Αργό-μαγειρεμένο χυλό κριθαριού-ρυζιού με κοτόπουλο

Αργό-μαγειρεμένο χυλό κριθαριού-ρυζιού με κοτόπουλο

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Μαργαριτάρι κριθάρι	2/3 φλιτζάνι
Ρύζι	1/2 φλιτζάνι
Κρεμμύδι	2
Καρότο	1
Ξηρά βότανα, αλάτι, πιπέρι
Πόδια κοτόπουλου	4
Νερό ή ζωμό	3 ποτήρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τις προάλλες, κάπου στο Διαδίκτυο, διάβασα μια συνταγή για κουάκερ από βρώμη με κοτόπουλο, φυσικά, δεν το έσωσα και δεν θυμάμαι το όνομα αυτού του κουάκερ, αλλά αποφάσισα να κάνω κάτι παρόμοιο. Όχι στην πραγματικότητα, αφού το κοτόπουλο πρέπει να βράσει στον ατμό εδώ και πολύ καιρό, όπως μέχρι να διαλυθεί, αλλά αποφάσισα να το φτιάξω σε μια αργή κουζίνα.
• Δεν έφαγα αυτό το κουάκερ, αλλά αποδείχθηκε νόστιμο, καλά και τεμπέλης, ό, τι μου αρέσει.
• Μοιράζομαι ...
• Μουλιάστε το κριθάρι όλη τη νύχτα, αφού το ξεπλύνετε σωστά.
• Ξεφλουδίστε και τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, βάλτε τα δημητριακά και τηγανίστε σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε.
• 
• Αλατίστε τα δημητριακά, προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα, έχω ένα ξηρό μείγμα βοτάνων, βάλτε τα πόδια στην κορυφή
• 
• Αλάτι, πιπέρι και γεμίστε τα πόδια με νερό ή ζωμό. Ξέχασα να ξεπαγώσω το ζωμό, το γέμισα με νερό.
• 3 ποτήρια. Στη διαδικασία, πρόσθεσα νερό, πρέπει να δείτε τη συνοχή. Δεν ήθελα ένα χοντρό χυλό, αλλά σαν ριζότο.
• 
• Ενεργοποιούμε την αργή κουζίνα ψηλά, μου πήρε 4 ώρες για να μαγειρέψω.
• Τότε έβαλα τα πόδια και χώρισα το κρέας από τα οστά, δεν μπορείτε να το κάνετε, αλλά είναι πιο βολικό να τρώτε χωρίς οστά.
• Το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης δομή, πολύ νόστιμο, το κριθάρι δεν δίνει τόσο έντονη γεύση. Μου άρεσε, θα το επαναλάβω σίγουρα, γιατί με το ελάχιστο κόστος εργασίας, είναι αρκετά αξιοπρεπές αποτέλεσμα.
• 

Ήρα, τόσο όμορφο κουάκερ. Συνεχίζω να κοιτάζω αυτές τις αργές κουζίνες. Ίσως απλώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία γλώσσας στα κινούμενα σχέδια; Δεν είναι πολύ βρασμένο το ρύζι εδώ; Ποιο χρησιμοποιήσατε;

Έτρεξα τα μπαχαρικά σου από ένα πακέτο. Αυτή η συλλογή ήταν υπέροχη.

[ang-kay]

ang-kay, φυσικά είναι δυνατόν. Και θα είναι παρόμοιο. Αλλά το ίδιο, το αργό φαγητό δίνει μια εντελώς διαφορετική γεύση, προφανώς λόγω του παχιού κεραμικού δοχείου.
Αγοράζω τον Rris από τους Τούρκους, δεν ξέρω καν το όνομα. Δεν βράζεται, δεν ξέρω γιατί, αλλά ούτε οι πατάτες ούτε τα δημητριακά βράζονται στα σκουπίδια.
Και έφερα πάλι ξηρά βότανα από την Ελλάδα, επίσης νόστιμα μαζί τους, τα ιταλικά σας ήταν
Και το κουάκερ είναι πραγματικά νόστιμο, ο σύζυγός μου το έφαγε, αν και δεν ανέχεται το κριθάρι, δεν το κατάλαβα, νόμιζα ότι υπήρχε μόνο ένα
Λοιπόν, όταν δεν ξέρει ότι είναι το κριθάρι, το τρώει για μια γλυκιά ψυχή, αν του πω ότι είναι πλιγούρι, είναι σαν το μωρό μου δεν ήθελε κρεμμύδι και η γιαγιά μου της είπε ότι δεν είναι κρεμμύδι, αλλά σέλινο, οπότε το κυλούσα ξαπλωμένη

δίνει μια εντελώς διαφορετική γεύση, προφανώς λόγω του παχιού κεραμικού δοχείου.

Η διαφορά είναι σαφής.

Αγοράζω γύρω από τους Τούρκους

Σας αρέσει το Arborio;

σήμερα επέστρεψε από την Ελλάδα

Έχω εκτυπώσει ένα δεύτερο πακέτο. Θα το ανοίξω. Και τα φρόντισε. Τόσο νόστιμο. Και τι είδους σύνθεση είναι ενδιαφέρουσα; Ήταν απότομη. Μπορεί να φανεί ότι οι σπόροι πιπεριού, αλλά τι άλλο;

οπότε λέω ψέματα

Pral'A. Γνωρίζει λιγότερο - κοιμάται καλύτερα)

τι είδους σύνθεση είναι ενδιαφέρουσα;

Ty, ρώτησα εκατό χρόνια αργότερα
Και το ρύζι σαν αυτό, μου αρέσει, το αγοράζω μόνο, αν και δεν είναι φθηνό.

Γνωρίζει λιγότερο -

Δεν ξέρει καθόλου - ακόμη καλύτερα

μετά από εκατό χρόνια

Οχι. Μόλις πέρασε ένας χρόνος. Γεια! Και το ερώτημα ήταν ρητορικό. Εκεί, κατά τη γνώμη μου, δεν γράφτηκε καθόλου, είναι κρίμα, απλώς πέταξα τη συσκευασία τις προάλλες. Αλλά υπήρχαν μπαχαρικά, όπως για το bruschetta.
Θα δω τι είναι γραμμένο στο δεύτερο πακέτο. Αλλά είναι διαφορετική.

Και το ρύζι μου αρέσει

διαφανή συσκευασία και ένα κόκκινο τριαντάφυλλο στη μέση;
Θέλω επίσης αυτό το κουάκερ! κατά τη γνώμη μου εξαιρετικά νόστιμο

Υπάρχουν όμως μπαχαρικά, όπως για το bruschetta

Εδώ είναι μια προσεκτική γυναίκα! Για το μπρουσκέτα, δεν υπήρχε τυπωμένο. Και τι ήταν αυτό; Για μακαρόνια;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, ναι, νόστιμα και πάλι πολύ τεμπέλης, αλλά το λατρεύω, ξαπλώνεις, διαβάζεις ένα βιβλίο και το ίδιο το φαγητό είναι έτοιμο
ang-kay, Δεν θα σου πω, δεν το θυμάμαι ήδη. Αλλά πάντα μεταφέρω αυτόν τον τύπο ταξιδιού από όλα τα ταξίδια.
Έχουμε επίσης, αλλά οι τιμές είναι ήδη διαφορετικές για τα μπαχαρικά.

[Λέρλε]

Λέρλε, προφανώς η συνταγή μου! Λατρεύω το κριθάρι. Αλλά δεν υπάρχει βραδύτητα. Θα προσπαθήσω σε ένα κινούμενο σχέδιο, αλλά τι θερμοκρασία πρέπει να ορίσω;

[VGorn]

VGorn, βάλτε 95 * ή 90 *, αλλά το αργό μου είναι "ζεστό", το υψηλό είναι περίπου 100 *. Απλώς κρατήστε το στα κινούμενα σχέδια λίγο περισσότερο, μπορείτε να το ρυθμίσετε σε 90 τη νύχτα.
Και έχουμε ήδη φάει, ακόμη και ο άντρας έφαγε και τα παιδιά. Αν και τα παιδιά μας δεν είναι συνηθισμένα στο κριθάρι, σπάνια το κάνω μόνος μου, η κόρη μου ποτέ, οπότε μάλλον το έφαγαν για πρώτη φορά.

Ευχαριστώ για την ιδέα, θα το κάνω με ρύζι, χωρίς κριθάρι, αλλά χθες ήθελα να μουλιάσω ρεβίθια, νομίζω ότι θα ήταν επίσης νόστιμο

[yildirimka]

yildirimkaΝομίζω ότι θα είναι νόστιμο με ένα ρύζι, μόνο εσείς μπορείτε να το μαγειρέψετε λιγότερο

[Λέρλε]

ΛέρλεΑυτό το κουάκερ ονομάζεται χαρίσα. Αυτό είναι ένα αρμενικό πιάτο.https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=488252.0 Αλλά είναι πιθανώς νόστιμο με οποιοδήποτε δημητριακό. Το Dzavar είναι ένα δημητριακό που λαμβάνεται πρώτα από βραστό για μικρό χρονικό διάστημα και στη συνέχεια ξηραίνεται και ξεφλουδίζεται από κόκκους σιταριού.