Κοσάρι

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κοσάρι

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: αραβικός

Συστατικά
Τσιπ κρεμμυδιού
κρεμμύδι γογγύλι	2-3 τεμ.
αλεύρι	2-3 st. μεγάλο.
εξευγενισμένο λάδι	0,5 λίτρα
Ρύζι με φακές
μακρύκοκκο ρύζι	130 γρ
φακές καφέ	130 γρ
ελαιόλαδο (λαχανικό)	4-5 st. μεγάλο.
αλεσμένο κύμινο	1 κουτ
σκόρδο	2-3 δόντια.
κάρδαμο	3-5 κουτιά
άλας	γεύση
Ζυμαρικά
οποιαδήποτε ζυμαρικά (μείγμα)	200 π.Χ.
άλας	γεύση
Σάλτσα
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
σκόρδο	2 δόντια.
ελαιόλαδο (λαχανικό)	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
τοματοπολτός	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ντομάτα ή χυμό ντομάτας	2-3 τεμ (200 ml)
φρέσκο ​​τσίλι ή νιφάδες	γεύση
αλεσμένο κύμινο	1 κουτ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
ζάχαρη για γεύση	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε το υπερβολικό αλεύρι. Ζεσταίνουμε το λάδι. Βάλτε τα κρεμμύδια σε μέρη.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή. Φορέστε μια χαρτοπετσέτα.

Μουλιάστε τις φακές όλη τη νύχτα. Τηγανίζουμε το ρύζι σε λάδι.

Προσθέστε φακές.

Ρίχνουμε νερό. Έχυσα το νερό πάνω από το επίπεδο του ρυζιού περίπου 3 δάχτυλα. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και σκόρδο.

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Τηγανίζουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και πάστα ντομάτας. Μαρίδα. Η πάστα πρέπει να αλλάξει χρώμα.

Ρίχνουμε χυμό ντομάτας ή προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες.

Σιγοβράζουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη. Το ξίδι προστίθεται στις αρχικές συνταγές. Δεν βάζουν ζάχαρη.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Όσο πιο ποικίλα είναι τα ζυμαρικά, τόσο το καλύτερο.

Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.

Βάλτε τα ζυμαρικά στο πρώτο στρώμα στο πιάτο. Ισοπεδώνω.

Ένα στρώμα ρυζιού με φακές.

Σάλτσα.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Τσιπ κρεμμυδιού.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Ένα δημοφιλές πιάτο στην Αίγυπτο. Μαγειρεύουν με διαφορετικούς τρόπους.
Για μια ποικιλία από άπαχο φαγητό, είναι μια απόλυτα αποδεκτή επιλογή. Συνιστώ!

ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, μου αρέσει πολύ η φακή και η σούπα ρυζιού, πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω koshari))) ευχαριστώ

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ελπίζω να σου αρέσει και αυτή η επιλογή)

[Άντζελα]

Άντζελαπώς μαγειρεύετε τα πάντα όμορφα και νόστιμα! Οι φωτογραφίες είναι υπέροχες! Ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ