμάρια τυρόπηξης (τυρί cottage, αυγό, σταφίδες):
• 
• Ξεδιπλώστε ένα κομμάτι κομμένης ζύμης λεπτά:
• 
• Βάζουμε τα γεμίσματα στην κορυφή:
• 
• Κόψτε την άκρη κόβοντας τα υπολείμματα:
• 
• Διαδώσαμε τις φέτες δαμάσκηνων:
• 
• Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να συνθλίψετε τα καρύδια (έχω καρύδια):
• 
• Πασπαλίστε ελαφρά τις σφήνες δαμάσκηνου και τις κενές περιοχές με καρύδια:
• 
• Ξεδιπλώστε λεπτά και τοποθετήστε το επόμενο στρώμα ζύμης:
• 
• Ένα άλλο στρώμα γεμίσματος με στάρπη:
• 
• Κάνουμε εγκοπές (όχι στη βάση) στο κεντρικό τμήμα:
• 
• Βάλτε τα άκρα τακτοποιημένα:
• 
• Παίρνουμε άλλα 100 γραμμάρια ζύμης, τυλίγουμε αραιά. Καλύψτε το κέικ, ρυθμίστε τις άκρες με την άκρη μιας σπάτουλας σιλικόνης:
• 
• Κάντε μια τρύπα στο κέντρο με το άκρο του δακτύλου σας και γεμίστε τη ζύμη κατά μήκος του εσωτερικού κύκλου:
• 
• Κλείνουμε το cupcake. Έδωσα χρόνο (~ 30'-40 ') για έλεγχο. Νομίζω ότι 10-15 λεπτά θα είναι αρκετά. Δεδομένου ότι μετά την έναρξη του ψησίματος, η ζύμη άρχισε να σηκώνει το καπάκι και έπρεπε να κρατηθεί.
• Ψημένο: 6 'συμπ. - 4 '"off; flip; 6'" on "- 4 '" off "; flip; 4'" on "- 4 '" off; πραξικόπημα; αναχώρηση για ελάχιστο. 5-7 έκπτωση. * Αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του επιπέδου θέρμανσης της συσκευής σας.
• ** Ψήνεται σε διαστήματα για να ζεσταθεί και ψήνει τα εσωτερικά στρώματα.
• 
• Σκόνη:
• 
• 
• Κόψτε ένα κομμάτι:
• 
• 
• 
• 
• Αφήστε όλα να γίνουν νόστιμα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κομμάτι

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κύριος

Σημείωση

Εδώ είναι τα ελαττώματα υπερπαραγωγής μου:

Κατανοώ ότι το ψήσιμο ανά διαστήματα είναι πιο ενοχλητικό. Ίσως, όταν ψήνουμε ένα κέικ με ένα ή δύο στρώματα γέμισης, αυτό μπορεί να αποφευχθεί. Θα δούμε
Μετά τις πρώτες δοκιμές, μπορώ ήδη να πω ότι οι πίτες σε αυτό το μωρό θα ψηθούν σίγουρα και σας προσκαλώ

Παρόμοιες συνταγές

Russischer Zupfkuchen (Πίτα σοκολάτας βανίλιας) (bukabuza)

Κέικ σοκολάτας με μπανάνες καραμέλας (celfh)

Κέικ καρότου (Αλεξάνδρα)

γεια σε όλους
Λοιπόν, δεν υπάρχει τίποτα για να φτιάξω πια ένα κέικ

Σκοπεύω να δοκιμάσω το επόμενο κέικ σε μια τέτοια δοκιμή:

Ψαρόπιτα Valaam (Τατιάνα 1103)

Μου άρεσε επίσης να δουλεύω μαζί του

Allochka, ποτέ δεν κουράζομαι να θαυμάσω την εφευρετικότητα σου! Υπέροχη πίτα!

[Γιουλένκα]

Γιουλένκακαι είναι αμοιβαίο εντυπωσιάστε πάντα με τις δημιουργίες σας

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, πειρασμός .... !!!

[Ελενούσκα]

Ελενούσκα, και αυτό είναι αμοιβαίο Τώρα θα πάω στο Levitka ciabattushki Ο φούρνος σου

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Allochka, η φαντασία σου λειτουργεί! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, ίσως θα τολμήσω να φτιάξω μια τέτοια ομορφιά κάποια μέρα.

Allus, τι ομορφιά! Κοιτάξτε και θαυμάστε μόνο.
Εκπληκτικός!
Ευχαριστώ, αγαπητή, για την ιδέα, τη φαντασία και τη συνταγή.

Εύρημα! Η ομορφιά!
Υπάρχουν σταφίδες και τυρί cottage. Δεν υπάρχει αποστράγγιση. Υπάρχουν καρύδια. Θα ψήσω αύριο!

Τι όμορφος άντρας παίρνω, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Lera-7]

Lera-7, Σβετότσκα, Ritunyushka, Λυολένκα, Ksyushonochekκορίτσια, ευχαριστώ
Όλγα Γκέρα, Χαχαχα, μπορείτε να πάρετε κεράσια, φέτες βερίκοκου κ.λπ.Εάν χωρίς αυτά, τότε μπορεί να προστεθεί λίγη ζάχαρη και αλεσμένη κανέλα στα καρύδια ή τη ζάχαρη βανίλιας. Μπορείτε να πάρετε σπόρους παπαρούνας (έτοιμοι για γέμιση) αντί για ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να φτιάξετε κάθε στρώμα με διαφορετικό γέμισμα. Και μπορείτε να φτιάξετε 2 επίπεδα.
Και γιατί χρειάζετε ζύμες στην πίτα;
Για να φτιάξετε μια έκδοση της πίτας "πολλή γέμιση, όχι αρκετή ζύμη" και έτσι ώστε το γέμισμα να συμπεριφέρεται λίγο πολύ σταθερό ταυτόχρονα (δηλαδή, διατηρείται εντός του κυκλώματος ζύμης και δεν πέφτει έξω από αυτό κατά την κοπή και σε ένα πιάτο).

Έχω μια από τις αγαπημένες μου πίτες. Αποτελείται επίσης από 2 στρώσεις, αλλά η ζύμη του δεν είναι κατάλληλη για cupcake.

Υπογραφή πίτας στο Tortilla Chef 118000 Princess (Marysya27)

η ζύμη του δεν είναι κατάλληλη για cupcake

Και γιατί ? Δεν ψήθηκε;

[Κισουσένκα]

Κισουσένκα, είναι μικρό για ένα cupcake και θα κοκκινίσει πολύ γρήγορα. Επομένως, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα είτε να μην τελειώσει το μαγείρεμα, είτε να βγει μια καμένη πίτα.

Είναι σαφές, συγγνώμη, και η πίτα την πήρε στους κάδους.

[Τρίσενκα]

Τρίσενκα, το κέικ είναι αυτό που χρειάζεστε Μόνο στο φούρνο είναι καλύτερο να το κλείσετε. Το πλέγμα στο Tortilla επιτρέπεται

... στο φούρνο Gemlux:

Ευχαριστώ,.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγιατι όμορφος άντρας βγήκε! Πρέπει να λιπαίνετε το καλούπι όταν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο τεστ;

[Lenochka]

Lenochka, Δεν λιπαίνω. Η επίστρωση είναι ακόμα εντελώς νέα. Πώς συμπεριφέρεται με την πάροδο του χρόνου - δεν ξέρω. Πιθανώς, πρέπει να εστιάσετε στην καθημερινή σας εμπειρία από τη χρήση της συσκευής και να το κάνετε ως συνήθως.



Χαιρετίσματα
Κόφτης Fotnula, όπου είναι σαφώς ορατό ότι η ζύμη ψήνεται μέσα: