ινδιάνικο φαγητό

	Ψητά αλουμίνια (πατάτες) (Έλενα_Καμς)
	Η μελιτζάνα έδωσε (Εορτάσιμος)
	Besan roti - Ινδικά κέικ αλευριού ρεβίθια (Ομέλα)
	Biriani με κοτόπουλο "Magic of μπαχαρικά" (Συστροφή)
	Burfi με γάλα ρεβίθια (ντοπέτα)
	Μπαχάι. Κρέπες με άπαχο κρεμμύδι-ρεβίθια (χωρίς γλουτένη) (ang-kay)
	Βίγκαν πρωινό "Χαρούμενο πρωί" (Vei)
	Χορτοφαγικό κάρυ καρύδας (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Λάδα-ματουσκά)
	Κνήμες κοτόπουλου ινδικού στιλ (Λεβιτάν)
	Ντάι (olgea)
	Dahi chawal (Ρύζι με γιαούρτι) (olgea)
	Jalebi (Φως)
	Ινδική τορτίγια NAAN (αρτοποιός + φούρνος) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Ινδικά γλυκά φακών (Κουκουβάγια Scops)
	Ινδικό Burfi (γάλα φοντάν) (Τάιφα)
	Ινδικό επιδόρπιο Semiya Payasam (Έλβεν)
	Ινδικό κάρυ με ρεβίθια και σπανάκι (άπαχο) (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Λάδα-ματουσκά)
	"Kanhai-lal" - Ινδικά μπισκότα (Ομέλα)
	Κάρι με χοιρινό και μανιτάρια (Panasonic SR-TMH 18) (Βιλάπο)
	Carob Cupcake - Ταμάλα (Ομέλα)
	Ινδικά μπισκότα καρύδας Giriraj (Ομέλα)
	Συμπυκνωμένο τσάι Masala (σπιτικό σιρόπι Chai) (Έλβεν)
	Κόκκινες φακές σε σάλτσα κάρυ με γάλα καρύδας και νέες πατάτες (Σβετλένκι)
	Coolie για την πριγκίπισσα (olgea)
	Kulfi - Ινδικό παγωτό (Ομέλα)
	Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ για Book U 800 (Κατερίνα72)
	Lada (Ινδική γλυκύτητα) (ντοπέτα)
	Κίτρινο λάσι ντομάτας με βερίκοκο και σουμάκ (MariV)
	Lassi - δροσιστικά ποτά από τη Νότια Ασία (σοκολάτα και μπανάνα). (MariS)
	Mango Lassi (Multi-blender Profi Cook PC-MSM1024) (Ομέλα)
	Τύπος λάδι (Σκιάχτρο)
	Χαλβά καρότο με καρύδα με βάση τη συνταγή του Gordon Ramsay (δύο επιλογές) (Cvetaal)
	Mukunda - Ινδικό ρολό μήλου (Ομέλα)
	Ναντάνα - ντόνατς μήλου (στο takoyka) (Ομέλα)
	Ινδικά μπαχαρικά ρεβίθια (άπαχο) "Aloo Chole" (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Λάδα-ματουσκά)
	Πρωτότυπη σαλάτα με λάχανο (Ομέλα)
	Πικάντικο ινδικό σπανάκι (κεφλ)
	Πάνι Πουρί (lana19)
	Paneer (σπιτικό τυρί χωρίς αυγά) (Μάννα)
	Παράνθα με πουρέ πατάτας (Ομέλα)
	Κουνουπίδι Πασάντα (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)
	Ινδικά μπισκότα βρώμης - Subhadra (Ομέλα)
	Ινδικά χαλαρά μπισκότα "Kamini-kanta" (Ομέλα)
	Μπισκότα παντζαριών (κρίνος_α)
	Ινδικά κουλουράκια - Τσάντρα (Ομέλα)
	Priti-lakshanam (κέικ τηγανιτών) (Ομέλα)
	Ρασγκουλάχ (olgea)
	Rice Biriani (biryani) σε στιλ Κολόμπο (Babushka)
	Ρύζι κοτόπουλου σε στιλ Arambol (Ιππολύτης)
	Επιδόρπιο ξινή κρέμα Burfi (ή κρέμα ή στρώμα κέικ) (Tumanchik)
	Κόκκινη φακή σούπα με γάλα καρύδας σε ένα πολυκουζινάκι Steba DD2 (Εορτάσιμος)
	Ταντάι (olgea)
	Τιλάπια ινδικού στιλ στο μαξιλάρι ρυζιού με σαλάτα καρότου (Ksyushk @ -Plushk @)
	Upma - λαχανικά με σιμιγδάλι (Ομέλα)
	Κοτόπουλα σε ινδικό στιλ σε tandoor (ντοπέτα)
	Τσάι Masala - Ινδικό ποτό (δύο επιλογές) (MariS)
	Chana masala (στιφάδο ρεβίθια) (Ομέλα)
	Κολοκύθα Chutney (Chutney di zucca allo zenzero) (Κουκουβάγια Scops)
	Chutney δαμάσκηνου-μήλου (ang-kay)
	Πάστα τσίλι (bukabuza)
	Srimati - Ινδική μηλόπιτα (Ομέλα)

10 ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΕΣ ΝΟΤΙΕΣ ΙΝΔΙΚΕΣ ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΠΗ ΕΠΟΧΗ

Ινδικά φρέσκα chapatis

Πάστα κάρυ κοτόπουλου σε λάδι

Ινδιάνικο φαγητό. Τα χαρακτηριστικά της ινδικής εθνικής κουζίνας σχετίζονται άμεσα με τους κλάδους της γεωργικής παραγωγής. Τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα είναι το ρύζι, τα λαχανικά, τα μπιζέλια, το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά και το φυτικό λάδι.

Στην Ινδία, καταναλώνουν πολύ ντάλα (ο καρπός ενός οσπρίου), συχνά σε συνδυασμό με λαχανικά. Τα ψάρια είναι πιο κοινά στις παράκτιες περιοχές.

Χρησιμοποιούνται ευρέως διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Τις περισσότερες φορές από άλλους, χρησιμοποιείται κάρυ. Αυτό το καρύκευμα σερβίρεται με διάφορα λαχανικά, αρνί, πουλερικά και πιάτα με ψάρι.

Πολλά ινδικά πιάτα χύνονται με μια καυτή κόκκινη σάλτσα φτιαγμένη από διάφορα μπαχαρικά, αλλά κυρίως από τσίλι (ένα είδος κόκκινου πιπεριού) και μερικές φορές από πράσινα ξινά παξιμάδια. Ρύζι σούπα με κρεμμύδια, καρυκεύματα με πιπέρι και σκόρδο παρασκευάζεται συνήθως από σούπες.

Είναι συνηθισμένο να τελειώνετε το δείπνο με γλυκά, τα οποία συχνά σερβίρονται σε φύλλα.

Το αγαπημένο ποτό είναι το ζεστό δυνατό τσάι. Το πίνουν με ζεστό γάλα. Ο τουρκικός καφές είναι επίσης διαδεδομένος.Από κρύα ορεκτικά, σαλάτα κόκκινου λάχανου, χαβιάρι μελιτζάνας ή σκουός, γεμιστές πιπεριές κ.λπ.

Το μενού των Ινδών Μουσουλμάνων χαρακτηρίζεται από πιάτα από αρνί, πουλερικά, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, για Ινδούς χορτοφάγους - επιπλέον βούτυρο, γάλα, κρέμα, προϊόντα γαλακτικού οξέος, αυγά και πιάτα από αυτά. Συνήθως, στο τραπέζι σερβίρονται σάλτσες φρούτων και πικάντικης ντομάτας, μαύρες και κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο.

Ινδικά κοτολέτα λαχανικών (άπαχο) Ανακατέψτε το αλεύρι με μπαχαρικά. Προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ταραχή. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή φτερά. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Προσθέστε όλα τα λαχανικά ...ang-kay