Οι αγαπημένες μου συνταγές (Vinokurova)

Σπιτικός αλατισμένος σολομός (Διαχειριστής)

Αλατισμένος σολομός με μελάσα και καπνιστή πάπρικα (Διαχειριστής)

Συνδυασμένος καπνιστός οξύρρυγχος (ShuMakher) και επίσης πολύ νόστιμη πέστροφα ουράνιου τόξου ... σε άλμη: αγορασμένο ξύσμα λεμονιού, ξηρό δεντρολίβανο, πιπέρι στο μύλο, ξηρό άνηθο, δάφνη ... αλατισμένο για μια μέρα .. κάπνισμα 20 + 10

Γερμανοί γαρίδες (Rada-dms)

Απαλή αλατισμένη ρέγγα (Λουυσία)

Πασχαλινό κέικ από τον Ε. Molokhovets (1861) (ShuMakher)

Πασχαλινά κέικ (Πάσκι) από τη Σβέττα (φως)

"Κρύο" νυχτερινό κέικ από τη Maggie Gleser (Sonadora)

Πασχαλινό στάρπη με συμπυκνωμένο γάλα

Μπάφαλο καρπάτσιο (βόειο κρέας). Ακατέργαστο μοσχάρι (bresaola) (Διαχειριστής)

Στεγνωτικό χοιρινό φιλέτο (Διαχειριστής)

Basturma γαλοπούλας ωρίμανσης (ντοπέτα)

Αποξηραμένο χοιρινό μπάστρωμα (ντοπέτα)

Υγρό αλατισμένο κοτόπουλο φιλέτο, καπνιστό (Brand 6060 pressure cooker-smokehouse) (lana19)

Κρέας σε μαρινάδα, αποξηραμένο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο (Διαχειριστής)

Αποξηραμένο χοιρινό φιλέτο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο (kubanochka)

Λευκορωσικά Palendvitsa (Palyandvitsa) (Μιχάσκα)

Αποξηραμένο μπούκλα (Qween)

σαλάτα κοτόπουλου και μια απλή σαλάτα κοτόπουλου ανανά

Φιλέτο κοτόπουλου "Χοιρινά κομμάτια" (Λουυσία)

Κνήμη SousVide (Caso SousVide Center SV 1000) (ντοπέτα)

Φτερούγες κοτόπουλου σε κέτσαπ (celfh)

Πόδια κοτόπουλου σε ζεστό-γλυκό γλάσο (Multicuisine DeLonghi) (Έλενα Τιμ)

Χοιρινό σε σάλτσα τύπου Τέξας (Multicuisine DeLonghi) (kseniya D)

Πιλάφ από το "Jasmine" (Έλενα Τιμ)

Χοιρινό φιλέτο σε πατάτες (εμπορικό σήμα 6060) (MariV)

Φτερούγες κοτόπουλου για μπύρα (Αύγουστος)

Φτερά "Bon-Bon" σε γλυκόξινη μαρινάδα (ang-kay)

Μπόσο Λαγκμάν (Τσουτσούνδρος)

Νόστιμα ζυμαρικά για τον Chuchin lagman

Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες (Διαχειριστής)

Κορεάτικο κρέας (από τη νεολαία) (Μιχάσκα)

Πράσινη πιπεριά με πάστα miso (chaem) (Τσουτσούνδρος)

Γλυκές πιπεριές, μαριναρισμένες (δεύτερος βαθμός νηστείας) (Διαχειριστής)

Ελαφριά αλατισμένα αγγούρια και ντομάτες χωρίς τουρσί (MariV)

Μελιτζάνα σε μαρινάδα λαδιού (για το χειμώνα) (Μιχάσκα)

Τραγανά αγγούρια στα βουλγαρικά (Νίλα)

Το σκόρδο είναι νόστιμο και απλό! (Ίρσα)

Σαλάτα μελιτζάνας (Ιούλιος)

Μελιτζάνες τουρσί (Ιούλιος)

Κέικ "Ryzhik" №№ (natapit)

Σφουγγάρι (ang-kay)

Σφουγγάρι (master class) (Κέικ)

Roll "Τσεχική" (Μέρι)

Κέικ "Παραμύθι" σύμφωνα με το GOST (Μέρι)

Ρίχνει κρεατόπιτα στην πίτσα Princess 115000 (Μιχάσκα)

Pizza Dough Neapolitan (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart (Γλυκάνισο)

Focaccia με σκόρδο και άνηθο (κοζίβ)

Άπαχο ζύμη μπισκότων (vernisag)

Gushtli non (κέικ με κρέας) στην πριγκίπισσα πριγκίπισσα (Έλενα Τιμ)

Πλεξούδα με τυρί και μπέικον (Sonadora) Ψωμί μπαστούνια με πέστο (GruSha)

Heh από κολοκύθια (Τσουτσούνδρος)

Funchoza "Μετά τις διακοπές" (Τσουτσούνδρος)

Κορέας ραπανάκι (Τσουτσούνδρος)

Κορεάτικη σαλάτα λάχανου (Τσουτσούνδρος)

Laza ή Lazjan καλά sooo νόστιμα ..

και έχω ένα chichas στην αποθήκη laza sapsem νόστιμο να φάω πρόσφατα
Κατάστημα, θα της δείξω αργότερα, είμαι καλυμμένος με ατμό για τώρα

Νόστιμα καρότα

Καλοκαίρι chimchi (προετοιμασία γευστικών ραπανάκι) (Τσουτσούνδρος)

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Baguette Tourbillon (Τρινιτρον)

Στριμμένο βούτυρο ψωμί (Sonadora)

Hala από τον Ciril Hitz (Sonadora)

Ψιλοκομμένο ψωμί (όχι γυαλιά)

Πλεκτό ρολό από την Daria Zvek (όχι γυαλιά)

"Bays" από την Daria Yakovlevna Tsvek (όχι γυαλιά)

Γρήγορο ψωμί "Πνιγμένος" (φούρνος) (Sonadora)

Γάλα "Ψυχρό" ψωμί (Sonadora)

Σάντουιτς (τοστ) ψωμί κασσίτερου (φούρνος) (Σκιάχτρο)

Τηγανίτες με κτυπημένες πρωτεΐνες (Sonadora)

Αραβικές τηγανίτες Kataef στα ρωσικά (lappl1)

Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ από τον A. Grechko (Qween)

Τυρόπηγμα "χωρίς προσφορά" (χωρίς μαγείρεμα) (Λάνα)

Σπιτική ξινή κρέμα (Λινάντοκ)

Σπιτικά τζάμια (Έλενα Μπο)

12 δείγματα ετοιμότητας σιροπιού

Σιρόπι και γλυκόζη φοντάν

Παγωμένη ζάχαρη άχνη, λεμόνι και ασπράδι (Διαχειριστής)

Ζάχαρη φοντάν (Κέικ)

Κρέμα κρέμας σε 3 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων (Βιταλίνκα)

Κρέμα Sundae (Larchik79)

Λουκάνικο κοτόπουλου (ang-kay)

Λουκάνικο χοιρινό ζαμπόν (ang-kay)

Χοιρινό και βόειο κρέας λουκάνικο 50 έως 50 (ang-kay)

Χοιρινό λουκάνικο με κονιάκ (ang-kay)

Λουκάνικο κοτόπουλου (ang-kay)

Κρεμώδες λουκάνικο κοτόπουλου (ang-kay)

Χοιρινό λουκάνικο "Εορταστικό" (ang-kay)

Λουκάνικο κοτόπουλου με γλώσσα (ang-kay)

Εορταστικό σνακ "Πόδια ορτυκιού" (kseniya D)

Χοιρινή μπριζόλα με μπαχαρικά (Su-Vid Steba SV-1) (Μασίνεν)

Λαιμός χοιρινού με χρήση τεχνολογίας Sous-Vide (Steba SV2) (Μασίνεν)

Σούπερ νόστιμη προσθήκη από τη θεία Basi

Σπιτικό λουκάνικο, καπνιστό (Μάρκα 6060) (ντοπέτα)

σαλάτα κοτόπουλου και μια απλή σαλάτα κοτόπουλου ανανά

Αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού και δαμάσκηνου (Λινάντοκ)

Αχλάδια με μαρμελάδα πορτοκαλιού χρησιμοποιώντας τεχνολογία sous vide στο Steba DD2 multicooker pressure cooker (γκαλά10)

Μους των βακκίνιων (Ναγκίρα)

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου (Πόντμοσβιτσα)

Μια θάλασσα "ιδεών μήλου"

Πλήρωση μήλου για πίτες (Πλέκω)

"Τηγανητό" από μήλα (Πλέκω)

Cherry μπράντυ (Ivanych)

Λικέρ φραγκοστάφυλου (Ivanych)

Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη (lappl1)

Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία) (lappl1)

Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - επτά σε ένα (lappl1)

Καβούρι ραβδί και κοτολέτες με μανιτάρια (Ιλόνα)

Βάφλες μπέικον (KitchenAid Artisan Waffle Maker) (Μάννα)

Διατροφή Zucchini Casserole (Princess Pizza Maker) (Babushka) πολτοποιήστε το τυρί Adyghe με ένα πιρούνι, τρίψτε τις πατάτες .. ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου ... τηγανίστε με τηγανίτες ..

Τριμμένη σαλάτα καβουριών (Βιταλίνκα) ακόμη πιο νόστιμο αν προσθέσετε τριμμένα βραστά τεύτλα

Κεφτεδάκια (συνταγή για εγκαταστάσεις εστίασης, 1955) (Σκιάχτρο)

Κεφτεδάκια, επιλογή αριθ. 2 (συνταγή για εγκαταστάσεις εστίασης, 1982) (Σκιάχτρο)

Μπριζόλι φιλέτο Τουρκίας (celfh)

Λάχανο σνίτσελ (Ivanych)

Γερμανικά ντόνατς Kniekuchle (Εορτάσιμος)

Τυριά κυλά με μοτσαρέλα (Sonadora)

Ψωμάκια με μαρμελάδα (Sonadora)

Kranz με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια (σε κρύα ζύμη) (Sonadora)

Ensaimada (Εορτάσιμος)

Craffins (Cruffin II) (kseniya D)

Κυλήστε με κρέμα (ang-kay)

Κέικ βουτύρου σύμφωνα με το GOST (χωρίς σόδα και μπέικιν πάουντερ) (Sonadora)

Πίτα δαμάσκηνου Ossetian (Ομέλα)

Πίτα δαμάσκηνου (GruSha)

Επιδόρπιο "Pavlova" (Λάρισα U)

Η συνταγή της Crina Brulee της Irina
Master class Creme brulee IrinaF

Lime cupcakes για αγαπημένα παιδιά (Ιρίνα ΣΤ)

Παγκόσμια αντικολλητική απελευθέρωση καλουπιού (mary_kyiv)

Μαθαίνοντας να μαγειρεύετε παιχνιδιάρικα:

Lean μαγιονέζα (για ζηλότυπες νοικοκυρές) (Γιούλια Κ)

Δοχείο κρέατος και λαχανικών με ζωμό (Ραρέκα)

Σε μερίδες, ο χρόνος μπορεί να μειωθεί σε μία ώρα!

Σαλάτα με παντζάρι, καρότο και σέλινο (galchonok)

Κόβω ωμά λαχανικά σε ένα μικρό καυστήρα, μαγειρεύω σε ένα κινούμενο σχέδιο για μερικά 10 λεπτά

Νόστιμη σούπα ψαράδων της Μασσαλίας

Σούπα λάχανου με μυστικό τηγάνισμα (συνταγή της οικογένειάς μας) (Ραρέκα)

Χτυπήστε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα

κοτόπουλο για σαλάτα και απλή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά

Κατσαρόλα με ψάρια (κοιλιακό) και πατάτες στο φούρνο

Μίγμα βιταμινών για ανοσία (MariV)

γρίπη στο σπίτι

Μαριναρισμένο κρύο ψάρι (Αύγουστος)

Σούπερ λιχουδιά CREAM Brлеlée Irishki F

Σχετικά με το λαρδί

περισσότερα για το λαρδί)))

Κρέμα Chantilly:
Διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες.
Κρέμα + λοβό βανίλιας + σπόροι + ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε και βράζουμε. Ψύξτε στους 80⁰ Add. Προσθέστε διάλυμα ζελατίνης. Μείγμα. Κρυώνω. Στο ψυγείο έτσι ώστε η μάζα να παγώνει. Μόλις αρχίσει η διαδικασία πηκτωματοποίησης. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι μια παχιά ροή κρέμας. Προετοιμάστε αμέσως ένα καλούπι 20x20 εκ. Καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης, αλουμινόχαρτο, ρίξτε 1 cm στον πυθμένα και στον καταψύκτη. Αυτό μπορεί να γίνει αργότερα, αλλά για να εξοικονομήσετε χρόνο είναι πιο βολικό να το κάνετε αμέσως.
Από τον εαυτό μου μπορώ επίσης να προσθέσω ότι η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με 20%.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/@o...on=com_smf&topic=281660.0

Κρασί και ρολό από μια συνάντηση εκτός σύνδεσης
Κρασί VitaVM
Ένα ξεχωριστό θέμα λόγω του σφάλματος του συζύγου της Vityny
Ρολό

Εκτός τυριού ρολό 2017 (Φεβρουάριος) (VitaVM)

σχολή μαγειρικής
Πατάτες φούρνου με μπέικον
Χοιρινό ψητό
Σαλάτα μελιτζάνας
Μόσχα μπορς
Εσκαλόπ
Σπιτικό ψητό

Λεμόνι Frantz (κρύα ζύμη) (Sonadora)

στρούντελ μήλου με μια συνταγή για τη ζύμη, σύμφωνα με την οποία έκανε

Πουτίγκα Γιορκσάιρ (celfh)

85 γραμμάρια αλατιού ανά λίτρο νερού. Αυτό είναι τουρσί κοτόπουλου. Αλάτι αλάτι ξηρό. Απλώς πασπαλίζω με άφθονο αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Το αλάτι είναι πέντε ημερών. Μετά καθαρίζω την περίσσεια και καπνίζω. Και το κρέας είναι μια άλλη ιστορία. Κάνω τουρσί. 85 γραμμάρια αλατιού ανά λίτρο νερού. Ανά κιλό κρέατος 2 γραμμάρια νιτρώδους. Έχω υψηλή συγκέντρωση από το Amazon. Εάν το συνηθισμένο νιτρώδες 20 γρ. Αλατισμένο τρεις ημέρες. Στη συνέχεια το στέγνωσε, πασπαλίστηκε με θρυμματισμένες πιπεριές και κόλιανδρο και κενού. Δύο ημέρες αργότερα, μαγειρεύονται σε σακούλα για 2 ώρες σε t 70 γρ. Τότε κάπνισε. 10 λεπτά στο υψηλό και 25 λεπτά στο μέσο. Το ζαμπόν αποδείχθηκε υπέροχο.