Lasankas (δύο επιλογές μαγειρέματος)

[Για τη δοκιμή (και για τις δύο επιλογές)]

Lasankas (δύο επιλογές μαγειρέματος)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Για τη δοκιμή (και για τις δύο επιλογές)	περίπου 600 γρ.
αυγό κότας	3 τεμ.
άλας	πρέζα
νερό	0,5 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι σίτου	μέχρι τη σκληρή ζύμη (περίπου 3 κουταλιές της σούπας.)
Για λαζάνια με κρέας	2-3 μερίδες
κιμά ή χοιρινό	200 γρ.
κρεμμύδια	100 γρ
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για λαζάνια με τυρί	2-3 μερίδες
αυγό κότας	1 Η / Υ.
λευκό τυρί χώρας (μπορείτε απλά σκληρά)	60-70 γρ.
κρέμα γάλακτος	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
εκτός
βραστό νερό	1-2 λίτρα.
άλας	γεύση
βούτυρο	για λιπαντικές μορφές

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, ετοιμάστε τη ζύμη

• Για να το κάνετε αυτό, βάλτε αυγά, νερό και αλάτι σε έναν κάδο HP ή ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων, ενεργοποιήστε το ζύμωμα και προσθέστε σταδιακά αλεύρι μέχρι τη συνοχή μιας σκληρής ζύμης

• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους περίπου 2 mm. και κομμένο σε ρόμβους, το μέγεθος είναι αυθαίρετο

• Αφήστε το νερό να βράσει, αλάτι για γεύση, ρίξτε τα διαμάντια μας σε βραστό νερό, μετά την εμφάνιση, μαγειρέψτε για δύο λεπτά

• Παίρνουμε διαμάντια από βραστό νερό και ρίχνουμε με κρύο νερό

• Γέμισμα για lasanki με κρέας

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να αρχίσει να γίνεται χρυσό

• Προσθέστε κιμά (κατά προτίμηση κοτόπουλο + χοιρινό) και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν

• Πλήρωση για λαζάνια με τυρί

• Διαχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο, κτυπήστε το λευκό μέχρι να γίνει ελαφρύς αφρός

• Τρία τυριά σε μεσαίο τρίφτη και προσθέστε το στον κρόκο. Σε πολλές επιλογές μαγειρέματος είναι γραμμένο: "θρυμματισμένο λευκό σπιτικό τυρί", αλλά δεν έχω τόσο καλό, επομένως είναι δυνατό το κανονικό τυρί από το κατάστημα ή το κοκκώδες τυρί cottage, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο

• Προσθέστε ξινή κρέμα στον κρόκο και το τυρί

• Ανακατέψτε καλά τα πάντα

• Προσθέστε κτυπημένη πρωτεΐνη και ανακατέψτε ξανά

• Συναρμολόγηση γλάστρες με λαζάνκι

• Για λαζάνια με κρέας, ανακατεύετε τον τηγανισμένο κιμά όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα με 1/2 της λαζάνια

• Απλώνουμε τη μάζα σε μορφές λαδωμένες με βούτυρο (γλάστρες, τηγάνι), βάζουμε μια κουταλιά βούτυρο στην κορυφή

• Για το τυρί λαζάνια, ανακατέψτε το υπόλοιπο λαζάνκι με το τυρί και τη μάζα του αυγού

• Απλώνουμε τη μάζα σε μορφές λαδωμένες με βούτυρο (γλάστρες, τηγάνι), στην κορυφή μπορείτε να πασπαλίσετε επιπλέον τυρί στην κορυφή (δεν το κάνω))

• Παρασκευή Στέλνουμε τα καλούπια-κατσαρόλες, χωρίς κάλυψη, στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200C για 15-20 λεπτά, ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα (μέγιστο)

Σημείωση

Το Lazanki είναι ένα πιάτο αλευριού που είναι κοινό στην παραδοσιακή κουζίνα Πολωνών, Λιθουανών, Λευκορωσικών, Ρώσων, Ουκρανών. Η συνταγή εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα ως αποτέλεσμα της σλαβικοποίησης των ιταλικών ζυμαρικών. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από ιταλικά. λαζάνια - "λαζάνια".
Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένων των αδύνατων. Όλα είναι νόστιμα και έχουν κάποιες ιδιαιτερότητες προετοιμασίας ανάλογα με το τι «εθνικότητα» είναι το πιάτο. Αυτή τη φορά προσφέρω δύο μη λιτές επιλογές που σχετίζονται με τη λευκορωσική κουζίνα.
Αλλά σίγουρα θα υπάρχουν και άλλοι.

[Τίνα]

Τίνατι νόστιμο λαζάνια! Δεν το έχω ακούσει ποτέ, ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή στους σελιδοδείκτες)

Αυτό μπορώ να φάω κάθε μέρα για μεσημεριανό, πρωινό και δείπνο! Ω, σε ένα απογευματινό σνακ, απογευματινό τσάι!

Λοιπόν, αυτό είναι τόσο νόστιμο, και πάλι, κοιτάζοντας τη νύχτα!
Μια υπέροχη συνταγή, σίγουρα θα μας αρέσει, το πήρα!
Tinochka, ευχαριστώ!

[Μαρούσια]

Μαρούσια, φροντίστε να δοκιμάσετε, νόστιμη, απλά άσεμνη περιγραφή είναι μεγάλη, αλλά το μαγείρεμα είναι εύκολο και απλό και γρήγορο. Επιπλέον, όσοι με κρέας μπορεί να μην ψηθούν, είναι μια από τις επιλογές μαγειρέματος.Τρώγονται, ωστόσο, επίσης πολύ γρήγορα, τρώω κρύο τυρί με τυρί, μου αρέσει πολύ

Προστέθηκε Κυριακή 26 Μαρ 2017 10:39 μ.μ.

Rada-dms, Olenka, έχω δοκιμάσει ακόμη πολλές επιλογές, αλλά δεν είναι σταθερές στη φωτογραφία (συμπεριλαμβανομένης της πολωνικής έκδοσης και του "πλούσιου"), καθώς το μαγειρεύω ξανά θα διαδώσω περισσότερα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές, για κάθε γούστο, για μένα είναι απλώς ένας θησαυρός, αλλά όχι ένα πιάτο

Προστέθηκε Κυριακή, 26 Μαρτίου 2017 10:42 μ.μ.

Κισούσα, Ευχαριστώ

και ξανά κοιτάζοντας τη νύχτα

Ksyushik, έτσι κόβουμε τα δόντια μας, μόνο τη νύχτα, μερικές φορές καταφέρνουμε να κάνουμε κάτι για την ψυχή και γενικά, για τον εαυτό μας

έτσι κόβονται τα δόντια μας, t

Κακό λαγουδάκι, αλλά αυτό είναι προσωρινό, περίμενε!
Και για τη νύχτα, αστειεύομαι ...

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ, ξέρω ότι αστειεύεσαι

[Τίνα]

Τίνα, μεγάλος)

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ

[Τίνα]

Τίνα, υπέροχο lazanki, ευχαριστώ, σελιδοδείκτης.

[Κριστίνα]

ΚριστίναΕλπίζω να σας αρέσει

Ευχαριστώ Valyusha για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή! Είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο! έξυπνο κορίτσι που συνεχίζετε να δείχνετε συνταγές. η μαμά είναι επίσης ανθρώπινη!

[Τίνα]

Τίνατι υπέροχες συνταγές. Είναι απλό, αλλά δεν μπορείτε να το σκεφτείτε μόνοι σας. Συχνά η ζύμη παραμένει από ζυμαρικά, Μάντι. Ένας πολύ καλός τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε. Ευχαριστώ

Δροσερή συνταγή, είναι σαν αυτιά μπουλέττες;
Αυτό μου αρέσει από την παιδική ηλικία.

[Ιρλανδικά]

ΙρλανδικάΕλπίζω να μαγειρεύεις κάποια μέρα

η μαμά είναι επίσης ανθρώπινη!

καλά, τουλάχιστον προσπαθώ να είμαι

Προστέθηκε Δευτέρα 27 Μαρ 2017 10:45 π.μ.

Λούντμιλα, Τατιάνα, ευχαριστώ, κορίτσια Ναι, κάθε ζύμη ζυμαρικών θα κάνει και, πράγματι, τα αυτιά θυμίζουν

[Β-tina]

Β-tina,
Τι υπέροχο πιάτο, σίγουρα θα το φτιάξω, είναι πιο εύκολο από τα ζυμαρικά
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή.

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ, ελπίζω ότι το lazanki θα ικανοποιήσει το γούστο σας και θα εγκατασταθεί στο μενού

Θα έτρωγα τέτοιους ρόμβους χωρίς κρέας και τυρί, μόνο με βούτυρο. Αλλά οι φωτογραφίες είναι παντού, πιστεύω αμέσως ότι χρειαζόμαστε κρέας και τυρί. Και είμαι στη δουλειά, και το lasanochka είναι oooooooaaaaa. Ε, και γιατί ήρθα εδώ

[Νατάσα]

Νατάσα, είναι επίσης νόστιμο με βούτυρο, ακόμα μαγειρεύω, θα φάω μόνο 5 μαγειρεμένα κομμάτια όλη την ώρα. Και με κρέας ή τυρί, μπορείτε γενικά να φάτε το μυαλό. Ο γιος μου δεν του αρέσει κάτι νέο, είναι ευκολότερο γι 'αυτόν. Αρνήθηκε να φάει καθόλου. Λέω: τεμπέλης μπουλέττες. Όχι, θέλω απλές και αυτό είναι. Μόλις πείστηκε να δοκιμάσει, έτσι κατέληξε ένα ολόκληρο μέρος και έφαγε

Παιδιά - είναι, το κύριο πράγμα είναι να τους ενδιαφέρουν σωστά. Ο γιος μου, όταν ήταν μικρός, δεν έτρωγε φράουλες. Αλλά όταν ενδιαφερόταν, σταμάτησαν μόλις

[Νατάσα]

Νατάσασύντομα τα 12 μου χρόνια

Αυτή είναι λοιπόν μια ενδιαφέρουσα εποχή - ο σχηματισμός μιας προσωπικότητας. Και η δική μου είναι σύντομα 31, δεν μπορείτε να με πείσετε αν δεν θέλετε. Αλλά θα έτρωγα lasanochki έτσι, αλλά είναι πολύ μακριά, η μητέρα μου δεν θα ταΐσει.

Αλλά θα έτρωγα lasanochki έτσι, αλλά είναι πολύ μακριά, η μητέρα μου δεν θα ταΐσει.

πηγαίνει πιθανώς σε μια επίσκεψη

Ναι, μόνο μέχρι να φτάσει, μπορώ να τα ξεχάσω. Λοιπόν, τίποτα, αρκεί να τρώω, αλλά δεν θα αφήσω τον γιο μου πεινασμένο.

[Νατάσα]

Νατάσα, σωστά

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, σύρθηκε στο λαγούμι!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕλπίζω να είναι χρήσιμο

[Β-tina]

Β-tinaΣας ευχαριστώ που σας υπενθύμισε. : τριαντάφυλλο: Όλα είναι εκεί: έτοιμη ζύμη, κιμάς ξεπαγώθηκε. Θα το μαγειρέψω γρήγορα.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Καλή όρεξη

τι νόστιμο! Δεν έχω ακούσει ποτέ για ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να το φτιάξετε με λαχανικά-ντομάτα-μανιτάρια κατά τη νηστεία! Ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ Ναι, υπάρχουν επίσης λιτές επιλογές και πολύ νόστιμες

Μπήκα ξανά! Θέλω lazanoks, αλλά είμαι πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψω ..... Πότε θα τα μαγειρέψετε εκεί;

Μαγειρεύω αμέσως, όπως έγραψα.
Νόστιμο με κρεμμύδια και κιμά. Νόστιμο από ναυτικά ζυμαρικά.

[Όλυα]

Όλυα, με τα αριστουργήματά σας, είστε πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψετε ένα τόσο απλό πιάτο - Δεν πιστεύω Χθες μαγειρεύω με κιμά, στα σχέδια με λάχανο, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχω πολύ χρόνο, η Ulyanka είναι θερμοκρασία

Ντόνα Ρόζα, αυτό είναι ακριβώς που έχει καλύτερη γεύση, αν και η σύνθεση είναι πολύ παρόμοια

σε σχέδια με λάχανο

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για το "με λάχανο"; Έχω έτοιμο βρασμένο λάχανο με κρεμμύδια και καρότα, η ζύμη είναι επίσης εκεί, μπορείτε να το ξεπαγάγετε. Συνήθως φτιάχνω ζυμαρικά με λάχανο, αλλά τι γίνεται με το lazanki;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, μπορείτε να ψήσετε, όπως και με το κρέας, αλλά υπάρχει μια επιλογή - απλώς ανακατέψτε το λάχανο με το lasanki και σερβίρετε αμέσως

απλά ανακατέψτε

Εντάξει ευχαριστώ.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Παρακαλώ

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Παρακαλώ

Τίποτα δεν είναι τόσο φθηνό ή πολύτιμο ... κ.λπ.
Ονομάζουμε lasankas skrilya, αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο, αλλά θα το δοκιμάσω για πρώτη φορά με λάχανο.

αλλά θα το δοκιμάσω με λάχανο για πρώτη φορά.

τότε περιμένω εντυπώσεις

Olya, με τα αριστουργήματά σας, είστε πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψετε ένα τόσο απλό πιάτο - δεν πιστεύω

Αχα! Έτσι η επισκευή είναι η ίδια, είμαι κουρασμένος ... Ποιος θα ταΐζε ...

[Ολ]

Ολ, έλα, εγώ και η Ουλιάνκα στα χέρια και ο λαζάνκι

τότε περιμένω εντυπώσεις

Είναι αρκετά νόστιμο και βρώσιμο. Το μόνο που νόμιζα ήταν αυτό που μου έλειπε εκεί. Ναι, κρέας ή βούτυρο. Λάχανο με ελαιόλαδο. Δεν τηρώ καλή τη πίστει, αλλά έζησα χωρίς κρέας για μια εβδομάδα, έφαγα ψάρια, γάλα, τυρί, βούτυρο. Είναι βαρετό χωρίς κρέας καθόλου, αν και, μου φαίνεται, δεν τρώω πολλά από αυτά, και όχι κάθε μέρα.

Το μόνο που νόμιζα ήταν αυτό που μου έλειπε εκεί. Ναι, κρέας ή βούτυρο.

το βούτυρο έχει εμπλουτίσει αρκετά τη γεύση από μόνο του, αλλά ως άπαχο επιλογή είναι πολύ καλό, μόνο η άπαχη ζύμη πρέπει να μαγειρευτεί τότε

Μόνο άπαχη ζύμη πρέπει να μαγειρευτεί τότε

Για ποιο λόγο? Έβαλα ένα αυγό σε 450 γραμμάρια αλεύρι, γάλα 3,5% 220 ml, λίγο αλάτι και σε μια μηχανή ψωμιού για το πρόγραμμα "πίτσα". Εξαιρετική και νόστιμη ζύμη. Σε τελική μορφή θα ήθελα να προσθέσω sl. λάδι, έχει καλή γεύση.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Εννοώ ότι η ζύμη πρέπει να είναι άπαχη, για εκείνους που τηρούν αυστηρά γρήγορα: μην τρώτε αυγά, βούτυρο, γάλα κ.λπ.

για όσους τηρούν αυστηρή νηστεία

Παρατήρησα μια πολύ αυστηρή νηστεία μόνο μία φορά, και τις 40 ημέρες. Απλώς αναρωτήθηκα αν μπορούσα. Αποδείχθηκε - εύκολα.

Η οικογένεια θα μπορούσε να τηγανίσει κοτολέτες και χωρίς συναισθήματα. Η οικογένειά μου με λυπήθηκε, αλλά δεν με νοιάζει. Μου έγινε σαφές ότι το όλο θέμα είναι στη στάση που δίνετε στον εαυτό σας. Τακτοποίησα 36 ώρες εκφόρτωσης, έπινα μόνο νερό - επίσης δεν υπάρχει πρόβλημα. Και τώρα δεν θέλω δοκιμές, αλλά ίσως θα έπρεπε.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, και η μητέρα μου στην παιδική ηλικία με ανάγκασε .. και μετά με κάποιο τρόπο μετά από αυτό - πώς

πώς κόβεται

Ως παιδί, κανείς δεν με πίεσε, αν και η γιαγιά μου τήρησε τις πιο σκληρές νηστείες, αυστηρά τα πάντα, όπως θα έπρεπε να ισχύει για τους Ορθόδοξους.

Η έξοδος μου από τη θέση ήταν οδυνηρή για μένα. Το Πάσχα έφαγα λίγο πιάτο με κρέατα, λίγο από όλα, όπως συνήθως, σε ένα εορταστικό οικογενειακό brunch και όλα άρχισαν να με πληγώνουν - τα χέρια, τα πόδια, οι ώμοι, οι αγκώνες μου, εν συντομία, το κρέας με δηλητηρίασε εντελώς, το κεφάλι μου πονάει. Δεν θέλω πιο μακρά πειράματα.