Ουγγρική κουζίνα

Αλατισμένες μελιτζάνες Επιλέγοντας μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους. Πλύνετε, κάντε κοψίματα. Βάζουμε σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά μην υπερψηθούν. Τραβήξτε έξω, βάλτε υπό καταπίεση. Ασε το ...barbariscka

Μπογκράχ Ω, πώς τον αγαπώ .... Ο Μπογκράχ είναι μια σούπα γκούλας. Θα πρέπει να είναι πολύ παχύ και πολύ κοφτερό (ή μέτρια κοφτερό). Φυσικά, η συνταγή μου δεν είναι ιδανική, την έχω εκσυγχρονίσει για τον εαυτό μου. Προτείνω ...inka_kot

"Bays" "από την Daria Yakovlevna Tsvek Αυτά τα ψωμάκια ανήκουν στην κατηγορία "Θάνατος στη φιγούρα", επειδή έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά ποιες είναι αυτές οι θερμίδες σε σύγκριση με την άθικτη γεύση και άρωμα. Η ζύμη είναι η πιο τρυφερή, αφράτη, σαν καραμέλα από βαμβάκι, όχι ...γυαλιά

Βάφλες με σπιτικά μπισκότα 1. Χτυπάμε το αυγό με γάλα και αλάτι. 2. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. 3. Συνδυάστε 1 και 2, ανακατέψτε. 4. Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, μαλακό βούτυρο, ανακατέψτε χωρίς φανατισμό, ...Όλγα VB

Ουγγρικό cheesecake Αυτό, φυσικά, δεν είναι ένα cheesecake με τη ρωσική έννοια, και όχι ένα κέικ, και όχι μια πίτα, αλλά μάλλον ένα τρυφερό μπισκότο εμποτισμένο σε κάτι πολύ νόστιμο ... Τουλάχιστον, αυτή ήταν η γεύση ζεστών αρτοσκευασμάτων. Το επόμενο ...Γκάσα

Cheesecake της Ουγγαρίας σε ένα πολυκατάστημα Polaris 0508D floris Συνταγή από τον ιστότοπο Το ουγγρικό cheesecake είναι ένα είδος τυρόπιτας με στρέιτ Κάνοντας τη γέμιση. Χτυπάμε 2 αυγά με 1 ποτήρι ζάχαρη (συνηθισμένα ποτήρια - 250 ml), προσθέτουμε ...Λίζα567

Ουγγρικά Χριστουγεννιάτικα ρολά - Bagli (Bejgli) με παπαρουνόσπορους και ξηρούς καρπούς Bagli (Bejgli) - παραδοσιακά ουγγρικά χριστουγεννιάτικα αρτοσκευάσματα. Πρόκειται για ρολά φτιαγμένα από ζύμη ζύμης κονιάματος, συνήθως με σπόρους παπαρούνας και ξηρούς καρπούς. Η ζύμη συνήθως περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους: λαρδί, ...Γιούλια Κ

Ουγγρικά τάρτα με σταφίδες και ξηρούς καρπούς Αυτά τα τάρτα είναι παραδοσιακά ουγγρικά ψημένα προϊόντα για τα Χριστούγεννα. Γλυκό μείγμα σταφίδων και ξηρών καρπών σε ένα τραγανό βούτυρο καλάθι. Γι 'αυτό είναι ένα παραδοσιακό χειμερινό επιδόρπιο. Εκείνοι...Λ-Όλγα

Ουγγρική σούπα κεράσι Μαγειρέψτε τα κεράσια με νερό και ζάχαρη αφού βράσει για 5 λεπτά. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το αλεύρι και το αλάτι σε ξεχωριστό μπολ. Διαχωρίστε λίγο ζεστό σιρόπι κερασιού (δύο κουτάλες είναι αρκετές) και ετοιμάστε μια προσφορά για αυτούς ...Ρόμπιν Μπομπίν

Ουγγρικά γκούλας Κόβουμε το κρέας σε κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 3 λίτρα κρύου νερού. Όταν βράσει, αφαιρέστε τον αφρό, το αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και ...Ιριναλέιν

Ουγγρική γκούλας (χύτρα πίεσης Steba DD2 ή απλά σε κατσαρόλα) Αλλά ο Μάρτιν θεώρησε ότι η ευρωπαϊκή κουζίνα ήταν το αποκορύφωμα του μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας με τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή στην Ευρώπη. Τι μπορεί να συγκριθεί, για παράδειγμα, με πραγματικό ουγγρικό γκούλας - ...SvetaI

Ουγγρική σούπα γκούλας στο multicooker της Philips Ο σύζυγός μου μαγειρεύει, αλλά υπήρχε μαθητευόμενος))) Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία Fry και ρίξτε ελαιόλαδο ή λαρδί (αυτό είναι για γεύση). Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ...Γκουλχάτι

Ουγγρική σούπα γκούλας (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ multicooker, βάζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι διαφανές στη λειτουργία "Fry" για 5 λεπτά. 2) Χωρίς απενεργοποίηση της λειτουργίας, προσθέστε papr στο κρεμμύδι ...lada-matushka

Ουγγρική σούπα γκούλας (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000) Ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και κόβουμε τα πάντα, τρίβουμε και ψιλοκομίζουμε Ρίχνουμε λάδι στα κινούμενα σχέδια και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" έτσι ώστε το λάδι να θερμαίνεται χωρίς καύση, ρίχνουμε τον κύβο σε φέτες ...AZal

Ουγγρικό ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού όλα τοποθετούνται με τη σειρά που ορίζεται από τις οδηγίες, οι ντομάτες βρίσκονται στο ίδιο μέρος, στην ουρά υγρών, δεν τις κόβω καν, τις ανακατεύω όταν ζυμώνομαι. Εάν οι ντομάτες είναι γυάλινες, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε ...Κουλούρι

Ουγγρικά γκούλας (Κούκος 1054) Μαγείρεμα στο Multicooker CUCKOO 1054 Οι ντομάτες χρησιμοποίησαν την ακόλουθη κονιοποιημένη πάπρικα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ενεργοποιήστε το multicooker στο επίπεδο Frying 2, θερμάνετε. Ψιλοκόψτε το λίπος, βάλτε ...διαχειριστής

Ψητό "ουγγρικά κίνητρα", μαγειρεμένο σε ταγίνη (πάνελ αερίου) Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια, πιπέρι. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι στην εστία αερίου. Αλας. Τηγανίζουμε μέχρι να στεγνώσουν. Μεταφέρετε το κρέας σε ταγίνη, ρίξτε 100 ml go ...Μιρτάτβικ

Cupcake "" Ουγγρικά "" Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα (αν είναι φρέσκο, μετά ελαφρώς ζεστό) με σόδα και μαλακή μαργαρίνη. Ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε 2-3 κουταλιές κακάου εάν θέλετε. Προσθέστε στο μείγμα ...Αλήνκα

Λάγκος Φτιάξτε τη ζύμη με οποιονδήποτε τρόπο και σύνθεση που θέλετε. Το έκανα το βράδυ. Κόψτε τη ζύμη σε μικρά επίπεδα κέικ, περίπου 5-6 cm και αφήστε να ανέβει. Σε αυτήν τη συνταγή δεν χρησιμοποιώ αλεύρι ...olgea

Langos Ουγγρικά ή νόστιμα ντόνατς πατάτας Γρήγορο ουγγρικό φαγητό, που πωλείται σε καταστήματα στο δρόμο. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε το νερό. Φτιάξτε πουρέ πατάτας. Ψύξτε το. Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα. Αφήστε το 5-1 ...Ντόνα Ρόζα

Γλυκό πιπέρι με ντομάτα (ουγγρικό lecso) Προετοιμασία λαχανικών. Διαλέγω γλυκό πιπέρι που είναι απαραιτήτως παχύ τοίχους, σαρκώδες, διαφορετικών χρωμάτων - φαίνεται όμορφο και έχει διαφορετική γεύση από το κόκκινο από το κίτρινο-πράσινο. Κομμένο γλυκό πιπέρι ...διαχειριστής

Ελαφριά αλατισμένα αγγούρια από την Kara Gundel Ποιος δεν λατρεύει τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια; Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα να τα φτιάξει, η συνταγή είναι απλή, αλλά, δυστυχώς, δεν αποδεικνύεται πάντα τραγανή. Κάποια στιγμή συνάντησα ένα περίεργο βιβλίο - Karay Gundel ...barbariscka

Mezeshkalach - Ουγγρικό μελόψωμο μελιού Το μέλι είναι το κύριο συστατικό στο ουγγρικό μελόψωμο, το οποίο στη Vegria ονομάζεται mezeskalachki ή μέλι kalachi (ψωμί μελιού). Το μέλι είναι το παλαιότερο γλυκαντικό στον κόσμο, και το μελόψωμο προέρχεται από τ ...Βέι

Πάπρικας 1. Ψήστε μια από τις γλυκές πιπεριές μέχρι να ροδίσουν, ξεφλουδίστε και σπόρους και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ. Προσθέστε το χυμό που σχηματίστηκε κατά το ψήσιμο της πιπεριάς στο λαμβανόμενο ...Συστροφή

Paprikash με κοτόπουλο Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τις μισές ντομάτες σε ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ, κόψτε το άλλο μισό σε μικρούς κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι και το ξεφλουδισμένο πιπέρι για ...celfh

Paprikash με κοτόπουλο (Oursson 5010 cooker pressure) Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε φέτες. Κόψτε τις πιπεριές σε μικρά τετράγωνα. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε σφήνες. Πλύνετε τα στήθη κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ενεργοποίηση λειτουργίας ...Γκρουσα

Κέικ άμμου από τον Janos Rakoczi Αλέθουμε βούτυρο, ζάχαρη άχνη και κρόκους. Προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ σε αλεύρι και κοσκινίζουμε το αλεύρι πάνω από τη μάζα του βουτύρου. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Το ταψί πρέπει να είναι ...celfh

Pörkölt (πολυκουζινάκι-μάρκα 6051) Το Pörkölt (ουγγρικό pörkölt) είναι ένας από τους τρόπους για να προετοιμάσετε ένα στιφάδο στην ουγγρική κουζίνα. Το κρέας που χωρίζεται από τα οστά (βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο) τηγανίζεται και στη συνέχεια ...Ksyushk @ -Plushk @

Ουγγρική πίτα για τσάι Βράζουμε τις σταφίδες σε βραστό νερό. Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, προσθέτουμε κανέλα, τζίντζερ και χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε 1 κρόκο το καθένα, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα και σταφίδες. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, πλύνετε ...celfh

Κέικ Gerbeau Ζύμη: Κτυπήστε το μαλακό βούτυρο ή τη μαργαρίνη με ζάχαρη και κρόκους (στην αρχική συνταγή - ένα ολόκληρο αυγό, αλλά μου άρεσε περισσότερο η ζύμη στους κρόκους, φαίνεται πιο τρυφερή) ...Sonadora

Σούπα "ουγγρικά κίνητρα" (πολυκουζινάκι Redmond RMC-02) Ο ζωμός μαγειρεύτηκε σε Steba multicooker: μπριζόλα βοείου κρέατος, ένα κομμάτι πολτού βοδινού, καρότα, κρεμμύδια, σέλινο, μπαχαρικά, νερό. Πρόγραμμα: 30 λεπτά σε πίεση 0,7. Η πίεση ανακουφίστηκε βίαια. Μπολ ...Μιρτάτβικ

Γκούλας σούπα από φιλέτο γαλοπούλας και λαχανικά Multicooker Redmond RMС-01 Ξεπλύνετε ένα κομμάτι φιλέτου, κομμένο σε κύβους, βάλτε σε μια κατσαρόλα πολλαπλής κουζίνας. Προσθέτουμε λαχανικά και βούτυρο, ρίχνουμε 100 ml νερό, αλάτι.Ρυθμίστε τη λειτουργία σούπας για 1 ώρα. Λαχανικά ...Τατιάνα

Σούπα Kulesh με χοιρινό και κεχρί (ψεκαστήρα μάρκας 6050) Το Kulesh είναι μια σούπα, συνήθως φτιαγμένη από κεχρί, με την προσθήκη άλλων συστατικών. Σύμφωνα με το λεξικό του V. I. Dal, "μια υγρή σούπα με κορν φέτες από πλιγούρι βρώμης μπιζελιού με λαρδί κλπ." Μαγειρικές λέξεις ...Έλβεν

Κέικ "" Ουγγρικό καρύδι " Κέικ σοκολάτας: Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με sugar μέρος ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας έως ότου αυξηθούν σε όγκο. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά με αλάτι, προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη. Σύνδεση επαγγελματικών ...Alesja

Κέικ "Dobosh" (Dobostorta) Το Dobosh »(ουγγρικό dobostorta) είναι ένα παραδοσιακό ουγγρικό κέικ, που αποτελείται από έξι στρώσεις κέικ σφουγγαριών με κρέμα σοκολάτας και λούστρο καραμέλας. Ο Ντόμπο ήταν το αγαπημένο κέικ της Αυτοκράτειρας Αυστρίας-Ουγγαρίας ...Έλβεν

Ουγγρικό μοσχαρίσιο στιφάδο με πατάτες (Kara Gundel) Η αρχική συνταγή. Βόειο κρέας στιφάδο (αρ. 52). Κόψτε το κρέας σε μερίδες. Χτυπάμε τα κομμάτια, κάνουμε πολλές περικοπές γύρω από τις άκρες, ρίχνουμε σε αλεύρι, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε υψηλή θερμότητα σε ...mur_myau

Bean Guyash στη Steba DD1 Αρχικά, βράστε το ζωμό από νερό και κνήμη γαλοπούλας. Τυπική λειτουργία κρέατος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τυμπανόξυλο, διαχωρίστε το από το οστό και κόψτε το χοντρό. Ενώ ο ζωμός βράζει, ετοιμάστε το chipset. Στη ζύμη ...GTI Τατιάνα

Ψωμί σίτου "Ουγγρικά" στο φούρνο Ζεσταίνουμε το λάδι μαζί με νερό στους 37 βαθμούς. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και μαγιά. Εάν ζυμώνετε σε HP, τοποθετήστε τα προϊόντα σύμφωνα με τις οδηγίες για την HP. Λειτουργία ζύμης. Ζύμωσα σε συνδυασμό για ...Ομέλα

Yokai Bean Goulash σούπα μουλιάζω τα φασόλια σε κρύο νερό (τα μούλιασα όλη τη νύχτα), μαγειρεύω τα φασόλια και το κρέας ξεχωριστά. τηγανίζουμε μπέικον, προσθέτουμε κρεμμύδι και σιγοβράζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε καρότα, πιπεριές και ...natapit

Βουδαπέστη - Μπρατισλάβα - Βιέννη (2011)

Ουγγρική πίτα με βερίκοκο και τυρί cottage (+ βίντεο) Αφαιρέστε τα λάκκα από το βερίκοκο. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος. Ας κοσκινίσουμε. Προσθέστε κρόκο, σκόνη και ζάχαρη βανίλιας στο πηγμένο γάλα. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και ανακατέψτε. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, ζάχαρη και βανίλια ...ang-kay

Τούρτα Δούναβη με cheesecake στο εσωτερικό (+ βίντεο) Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το τυρί κρέμας με ένα μίξερ. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, αφήστε το αυγό. Μείγμα. Προσθέστε άμυλο. Μείγμα. Χτυπάμε το βούτυρο με ...ang-kay