Αυτί στο Thermomix

[Αυτί]

Λοιπόν, θα προσθέσω. Μαγειρεύω σούπες σχεδόν το ίδιο. Σήμερα ήταν Αυτί



Συγγνώμη για τη φωτογραφία, αλλά αυτό είναι το μέγιστο που θα μπορούσα να αποσπάσω από το κινητό μου τηλέφωνο (ο fotik πέθανε)

Μαγειρεύω πάντα σε ζωμό.
Έβαλα μια πέστροφα στο καλάθι ατμού και έριξα μερικά μπιζέλια μαύρου πιπεριού στο ίδιο το μπολ. 40 min \ 1 sk. \ 100 g Γεμίστε τα πάντα με κρύο νερό Μόλις ο ζωμός είναι έτοιμος, βγάζω τα ψάρια, ξεπλένω το καλάθι και βάζω πατάτες, κεχρί και σε αυτήν την περίπτωση υπήρχαν αποξηραμένα λαχανικά για τη σούπα. 20 λεπτά \ 1sk \ 90γρ. Αλατίστε τα πάντα και προσθέστε βότανα. Μόλις η σούπα είναι έτοιμη από το καλάθι ατμού, κουνάω τα πάντα μέσα στην κατσαρόλα και φιλτράρω το ζωμό μέσα από το ίδιο καλάθι.

Μαγειρεύω όλες τις άλλες σούπες με τον ίδιο τρόπο. Κοτόπουλο, ανεξάρτητα από το που μαγειρεύετε το ζωμό - ΠΑΝΤΑ διαφανές, το μπορς είναι ΠΑΝΤΑ μπορντό. Πώς να μαγειρεύω θα εκθέσω