Κέικ γάλακτος (GOST)

Κέικ γάλακτος (GOST)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	510 γρ
Γάλα	100 γρ
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	265 γρ
Βούτυρο +20 γραμμάρια λαχανικών (ή 120 g μαργαρίνης)	100 γρ
Αυγό (αυτό είναι μισό αυγό, το άλλο μισό θα πάει για λίπανση)	30 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Ζάχαρη βανίλιας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτον, θα εξηγήσω πώς να διαιρέσετε το αυγό. Σπάστε το αυγό σε ένα φλιτζάνι (το μέσο βάρος ενός επιλεγμένου αυγού είναι 60 γραμμάρια), κτυπήστε με ένα πιρούνι, έτσι ώστε ο κρόκος και το λευκό να γίνουν μία μάζα και ρίξτε το μισό στη ζύμη. Αφήστε το υπόλοιπο μισό, θα το λιπαίνουμε.
• Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, γάλα, αυγό, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε καλά για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και ζυμώνετε τη μαλακή, κολλώδη ζύμη. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν είναι μαγιά. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 6-7 mm σε ένα καλά αλευρωμένο τραπέζι. Κόψτε τα μπισκότα (ό, τι θέλετε, σγουρά, ακόμη και κ.λπ.), μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μοτίβο σε αυτά. Η διάμετρος του μπισκότου είναι περίπου 90 mm. Βουρτσίστε με ένα αυγό και ψήστε για 12 λεπτά στους 210 βαθμούς. Τα μπισκότα καφέ πολύ γρήγορα, γι 'αυτό σας συμβουλεύω να μην τρέχετε μακριά από το φούρνο.
• Δεν έχετε χρόνο να αναβοσβήσετε - θα καούν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-13 μπισκότα

Σημείωση

Θυμάστε αυτά που μοιάζουν με χαμομήλι; Νοσταλγία.



Πωλούνται στην καφετέρια του σχολείου μας. Και πάντα δεν είχαν λίγη ζάχαρη για να είναι τέλεια. Προφανώς, η ζάχαρη σπρώχτηκε ενεργά από τους εργάτες τροφοδοσίας, γιατί αν ακολουθήσετε τη συνταγή, τα μπισκότα είναι γλυκά όπως πρέπει! Αυτή είναι η γεύση του σχολικού απογευματινού τσαγιού και της παιδικής μου ηλικίας.

Ο σύζυγος είπε αμέσως: "Αυτά για 8 καπίκια;" Όλοι προέρχονται από την ΕΣΣΔ. Όλοι θυμούνται το ίδιο πράγμα.

Παρόμοιες συνταγές

Cookies "Baturinskie" (Συστροφή)

Μπισκότα με μαρμελάδα (καρναλέλο)

Μπισκότα (Ελένη-01)

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο
Ευχαριστώ πολύ για τα μπισκότα, μου άρεσε πολύ !!!



μετά το ψήσιμο δεν λιπάνω με τίποτα ...

κόβουμε με μούχλα cupcake (d-10 cm.)

Μου παρατήρησαν, σήμερα το πρωί έτρωγαν εντελώς δροσισμένα μπισκότα, είπαν ότι ήταν πολύ πιο νόστιμα από ό, τι τα χθεσινά ζεστά !!!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Εδώ είμαι με την αναφορά μου, έφτιαξα μπισκότα, αν και 32 κομμάτια αποδείχτηκαν λίγο λεπτά. και δεν έχω ακόμη καλούπια, θα το φτιάξω την επόμενη φορά
Βοήθα τον εαυτό σου

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Κατά τη γνώμη μου, δεν είναι λεπτά, αλλά απλώς μικρότερα σε διάμετρο, άρα βγήκαν πολλά. Το πάχος είναι το ίδιο.

Νόστιμα μπισκότα! Αν και δεν είναι τόσο όμορφο όσο του συγγραφέα!

Ευχαριστώ!

[Σκιάχτρο]

Λοιπόν, είμαι ήδη στο σωρό με τα κέικ μου που δεν είναι GOST !! Πολύ μαχαίρι ζύμης

Ήθελα να το δοκιμάσω!



Θα δοκιμάσουμε αύριο. Αλλά η μυρωδιά !!!!! Ήδη στη βρογχοκήλη, η αναπνοή έκλεψε από παιδικές αναμνήσεις! Σκιάχτρο , Ευχαριστώ!!!

Έκανα αυτά τα υπέροχα μπισκότα σήμερα στο Bis, αυτό συνέβη.



ο φωτογράφος, ωστόσο, είναι άχρηστος, συγχώρεσέ με.

Σκιάχτρο, έχω ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα μπισκότα: λουλούδια: πολύ, πολύ νόστιμο ... αν και δεν είναι τόσο όμορφο όσο ο σύζυγός σας έφερε στη δουλειά και αντιμετώπιζε έναν ηλικιωμένο εργαζόμενο, οπότε κάποιος έριξε τα μάτια του και είπε: "Ω! τότε ... "σημαίνει καλό

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ήδη φτιάξει κουλουράκια σύμφωνα με πολλές συνταγές, αλλά αυτές είναι οι πιο νόστιμες! Έκανα μισή μερίδα, αποδείχθηκε 10 μπισκότα με εγκοπή d-8 cm

Τι υπέροχη φωτογραφία!
Και το πιάτο του Ikeev! Ναί? Εχω το ίδιο!

Ευχαριστώ!
Δεν θυμάμαι πραγματικά για το πιάτο, πριν από πολύ καιρό, υπάρχει ακόμα ένα τεράστιο κύπελλο
Έχω ήδη προσπαθήσει να μαγειρέψω πολύ σύμφωνα με τις συνταγές σας και τώρα διαμορφώνω τις πίτες αποκλειστικά με τη μέθοδο σας, αλλά ακόμα δεν έχω αρκετή συνταγή κουλούρια για απόλυτη ευτυχία όπως πριν. Όλα αυτά που ψήνονται ακόμα δεν μοιάζουν με αυτά τα κουλούρια ...

Εάν η κούπα είναι τεράστια, αυτό σημαίνει ακριβώς το Ikeevskaya.

Bagels; ... Πρέπει να δοκιμάσετε. Πολλά bagels Gostov έζησαν στο απύθμενο βιβλίο μου ... τα είδα.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροκαι εγώ με μπισκότα:



Ο σύζυγός μου τους άρεσε τόσο πολύ που το βράδυ και πριν και μετά την προπόνηση τους φίλησε ...
Πολύ νόστιμο!
Αποδείχθηκε 15 κομμάτια με διάμετρο 11 cm.
Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Χάρη σε εσάς, αυτά τα cookies είναι συχνά στο τραπέζι μας


Βοήθα τον εαυτό σου

Και αν προσθέσετε σταφίδες στη ζύμη, και φτιάξετε ένα λουκάνικο, τότε θα έχετε υπέροχα κούτσουρα με σταφίδες) μόνο ο χρόνος ψησίματος αυξήθηκε κατά 3-4 λεπτά

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τα μπισκότα!

Έψησα για τη μαμά, η μαμά έστρεψε τα μάτια της με απόλαυση, αγαπά αυτά τα πράγματα. Ο σύζυγός μου το πήρε επίσης, φυσικά. Ο άντρας είναι ευτυχισμένος.
Και χαίρομαι που δεν έχω αναρρώσει, αφού δεν τρώω αυτά τα μπισκότα.

Τα καλούπια μου είναι μικρά, αποδείχτηκε 35 κομμάτια.

Μοιάζουν με μπισκότα.

Μόνο στην εμφάνιση. Πάχος, συνέπεια, γεύση - όλα τα ίδια.

Αλλά νομίζω ότι το μέγεθος, για μία φορά, δεν έχει σημασία.

Αχα!

[Τσουτσέλκα]

Μοιάζουν με μπισκότα. Αλλά νομίζω ότι το μέγεθος, για μία φορά, δεν έχει σημασία.

Δεν μπορώ να αντισταθώ να μην πω ξανά ευχαριστώ Τσουτσέλκα για μια τόσο νόστιμη απόλαυση. : nyam: Αυτή τη φορά είχα τεμπέληδες και δεν ξεδιπλώσω τη ζύμη - έφτιαξα κέικ και τραγανό συκώτι !!!! Κάθομαι για τσάι !!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τα μπισκότα. Μόνο δεν είναι gostovsky, αλλά διάφορα διαφορετικά σχήματα

Και εγώ "ευχαριστώ" για τα μπισκότα. Πολύ νόστιμο. Λοιπόν, τα πασπαλίζω με ζάχαρη, κατόπιν αιτήματος του παιδιού)

Ουάου, τι όμορφα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς! Το κόψατε με καλούπια;

Ουάου, τι όμορφα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς! Το κόψατε με καλούπια;

Όχι, είμαι εγώ με ένα μαχαίρι ζύμης όπως η Omela, μόνο που έχω ακόμα σοβιετική εποχή:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76138.0
Είδα και θυμήθηκα ότι έχω επίσης ένα που βρίσκεται κάπου.
Πρώτα, έκοψα τα τρίγωνα και μετά τα έκοψα από τις πλευρές και τα κάμψα ελαφρώς. Και έκοψα ένα δέντρο με κάνναβη, δεν ήμουν αρκετός για περισσότερα

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, δροσερά μπισκότα!

μικροβλάβη

[Λούσια]

Λούσια
Δροσερός μπισκότα κουνέλια !!!
Τα μπισκότα είναι επίσης υπέροχα, ναι ... Το σχήμα είναι ενδιαφέρον ... ημικύκλιο, έτσι; Και γιατί τα κάνετε; Σκαλισμένο έναν κύκλο και στη συνέχεια με ένα σγουρό τροχό για ζύμη nalopop, σωστά;

[Ψίχα]

Ψίχα, τα λαγουδάκια είναι πραγματικά υπέροχα, αλλά αυτό είναι απλώς ένα ημερολόγιο λαγουδάκι!

Και τα μπισκότα, όλα τα στάνταρ στρογγυλά, και τα δύο κορυφαία υπολείμματα - ένα μεγάλο στρογγυλό ένα κόπηκε σε δύο μισά με έναν τροχό.

Την επόμενη φορά που θα το ξεδιπλώσω, θα το κόψω σε ρόμβους ή τετράγωνα, θα είναι πιο γρήγορο και οι άκρες είναι ήδη πολύ ωραίες από τον τροχό.

Αγόρασα επίσης ένα καλούπι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψω μπισκότα. Θα το δοκιμάσω σύντομα.

Σκιάχτρο, τα μπισκότα είναι απλώς ένα θαύμα! Και τα προϊόντα είναι απλά. Έψησα για πρώτη φορά στο margorin, κρυώθηκαν και έγιναν σκληροί, αλλά φάγαμε τα πάντα σκληρά. Χθες έβαλαν τα δαμάσκηνα σύμφωνα με τη συνταγή. λάδι και έμειναν μαλακοί.

Ευχαριστώ, Chuchelka, για τη συνταγή για μπισκότα !!! : girl_claping: Δείτε τι έχουμε

Και χαρούμενα γενέθλια! Υγεία και ευτυχία για εσάς!

Νατάσα, για άλλη μια φορά - σας ευχαριστώ για μια τέτοια συνταγή!
είναι πολύ νόστιμα! είναι εύκολο να φτιαχτούν και ... τρώγονται γρήγορα


Τώρα πρέπει να προσφέρω σνακ για τον γιο μου κάθε Τρίτη, έτσι αυτά τα μπισκότα - καλά, απλά ένα θαύμα στο σπίτι σε στεγνό. συγκόλληση
ευχαριστώ για τη συνταγή που δημοσιεύτηκε!

Έψησα μπισκότα σήμερα. Η πρώτη μου εμπειρία ψησίματος, και φυσικά και αυτή η συνταγή.
Γεύση και αποτέλεσμα ευχαριστημένο, ευχαριστώ για τη συνταγή
Για τη γεύση μου, χρειάζομαι λίγο λιγότερη ζάχαρη και μου φάνηκε καλύτερα να ψήνω σε θερμοκρασία λίγο χαμηλότερη, 180 μοίρες, έτσι ώστε ο πυθμένας να μην καεί, ίσως αυτός είναι ο φούρνος
Έχουμε φτιαχτεί ελαφριά, αγαπάμε έτσι.
Αυτό έκανα

Κόψτε με ένα βάζο λίτρων
Λοιπόν, θα μπορούσατε να κυλήσετε λίγο πιο παχύ

Και ως αναμνηστικό για τις επιλεγμένες (δοκιμασμένες και αγαπημένες) συνταγές μου, φτιάχνω τέτοια χαρτιά

Εξαιρετικό αποτέλεσμα. Και ένας άντρας που εμφανίζεται σε οποιοδήποτε από τα τοπικά θέματα παίρνει αμέσως μετάλλιο. Ακριβώς για να κερδίσει η θέληση.

Η μνήμη συνταγών είναι καλή (έχω έναν ξεχωριστό φάκελο και είναι όλοι συνδεδεμένοι εκεί).Θα πρέπει επίσης να αφήσετε ένα μέρος ή στήλη σε αυτό το φύλλο για προσωπικές σημειώσεις. Έχω πάντα σημειώσεις: η ζύμη είναι παχιά, παίρνετε λιγότερο αλεύρι, μειώστε τη ζάχαρη κατά το ένα τρίτο κ.λπ. Τώρα έχετε ήδη τις δικές σας επιθυμίες: "μειώστε τη ζάχαρη".

Η θερμοκρασία είναι ένα συγκεκριμένο ζήτημα. Ο πυθμένας καίγεται λόγω της ανομοιόμορφης κατανομής της θερμότητας (ειδικά του φούρνου, το κάτω teng πυροβολεί έντονα, μπορεί να αντιμετωπιστεί με την αναδιάταξη του φύλλου ψησίματος μία θέση ψηλότερα ή τοποθετώντας ένα άλλο "αποσπά την προσοχή" κάτω από το φύλλο ψησίματος με κουλουράκια). Η μείωση της θερμοκρασίας δεν είναι πάντα μια επιλογή, μπορείτε απλά να στεγνώσετε τα προϊόντα. Η ζύμη θα είναι σκληρή.

Εξαιρετικό αποτέλεσμα. Και ένας άντρας που εμφανίζεται σε οποιοδήποτε από τα τοπικά θέματα παίρνει αμέσως μετάλλιο. Ακριβώς για να κερδίσει η θέληση.

Η μνήμη συνταγών είναι καλή (έχω έναν ξεχωριστό φάκελο και είναι όλοι συνδεδεμένοι εκεί). Θα πρέπει επίσης να αφήσετε ένα μέρος ή στήλη σε αυτό το φύλλο για προσωπικές σημειώσεις. Έχω πάντα σημειώσεις: η ζύμη είναι παχιά, παίρνετε λιγότερο αλεύρι, μειώστε τη ζάχαρη κατά το ένα τρίτο κ.λπ. Τώρα έχετε ήδη τις δικές σας επιθυμίες: "μειώστε τη ζάχαρη".

Η θερμοκρασία είναι ένα συγκεκριμένο ζήτημα. Ο πυθμένας καίγεται λόγω της ανομοιόμορφης κατανομής της θερμότητας (ειδικά ο φούρνος, το κάτω teng πυροβολεί έντονα, είναι δυνατό να το επεξεργαστεί με την αναδιάταξη του φύλλου ψησίματος μία θέση ψηλότερα ή τοποθετώντας ένα άλλο "αποσπά την προσοχή" κάτω από το φύλλο ψησίματος με κουλουράκια). Η μείωση της θερμοκρασίας δεν είναι πάντα μια επιλογή, μπορείτε απλά να στεγνώσετε τα προϊόντα. Η ζύμη θα είναι σκληρή.

Σας ευχαριστώ για την ευγενική σας στάση.
Ψήνω κυρίως ψωμί μαγιάς για το σπίτι μου ενώ βρίσκομαι σε HP. Λαμβάνεται ψωμί σίτου, επίσης, 50/50, έχω ήδη κυριαρχήσει αναμεμειγμένα, σύντομα ελπίζω να κυριαρχήσω καθαρή σίκαλη και άλλα Borodino και δημητριακά ολικής αλέσεως, αυτό που είναι χρήσιμο είναι ήδη εφοδιασμένο με βύνη, agrams, panifarin και άλλα.
Όσον αφορά τα μπισκότα - αγοράζουμε τακτικά τέτοια γαλακτοκομικά κέικ τώρα, και τώρα πωλούνται στις τέντες μας. Και η συνταγή σας ήταν χρήσιμη, γι 'αυτό αποφάσισα να τη δοκιμάσω.
Και τα σημειώματά μου είναι ακριβώς έτσι, με μια θέση για σημειώσεις

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, έφερε ένα μεγάλο ευχαριστώ! Νόστιμο!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή - πέταξε σε μια μέρα. Ο σύζυγος είναι οπαδός του ψησίματος. Και με γάλα και τσάι - απλά με ένα χτύπημα

Ποιος θα μου έδινε μπισκότα, ely-palas ... Δεν μπορώ ακόμα, αλλά σύντομα θα τα φτιάξω και θα φάω τον εαυτό μου ...

Ψημένα κουλουράκια - νόστιμα! Θα επαναλάβω! Μόνο το απόγευμα έγιναν τόσο σκληρά, δεν στεγνώνουν, δεν φαινόταν να ξεδιπλώνονται λεπτά

Ψημένα κουλουράκια - νόστιμα! Θα επαναλάβω! Μόνο το απόγευμα έγιναν τόσο σκληρά, δεν στεγνώνουν, δεν φαινόταν να ξεδιπλώνονται λεπτά

Μην αφήνετε ανοιχτό μετά το ψήσιμο, στεγνώνουν και γρήγορα, καθώς η υπολειμματική υγρασία είναι ήδη χαμηλή στο προϊόν.

Ευχαριστώ! Θα λάβω υπόψη, φυσικά, ήταν ανοιχτά

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΕίμαι πολύ ευγνώμων για μια τόσο υπέροχη συνταγή !!!
Και επισυνάπτω την έκθεση προόδου μου:

Ως αποτέλεσμα, πήραμε 9 μπισκότα, διαμέτρου 11,5 cm (στην κόρη παρουσιάστηκε ένα ειδικό σετ και υπήρχε μια φόρμα για μπισκότα). Έκανα συμπεράσματα - ας είναι καλύτερα 8 κομμάτια, αλλά παχύτερα. Και το καθεστώς θερμοκρασίας είναι απαραιτήτως 220 μοίρες, όχι λιγότερο, έκανα 200 πρώτα και μαγειρεύτηκαν για 20 λεπτά (ενώ ήταν καφέ) Ως αποτέλεσμα, η άκρη είναι υπερβολική. Η συνταγή σίγουρα θα ριζώσει μαζί μας, οπότε θα εργαστούμε για τα λάθη)))))

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Όλα λειτούργησαν. Σε όλους άρεσε πολύ - έφαγαν τα πάντα

[Τοσκια]

Τοσκια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Μου άρεσε πάρα πολύ, μόνο από ποσότητα έχω 18 κομμάτια, όχι λιγότερο.
Είναι ακόμη πιο παχύρρευστο να ξεδιπλωθεί (περισσότερο από 7 mm).
Το βγάζω, το κρυώνω και το βάζω αμέσως σε κουτί από κασσίτερο με καπάκι.
Έτσι είναι ακόμη πιο μαλακό την επόμενη μέρα από την πρώτη.
Ναι ναι, καίγονται πολύ γρήγορα αν χτυπήσεις.
Ο φούρνος μου χρειάζεται ακριβώς 10 λεπτά με χρονοδιακόπτη στους T 210 βαθμούς.

[Natuska]

Natuska, Παρακαλώ αποδέξουκαιww ;!

Τέναναι, πάρτε το και υπογράψτε:



Μου αρέσουν τα κέικ μου, ναι !!!

Γαμώτο, αλλά όμορφο!

Πώς τους αγάπησα ως παιδί! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Είναι αυτά τα ίδια μπισκότα που τρέφαμε στον μπουφέ ως παιδί; 8 καπίκια για μπισκότο;

Είναι αυτά τα ίδια μπισκότα που τρέφαμε στον μπουφέ ως παιδί; 8 καπίκια για μπισκότο;

Ναί!!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για τα μπισκότα! Αποδείχθηκαν πολύ καλά. Και ευχαριστώ που κάνατε ξεχωριστή κράτηση - πρέπει να τα φροντίσετε, γιατί ο φούρνος μου ήταν αρκετά 10 λεπτά!

🔗

Θυμήθηκα επίσης τη γεύση από την καφετέρια του σχολείου!

[Σβέτα]

Σβέτα, τι όμορφα μπισκότα !!! Και ο σύζυγός μου ξαφνικά μου λέει σήμερα, θυμάσαι ότι έψησες μπισκότα ;;; Ω πώς !!! Πρέπει να ψήσουμε !!

Σήμερα ρωτώ τον άντρα μου τι να ψήσω; "Μπισκότα ή μπισκότα, αγαπητέ;" Ζήτησαν μπισκότα, τώρα πίνουν τσάι μαζί τους, έχουν ζήσει, δεν θέλουν ψωμάκια, ούτε θέλουν πίτες. Λοιπόν, τουλάχιστον ήθελαν μπισκότα, διαφορετικά οι λαβές ψησίματος χάνουν.