Μελιτζάνα σε adjika

Μελιτζάνα σε adjika

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μελιτζάνα	2 κιλά
Ντομάτες	2 κιλά
Αλας
Ζάχαρη
Ξύδι
Φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν μπορούσα παρά να μοιραστώ τι συνέβη ως αποτέλεσμα του πειράματος. Πήρα δύο συνταγές
• https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23534.0
• https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138807.0
• Πρώτα έφτιαξα adjika (δεν είχα πιπέρι, χωρίς αυτό) από ένα κιλό ντομάτας. Στη συνέχεια, λεύκανε τις μελιτζάνες σε μαρινάδα με νερό, ξύδι, ζάχαρη, λάδι και αλάτι όπως στη συνταγή Irina1607. Γέμισα τα βάζα με μελιτζάνα χωρίς μαρινάδα και το γέμισα με το προηγουμένως προετοιμασμένο adjika. Ανακατεύεται με ένα ξύλινο ραβδί. Έβραζα βάζα μελιτζάνας στο φούρνο μικροκυμάτων. Τότε το κυλούσε και το κρύωσε ανάποδα.
• Μετά από μερικές ώρες δοκίμασα τα υπολείμματα που δεν ταιριάζουν στα βάζα - καλά, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Μελιτζάνα τηγανισμένη σε τυρί (celfh)

Σαλάτα μελιτζάνας με βασιλικό για το χειμώνα (Νίλα)

Μελιτζάνα με σάλτσα σκόρδου (Philips Air Fryer) (Babushka)