Γεωργιανή σαλάτα

Γεωργιανή σαλάτα

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
φρέσκα αγγούρια	3 κιλά
φρέσκες ντομάτες	2 κιλά
Βουλγαρικό πιπέρι	1 κιλό
σκόρδο	200 γραμμάρια
ζάχαρη	200 γραμμάρια
φυτικό λάδι b / s	200 ml.
ξίδι 9%	1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε βάζο
άλας	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις ντομάτες

• Τρίψτε με όποιο τρόπο μπορείτε σε μια ντομάτα. Είμαι μπλέντερ

• Ψιλοκόβουμε το πιπέρι. Τοποθετήστε το πιπέρι σε μια βραστή ντομάτα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Βράζουμε για 20 λεπτά.

• Ενώ η ντομάτα και το πιπέρι βράζουν, κόβουμε τα αγγούρια σε μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τρίβουμε ή περνάμε μέσα από το σκόρδο.

• Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τρίβουμε ή περνάμε μέσα από το σκόρδο.

• Προσθέστε αγγούρια μετά από 20 λεπτά. Βράζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε λάδι και σκόρδο. Αφήστε το να βράσει. Τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι σε κάθε βάζο. Κυλήστε. Αντιστράφηκε αχ. Τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

11 βάζα των 0,5 λίτρων.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Η συνταγή καταγράφεται εδώ 🔗... Κλείνω για δεύτερη χρονιά. Αλλάξατε ελαφρώς την ποσότητα ορισμένων συστατικών. Συνιστώ.

Με αγγούρια !; Μάθημα !!!!! Κάνουμε σελιδοδείκτη έως το επόμενο έτος !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, ναι. Εγώ ο ίδιος δεν περίμενα να είναι νόστιμο. Πέρυσι έκλεισα 1,5 κιλό αγγούρια για δείγμα. Φέτος το επανέλαβα για μια πλήρη μερίδα.

Και πέρυσι έκανα ένα μέρος, φέτος θα κάνω δύο ...

Πες μου, ποιος έχει ήδη φτιάξει τη σαλάτα, είναι καλά αποθηκευμένο έξω από το ψυγείο; Και μετά στην αρχική συνταγή έβαλαν 1 κουταλάκι του γλυκού. Ξυδάκι ανά δοχείο 0,75. Και τότε το ξίδι είναι 9%, αν και το κουτί είναι μικρότερο. Φυσικά, όσο λιγότερο ξύδι, τόσο το καλύτερο, δεν μου αρέσει όταν υπάρχει πολύ, αν μόνο η σαλάτα αποθηκεύεται κανονικά.

Καταστήματα πολύ καλά. Στάθηκα στην ντουλάπα μου, είναι αρκετά ζεστό εκεί.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 08 Αυγ 2016 06:39 μ.μ.

Και το ξίδι δεν γίνεται αισθητό

[Νικολέτη]

Νικολέτη, Ευχαριστώ για την απάντηση. Θέλω απλώς να κάνω κάτι άλλο. Πρόσφατα έφτιαξα ένα μισό μέρος για ένα δείγμα, νόστιμο, μου αρέσει πολύ πώς τα αγγούρια τραγανίζουν. Θα βάλω λιγότερο σκόρδο, αλλιώς έχω ένα τέτοιο σκόρδο, είπε ο σύζυγός μου ότι η σαλάτα σνακ αποδείχθηκε

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Έλβιρα]

Έλβιρα, στην υγεία. Δεν λάβατε μήνυμα για κάποιο λόγο; Αξίζει εξαιρετικό.

Προστέθηκε την Τρίτη 09 Αυγ 2016 3:02 μ.μ.

Θα βάλω λιγότερο σκόρδο

Μην το μειώσετε πάρα πολύ. Τότε δεν είναι τόσο έντονα αισθητό στη σαλάτα όταν όλα εγχέονται καλά πριν από το χειμώνα.

Γαμώτο, τι σαλάτα, αλλά υπάρχουν ήδη χαζά αγγούρια. Και τα μέρη στο κελάρι είναι επίσης σίγουρα σελιδοδείκτης για την επόμενη σεζόν

[Alla]

Alla, απλά μην ξεχνάμε μέχρι την επόμενη σεζόν)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ήρθα μαζί, ετοίμασα μια σαλάτα για ένα δείγμα 1/2 του κανόνα και θα πω για τη γεύση το χειμώνα ...
Ευχαριστώ για την εύκολη συνταγή!



Αποδείχθηκε 3 βάζα των 800 ml.

[Κισούσα]

Κισούσα, στην υγεία. Είθε ο χειμώνας να είναι νόστιμος!

[Κισούσα]

αλλά για τη γεύση θα πω το χειμώνα ...

Κισούσαπώς είναι η σαλάτα; Σας άρεσε ή όχι;