Αράπικο φιστίκι

Οι βαμβακοκαλλιεργητές καλλιεργούσαν βαμβάκι. Μόνο αυτόν. Χρόνο με το χρόνο. Πωλούσε καλά. Αλλά η γη είναι κουρασμένη. Οι ίνες συλλέχθηκαν όλο και λιγότερο. Τα έσοδα μειώθηκαν. Και στο τραπέζι του αγρότη ήταν δύο πιάτα: κέικ καλαμποκιού και μελάσα - σπατάλη παραγωγής ζάχαρης.

Δεν είναι γνωστό πώς θα είχε τελειώσει εάν, με τη θέληση της μοίρας, ο νεαρός και ενεργητικός βοτανολόγος Καθηγητής D. Carver δεν είχε εμφανιστεί στη γη των νότιων κρατών. Μια μέρα συγκέντρωσε τους αγρότες και προειδοποίησε: εμφανίστηκε ένα μεξικάνικο υφάδι. Έχει ήδη καταλάβει πολλά κράτη και μετακομίζει εδώ.

- Προσοχή, ο υφαντός θα φάει και τις φυτείες σας! Ήρθε η ώρα να αλλάξετε τον πολιτισμό. Σπέρνετε κάτι άλλο ...

- Τι? - ρώτησε οι αγρότες.

«Φιστίκια», απάντησε ο βοτανολόγος χωρίς να αναβοσβήνει.

Υπήρχε ένα φιλικό γέλιο. Στο μυαλό των αγροτών, τα φιστίκια είναι διασκεδαστικά να τσιμπήσουν στον ελεύθερο χρόνο τους. Αλλά για να αντικαταστήσετε το βαμβάκι! ..

Ο Κάρβερ δεν είπε τίποτα. Αλλά μια εβδομάδα αργότερα, κάλεσε τους αγρότες να δειπνήσουν.

Πραγματοποιήθηκαν πέντε μαθήματα, που ετοίμασε ο ίδιος ο καθηγητής.

Για την πρώτη σούπα. Για το δεύτερο κοτόπουλο, βρασμένο σε κρέμα. Σε αυτούς είναι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού και σαλάτας. Το δείπνο τελείωσε με παγωτό.

Όπως μάλλον μαντέψατε, όλα τα πιάτα φτιάχτηκαν με φιστίκια. Από εκείνη την αξέχαστη μέρα, πολλοί αγρότες έχουν αρχίσει να σπέρνουν μια νέα καλλιέργεια. Αρχικά, τα φιστίκια δεν βρήκαν αγορά, και η λιποθυμία της καρδιάς απογοητεύθηκε και επέστρεψε στο βαμβάκι Αλλά ο Carver μπόρεσε να βρει τόσες πολλές χρήσεις για αυτό το φυτό φασολιών που κλήθηκε στην Ουάσιγκτον. Εκεί ανέφερε στο Κογκρέσο των ΗΠΑ τις εφευρέσεις του. Αρχικά, τα μέλη του Κογκρέσου αντέδρασαν με δυσπιστία στον καθηγητή, αλλά στο τέλος της έκθεσης έδωσαν επάγγελμα στον επιστήμονα. Τα φιστίκια έλαβαν δικαιώματα υπηκοότητας.

Αυτό το μη γραπτό όσπριο με τυπικά φύλλα τριφυλλιού καταπλήσσει όχι μόνο τους βουλευτές αλλά και τους βιολόγους. Μεταξύ των πολλών ειδών του γένους φυστικιών, μόνο ένα κρύβει φρούτα υπόγεια. Τα υπόλοιπα φασόλια ωριμάζουν κανονικά. Πάνω από το έδαφος. Γιατί τα φασόλια καταλήγουν στο έδαφος; Στη συνέχεια, ότι αυτό το είδος μεγαλώνει στην έρημο και τα υπόλοιπα είναι κάτοικοι δασών.

Υπάρχει αρκετή υγρασία σε ένα υγρό δάσος ή βάλτο. Στην έρημο - μόλις αρκετά. Για να το σώσει, το φυτό πρέπει να διατηρήσει τους καρπούς σε ένα ορισμένο βάθος, όπου αποκλείεται η εξάτμιση. Και ακόμα, ακόμη και σε βάθος, τα φασόλια στερούνται νερού. Ως εκ τούτου, συνδέεται επίσης το δίκτυο παροχής νερού των μανιταριών, το μυκήλιο τους πλέκει τα φασόλια και τα τροφοδοτεί με υγρασία.

Η Ινδία παρέχει το ένα τρίτο των φασολιών στον κόσμο. Στην Αφρική - Νιγηρία και Σενεγάλη. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, τα φιστίκια έχουν εμπλακεί σε μια πολύ δυσάρεστη επιχείρηση. Ξεκίνησε με το γεγονός ότι το 1960 στην Αγγλία τα πουλάκια της Τουρκίας αρρώστησαν. Σύντομα 100.000 πουλιά πέθαναν. Η ασθένεια ονομάστηκε "Turkey-X". Εξετάσαμε όλους τους πιθανούς λόγους. Σταματήσαμε σε ένα. Ταίζω. Τα φτωχά πράγματα τρέφονταν με φιστίκια. Τα αράπικα φιστίκια αποδείχθηκαν μουχλιασμένα. Κάθε φασόλι ήταν καλυμμένο με ένα είδος κίτρινου χνουδιού. Σαν να είχαν λερωθεί με κίτρινο αλεύρι. Ο ένοχος είναι το κίτρινο μανιτάρι Aspergillus. Εκκρίνει ένα δηλητήριο - αφλατοξίνη. Το δηλητήριο προκαλεί καρκίνο του ήπατος. Και οι γαλοπούλες. Και σε άλλα ζώα. Και οι άνθρωποι.

Φυστικοβούτυρο με λευκή σοκολάτα

Τα φιστίκια, φυσικά, δεν έχουν καμία σχέση με αυτό. Το πρόβλημα είναι ότι συχνά καλλιεργείται σε συνθήκες διαφορετικές από αυτές στο σπίτι. Εκεί είναι κάτοικος μιας ξηρής ερήμου. Υπάρχουν συχνά υγρές τροπικές περιοχές, όπου τα πάντα που μένουν χωρίς επίβλεψη αναπτύσσονται πολύ γρήγορα με μούχλα: δερμάτινα παπούτσια, πετσέτες και, φυσικά, ένα φασόλι φυστικιών που συσσωρεύεται σε έναν σωρό.

Ο κόσμος εξορύσσει πολλά φυστίκια. Σχεδόν τέσσερα κιλά κατά κεφαλήν του πλανήτη. Κυρίως στην Ινδία, περίπου το ένα τρίτο των παγκόσμιων τελών. Αλλά σε ποια χώρα παίζει το πρώτο βιολί - ίσως στη Σενεγάλη. Η μικροσκοπική Σενεγάλη, αστείο δημοσιογράφων, είναι σχεδόν καλυμμένη με φλοιό φυστικιών.

Α. Σμύρνοφ. Κορυφές και ρίζες

	Σπιτικό φυστικοβούτυρο
	Αραχιδέλαιο σε μπλέντερ σούπας Endever SkyLine BS-90
	Ημιφρέντο φυστικιών με γλυκά "Korovka"
	Κοτόπουλο φυστικιών με λαχανικά
	Τηγανίτες φυστικιών με μαρμελάδα φράουλας
	Μπισκότα φυστικιών
	Πολύ ελαφριά χυλοπίτες με φυστικοβούτυρο και μπρόκολο (Stupidly Easy Peanut Noodles)
	Muffins από φυστίκι-σίκαλη
	Μπισκότο μπανάνας Soft Peanut
	Παγωτό σοκολάτας με φυστίκι
	Παγωτό σοκολάτας με φυστίκι (David Leibovitz)
	Χοιρινό ταϊλανδέζικο στιλ με σάλτσα φυστικιών
	Επιθέματα σοκολάτας με γέμιση φυστικοβούτυρου (Polaris 0508D Floris)
	Μπισκότα με τραγανό φυστικοβούτυρο
	Άπαχα muffins μπανάνας με φυστικοβούτυρο και λιναρόσπορο
	Κέικ φυστικιών μπανανών
	"Koloboks" με ημερομηνίες, φιστίκια και καρύδια macadamia
	Κουλουράκια με φιστίκια και σπόρους μελιού
	Φυστίκι cupcake "Τρυφερότητα"
	Δαχτυλίδια ολικής αλέσεως με τυρί και φυστίκια
	Tofu με μπανάνες και φυστικοβούτυρο (άπαχο επιδόρπιο)
	Μπισκότα φυστικοβούτυρου
	Κέικ λεμονιού με σταφίδες και φιστίκια στο Oursson BM0800J
	Ρολό με μέλι με καραμέλα και φιστίκια (master class)
	Μπισκότα "Δαχτυλίδι με φιστίκια"
	Βάφλες άμμου με φιστίκια (ψητό Steba PG 4.4)
	Δαχτυλίδια άμμου με φιστίκια
	Plombir με φιστίκια σε σοκολάτα και σάλτσα σοκολάτας "Tin roof"
	Cupcake με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και φιστίκια
	Μπισκότα με ρεβίθια (άπαχο, χωρίς γλουτένη, χορτοφάγος)
	Σούπα λάχανου με φιστίκια
	Gongbao Jiding ή κοτόπουλο με φιστίκια στα κινέζικα
	Μπισκότα δημητριακών με φυστικοβούτυρο και μέλι

Παρόμοιες δημοσιεύσεις

Καρύδα

Αμύγδαλο

5 τύποι ξηρών καρπών που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος