Άπαχα ζυμαρικά με κολοκύθα και κάρυ

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Επικόλληση	400 π.Χ.
αποφλοιωμένη κολοκύθα	500 π.Χ.
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα καρύδας (νερό)	120 ml.
νερό	120 ml.
κάρι	1 κουτ
άλας	γεύση
άνηθο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το ένα τρίτο της αποφλοιωμένης κολοκύθας σε μικρούς κύβους.
Τηγανίζουμε σε μισό φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Αλας.
Ζάρια το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε ελαφρά στο δεύτερο μισό του λαδιού σε μια κατσαρόλα.
Προσθέστε κάρυ, ανακατέψτε.
Κόψτε την υπόλοιπη κολοκύθα τυχαία και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
Ρίχνουμε γάλα καρύδας και νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Αλάτι για γεύση και πουρέ.

Βράστε την πάστα σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι. Αποθηκεύστε μέρος του υγρού.

Προσθέστε τηγανητές κολοκύθες και σάλτσα στα ζυμαρικά.

Μείγμα. Εάν η σάλτσα φαίνεται μικρή, προσθέστε λίγο από το διατηρημένο υγρό. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε ξανά.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Η νηστεία είναι νόστιμη. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνουμε με αγάπη και να μην τρώμε ο ένας τον άλλον!

Σημείωση

Όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα macaroons αποδείχθηκαν. Εάν δεν υπάρχει γάλα καρύδας, απλώς φτιάξτε μια σάλτσα με νερό. Στη συνέχεια, πάρτε λίγο περισσότερο λάδι. Συνιστώ!