ιαπωνικό φαγητό

Ιαπωνική αμερικανική μηλόπιτα Κορίτσια, πραγματικά δεν πίστευα ότι αν ήθελα κάποια ιαπωνική σύνθεση μήλου και πήγαινα μια βόλτα στις σελίδες του ξένου Διαδικτύου (με την υποβολή των διοργανωτών του διαγωνισμού), θα βρισκόμουν στις σελίδες ...Ιλόνα

Matcha bagels (Πράσινο τσάι ντόνατς) Κοσκινίστε το αλεύρι. (Πρόσθεσα 2 κουταλιές του αραβοσίτου, αφαιρώντας από το συνολικό αλεύρι.) Προσθέστε σε αυτό ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, σκόνη matcha. (Αντικατέστησα τη σκόνη matcha με σκόνη εδάφους σε ...Κουκουβάγια

Ιαπωνικά κουλούρια πεπονιού Melon Pan Για την πλήρωση - ανακατέψτε τα πάντα από το δοχείο και θερμάνετε πάνω από τη φωτιά, ανακατέψτε καλά (5-7 λεπτά) Αυτά τα συστατικά θα είναι αρκετά για να γεμίσουν όλα τα ψωμάκια. Μου αρέσει επίσης να χρησιμοποιώ γάλα σε σκόνη στη ζύμη ...Γκάσα

Wagashi uiro - η τέχνη της ιαπωνικής μαγειρικής Το wagashi μου θα είναι σίγουρα πιο μέτριο, αλλά και νόστιμο. Σας προτείνω να τα κάνετε πολύ μικρά - όχι περισσότερο από 1/2 ένα κουτί αγώνα. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, σκόνη, άμυλο και νερό. Αποδεικνύεται ...Τουμάνικ

Επιδόρπιο Chakin shibori, ή "συμπιεσμένο σε μια χαρτοπετσέτα" Οι κρόκοι των σκληρών βρασμένων αυγών αλέθονται με οποιονδήποτε βολικό τρόπο (I - με ένα μπλέντερ βύθισης) με τη μισή ζάχαρη (και μια μικρή πρέζα αλάτι) μέχρι να μαλακώσουν, μαλακές πουρέ πατάτας Βράστε τα μπιζέλια σε ...ντοπέτα

Καθημερινό ψωμί της Ιαπωνίας (παρασκευαστής ψωμιού) Βρήκα την έμπνευση να φτιάξω αυτό το ψωμί σε ένα ζωντανό περιοδικό από τη Lyudmila mariana_aga. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη στον επεξεργαστή, πρέπει να βάλετε τα πάντα (εκτός από το λίπος) στο μπολ του συνδυασμού και ζυμώστε για 10 λεπτά ...Αξίωμα

Ιαπωνική χωματίδα Ψάρια με μια ειδική ιαπωνική μαρινάδα. Η λεπτή γεύση του ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε λευκό ψάρι. 1. Ξεπλύνετε τα ψάρια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. 2. Κάντε πολλές περικοπές κατά μήκος ...Γκάσα

Κοτόπουλο Teriyaki με λαχανικά Δεν έγραψα σκόπιμα τα συστατικά κατά ποσότητα, επειδή τόσο η ποσότητα όσο και η σύνθεση μπορεί να διαφέρουν. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε λαχανικά σε οποιαδήποτε αναλογία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη εμπορική σάλτσα Teria ...Γκάσα

Ελαφριά ιαπωνική σαλάτα Ψιλοκόψτε το λάχανο Σολομός ή κονσερβοποιημένο ροζ σολομό με ένα πιρούνι Ανακατέψτε τα πάντα Μην αλάτι! Προσθέστε μαγιονέζα και ξινή κρέμα σε αναλογία 1: 1. Ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά. Η σαλάτα είναι πολύ καλή ...MariV

Τουρσί daikon για σούσι Συχνά, η συνταγή για την παρασκευή σούσι απαιτεί ένα τουρσί daikon. Μερικές φορές δεν είναι διαθέσιμο στο σπίτι ή σε καταστήματα που ειδικεύονται στην πώληση ανατολίτικων συστατικών. Χ ...Αξίωμα

Τουρσί τζίντζερ τουρσί (Gary) Το τουρσί τζίντζερ είναι ένα πικάντικο, απαραίτητο καρύκευμα που αναζωογονεί τη γεύση και ενισχύει την αντίληψη των ιαπωνικών πιάτων. Το τουρσί τζίντζερ πρέπει να σερβίρεται με σούσι, ψωμάκια ή σασίμι - χωρίς αυτό, ναι ...Αξίωμα

Σούπα μίσο ""......- Σούπα μίσο? Μουρμούρισα. - Ναι. Κάποτε, πριν από εκατό χρόνια, στην πολιτεία του Κολοράντο, έπεσα τυχαία σε ένα μικρό σούσι μπαρ και παραγγέλνω αυτή τη σούπα για τον εαυτό μου. Αλλά είχε ...Κάρα

Miso shiro με καπνιστό χέλι 1. Πετάξτε το kombu σε βραστό νερό. Βράζουμε για λίγα λεπτά και βγάζουμε έξω. 2. Αραιώστε miso πάστα, ρίξτε σε μια κατσαρόλα. 3. Αραιώστε το Khondashi (ζωμό ψαριού), ρίξτε μέσα. 4. Μουλιάζω λίγο φύκι wakame ...Ιούλιος

Ιαπωνικό γαλακτοκομικό ψωμί "" Χοκάιντο "" (φούρνος) Πιάτο ψησίματος περίπου 15x30x10 cm Διαλύστε τη μαγιά στο γάλα. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από το αλάτι σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων και ζυμώστε τη ζύμη για 4 λεπτά με ταχύτητα 2. Πριν...Αξίωμα

Παγωτό "" Azuki "" Αυτό το ιαπωνικό παγωτό κόκκινων φασολιών είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στην Ιαπωνία αλλά και στη Χαβάη, τις Φιλιππίνες και άλλα νησιά του Ειρηνικού. Γεμίστε τα φασόλια με νερό, προσθέστε χυμό λεμονιού, ζάχαρη ...olgea

Παγωτό Ιαπωνικό πιπέρι Φαίνεται ότι υπάρχει μια παγίδα σε αυτήν την παραλλαγή παγωτού; Αλλά όχι! Δεν υπάρχουν εκπλήξεις - το παγωτό είναι γλυκό και κρεμώδες και εξαιρετικά νόστιμο! Η συνταγή είναι από τον Y. Vysotskaya, και φέρεται από το To ...Μάρις

Nigiri σούσι και ρολά Πέρασε πολύς καιρός από τότε που πήρα τα πούλια στα χέρια μουΙππόλυ

Ζύμη κολοκύθας Nikumans Το Nikuman είναι ένα κουλούρι στον ατμό, ένα πιάτο ιαπωνικής κουζίνας. Το όνομα Nikuman είναι επίσης γνωστό στην περιοχή Kansai ως Butaman. Οι Nikumans προέρχονταν αρχικά από την Κίνα. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου ...Γκάσα

Ονιγίρι (κέικ ρυζιού) Πλένουμε το ρύζι - αλλάζουμε το νερό 10 φορές. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφήστε το ρύζι σε ηρεμία για τουλάχιστον 1 ώρα. Μαγειρεύουμε σε μια αργή κουζίνα στο τυπικό πρόγραμμα "ρύζι". Μαγειρεύω το μπιντον 2130 σε πολυ ...MariV

Πρωτότυπο ρολό μπισκότων "Ιαπωνικό μετάξι" Η συνταγή σε ρολό, ή μάλλον η ιδέα της, είδα σε έναν από τους ιαπωνικούς γαστρονομικούς ιστότοπους και την ερωτεύτηκα με την πρώτη ματιά! Αντικατέστησα τα λουλούδια sakura με άνθη μήλου (το κεράσι έχει ξεθωριάσει!). Με ένα μπισκότο pr ...natapit

Oyakodon (ιαπωνικό κοτόπουλο) και προαιρετικά κινέζικο κοτόπουλο (μάρκα 37501 multicooker) Σκέφτηκα για πολύ καιρό πώς να ονομάσω τη συνταγή, γιατί βρήκα επιλογές μαγειρέματος για την κινεζική έκδοση ... Συχνά φτιάχνω την κινεζική έκδοση, γιατί δεν αλλάζω πραγματικά τη γεύση από αυγά με μαϊντανό ...Ψυχικά

Πίτα "Castella" Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη έως ότου σχηματιστεί ένας παχύς αφρός, έπειτα προσθέστε τους κρόκους (έχω εισαγάγει ολόκληρο έναν κάθε φορά), μετά αλεύρι και μέλι αραιωμένο με ζεστό νερό (υπάρχει τόσο λίγο μέλι και νερό που τα πρόσθεσα ταυτόχρονα ...Σιρσύντσικ

Πίτα κουλουρακιών της Apple Κόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα σε κύβους ~ 1,5cm. Βάζουμε τα μήλα, τη ζάχαρη και την κανέλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και βάζουμε στη φωτιά. Κρατήστε τη φωτιά, από τη στιγμή που ο χυμός που απελευθερώνεται βράζει ...celfh

Shichimi Togarashi Καρύκευμα (Shichimi Togarashi) Η οικογένειά μας ήταν από καιρό συμπαθητική σε αυτό το μπαχαρικό, το οποίο στα Ιαπωνικά σημαίνει "7 γεύσεις". Αλλά μέχρι τώρα έχουμε χρησιμοποιήσει μόνο μπαχαρικά που αγοράστηκαν, μια βιομηχανική ζυθοποιία ...ντοπέτα

Ramen με κοτόπουλο, σπανάκι, αυγά ορτυκιού, μανιτάρια στρειδιών και πράσινα κρεμμύδια Ramen με κοτόπουλο, βρασμένο σπανάκι, τουρσί αυγά ορτυκιού, μανιτάρια στρειδιών και πράσινα κρεμμύδια 1. Ρίξτε τρία λίτρα κρύου νερού πάνω από το κοτόπουλο, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό, αλάτι ...Rada-dms

Ρολά "" Γιν-Γιανγκ "" Ρύζι Το ρύζι πλένεται με νερό μέχρι το νερό να γίνει διαυγές. Γεμίστε με κρύο νερό και μαγειρέψτε. Βράστε γρήγορα, καλύψτε και σιγοβράστε για 10-12 λεπτά ...ang-kay

Ρολά σε ιαπωνικό στιλ - με σολομό και απομίμηση κρέατος καβουριού Συστατικά πριν από την παράσταση Το πιο δύσκολο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή είναι να μαγειρεύουμε ρύζι Είμαστε μεγάλοι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας και μαγειρεύουμε πάντα έτσι.Ιππόλυ

Ομελέτα ρολό με καβούρια Τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε με σκόρδο που περνά μέσα από ένα πιεστήριο. Λιώστε το βούτυρο χωρίς βράσιμο. Τα αυγά, χωρίς χτύπημα, ανακατεύουμε με λιωμένο βούτυρο και γάλα, αλάτι και πιπέρι. Κυρία ...ντοπέτα

Σολομός ψημένος με πράσινα φασόλια Παρά την απλότητα και την ταχύτητα προετοιμασίας, το πιάτο έχει πολύ νόστιμη γεύση! Αγοράζω αυτά τα κομμάτια σολομού κοντά στην ουρά. Τα πουλάμε πολύ φθηνότερα. Κρεοπωλείο ...Γκάσα

Σεϊτάν Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε κρύο νερό σε ένα μπολ, βάζουμε τη ζύμη εκεί και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Βάζουμε το μπολ σε pa ...julia007

Σόμπα με μανιτάρια (Χυλοπίτες φαγόπυρου με μανιτάρια) Το πιάτο μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Χρειάζεται όμως λίγη προετοιμασία. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το πικάντικο λάδι εκ των προτέρων. Κόψτε το πιπέρι στα μισά, μην το ξεφλουδίσετε! Βάλτε ένα σφιχτό μπουκάλι ...celfh

Soba με λαχανικά Βράστε τη σόμπα σε βραστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, για 5-8 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.Κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες (αφαιρέστε τους σπόρους) κομμένα ...SanechkaA

Soba με λαχανικά Βράστε τη σόμπα σε βραστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, για 5-8 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες (αφαιρέστε τους σπόρους) κομμένα ...SanechkaA

Αλατισμένο ιαπωνικό δαμάσκηνο "umeboshi" Όπως πάντα - Ψάχνω ένα πράγμα στο Διαδίκτυο, συνάντησα ένα άλλο. Το θέμα αποδείχθηκε εντελώς άγνωστο, την πρώτη φορά που άκουσα για αυτήν τη μέθοδο χρήσης του δαμάσκηνου. Τότε άρχισε να ψάχνει σκόπιμα για "" με ...διαχειριστής

Σάλτσα Ponzu η συνταγή είναι απλή έως πρωτόγονη, αλλά η σάλτσα είναι νόστιμη, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και ψύχονται στο ψυγείο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χόρτα αν θέλετε, η σάλτσα έχει ξινή αλμυρή γεύση ...Ιππόλυ

Σούπα καρύδας με γαρίδες, μπρόκολο, κουνουπίδι και χυλοπίτες Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα για την ασυνήθιστη σούπα μας. Ξεπαγώστε τις γαρίδες εκ των προτέρων σε κρύο μέρος, πλύνετε τα λαχανικά. Βράστε τα χυλοπίτες φαγόπυρου σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Μαγειρεύω με λίγο ...Rada-dms

Σούπα σπαραγγιού σόγιας με φύκια και καλαμπόκι Βάζουμε βότανα και ρίζες (σέλινο, πατάτες, καρότα, κομμένα σε κύβους) σε βραστό νερό. Σπάστε τα σπαράγγια σε κομμάτια 6-7 cm και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστά βότανα. Λεπτά μαύρα ...Αστερία

Σούπα Ramen Σε αντίθεση με την κοινή γνώμη στη Ρωσία και την Αμερική, οι Ιάπωνες γενικά δεν τρώνε καθόλου σούσι και σασίμι. Τρώνε χυλοπίτες. Μερικές φορές τρεις φορές την ημέρα. Επομένως, έχουν πολλές συνταγές νουντλς, ενώ ...Γκάσα

Σούπα "Ramen" από την ταινία "The Ramen Girl" (2008) «Σκοτώθηκε» από την προδοσία του φίλου της, η ίδια η Άμπι δεν μπορούσε να εξηγήσει πώς κατέληξε στο Τόκιο. Μοναχική και χαμένη σε μια παράξενη πόλη, δεν βιάζεται να επιστρέψει σπίτι. Οι νέες ζωντανές εντυπώσεις θα σας βοηθήσουν να πνίξετε ...natapit

Κροτίδες Panko στο σπίτι Η παρτίδα έγινε σε KhP (7 * 5 * 12). Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε νερό. Προσθέστε αλεύρι και ενεργοποιήστε το ζύμωμα. Μετά από 7 λεπτά, προσθέστε αλάτι, γάλα και μαλακό βούτυρο. Η ζύμη είναι μαλακή, μεταξένια, δεν κολλάει. Τ ...ang-kay

Ρόδι σούσι "" Zakuro-zushi "" Για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, προσφέρω μια όμορφη μερίδα ιαπωνικού σούσι - σούσι ροδιού. Γίνεται πολύ απλά, αλλά φαίνεται καταπληκτικό. - Πρώτα μαγειρεύουμε το ρύζι. Πλένουμε το ρύζι μέχρι το λευκό νερό μία φορά ...Rada-dms

Σούσι "" Rose "" Ανακατωμένα αυγά Ανακινήστε τα αυγά με αλάτι και άμυλο. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και ψήνουμε και στις δύο πλευρές. Για μια τέτοια ομελέτα χρειάζεστε ένα τετράγωνο τηγάνι, αλλά αν δεν υπάρχει, τότε το ψήνουμε σε ένα στρογγυλό, και κόβουμε τις άκρες ...ang-kay

Takoyaki (ή, ακριβέστερα, μπάλα yaki) Λοιπόν, έχουμε ήδη γράψει τόσα πολλά για αυτά που ήδη γνωρίζουμε σχεδόν τα πάντα. Είναι αλήθεια ότι στην Ιαπωνία τηγανίζονται από ένα έτοιμο μείγμα αλευριού, αλλά ζυμώνουμε οι ίδιοι τη ζύμη. Προσφέρω τη δική μου έκδοση. Η ζύμη παρασκευάζεται σε ...ντοπέτα

Tamago - Ιαπωνική ομελέτα για ρολά (master class) Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και χτυπήστε ελαφρά. Είναι καλό να θερμαίνετε το τηγάνι (μου αρέσουν τα παλιά, βαριά ταψιά για τέτοιους σκοπούς καλύτερα, αλλά αν έχετε λεπτά τοιχώματα, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί ...Βιόλοκα

Tonkatsu - χοιρινή μπριζόλα και σάλτσα ιαπωνικού στιλ Κόψτε το χοιρινό κρέας, πλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε σε μερίδες. Απλώστε τη μεμβράνη, βάλτε χαλαρά κομμάτια κρέατος και καλύψτε με το άλλο μισό της μεμβράνης. Χτυπάμε το κρέας. Λίγο πάνω ...ang-kay

Κέικ "" Βατόμουρο ευφορία "(master class) Ασυνήθιστα νόστιμο και λεπτό κέικ που αποτελείται από μπισκότο αμυγδάλου "La Gioconda", μους βατόμουρου και ζελέ βατόμουρου από τον διάσημο ιαπωνικό σεφ ζαχαροπλαστικής Hedemi Seguino και την προσθήκη μου σε ...natapit

Κοτόπουλο udon ή ιαπωνικό μεσημεριανό γεύμα στο Bork U700 multicooker Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το σκόρδο. Κόψτε τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε το τσίλι και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους αν ...Βέι

Φρουτοσαλάτα ιαπωνικού στιλ με ντομάτες Σας παρουσιάζω μια ιαπωνική φρουτοσαλάτα - ένα σνακ. Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι μούρο, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο για τη χρήση του σε φρουτοσαλάτες. Καταπληκτικός συνδυασμός συστατικών ...Μάρις

Funchoza με λαχανικά και μανιτάρια και σάλτσα Yakisoba Αυτό το πιάτο είναι από το "" όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι ", το κύριο πράγμα είναι ότι τα χυλοπίτες και η σάλτσα είναι στο κατάστημα (πάντα έχω αυτό το" σετ κυρίων "στο κατάστημα. Γρήγορο, νόστιμο, όχι χτυπημένο, αλλά το πιο σημαντικό ...SchuMakher

Το ψωμί Heidi είναι το πιο λευκό ψωμί Θα ήθελα να σας παρουσιάσω, αγαπητοί αρτοποιοί, με καταπληκτικό ψωμί. Το πιο άσπρο ψωμί που μπορεί να είναι. Στην πραγματικότητα, μου αρέσει πολύ το τραγανό καφέ. Αλλά περάστε από αυτό ...lappl1

Χότο Κιέκι Χτυπάμε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει η ζύμη. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Πάρτε τη ζύμη για 1 κουτάλα. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στη ζύμη: αναποδογυρίστε ...Ομέλα

Shiroan (γλυκός πάστα λευκών φασολιών) Ταξινόμηση των φασολιών, ξεπλύνετε και καλύψτε με ζεστό νερό. Αφήστε για μερικές ώρες. Το κάνω αυτό στις 17-18 μ.μ. Στη συνέχεια αδειάζουμε το νερό, το γεμίζουμε με καινούργιο και το αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί ...Τουμάνικ

Ιαπωνικές τηγανίτες Ψήνουμε τηγανίτες με διάμετρο 25-30 εκ. Έχω τις πιο απλές χωρίς αυγά και ρύζι. Φτιάξτε παγωτό. Έχω τυρόπηγμα. Λιώστε σοκολάτα μαζί με γάλα σε ατμόλουτρο Προετοιμάστε ...Μάννα

Ιαπωνικά ή κινέζικα ζυμαρικά (Gedza ή Jiaozi) σε μια κουζίνα 6050 Ανακατέψτε τον κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πατάτες ή λάχανο, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας και νερό. Ζυμώστε καλά. Παίρνουμε τη ζύμη για wontons Κάνουμε ζυμαρικά. Είμαι τυφλός ...Λέρλε

Σοκολάτα Wassant (ιαπωνική ζαχαροπλαστική) Πρώτη ζύμη: Για TangZhong: 17 g αλεύρι + 58 ml νερού μέχρι να μην είναι πολύ παχύρρευστο ζελέ. Στη συνέχεια κρυώστε και προσθέστε στη ζύμη. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του TangZhong) στον κάδο HP ...Κινέιν

Ιαπωνικά κουλούρια γάλακτος στο Χοκάιντο Διαλύστε φρέσκια μαγιά στο γάλα. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από αλάτι σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων και ζυμώστε στη 2η ταχύτητα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και συνεχίστε το ζύμωμα για άλλα 12 - 15 λεπτά ...Αξίωμα

Ιαπωνική έκδοση κέικ ψαριών Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί κοτολέτες σε τέντωμα. Θα προτιμούσα να το ονομάσω ένα είδος ομελέτας ψαριού. Αλλά κανείς δεν απαγορεύει το μαγείρεμα με τη μορφή γνωστών παραδοσιακών γατών ψαριών ...ντοπέτα

Ιαπωνικό βαμβακερό μπισκότο Χτυπάμε τους κρόκους + 1 αυγό μέχρι το λευκό και αυξάνουμε τον όγκο κατά δύο (10 λεπτά) σε τρία βήματα και εναλλάξ (λίγο αλεύρι και λίγο κρέμα) προσθέτουμε αλεύρι και κρέμα κάθε φορά ανακατεύοντας. ρίχνει σε ένα λεπτό ρεύμα ...natapit

Ιαπωνικό βαμβάκι Cheesecake Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές cheesecake εκεί έξω αυτές τις μέρες. Η συνταγή για ένα ιαπωνικό πιάτο είναι ένας συνδυασμός ευρωπαϊκής κουζίνας και της Άπω Ανατολής. Οι περισσότερες από τις ξένες συνταγές που προσαρμόζονται οι Ιάπωνες ...SanechkaA

Τσιζ κέικ από ιαπωνικό βαμβάκι (multicooker DEX 60) Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη μέχρι να κορυφώσουν. Προσθέστε χυμό λεμονιού στο τέλος του κτυπήματος. Λιώστε τη μαργαρίνη (βούτυρο) και κρυώστε. Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά, ...ang-kay

Ιαπωνικό επιδόρπιο Mochi, Mochi Πάστα γλυκοπατάτας Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες, πλύνετε, κόψτε σε δαχτυλίδια και βράστε σε διπλό βραστήρα μέχρι να μαλακώσουν (10-15 λεπτά). Πουρές. Ανακατέψτε τον πουρέ με ζάχαρη, άμυλο, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα και ...ang-kay

Κέικ "B-Caraibe" B-Caraibe - κέικ από τον ιαπωνικό σεφ ζαχαροπλαστικής Hidemi Sugino από το βιβλίο Le Goût Authentique Retrouve, στα Ιαπωνικά ο τίτλος του βιβλίου μοιάζει με 素材 よ り ​​素 & ...Τάσα

Furikake με ξηρές νιφάδες τόνου ΦΟΥΡΙΚΑΚΙ ΜΕ ΞΥΡΑ ΞΥΡΙΣ ΤΟΥΝΑ Nori - 3 φύλλα (όχι πλάτος), Σουσάμι - 20 γραμμάρια, Ξηρά ξέσματα τόνου - 10 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ξέσματα, Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού, Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/3 τσάι ...υπναράς

Ιαπωνικό πιάτο "Fisher's's cod" Κόβουμε τα φιλέτα σε κομμάτια, βουτάμε κάθε κομμάτι στο μείγμα (σάλτσα σόγιας + κέτσαπ ή πάστα ντομάτας), βάζουμε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα ...Γκάσα

Ιαπωνικά κέικ στον ατμό (Mushi Pan - 蒸 し パ ン) Σε ένα μπολ, συνδυάστε αλεύρι, σκόνη πράσινου τσαγιού, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Σπάστε το αυγό και διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ με κρόκο και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε γιαΚορσική

Ψωμάκια κολοκύθας Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και ψήνουμε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε το φλοιό και κόψτε σε 6 μικρά και ανώμαλα ορθογώνια μήκους 2 cm για γαρνίρισμα ...Κορσική

Βαμβακερό μπισκότο σε πουρέ κολοκύθας Προετοιμάστε όλα τα υλικά καθώς δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ζυμώσετε τη ζύμη. Επιπλέον, θα χρειαστείτε: σύρμα, μίξερ, σπάτουλα, ταψί με διάμετρο 16 cm (τυλίξτε μια αποσπώμενη φόρμα ...Κορσική

Σούπα Ramen με chard παντζαριών Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, χύστε με χυμό λεμονιού και αφήστε για λίγο. Chard, λάχανο mizuna, τα υπόλοιπα χόρτα και μανιτάρια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και κόψτε. Σε σοτάρισμα ...Κορσική

Βασιλικό τσάι γάλακτος Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, τοποθετούμε στη σόμπα και βράζουμε το νερό σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το τσάι, σβήνουμε τη θέρμανση, ανακατεύουμε. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και αφήστε για 3-5 λεπτά ...Κορσική

ΙΑΠΩΝΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ. Οι Ιάπωνες ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν ευρέως φυτικές τροφές, λαχανικά, ρύζι, ψάρια και πολλά θαλασσινά.

Τα ιαπωνικά λαχταριστά πιάτα από βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί και πουλερικά. Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι το ρύζι. Βράζεται κάτω από ένα καπάκι σε λίγο νερό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το ρύζι δεν αναδεύεται, μαγειρεύεται ανάλατο, οπότε σερβίρονται ζεστά αλατισμένα ή πικάντικα γλυκά μπαχαρικά.

Από τα λαχανικά, οι Ιάπωνες προτιμούν το λάχανο, ιδίως τα φύκια, τα αγγούρια, τα ραπανάκια, τα γογγύλια, τις μελιτζάνες, τις πατάτες, τη σόγια, διάφορα όσπρια, που συχνά φυτρώνουν πριν τρώγονται. Τα πιάτα από θαλασσινά προϊόντα είναι δημοφιλή: trepangs, μαλάκια, καλαμάρια, γαρίδες, φύκια.

Όσπρια όπως το tofu και miso έχουν μεγάλη σημασία στην ιαπωνική διατροφή. Το Tofu είναι ένα τυρί φασολιών που παρασκευάζεται κυρίως από πρωτεΐνη σόγιας και μοιάζει με τυρί cottage. Αυτό το πιάτο σερβίρεται για πρωινό. Το Miso είναι μια ημι-υγρή μάζα φτιαγμένη από βραστή και θρυμματισμένη σόγια με την προσθήκη ζύμης για ζύμωση. Το Miso είναι η βάση διαφόρων σούπας, οι οποίες τρώγονται με ζυμαρικά από σιτάρι ή αλεύρι φαγόπυρου με την προσθήκη κρέατος και βοτάνων.

Από τα δεύτερα μαθήματα, οι Ιάπωνες προτιμούν τα ψάρια. Τα κέικ ρυζιού Mochi, τα κέικ ζύμης ρυζιού norimaki με φέτες ωμού ψαριού τυλιγμένα σε αποξηραμένα φύκια είναι πολύ δημοφιλή. Τα περισσότερα από τα εθνικά πιάτα σερβίρονται με ζεστά μπαχαρικά. Αλατισμένα και τουρσί λαχανικά, τουρσί ραπανάκι, τουρσί σκόρδου, τουρσί αγγούρια χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Οι σάλτσες παρασκευάζονται από μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας και της ζάχαρης άχνη. Τα περισσότερα πιάτα μαγειρεύονται σε φυτικό έλαιο ή ιχθυέλαιο.

Οι Ιάπωνες καταναλώνουν πολλά μπισκότα και φρούτα. Η ιλαρά, ξυρισμένος πάγος με σιρόπι φρούτων, είναι συχνή ως αναψυκτικό. Το παραδοσιακό ποτό είναι το τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από φύλλα τσαγιού, αποξηραμένο και αλεσμένο σε σκόνη. Το ιαπωνικό τσάι έχει πρασινωπό χρώμα και διαφέρει από το ευρωπαϊκό τσάι στην εμφάνιση και τη γεύση. Πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη. Ο μαύρος καφές είναι επίσης δημοφιλής.