Εάν χρειάζεστε έναν βοηθό στην κουζίνα, θέλετε να αναπληρώσετε το κουτί συνταγών σας ή να μαγειρέψετε εύκολα για μια μεγάλη εταιρεία, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε να αγοράσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Το μαγείρεμα, δηλαδή το μαγείρεμα, είναι μια τέχνη που έχει εξελιχθεί με τους αιώνες, φέρνοντας το αποτύπωμα της αντίστοιχης εποχής και πολιτισμού. Από τη στιγμή που ο πρωτόγονος άντρας, ρίχνοντας κατά λάθος ένα κομμάτι κρέας σε ζεστά κάρβουνα, εκτίμησε την καλύτερη γεύση του, μέχρι τις σύγχρονες έννοιες των θρεπτικών και νόστιμων φαγητών έχει προχωρήσει πολύ. Η σύγχρονη μαγειρική, λαμβάνοντας υπόψη την εμπειρία του παρελθόντος, χρησιμοποιεί τα επιτεύγματα της επιστήμης και της τεχνολογίας. Λαμβάνει επίσης υπόψη τις τρέχουσες απαιτήσεις της επιστήμης της ορθολογικής διατροφής.

Χάρη στη χρήση διαφόρων μεθόδων μαγειρικής επεξεργασίας, είναι δυνατό να διατηρηθούν τα συστατικά των τροφίμων σε σημαντικό βαθμό.

Μία από τις κύριες και πολύτιμες βιολογικές ιδιότητες των σταφυλιών είναι η ικανότητα χρήσης της ηλιακής ενέργειας με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα ώριμα μούρα είναι πολύ υψηλή - φτάνει το 30-35% και ακόμη περισσότερο κατά τη διάρκεια του μαρασμού. Τα ξηρά σταφύλια, οι σταφίδες και οι σταφίδες περιέχουν 60-70% ζάχαρη.

Στην επιστημονικά τεκμηριωμένη ορθολογική διατροφή, ένα σημαντικό μέρος ανήκει στις πατάτες, τα λαχανικά και τα φρούτα, τα οποία παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Η κουζίνα της Βαλτικής εστιάζεται κυρίως στους πόρους των ψαριών της Βαλτικής Θάλασσας, σε δώρα από δάση, καθώς και σε πατάτες και άλλα πιάτα λαχανικών.

Συχνά περιγράφεται ως «βιταμίνη» για την εύκολη διαλυτότητά του στο νερό, η χολίνη είναι ένα μοναδικό μικροθρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για πολλές βιολογικές λειτουργίες.

Παρά τη σημασία του, η στάση των ανθρώπων έναντι της χολίνης είναι μάλλον επιπόλαια. Σύμφωνα με την Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής, μόνο το 8% των Αμερικανών ενηλίκων καταναλώνουν επαρκή χολίνη καθημερινά. Το 2010, οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς ανέφεραν ότι το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού έχει ανεπάρκεια χολίνης. και στους Οδηγούς που πρόκειται να κυκλοφορήσουν πριν από το 2020, αυτό είναι απίθανο να αλλάξει.

Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι ένα φλιτζάνι τσάι μπορεί να επηρεάσει ακόμη και τις γνωστικές ικανότητες. Αλλά πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το απλό βραστό νερό με βότανα;

Πέρασαν πέντε χιλιάδες χρόνια και το τσάι εξακολουθεί να ευχαριστεί τους επιστήμονες που θέλουν να αποδείξουν προφανή πράγματα χωρίς αυτά. Στην πιο πρόσφατη μελέτη (που διεξήχθη από τον Γιανγκ Χουάνγκ του Τμήματος Ψυχολογικών και Γνωστικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Πεκίνου), για παράδειγμα, διαπιστώθηκε ότι το τσάι μας κάνει πιο δημιουργικούς.

Αποκλειστική συνέντευξη: Οι επαγγελματίες υγείας προειδοποιούν για άνοδο στη δημοτικότητα των εργοστασίων τροφίμων με αρνητικά αποτελέσματα: Παχυσαρκία και κακή υγεία.

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι τρώνε ωμό ψάρι τον τελευταίο καιρό, και έτσι υπήρξαν καταπληκτικές ιστορίες για ταινίες. Αλλά πρέπει πραγματικά να ανησυχούν οι οπαδοί του sashimi - και ποιοι άλλοι τρόποι υπάρχουν για να μολυνθούν;

Η πολύχρωμη πορτογαλική πρωτεύουσα και μια από τις παλαιότερες πόλεις του κόσμου, η Λισαβόνα βρίσκεται άνετα σε επτά λόφους στη νοτιοδυτική ακτή της Ιβηρικής Χερσονήσου. Παρά το γεγονός ότι η πόλη καταστράφηκε σχεδόν πλήρως από τον σεισμό του 1755, και το τσουνάμι και οι πυρκαγιές που ακολούθησαν, οι αρχές κατάφεραν να αποκαταστήσουν την πόλη από ερείπια. Τώρα, προσελκύει τουρίστες από όλο τον κόσμο ακόμη περισσότερο. Η τοποθεσία της πόλης, η οποία είναι ευνοϊκή από τουριστική και πολιτική άποψη, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα ασφαλής από γεωγραφική άποψη, δεν εμπόδισε ακόμη τη Λισαβόνα να επιβιώσει.

Εάν πρόκειται να ρίξετε επιπλέον κιλά, τότε ξέρετε πόσο σημαντικό είναι να τρώτε το σωστό φαγητό στις σωστές ποσότητες. Στον κόσμο μιας ποικιλίας υγιεινών τροφίμων, ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, καρύδια, φυστίκια, κάσιους και σταφίδες θεωρούνται εξαιρετικά υγιείς. Είναι πραγματικά πολύ θρεπτικά, με έναν τόνο διαφορετικών βιταμινών, μετάλλων, λιπών, πρωτεϊνών και ινών ως παράδειγμα. Είναι γνωστό ότι σας βοηθούν να ρίξετε αυτά τα επιπλέον κιλά, χάρη στις φυτικές ίνες και τις πρωτεΐνες. Άλλοι ξηροί καρποί είναι καλοί για άλλους λόγους, αλλά η κατανάλωσή τους για μείωση των κιλών δεν θα ήταν καλή ιδέα.

Το υπερβολικό βάρος, το οποίο επηρεάζει το μισό του παγκόσμιου πληθυσμού, είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα. Στον αγώνα κατά των επιπλέον κιλών χρησιμοποιούνται εξαντλητικές δίαιτες και ώρες εκπαίδευσης. Αλλά μερικές φορές, αυτές οι απόπειρες είναι ανεπιτυχείς ή βλάπτουν το σώμα.