Χυλοπίτες ρυζιού ασιατικού στιλ με λαχανικά και βόειο κρέας σε καζάνι από χυτοσίδηρο (+ βίντεο) - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Χυλοπίτες ασιατικού τύπου με λαχανικά και βόειο κρέας σε καζάνι από χυτοσίδηρο (+ βίντεο)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
βοδινό κρέας ή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια βοείου κρέατος	400-500 γρ.
Φρέσκα καρότα	3 τεμ. μεγάλο
κρεμμύδια	1 κεφάλι
Γλυκό πιπέρι	1-2τμχ
τσίλι	γεύση
πιπερόριζα	1 ος μεγάλο.
φρέσκο σκόρδο	1 κεφάλι
φυτικό λάδι	120γρ.
σάλτσα σόγιας	120γρ.
φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο	1 ώρα μεγάλο.
κόκκινη πάπρικα	1/2 κουτ
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	1/2 κουτ
σουσάμι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζυμαρικά ρυζιού ή μακαρόνια ρυζιού	400γρ.
Κιμάς για κεφτεδάκια, κεφτεδάκια	500γρ
βοδινό κρέας	450 γρ.
κρεμμύδια	2-3 γκολ
φρέσκο σκόρδο	4-5 δόντι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	1/2 ώρες μεγάλο.
άλας	γεύση
γλυκιά πάπρικα	1/2 κουτ
αυγά	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Φτιάξτε κιμά για κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια, τα είχα έτοιμα στον καταψύκτη, ο οποίος θέλει να κόψει το κρέας σε λεπτές λωρίδες για τηγάνισμα σε ένα γουόκ, καζάνι

Ξεφλουδίστε, πλύνετε όλα τα λαχανικά και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες

Ζεσταίνετε ένα γουόκ ή καζάνι με βούτυρο μέχρι να καπνίσει και στείλτε κεφτεδάκια ή κρέας για τηγάνισμα σε υψηλή φωτιά, μετά το τηγάνισμα, βάλτε τα σε ένα πιάτο

στη συνέχεια στείλτε το κρεμμύδι στο καζάνι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζετε σε υψηλή φωτιά

προσθέστε ρίζα τζίντζερ και πιπέρι τσίλι, σοτάρετε, προσθέστε μερικά καρότα και πιπεριές και σοτάρετε σε υψηλή φωτιά προσθέτοντας τα υπόλοιπα λαχανικά

μετά κεφτεδάκια

και 5 λεπτά πριν να είστε έτοιμοι, στείλτε όλα τα μπαχαρικά, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι, το κόλιανδρο και τη σάλτσα σόγιας, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά, περιμένετε μέχρι να σταματήσει το μαγείρεμα το γουόκ ή το καζάνι, πιέστε το κεφάλι του σκόρδου, ανακατέψτε τα καλά, αυτή τη φορά μαγειρέψαμε χυλοπίτες ρυζιού, ξεπλύναμε με κρύο νερό, το βάζουμε σε ένα πιάτο

ζυμαρικά και

Κρέας ασιατικού στιλ με λαχανικά πασπαλισμένα με σουσάμι στην κορυφή

Χυλοπίτες ρυζιού ασιατικού στιλ με λαχανικά και βόειο κρέας σε καζάνι από χυτοσίδηρο (+ βίντεο)

και μερικά πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό προαιρετικά, όρεξη!

Σημείωση

Το χοιρινό είναι ιδανικό για αυτό το πιάτο, μου αρέσει το βόειο κρέας, επιλέξτε το κρέας που σας αρέσει, ακόμη και το κοτόπουλο θα κάνει !!! Οι χορτοφάγοι μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο χωρίς κρέας, αποδεικνύεται επίσης νόστιμο !!!