Μπισκότα με αλεύρι σοκολάτας

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
νιφάδες βρώμης μακράς διάρκειας	80 γραμμάρια
γάλα	50 γραμμάρια
αυγά s-1	1 κομμάτι
βανιλλίνη	2 φακελάκια
ζάχαρη ή οποιοδήποτε υποκατάστατο	1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
ξεφλουδισμένοι και ψητοί ξηροί καρποί (έχω φιστίκια)	100 γρ
πικρή σοκολάτα	100 γρ
ασπράδια αυγού s-1	3 κομμάτια
άλας	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε το γάλα στα δημητριακά, χτυπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε ένα πακέτο βανιλίνης και προσθέτουμε ζάχαρη ή σαχάμ.
Ανακατέψτε, αφήστε για 30 λεπτά για να πρηστεί.
Στη συνέχεια απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε χαλί ή χαρτί με στρώση 0,5 cm.
Στεγνώστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Μην τηγανίζετε!
Μπορεί να φτιαχτεί σε πίτσα, να βάλει το χαλί σε ζεστό μέρος, η ώρα είναι η ίδια.
Αυτό είναι ένα κουλιμπιάκα
Ψύξτε, σπάστε σε μικρά κομμάτια
Αφήστε το στο τραπέζι, στεγνώστε. Στάθηκα κάτω από μια πετσέτα για 24 ώρες.
Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα ψίχουλο είτε με ένα μπλέντερ είτε, όπως εγώ, με ένα κονίαμα πατάτας.
Κάντε το ψίχουλο όχι σε σκόνη, αλλά σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε τα φιστίκια στο ψίχουλο. Μπορείτε να το αλέσετε μικρότερο, μπορείτε να αφήσετε τα κομμάτια. Προαιρετικός.
Λιώστε τη σοκολάτα, βάλτε την στο ξηρό μείγμα, προσθέστε ένα άλλο πακέτο βανιλίνης, ανακατέψτε.
Χτυπάμε τις πρωτεΐνες με αλάτι μέχρι να σταθεροποιηθούν, προσθέτουμε στη συνολική μάζα.
Τοποθετήστε είτε ένα χαλί είτε ένα χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.
Κουτάλι τη ζύμη σε μικρά κέικ.
Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και στεγνώστε για 10-12 λεπτά. Οχι περισσότερο!
Βγάλτε, αφαιρέστε και κρυώστε είτε σε συρματόσχοινο είτε σε πετσέτα.
Τα πάντα, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Έχω 11 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

χωρίς προετοιμασία ψίχουλων και ξηρών καρπών, 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Η συνταγή είναι η φαντασία μου. Στην αρχή ήθελα απλώς να αλέσω τη βρώμη, αλλά τότε τα έτοιμα μπισκότα δεν θα είχαν τόσο πορώδες. Και αποδείχθηκε απλώς εξαιρετικά ευάερο, απαλό και πολύ σοκολάτα

Δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο
Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Το ψίχουλο μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί σε γυάλινο βάζο κάτω από ένα σφιχτό καπάκι.
Και μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε περισσότερα cookie ταυτόχρονα, στο αποθεματικό

P. S. Την επόμενη φορά θα ψήνω στην πριγκίπισσα